20/06/13(土)03:14:59 とりむ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1591985699276.jpg 20/06/13(土)03:14:59 No.698985824
とりむねにう安かったので１キロちょっと買ったんだけど 最初はステーキ的に焼いて食べて満足してたのに半分も消費しないうちに飽きてきた 「」は鶏むね肉の何か美味しい食べ方を知っているんでしょ？ おしえてください
1 20/06/13(土)03:16:42 No.698986040
よだれどり
2 20/06/13(土)03:17:28 No.698986125
>とりむねにう ちょっとかわいいと思ってしまった
3 20/06/13(土)03:17:33 No.698986139
海南チキン
4 20/06/13(土)03:17:52 No.698986196
焼くより煮た方が良い パサパサしてるから
5 20/06/13(土)03:18:05 No.698986223
でも秀頼は結局あの時点で
6 20/06/13(土)03:19:56 No.698986439
ももだったら鍋に白菜と詰めて酒蒸しがお勧めだったけど胸肉でも出来たかな……
7 20/06/13(土)03:20:20 No.698986475
>よだれどり これおいしそうだけどタレを作るのが少し手間だね でもよだれどりってよく見るしタレだけ売ってた気がする ちょっと作ってみる
8 20/06/13(土)03:20:45 No.698986525
水晶鶏にして好みのタレと薬味で食べるのだ
9 20/06/13(土)03:20:57 No.698986551
よだれ鶏のタレはコンビニなんかでもあるね
10 20/06/13(土)03:21:15 No.698986586
電子レンジでチン 時間間違えなければパサパサにならないし500g程度なら余裕で食べれる
11 20/06/13(土)03:21:26 No.698986608
鶏胸肉はやっぱりソテーにして食べるのが美味い
12 20/06/13(土)03:21:49 No.698986658
1キロって2～3枚程度しか無くない？
13 20/06/13(土)03:22:16 No.698986697
ポン酢で煮る
14 20/06/13(土)03:22:20 No.698986701
からあげ
15 20/06/13(土)03:22:41 No.698986739
正直パサパサしてるのがうまい
16 20/06/13(土)03:22:42 No.698986741
>水晶鶏 また難解そうなのが出てきた！！と思ったらすごく簡単だ！！ 「」は詳しいなあ～
17 20/06/13(土)03:23:13 No.698986809
天婦羅とかどう？
18 20/06/13(土)03:23:13 No.698986811
ただの肉だからどう食ってもうまい
19 20/06/13(土)03:23:13 No.698986813
>1キロって2～3枚程度しか無くない？ ２枚入りのを２パック買ってきた
20 20/06/13(土)03:23:45 No.698986871
>ポン酢で煮る これはやった CMでやっていたのでまんまと試した 結構やわらかくて美味しかった
21 20/06/13(土)03:24:05 No.698986906
ジップロックにハーブソルトと片栗粉と砂糖と肉入れて沸騰したお湯の火止めてドボンしたらサラダチキンができる
22 20/06/13(土)03:24:25 No.698986945
パサパサしてるから小麦粉つけて揚げ焼きにする 味付けは塩でいいけどタルタルソースやマヨネーズも美味い
23 20/06/13(土)03:24:27 No.698986949
①まず油をしいて皮がパリパリになるまで焼きます ②皮が焼けたら水をくわえ煮ます(酒やネギ砂糖等を加えると臭い消しや保水効果があります) ③柔らかいチキンができたので後はもう一回焼いて味付けして完成
24 20/06/13(土)03:24:34 No.698986959
塩だけで焼いて山葵つけながら食う
25 20/06/13(土)03:24:46 No.698986981
>天婦羅とかどう？ うーん天ぷら苦手なんだよなあ 揚げてる間におなかいっぱいになる
26 20/06/13(土)03:26:01 No.698987086
>味付けは塩でいいけどタルタルソースやマヨネーズも美味い あーフライ的なのはおいしそうだなー
27 20/06/13(土)03:26:12 No.698987107
酒に浸しておくといいらしい 片栗粉をまぶすといいらしい だがこの二つを同時に行うとめんどくさい！！
28 20/06/13(土)03:26:27 No.698987139
ミンチにしてナゲットやつくねなどまとめて作って冷凍するなど 1kgぽっちでやることでもないかもしらんが
29 20/06/13(土)03:27:07 No.698987192
野菜と一緒に酒蒸しにしてる
30 20/06/13(土)03:27:32 No.698987244
醤油砂糖みりんを袋に入れて茹でると鶏胸肉のチャーシューになるぞ
31 20/06/13(土)03:28:36 No.698987366
>野菜と一緒に酒蒸しにしてる おいしいの？
32 20/06/13(土)03:28:54 No.698987392
低温調理機買おうぜ！加熱してる間放置できるし仕上がりも安定しててうまいぞ！ 問題は鶏胸何枚買えるんだって本体価格と電気代くらいだ
33 20/06/13(土)03:29:01 No.698987399
低温調理するとどう食っても美味い
34 20/06/13(土)03:29:40 No.698987457
>低温調理機買おうぜ！加熱してる間放置できるし仕上がりも安定しててうまいぞ！ 欲しいけど高いじゃん！！ >問題は鶏胸何枚買えるんだって本体価格と電気代くらいだ うん…
35 20/06/13(土)03:31:27 No.698987632
低温調理は適当にやるくらいなら炊飯器でやってもいい ジップロックさえあれば鶏でもチャーシューでも低温調理し放題だ
36 20/06/13(土)03:31:52 No.698987670
チーズ仕込んで揚げろ
37 20/06/13(土)03:32:56 No.698987760
su3968360.jpg これ美味かったよ
38 20/06/13(土)03:33:06 No.698987775
>欲しいけど高いじゃん！！ まあ実際安いやつは1万前後で買えるからオモチャとしてはオススメだよ 日用家電ではないけど
39 20/06/13(土)03:33:10 No.698987782
ジップロックに液体塩麹と料理酒混ぜたもの入れて漬けて炊飯器にシューッ あきる
40 20/06/13(土)03:33:19 No.698987798
>チーズ仕込んで揚げろ チーズはさー！！ズルイじゃん！！ チーズ仕込んだら大体おいしいじゃん！！
41 20/06/13(土)03:33:39 No.698987830
むねにうの脂の旨みのなさをチーズで補うスタイルいいと思います
42 20/06/13(土)03:34:00 No.698987858
トリとニンジンだけの筑前煮
43 20/06/13(土)03:34:51 No.698987942
>ジップロックに液体塩麹と料理酒混ぜたもの入れて漬けて炊飯器にシューッ >あきる 塩こうじに漬けて焼くのは最初にやった まあ柔らかくておいしいんだけどずっとだと飽きるな…ってなった
44 20/06/13(土)03:35:18 No.698987991
手間かかるからアレだけど唐揚げはももにうよりむねにうの方が好きになってきた いくらでも食える
45 20/06/13(土)03:36:05 No.698988054
薄くそぎ切りにしてピカタ
46 20/06/13(土)03:38:10 No.698988283
おれむねにうは結局皮との境目が1番美味しいと思っちゃう雑魚です
47 20/06/13(土)03:38:34 No.698988317
>薄くそぎ切りにしてピカタ バターで焼くのかピカタって バター無いよ…
48 20/06/13(土)03:38:57 No.698988352
柔らかくするのに心血を注いだけど 味付け変えても同じようなもんばっか食ってると飽きるなと思いました
49 20/06/13(土)03:38:58 No.698988354
大根おろしに醤油なりめんつゆなり好みの味付けしたものに漬け込んでから漬け汁ごとフライパンで熱する うまいゾ
50 20/06/13(土)03:39:03 No.698988359
>>薄くそぎ切りにしてピカタ >バターで焼くのかピカタって >バター無いよ… チューブのやつおすすめ
51 20/06/13(土)03:39:33 No.698988401
ピカタはバター代わりにマヨで焼いてもいい
52 20/06/13(土)03:39:57 No.698988440
低音調理は柔らかいんだけど普通より赤身残って見えてなんか不安になってしまう
53 20/06/13(土)03:40:16 No.698988472
深めの容器あるならコンフィにしようぜ 油も料理に使えるし
54 20/06/13(土)03:40:28 No.698988491
棒状に切って適当に焼けば肉喰ってる感出るだろうと思ったらなんかつるつるになってしまった 繊維を絶たねば…
55 20/06/13(土)03:40:35 No.698988500
親子丼かな 煮る前にゴマ油で炒めると美味いよ
56 20/06/13(土)03:41:30 No.698988583
塩入れて沸かしたお湯にドボンしてもう一回沸かしてから火を止めて20分鍋にラップして放置 超進化サラダチキンみたいでうまいしスープも取れて無駄がない
57 20/06/13(土)03:41:33 No.698988589
コンフィいいよ
58 20/06/13(土)03:41:42 No.698988600
唐揚げにしてケチャップかけるのが好き
59 20/06/13(土)03:42:53 No.698988689
>親子丼かな >煮る前にゴマ油で炒めると美味いよ あ！それやってなかった！やろう！
60 20/06/13(土)03:43:03 No.698988699
>塩だけで焼いて山葵つけながら食う 横からだけど旨そうだな俺もむねにう買って来ようかな…
61 20/06/13(土)03:43:53 No.698988762
沸騰したお湯に入れて火を止めて蓋をして30分
62 20/06/13(土)03:44:00 No.698988773
最近は甘辛な味付けでよく食べる
63 20/06/13(土)03:44:40 No.698988830
焼いてポン酢
64 20/06/13(土)03:45:44 No.698988916
適当な調味料とマヨネーズ塗ったくって魚焼きグリルに突っ込むとうまい ハーブ塩塗りこんでマヨネーズで包んで焼くのが好き
65 20/06/13(土)03:45:55 No.698988930
トマトとにんにくと一緒にコンソメ入れて煮る
66 20/06/13(土)03:46:03 No.698988946
鶏肉にはとにかく酢です
67 20/06/13(土)03:46:43 No.698988996
フードプロセッサーでひいたらナゲットが作れるゾ
68 20/06/13(土)03:46:54 No.698989009
>トマトとにんにくと一緒にコンソメ入れて煮る あートマト煮みたいな感じか
69 20/06/13(土)03:47:55 No.698989094
スーパーにトマト煮のレトルトみたいなの売ってるしそれで作ればいいぜ なんかカップみたいになってるやつ
70 20/06/13(土)03:48:24 No.698989138
鳥肉焼いたフライパンできのこと玉ねぎ炒めて白ワイン入れてアルコール飛ばして生クリームと粒マスタードとコンソメと塩で味つけたソース作って鶏肉にかけて食べるとうまいよ
71 20/06/13(土)03:48:32 No.698989141
チキン南蛮はタレが油っこいから胸肉のほうが美味いと思う
72 20/06/13(土)03:48:32 No.698989143
むね肉は親子丼か卵とじにするのが一番簡単で美味いと思う 卵とじにする時はカットトマト缶ぶっこむとうまあじが凄い事になってもうこれだけでいいってなる
73 20/06/13(土)03:49:29 No.698989215
>チキン南蛮はタレが油っこいから胸肉のほうが美味いと思う チキン南蛮好きなんだけど 揚げないといけないのがめんどくさいなあ 家族居たら苦でもないんだろうけど
74 20/06/13(土)03:51:38 No.698989344
食材というものは他の食材と組み合わせるとパワーアップするものだよ 王道は大根おろし+ポン酢とか長ねぎのソテー+醤油とか玉ねぎ＆ニンニク炒め+塩あたり 上の「」が言ったようにシンプルに薬あじを使うのもいいよね ワサビだけでなく柚子胡椒とかニンニク味噌とかドライトマトのオリーブ油漬けとかいいよ
75 20/06/13(土)03:51:57 No.698989366
一気に消費するなら丸々焼いた方が早いから 照り焼きとかガーリック焼きとか味付けを変えてみたらどうか
76 20/06/13(土)03:52:51 No.698989420
https://mariegohan.com/10262 これ好きでよくやる
77 20/06/13(土)03:53:18 No.698989440
>むね肉は親子丼か卵とじにするのが一番簡単で美味いと思う >卵とじにする時はカットトマト缶ぶっこむとうまあじが凄い事になってもうこれだけでいいってなる 詳しく教えてくれ 親子丼作る要領で卵とじにしてトマト缶入れて煮るだけでいいのかこれ
78 20/06/13(土)03:53:47 No.698989468
>揚げないといけないのがめんどくさいなあ >家族居たら苦でもないんだろうけど 家族が居ようが揚げ物が面倒なのは変わらんから安心してほしい 美味しいって食べてくれたらそりゃ報われるし片付けまでしてくれたら泣いて喜ぶが
79 20/06/13(土)03:53:55 No.698989475
チキンカツにするのが一番好き ももと違って脂っこくならない
80 20/06/13(土)03:53:59 No.698989480
カンピロの死滅温度は70度で1分だ 芯まできちんと熱が通ってれば余計な加熱するよりもしっとりして美味いゾ
81 20/06/13(土)03:54:00 No.698989482
楽なのがいいなら棒々鶏 きゅうりも今安いし
82 20/06/13(土)03:54:18 No.698989493
唐揚げ ハズレないよから揚げ
83 20/06/13(土)03:54:31 No.698989504
蒸しあげて棒棒鶏もいいよね
84 20/06/13(土)03:54:44 No.698989517
おうちで揚げやるのめどい！
85 20/06/13(土)03:55:10 No.698989540
>揚げないといけないのがめんどくさいなあ https://www.orangepage.net/daily/358 深く油を張る必要はなくて最近はこのやり方で揚げ焼きしてる
86 20/06/13(土)03:55:46 No.698989585
薄く切ってキノコと一緒にバター醤油で雑に炒める
87 20/06/13(土)03:55:56 No.698989598
切れ目入れて唐揚げ
88 20/06/13(土)03:55:56 No.698989599
タンドリーチキンもいいぞ ヨーグルト少しとカレー粉と塩をよく揉み込んで数時間おいてグリルで焼く フライパンで焼いてもいいけど水分のせいでパリパリ感は出しにくい
89 20/06/13(土)03:56:13 No.698989616
>詳しく教えてくれ >親子丼作る要領で卵とじにしてトマト缶入れて煮るだけでいいのかこれ まさにその作り方でおっけーよ トマト缶のトマトジュース分で水分足りるから麺つゆとかで味付けするなら加水しなくてもいい感じだけど好みで調節してね
90 20/06/13(土)03:56:33 No.698989639
明け方に腹が減るスレだな
91 20/06/13(土)03:57:04 No.698989670
揚げ焼きのほうが周り汚れるし油煙広がるわ まともな天ぷら鍋とオイルポット持ってたほうが楽
92 20/06/13(土)03:57:17 No.698989685
タンドリーといえばS&Bの粉のやつめっちゃ美味いな
93 20/06/13(土)03:57:52 No.698989716
ジップロックに入れて塩そこそことブラックペッパーをしこたま振って炊飯器で保温にして40分から1時間
94 20/06/13(土)03:58:21 No.698989737
>家族が居ようが揚げ物が面倒なのは変わらんから安心してほしい >美味しいって食べてくれたらそりゃ報われるし片付けまでしてくれたら泣いて喜ぶが いやあなんていうか 家族が居るならまあ家族も食べるしってやるんだけど 自分だけだとまあいいかってなっちゃうっていうか
95 20/06/13(土)03:58:37 No.698989759
タンドリーチキンが安定かな…
96 20/06/13(土)03:59:45 No.698989824
保温調理はローズマリーやローリエ入れてオリーブオイルひとさじ入れるとワンランクアップする
97 20/06/13(土)04:01:12 No.698989904
炊飯器保温調理は調べるたびに調理時間が違って困る
98 20/06/13(土)04:01:34 No.698989925
水晶鳥美味しそうだな…横からだけど真似しよう
99 20/06/13(土)04:01:39 No.698989931
アラビアータとかパスタソースで煮込むと割と美味しい
100 20/06/13(土)04:02:27 No.698989972
根菜の煮物に入れるのが好きっす
101 20/06/13(土)04:02:44 No.698989991
揚げ物は単純に掃除がきついから自分だとやらないよな…せめて揚げ焼きとかになる
102 20/06/13(土)04:02:49 No.698989997
>揚げ焼きのほうが周り汚れるし油煙広がるわ >まともな天ぷら鍋とオイルポット持ってたほうが楽 ついでにオイルネットか目の細かい取っ手付きのザルがあれば油跳ねと油煙の大半留めてくれるね ザルは揚げ物の油切りとしても使えて揚げ物終わった後の濃し機にもなるからめっちゃ楽でいいよ
103 20/06/13(土)04:02:52 No.698990000
>炊飯器保温調理は調べるたびに調理時間が違って困る まあそもそも機種によって温度違うし… 鶏肉の場合は火通ってりゃ良いんでしょっていうアバウトなものだよ
104 20/06/13(土)04:03:04 No.698990013
水晶鳥は下味に塩を少ししておいたほうがいいぞ
105 20/06/13(土)04:03:24 No.698990028
>アラビアータとかパスタソースで煮込むと割と美味しい あーわかるわかるそれよくやった！ ちょっとイイナポリタンソースとトマトソースとシメジとかセロリとか 適当な野菜と一緒に鶏肉煮るだけで上等なおかずになるし
106 20/06/13(土)04:04:02 No.698990066
クリスタライズドチキンいいよね 薬味を山盛りにするとさらによい
107 20/06/13(土)04:04:05 No.698990069
衣付けてタレかけるなら胸の方が美味い
108 20/06/13(土)04:04:05 No.698990070
>根菜の煮物に入れるのが好きっす 干し椎茸でダシとって根菜いっぱいとこんにゃくとで煮るのうまい…
109 20/06/13(土)04:04:54 No.698990127
揚げ物とか半年に１回とかしかやらないから から揚げとかやったら油そのまま古いタオルに吸わせて燃えるゴミで即捨てちゃうわ
110 20/06/13(土)04:05:07 No.698990143
これ水晶鳥ってネギ切ってポン酢とかおろしのタレとかかけて食えば美味しそうね
111 20/06/13(土)04:06:10 No.698990209
持て余してめんどい時は適当な料理の素買って炒めちゃえばいいか…ってなる俺はゴミだよ
112 20/06/13(土)04:07:41 No.698990299
カレーもいいかな 長時間煮込むと繊維ほぐれきって消滅するけど
113 20/06/13(土)04:08:09 No.698990323
>持て余してめんどい時は適当な料理の素買って炒めちゃえばいいか…ってなる俺はゴミだよ わかる…大体おいしいもんね
114 20/06/13(土)04:08:12 No.698990328
>揚げ物は単純に掃除がきついから自分だとやらないよな…せめて揚げ焼きとかになる テフロン加工されてる鍋とオイルスクリーンとオイルポットか同型の鍋で掃除の手間はほぼ無いぞ 揚げ物の油煙と油跳ねはオイルスクリーンがほぼカットしてくれるし テフロン加工された鍋ならオイルポットに油移した後にティッシュかなんかで残った汚れぬぐえば掃除終わりだよ
115 20/06/13(土)04:08:15 No.698990330
>カレーもいいかな >長時間煮込むと繊維ほぐれきって消滅するけど 長時間煮込むと玉ねぎとじゃがいもも消えて人参しか残らない…
116 20/06/13(土)04:08:30 No.698990345
はちみつと味噌と醤油につけるだけで柔らかくなって胸肉うまい！ってなる
117 20/06/13(土)04:09:59 No.698990435
にんにく醤油で炒めるだけでも美味いから何も思いつかなかったらとりあえず焼くか炒めるな…
118 20/06/13(土)04:10:46 No.698990491
あんまり消費には向いてないけどアヒージョ
119 20/06/13(土)04:11:02 No.698990507
熱湯と一緒に炊飯器にいれて4、50分保温するだけでしっとりした鳥ハムになるぞ
120 20/06/13(土)04:11:02 No.698990508
適当にカレー粉まぶして焼けばタンドリーチキンぽくなってうまいかも
121 20/06/13(土)04:11:02 No.698990509
油淋鶏にするのがいいよ
122 20/06/13(土)04:12:15 No.698990565
いくら鶏むね肉でも食べ過ぎると普通に痛風になると まぁ1日に大きいの一枚くらいなら平気だろうけど
123 20/06/13(土)04:12:19 No.698990571
ここまで来たらスモークチキンも作っちまおうぜ！
124 20/06/13(土)04:12:21 No.698990574
カレーはずるいじゃん！ カレーつければ大体おいしいじゃん！
125 20/06/13(土)04:12:38 No.698990591
いなばのカレーをだばぁしてレンチンするだけでもいいぞ
126 20/06/13(土)04:16:07 No.698990782
切って片栗粉まぶして茹でる
127 20/06/13(土)04:16:59 No.698990827
むね肉ばっかり食っててふとモモ肉を食った時 やはり世の中には勝てない相手がいるなぁと思い知ることになる
128 20/06/13(土)04:17:11 No.698990840
>いくら鶏むね肉でも食べ過ぎると普通に痛風になると >まぁ1日に大きいの一枚くらいなら平気だろうけど １日１枚でも結構飽きる感じがする 安いからって調子に乗ってはいけないな…
129 20/06/13(土)04:17:25 No.698990852
重曹水に漬けた鶏肉でプリプリ親子丼を作ろう
130 20/06/13(土)04:17:55 No.698990877
でもモモ肉って調理して時間経つと臭くなるよね むね肉と比べると
131 20/06/13(土)04:18:27 No.698990902
>むね肉ばっかり食っててふとモモ肉を食った時 >やはり世の中には勝てない相手がいるなぁと思い知ることになる まぁ使用用途が違うと考えよう
132 20/06/13(土)04:18:32 No.698990905
>重曹水に漬けた鶏肉でプリプリ親子丼を作ろう 重曹！？
133 20/06/13(土)04:19:23 No.698990942
刺身にして食いたいと常々思ってるんだけど家庭じゃなぁ
134 20/06/13(土)04:19:45 No.698990956
>重曹！？ フフ…重曹は肉の保水率を上げるんですよ奥さん……
135 20/06/13(土)04:20:57 No.698991019
炭酸水に漬けるとぐっちゃぐちゃに柔らかくなるのは知ってる
136 20/06/13(土)04:20:58 No.698991021
>いくら鶏むね肉でも食べ過ぎると普通に痛風になると >まぁ1日に大きいの一枚くらいなら平気だろうけど 突然痛風がどうのとか言われても困る 何食ってようが痛風になるような量食ってたらそりゃなるだろとしか返せねえわ
137 20/06/13(土)04:23:13 No.698991146
>重曹！？ 重曹はアルカリ性なのでたんぱく質を溶かす効果がある お肉の場合は筋繊維をほぐすような作用をするんでお肉が柔らかくなる それに伴って水分が浸透しやすくなるので柔らかくて水っぽくなるからむね肉がもも肉っぽくなる
138 20/06/13(土)04:24:50 No.698991221
>重曹！？ さてはミスター味っ子見たこと無いなオメー
139 20/06/13(土)04:26:03 No.698991285
為になるスレだ
140 20/06/13(土)04:26:51 No.698991331
試したことはないけど重層や炭酸水は有名だからさぞ効果があるんだろうと思うが パインジュースは本当に柔らかくなるんだろうか
141 20/06/13(土)04:27:34 No.698991362
タンパク質溶かしちゃったらタンパク質摂取できなかったりするのん
142 20/06/13(土)04:27:54 No.698991374
>パインジュースは本当に柔らかくなるんだろうか なる
143 20/06/13(土)04:28:47 No.698991418
>パインジュースは本当に柔らかくなるんだろうか 加工されてないパイナップルから絞ればなる パイナップルジュースの場合加熱されてるんで柔らかくする酵素が消えてて無意味
144 20/06/13(土)04:29:36 No.698991453
なのでパインの缶詰は無意味
145 20/06/13(土)04:29:52 No.698991468
>タンパク質溶かしちゃったらタンパク質摂取できなかったりするのん 肉そのものがタンパク質だから柔らかくなった程度では別に
146 20/06/13(土)04:30:29 No.698991514
>タンパク質溶かしちゃったらタンパク質摂取できなかったりするのん 溶出はするけど柔らかくなる程度だと大した量じゃないんでいいとこ1％減るかなってくらい
147 20/06/13(土)04:31:46 No.698991563
重曹水に付けるのやったことあるけど 柔らかいけどなんというかうまあじもないというか風味も抜けちゃってダメだったな スーパーの美味しくない唐揚げの肉みたいになった
148 20/06/13(土)04:32:25 No.698991598
>パイナップルジュースの場合加熱されてるんで柔らかくする酵素が消えてて無意味 じゃあ市販の物だとダメなのか
149 20/06/13(土)04:33:10 No.698991640
酵素目的なら舞茸でいいよ
150 20/06/13(土)04:34:01 No.698991682
>酵素目的なら舞茸でいいよ 確かに柔らかくはなるんだけど肉がマイタケ臭くて肉食ってる感が無いんだよな…
151 20/06/13(土)04:34:32 No.698991713
舞茸と肉の炒め物にすればいいじゃん
152 20/06/13(土)04:34:47 No.698991721
加熱する前に両面フォークで満遍なく刺しまくると柔らかくなるし味がしみて美味しいよ
153 20/06/13(土)04:34:53 No.698991728
缶のパイナップルジュースで効果が実感できなかったのはそういう訳か ジュースというかパイナップルの汁が効くって感じなんだな
154 20/06/13(土)04:35:19 No.698991759
舞茸と一緒に炒めたら肉柔らかくなるの？
155 20/06/13(土)04:35:56 No.698991782
>加熱する前に両面フォークで満遍なく刺しまくると柔らかくなるし味がしみて美味しいよ その手の方法だとミートハンマーで叩くのが最適解過ぎてフォークで刺すのがめどくなる…
156 20/06/13(土)04:36:11 No.698991796
>舞茸と一緒に炒めたら肉柔らかくなるの？ 生の舞茸を細かめに切ったもので肉を漬ける 風味が気になるなら残りの舞茸と一緒に炒めたら？という話
157 20/06/13(土)04:36:31 No.698991804
>舞茸と一緒に炒めたら肉柔らかくなるの？ 舞茸と一緒に漬けこまないとならない
158 20/06/13(土)04:36:41 No.698991815
柔らかくなれば何でも良いわけじゃないんだよな結局
159 20/06/13(土)04:37:34 No.698991856
ブランド鳥の胸肉だと激安の癖に味がしっかりしてて ブロイラーとは味が雲泥の差だった
160 20/06/13(土)04:37:47 No.698991874
適当に加熱したいわゆるパサパサの胸肉に適当なものかけてもそもそ食うの好きなんだ俺
161 20/06/13(土)04:38:50 No.698991924
>その手の方法だとミートハンマーで叩くのが最適解過ぎてフォークで刺すのがめどくなる… とはいえ自宅にテンダライザー用意するのもアレだしフォークとか包丁の先っちょになるよね
162 20/06/13(土)04:39:18 No.698991941
>適当に加熱したいわゆるパサパサの胸肉に適当なものかけてもそもそ食うの好きなんだ俺 ランチドレッシングが最高にあうぜ 日本じゃなかなか売ってないが
163 20/06/13(土)04:39:47 No.698991970
おいしいよねもそもその胸肉
164 20/06/13(土)04:41:25 No.698992037
スーパーのフルーツコーナーにあるカットパインでもいまいち効果実感できなかったんだよなぁ
165 20/06/13(土)04:41:26 No.698992039
>適当に加熱したいわゆるパサパサの胸肉に適当なものかけてもそもそ食うの好きなんだ俺 最近どこ行ってもしっとり系で俺が食いたいのはこれじゃない…ってなる…
166 20/06/13(土)04:41:44 No.698992065
>とはいえ自宅にテンダライザー用意するのもアレだしフォークとか包丁の先っちょになるよね やたら高かった以前と違って今じゃ1000円も出せば買えるからテンダライザー導入もありだとは思うけど あれ柔らかくするってよりはスジ切り目的だからミートハンマーとは用途が違うんだよね
167 20/06/13(土)04:44:51 No.698992195
もそもその鶏肉にマヨと味噌を混ぜたソース そして日本酒！気が付けばこれが主食になっていた
168 20/06/13(土)04:45:17 No.698992218
>もそもその鶏肉にマヨと味噌を混ぜたソース >そして日本酒！気が付けばこれが主食になっていた トマトケチャップにマヨネーズの簡易オーロラソースもいいぞ
169 20/06/13(土)04:45:47 No.698992245
皮ごと蒸してほぐしたものを冷蔵庫で冷やしてからネギ加えてキムチの素であえたのが好き
170 20/06/13(土)04:46:45 No.698992285
カレーだ カレーはすべての問題を解決する
171 20/06/13(土)04:47:29 No.698992315
あとはブライニングとか
172 20/06/13(土)04:50:03 No.698992440
そういやうぬらはモモとムネどっちのがよく食べる？ いや手羽とかも含めてでいいんだけどさ
173 20/06/13(土)04:50:06 No.698992445
>カレーだ >カレーはすべての問題を解決する 炊飯器で作って長時間保温すると胸肉がホロホロになってパサついてるけど美味いぞ 出来立てはパサついてないからそれはそれで美味いので二度楽しめる たまに話題になる有名店の100時間煮込んだカレーとかも簡単に再現出来て炊飯器は最強の調理器具なのでは？って気がしてくる
174 20/06/13(土)04:52:50 No.698992590
実際炊飯器は鍋やフライパンに匹敵する根本的強さを持っている 低温調理機なんていらんかったんや
175 20/06/13(土)04:53:46 No.698992627
まぁ…モモかな…
176 20/06/13(土)04:54:40 No.698992669
リッチなのがももだからももにく
177 20/06/13(土)04:58:00 No.698992821
食感がモモのほうが好きだからモモ食ってるな… 値段も気にするほど違うわけでもないし
178 20/06/13(土)04:59:19 No.698992894
>そういやうぬらはモモとムネどっちのがよく食べる？ >いや手羽とかも含めてでいいんだけどさ 砂肝！！
179 20/06/13(土)05:00:23 No.698992965
これ食いたいから作ってみるかなと思うがしょっちゅう料理する訳でもないから買った調味料使い切るのが…とまで考えてしまう
180 20/06/13(土)05:01:21 No.698993030
胸肉を食うのは胸肉を食べたい気分のときであって他の代用ではないんだ 分かれ分かってくれ
181 20/06/13(土)05:02:49 No.698993116
ももは鶏臭くて好きじゃない 他の肉も赤身とかのほうが好きだからそういう好みなんだろうけど
182 20/06/13(土)05:03:24 No.698993163
>ブランド鳥の胸肉だと激安の癖に味がしっかりしてて >ブロイラーとは味が雲泥の差だった 濃い味付けするとブロイラーでいいやとなって扱いが難しい
183 20/06/13(土)05:05:42 No.698993291
紫蘇とチーズでフライにしたい
184 20/06/13(土)05:08:50 No.698993421
レシピが失われつつあるが安全ちゃんの紅茶鶏
185 20/06/13(土)05:09:21 No.698993441
むね肉は贅沢に卵黄漬けとかしてみたいな めどいからやったことないが
186 20/06/13(土)05:12:42 No.698993597
料理できるやつはこんなこと聞かないのに揚げ物とかいうな
187 20/06/13(土)05:16:11 No.698993756
胸肉ってパサパサしちゃって鶏ハム以外の消費ができない
188 20/06/13(土)05:19:07 No.698993902
沼
189 20/06/13(土)05:20:58 No.698994000
ぐぐってすぐでてくるような料理ばかりだな…
190 20/06/13(土)05:23:08 No.698994114
今の時代にググってすぐ出てこない料理なんて一般人が作るもんじゃないし…
191 20/06/13(土)05:23:41 No.698994145
>ぐぐってすぐでてくるような料理ばかりだな… ぐぐってすぐ出てくるような料理ってのは所謂定番料理なんだよ 定番ってのはそれだけ簡単に作れて飽きにくくて美味いんだ 奇抜な料理ってのはやたら手間がかかったり味に飽きやすかったりして定番にはならないからまずお勧めされない
192 20/06/13(土)05:26:38 No.698994315
シンガポールチキンライス作ろうぜ
193 20/06/13(土)05:27:46 No.698994367
むね肉が一番合うのはチキンカツ
194 20/06/13(土)05:41:47 No.698995018
いいや蒸し鶏だね
195 20/06/13(土)05:42:16 No.698995040
茹でた鶏を麻婆にin
196 20/06/13(土)05:43:12 No.698995082
>ぐぐってすぐでてくるような料理ばかりだな… 「」を秘伝レシピ持った料理人か何かと思ってるのか
197 20/06/13(土)05:44:00 No.698995113
ぐぐってすぐ出ないような料理ってたいてい創作のクソマズじゃん…
198 20/06/13(土)05:48:06 No.698995280
かんたん酢的なやつで照り焼き風にするのいいよね
199 20/06/13(土)05:51:32 No.698995444
チキン南蛮美味しいよ
200 20/06/13(土)05:52:24 No.698995484
料理酒ぶっかけて塩胡椒振って20分蒸す 適当に切って辛子と醤油で食う うまい
201 20/06/13(土)05:52:44 No.698995502
よだれ鶏
202 20/06/13(土)05:55:06 No.698995638
焼肉のタレに漬けて焼くだけで美味しいよ
203 20/06/13(土)05:56:21 No.698995701
漬け込んだり衣付けるとしっとりうまい ボソボソはそれはそれでうまい
204 20/06/13(土)06:00:44 No.698995929
一枚肉の唐揚げにタルタルソースかけるだけでも旨い
205 20/06/13(土)06:06:03 No.698996179
お肉やわらかの素いいよ
206 20/06/13(土)06:15:42 No.698996660
>よだれ鶏 七味とチューブニンニク油で揚げて即席ラー油作って酢と醤油と砂糖混ぜればタレが簡単に作れるのいいよね 鶏肉以外にも温めた絹揚げなんかにかけてやるととても美味い