虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 20/06/10(水)23:38:45 No.698303946

四川はさぁ…ドSなひと？

2 20/06/10(水)23:39:41 No.698304289

四川のキャラが強烈すぎてそれ以外の違いがわからん…

3 20/06/10(水)23:41:27 No.698304917

本当は八大料理らしいな

4 20/06/10(水)23:41:31 No.698304948

なんだかんだ1番食べてるの四川だから四川が最強

5 20/06/10(水)23:41:36 No.698304981

ちょうど魏呉蜀の勢力に近いものがあるな

6 20/06/10(水)23:42:29 No.698305304

自分は広東がなぜかすごく合ってる

7 20/06/10(水)23:42:52 No.698305446

ジャージャー麺って盛岡料理じゃなかったのか

8 20/06/10(水)23:43:09 No.698305543

胃もたれとか肛門とか大丈夫なのかな四川

9 20/06/10(水)23:43:14 No.698305580

四川が日本で知られるようになったのほんのつい最近なんだよな

10 20/06/10(水)23:43:51 No.698305840

北京料理が一番食べる機会が少ない気がする

11 20/06/10(水)23:43:59 No.698305902

貴州料理は四川料理より辛いらしいな

12 20/06/10(水)23:44:34 No.698306095

これだけあってまずいの一つもないって凄いよな 流石食えるものならコウモリでも試す奴らだ

13 20/06/10(水)23:45:12 No.698306322

台湾料理って系譜的にどこ系なの

14 20/06/10(水)23:45:24 No.698306395

まずいってか合わないもんはそんなに海渡っててこないだろう･･･

15 20/06/10(水)23:46:21 No.698306745

日本の中華は基本的には広東なんだっけ

16 20/06/10(水)23:46:53 No.698306935

広東人は包むの大好きだな！

17 20/06/10(水)23:46:54 No.698306938

北京の位置がちょっと変

18 20/06/10(水)23:47:01 No.698306981

>台湾料理って系譜的にどこ系なの 福建

19 20/06/10(水)23:47:06 No.698307026

>台湾料理って系譜的にどこ系なの 福建料理

20 20/06/10(水)23:48:07 No.698307376

北京だけパンチ足りなくない？

21 20/06/10(水)23:48:09 No.698307391

燕の巣とか普通食おうとは思わんよな

22 20/06/10(水)23:49:22 No.698307818

>四川が日本で知られるようになったのほんのつい最近なんだよな そもそも麻婆豆腐の歴史は150年ぐらいしかない まあ寿司も似たようなもんだけどさ

23 20/06/10(水)23:49:52 No.698308015

一度ぐらいは満漢全席とやらを食べてみたい

24 20/06/10(水)23:50:01 No.698308060

エビチリを四川料理って言っていいのか

25 20/06/10(水)23:50:37 No.698308290

最近よく見るようになった油淋鶏とかゆう奴

26 20/06/10(水)23:50:52 No.698308381

おい坦々麵にスープ入れんな画像

27 20/06/10(水)23:51:11 No.698308507

からい あまい すっぱい 小麦

28 20/06/10(水)23:51:36 No.698308650

台湾料理は日本領だった時の影響もあるんで わりと日本人の口に合うらしい 食った事はないけど

29 20/06/10(水)23:52:32 No.698308986

台湾料理はタピオカミルクティーとかマンゴーカキ氷とかキャッチャーな料理が多い印象

30 20/06/10(水)23:52:33 No.698309001

>台湾料理は日本領だった時の影響もあるんで >わりと日本人の口に合うらしい >食った事はないけど 甘い 八角

31 20/06/10(水)23:52:45 No.698309079

飲茶好きだけど四川かなぁ 北京と上海はなんか高そうなイメージ

32 20/06/10(水)23:53:07 No.698309221

北京・肉！ 上海・甘酸っぱい 広東・皮で包むの好き 四川・辛い

33 20/06/10(水)23:53:51 No.698309463

八角やめて

34 20/06/10(水)23:53:57 No.698309500

>台湾料理はタピオカミルクティーとかマンゴーカキ氷とかキャッチャーな料理が多い印象 ピッチャーは誰なんだ

35 20/06/10(水)23:54:04 No.698309541

日本のお米に相当する主食はなんなんだろ 饅頭とか餃子か？

36 20/06/10(水)23:54:24 No.698309652

四川の人は本当に毎日これ食ってんのかな…ってなる

37 20/06/10(水)23:55:02 No.698309889

陳建民のアレンジした四川料理って美味しいよね 本場のは凄く辛そう

38 20/06/10(水)23:55:14 No.698309969

イギリスのシングルモルト四大生産地がいつの間にか入れ替わってて 四大○○って入れ替わり制度ちゃんと機能してるんだ…って思った

39 20/06/10(水)23:55:17 No.698309991

八角すごいよね 雑に放り込むだけで料理がすべて八角の味に支配される

40 20/06/10(水)23:55:56 No.698310224

飲茶食べ放題いきたい 春巻大好き

41 20/06/10(水)23:56:11 No.698310318

餃子も広東料理なのか？

42 20/06/10(水)23:56:40 No.698310496

広東ってお米の地域だと思うけど小麦粉の料理が多いんだな

43 20/06/10(水)23:56:40 No.698310497

拉麺とチャーハンで考えるべきかもしれない

44 20/06/10(水)23:56:58 No.698310627

劉備とか居た頃から四川料理ってあったんだってな

45 20/06/10(水)23:56:59 No.698310629

Youtubeで中国の食レポする人の配信よく見てるけど 調理の違いというよりとれる食材の違いで区別してる印象 だいたい油と辛子でやっつけてる

46 20/06/10(水)23:58:30 No.698311174

麻婆豆腐以外は辛いだけでうまくないと思われそうなフォロー

47 20/06/10(水)23:58:32 No.698311193

極限まで辛い麻婆豆腐も食べたい

48 20/06/10(水)23:58:35 No.698311212

天津飯は上海だったのか

49 20/06/11(木)00:01:25 No.698312164

四川料理は挨拶代わりに花椒使いすぎる

50 20/06/11(木)00:01:47 No.698312281

辛めの味付け好きだから四川かなぁ

51 20/06/11(木)00:02:01 No.698312360

王将でいいか…

52 20/06/11(木)00:02:31 No.698312525

台湾ラーメンとか言う名古屋に住んでた台湾人が勝手に作った台湾には存在しない創作料理

53 20/06/11(木)00:02:31 No.698312529

中華街でお高い中華食べたい

54 20/06/11(木)00:03:00 No.698312668

>四川料理は挨拶代わりに花椒使いすぎる 最近貼られてた中華一番のページによるとあれはいらない分は避けながら食うもんらしい

55 20/06/11(木)00:03:08 No.698312713

一回くらいは本場の四川料理食ってみたいな 多分一回でいいやってなりそうだけど

56 20/06/11(木)00:03:32 No.698312852

日本は建民がやり過ぎて… まあ旨いからいいか

57 20/06/11(木)00:03:36 No.698312870

>天津飯は上海だったのか 待て上海のはカニ玉だ あれ日本の中華料理だ

58 20/06/11(木)00:04:28 No.698313172

日本人の舌に1番馴染みのある味付けは広東だと聞く

59 20/06/11(木)00:04:59 No.698313320

陳一族アレンジが中国に逆輸入されて日式中華という新ジャンルになるという

60 20/06/11(木)00:05:12 No.698313400

四川は辛いけどあっさりしてる不思議な辛さのがある

61 20/06/11(木)00:05:33 No.698313518

>日本人の舌に1番馴染みのある味付けは広東だと聞く 移民が多かったとか味付けの傾向が近いとかそういう理由なんかな？

62 20/06/11(木)00:05:41 No.698313562

まあなんだかんだ全部うまいからすごいよ

63 20/06/11(木)00:06:59 No.698313923

まんじゅう系は広東なんだな

64 20/06/11(木)00:07:19 No.698314022

実際は四大料理どころじゃなくてもっと細かい

65 20/06/11(木)00:07:43 No.698314161

エビチリってもはや日本料理感すらある

66 20/06/11(木)00:07:53 No.698314222

>まんじゅう系は広東なんだな 北京だと思う

67 20/06/11(木)00:08:15 No.698314335

上海料理は周りの寄せ集めだから上海料理というのは… まあ江浙料理という意味なのはわかるけど

68 20/06/11(木)00:08:25 No.698314405

黄金開口笑！

69 20/06/11(木)00:08:52 No.698314540

>陳一族アレンジが中国に逆輸入されて日式中華という新ジャンルになるという 日本料理の店でしか見ないよ！

70 20/06/11(木)00:09:14 No.698314652

建民はレシピ平気で公開するから広がるのも早かった

71 20/06/11(木)00:09:22 No.698314702

四川よりヤバいとされるのが湖南料理

72 20/06/11(木)00:10:14 No.698314985

文革で伝統的な中華が破壊されて日本にしか技術が残ってないとかあるのが面白い

73 20/06/11(木)00:10:45 No.698315134

湖南料理は酸辣湯麺しか知らないわ

74 20/06/11(木)00:11:01 No.698315232

本場四川は辛くない上品な料理も多いよ 辛いのが他所に人気だからそればかり広がる！

75 20/06/11(木)00:12:13 No.698315577

あー酸辣湯麺は俺も知ってる

76 20/06/11(木)00:12:51 No.698315760

酸辣湯麺は美味しいよね

77 20/06/11(木)00:13:07 No.698315840

netflixの美味の起源観てるとまぁあるわあるわ

78 20/06/11(木)00:13:22 No.698315921

中国はサンラータンで麺を食べたりしないよ！

79 20/06/11(木)00:13:50 No.698316072

現地人は唐辛子とかどんどん捨てていく 観光客は真面目に食べて地獄を見る

80 20/06/11(木)00:14:09 No.698316158

佛跳牆一度食べてみたい

81 20/06/11(木)00:14:44 No.698316348

>中国はサンラータンで麺を食べたりしないよ！ マジか

82 20/06/11(木)00:15:01 No.698316439

>四川よりヤバいとされるのが湖南料理 ハマるとうまいよ 毛沢東スペアリブ美味い

83 20/06/11(木)00:15:10 No.698316492

陳麻飯とか全部食べようとする方が愚かよね…

84 20/06/11(木)00:15:24 No.698316572

清末からの動乱で宮廷や王族が抱えてた料理人が割と平和ぎみの地方に散って四川とかあの辺の地方料理のレベルが底上げされたと聞く

85 20/06/11(木)00:17:57 No.698317386

北方地域の酢豚好き

86 20/06/11(木)00:19:09 No.698317776

王将にも幸楽苑にも大体代表的なやつはあるからいい

87 20/06/11(木)00:19:54 No.698318034

北京　甘辛あじ 上海　酸あじ 広東　淡あじ 四川　辛あじ って感じなの？

88 20/06/11(木)00:21:28 No.698318595

>>中国はサンラータンで麺を食べたりしないよ！ >マジか 中国語で検索すると酸っぱくて辛い麺という意味で酸辣湯麺が出てくるけど酸辣湯に麺を入れるやつはヒットしない 実際俺も見たことはないから日本の酸辣湯麺にはびっくりしたよ…でも美味しそうだな…

89 20/06/11(木)00:23:49 No.698319328

ふと気になったんだけどこういう料理の歴史とか伝承って文革でころころされたのかな？

90 20/06/11(木)00:23:53 No.698319347

四川人は辛い物ばっかり食べてるから怒りっぽいって何かのテレビで中国人が言ってた

91 20/06/11(木)00:25:03 No.698319728

身もふたもないけど広東が最強だよ でも四川も他もみんな人気ある 湖南と貴州は日本でも流行りそうだけどなかなかお店無いね

92 20/06/11(木)00:25:15 No.698319803

画像だけで見たら俺北京か広東がいい

93 20/06/11(木)00:26:01 No.698320047

>ふと気になったんだけどこういう料理の歴史とか伝承って文革でころころされたのかな？ 味の素に殺された まあぶっちゃけ歴史って言っても中華料理っぽい中華が完成してから200年もないし…

94 20/06/11(木)00:26:16 No.698320137

料理人が生きてるから失わないよ というか中華料理は元からレシピに頼らないからころされようがない

95 20/06/11(木)00:26:29 No.698320210

台湾料理のベースになった福建料理とか

96 20/06/11(木)00:26:30 No.698320218

蘭州拉麺好き と言っても池袋と中華街で１回ずつしか食べたことないけど

97 20/06/11(木)00:27:37 No.698320549

四川人と貴州人は辛いものを恐れない 湖南人は辛くないものを恐れる って言われるくらい湖南料理は辛いという

98 20/06/11(木)00:27:56 No.698320643

辛さ的には四川はまだ優しい方らしいな

99 20/06/11(木)00:28:06 No.698320695

>文革で伝統的な中華が破壊されて日本にしか技術が残ってないとかあるのが面白い >>ふと気になったんだけどこういう料理の歴史とか伝承って文革でころころされたのかな？ >味の素に殺された >まあぶっちゃけ歴史って言っても中華料理っぽい中華が完成してから200年もないし… 誰も相手してくれんからってクソみてえな自演してんじゃねえよガキ

100 20/06/11(木)00:28:32 No.698320811

>ふと気になったんだけどこういう料理の歴史とか伝承って文革でころころされたのかな？ 上にも書いてあるけど清王朝の伝統料理とかマジで根絶やしにされてる かろうじて技術が残った日本に中国から学びにくるレベル

101 20/06/11(木)00:28:55 No.698320921

>四川人と貴州人は辛いものを恐れない >湖南人は辛くないものを恐れる >って言われるくらい湖南料理は辛いという 目がチカチカするくらい辛いよ…あいつら頭少しおかしい 旨いかどうかで言えばめっちゃ旨い

102 20/06/11(木)00:28:57 No.698320936

よく見たらこの画像上海蟹以外全部上海料理じゃない…広東料理がほとんど上海料理にもあるやつだ

103 20/06/11(木)00:29:03 No.698320959

>誰も相手してくれんからってクソみてえな自演してんじゃねえよガキ いやしてないけど… 中華料理の歴史は面白いぞコークスの発見とか南宋の食材とか

104 20/06/11(木)00:29:21 No.698321061

四大諸侯かと思ったのに！ 僕は福建料理！ 米やうま味使う料理多いのナポリタンもあるよ！

105 20/06/11(木)00:29:24 No.698321077

>からいけど >マーボー豆腐は >おいしいよ！ エビチリはダメだってのかえーっ

106 20/06/11(木)00:29:44 No.698321172

文革とか言い出した時点でもう終わってるからな…

107 20/06/11(木)00:29:47 No.698321189

>>四川人と貴州人は辛いものを恐れない >>湖南人は辛くないものを恐れる >>って言われるくらい湖南料理は辛いという >目がチカチカするくらい辛いよ…あいつら頭少しおかしい >旨いかどうかで言えばめっちゃ旨い 貴州料理とか湖南料理とか食べたことないな… 探さないと日本で食べられるとこわかんないな

108 20/06/11(木)00:30:40 No.698321482

>いやしてないけど… >中華料理の歴史は面白いぞコークスの発見とか南宋の食材とか 歴史の話なんてしてねえよガキ

109 20/06/11(木)00:30:46 No.698321513

コナンの料理は痺れ辛いんじゃなくて酸っぱ辛いんだよね アンコウの唐辛子と漬物の炒め煮とかめっちゃご飯進んで最高だった 一度食べるとクセになるよ

110 20/06/11(木)00:30:46 No.698321517

かに玉は広東だと思ってた 永谷園のせいで

111 20/06/11(木)00:31:05 No.698321600

料理ってかなりしぶといから文革程度の短期間じゃどうやったって滅びないよ よくネタになるイギリスなんかは囲い込み＆産業革命で数百年かけて破壊されてるし

112 20/06/11(木)00:31:46 No.698321853

>貴州料理とか湖南料理とか食べたことないな… >探さないと日本で食べられるとこわかんないな 湖南料理は池袋の東武の華祥がやってるな ただ調べていかないと普通の中華も出すお店だから難しい

113 20/06/11(木)00:32:34 No.698322128

>かに玉は広東だと思ってた >永谷園のせいで 広東で合ってるよ！上海ではほとんど見ないぞこれ

114 20/06/11(木)00:32:36 No.698322135

>貴州料理とか湖南料理とか食べたことないな… >探さないと日本で食べられるとこわかんないな 東京住んでるなら黒猫夜オススメ 湖南専門店ではないけど、美味しくてリーズナブルな中華よ 黄酒も白酒も種類すごいので大満足できる

115 20/06/11(木)00:33:29 No.698322459

香港だと福建料理を潮州料理って呼んだりそれとは別にまた潮州料理があったりしてややこしいなって思った

116 20/06/11(木)00:33:34 No.698322485

>料理ってかなりしぶといから文革程度の短期間じゃどうやったって滅びないよ 意図的にぶっ殺してたからかなり滅んだ 麻婆豆腐ですら名前がダメだって名前変えさせられたし