虹裏img歴史資料館

1 20/06/08(月)03:17:18 No.697441317

今開いてるの コロナのせいで営業時間短縮じゃね

2 20/06/08(月)03:17:18 No.697441319

さては生ニンニグ見たな

3 20/06/08(月)03:20:17 No.697441590

こっちのは営業自粛してないからずっと24時間だよ su3956222.jpg

4 20/06/08(月)03:21:26 No.697441680

くさい

5 20/06/08(月)03:21:54 No.697441733

うまい

6 20/06/08(月)03:26:59 No.697442164

こっちも自粛してなくてずっと24時間だけどくさいから行く機会なかった 密避けるために夜中しか出かけられないからここと牛丼屋しか空いてないから行くことにした

7 20/06/08(月)03:35:27 No.697442881

もうちょっと店内を清潔にしてくれたら行きやすいんだが…

8 20/06/08(月)03:37:20 No.697443056

食べ終わったんだけどご飯要らなかった…

9 20/06/08(月)03:37:46 No.697443093

ぬるぬるする

10 20/06/08(月)03:41:06 ID:0jOuo1jw 0jOuo1jw No.697443356

うらやましい

11 20/06/08(月)03:43:11 No.697443526

出来たばっかりの店舗に行くとくさくないよね

12 20/06/08(月)03:45:51 No.697443732

最近徐々に電子マネー導入してるらしい店

13 20/06/08(月)03:47:42 No.697443852

Suica対応しといてね

14 20/06/08(月)03:47:45 No.697443856

https://img.2chan.net/b/res/697436696.htm

15 20/06/08(月)03:49:09 No.697443954

そういや近場で新店の山岡家ができてたな。どこで見かけたか忘れてしまったが

16 20/06/08(月)03:50:14 No.697444025

コーントッピングしてる人初めて見た

17 20/06/08(月)03:52:20 No.697444179

いつもトッピングはほうれん草と海苔だなぁ…食べたくなってきた…スープに浸したほうれん草をご飯にのせて食べるのが美味いんだ…

18 20/06/08(月)04:00:03 No.697444649

道民は味噌バタコーンを海鮮ラーメンと同じ観光客用ラーメンだと思っているが山岡屋は全国チェーンだからコーンもトッピングにあるのだ…

19 20/06/08(月)04:00:24 No.697444667

>コーントッピングしてる人初めて見た いやー久しぶりだったのでハズレとかわからなかった あとチャーシューが昔より甘感じたよ

20 20/06/08(月)04:14:40 No.697445354

23区内にほしい

21 20/06/08(月)04:16:26 No.697445440

山岡家は夜勤開けのこの時間のオアシスなんすよ…ラーメンとライスに餃子も付けてしまう…

22 20/06/08(月)04:18:37 No.697445549

スレッドを立てた人によって削除されました >出来たばっかりの店舗に行くとくさくないよね 甘いんだぜ 開店初日に言ったけどもう机がギトギトだった これはもう既存店舗からわざわざ古い机を持ってきているか 新品の机にわざわざ油を塗りたくっているとしか思えない 流石に初日は店内に入らないと臭いはあまりしなかったけど

23 20/06/08(月)04:19:14 No.697445583

>23区内にほしい まわりになにもない県道とかじゃないと周辺から苦情が出るんじゃねーかな…

24 20/06/08(月)04:19:41 No.697445602

そろそろ朝ラーメンの時間だ

25 20/06/08(月)04:21:12 No.697445681

>甘いんだぜ >開店初日に言ったけどもう机がギトギトだった 地元に出来た店は開店初日は机も床もギトギトじゃなかったけどな… 店に来る客の量でも変わってくるんだろうね

26 20/06/08(月)04:21:48 No.697445711

>23区内にほしい テロか

27 20/06/08(月)04:22:20 No.697445738

山岡屋行こう行こうと思って毎回近所の別のラーメン屋に入っちゃうからいい加減行きたい 塩とんこつ食べておけばハズレはない感じかな

28 20/06/08(月)04:23:38 No.697445806

昔は高田馬場にあったよね山岡家

29 20/06/08(月)04:31:10 No.697446181

茨城生まれの北海道のソウルフード

30 20/06/08(月)04:33:06 No.697446265

弟に勧められて行ってみたけど想像以上に油がすげぇ！

31 20/06/08(月)04:33:11 No.697446268

確かに人を選ぶアジだとは思うんだけどそこまでまずいかな・・・って思う 臭いのはわかる

32 20/06/08(月)04:37:30 No.697446451

特製味噌とプレミアム塩とんこつが至高

33 20/06/08(月)04:37:31 No.697446452

匂いは味に影響を及ぼすから匂いがダメなら不味いって感想も多くはなる

34 20/06/08(月)04:39:40 No.697446545

辛いやつを頼めばだいたい外れはない

35 20/06/08(月)04:40:34 No.697446588

>地元に出来た店は開店初日は机も床もギトギトじゃなかったけどな… >店に来る客の量でも変わってくるんだろうね そいついつも同じレスしてるけど元から耐油加工のされた机と床をギトギトって言ってるだけだからね…

36 20/06/08(月)04:40:34 No.697446589

>>甘いんだぜ >>開店初日に言ったけどもう机がギトギトだった >地元に出来た店は開店初日は机も床もギトギトじゃなかったけどな… >店に来る客の量でも変わってくるんだろうね 店内でダシの寸胴に火を入れるとアブラの蒸気が店内にまわるんだ。 だから丼を下げる時に店員がガシガシテーブルを拭くので普通はそれでテーブルの油膜が取れるのだが… あと床なんかも普通なら開店前にマジックリンでモップがけくらいはする。 ３時５時に閉めてる店でないと床掃除のタイミング足りないかもね

37 20/06/08(月)04:44:51 No.697446768

>塩とんこつ食べておけばハズレはない感じか プレ塩はうまいけど山岡屋あじに慣れてない人がおいしいと思うかは何とも言えないし味噌塩醤油特製味噌辛味噌プレ塩全部おなじ豚骨を4日間煮込んだベースだから仕込みを下手な人がやると美味くならないんだ おかげで山岡屋ファンの中でも全国食べ歩いたうえで○○店最強っすねとは店員が変わると味が変わるので巡回頑張りますみたいな世界になる

38 20/06/08(月)04:46:41 No.697446842

茨城の実家にいたときはとんこつラーメンチェーンといえば山岡家だった 東京に行ってから風龍と博多天神になった

39 20/06/08(月)04:47:15 No.697446877

美味しいとか不味いとかではなく 臭い 近隣の地価が下がる勢い

40 20/06/08(月)04:49:01 No.697446965

4日間も煮込んでる寸胴を24時間営業分毎日用意するってめちゃくちゃやばいからね 店舗に仕込みの部屋がめちゃくちゃでかくなるレベルだからね

41 20/06/08(月)04:49:26 No.697446991

国道沿いにある店舗はコンビニと並んで長距離トラックの運ちゃんのオアシスだからかなり駐車場が広い 平気で10tクラスが何台も停められるからコロナでも閉めなかったのはそう言う意味合いもあるんだろうな

42 20/06/08(月)04:49:41 No.697447004

山岡屋の地下には謎の棒を回す奴隷がいそう

43 20/06/08(月)04:51:25 No.697447096

>山岡屋の地下には謎の棒を回す奴隷がいそう そのために24時間営業してるって部分もあるからね 豚骨とけだしまくったスープつくるの大変だから

44 20/06/08(月)04:52:06 No.697447132

>国道沿いにある店舗はコンビニと並んで長距離トラックの運ちゃんのオアシスだからかなり駐車場が広い >平気で10tクラスが何台も停められるからコロナでも閉めなかったのはそう言う意味合いもあるんだろうな そのためにシャワーついてる店舗もたくさんあるからね

45 20/06/08(月)04:56:11 No.697447336

>そのためにシャワーついてる店舗もたくさんあるからね 仕事柄割りと関り合いがあるから物流関係者にはホントに感謝しかない この騒動で文字通り生命線は物流網だったから本気で各社は運送業者への待遇改善を考えるべき

46 20/06/08(月)05:00:28 No.697447515

わざわざラーメン食べにここには行かないわな

47 20/06/08(月)05:03:05 No.697447657

おいしいラーメンみつけた

48 20/06/08(月)05:04:31 No.697447730

家系のようで家系でない ちょっと家系っぽいラーメン山岡家

49 20/06/08(月)05:07:58 No.697447922

スレッドを立てた人によって削除されました 美味しくはない ラーメン食べたい時の最後の選択肢

50 20/06/08(月)05:08:46 No.697447968

いや美味いよ

51 20/06/08(月)05:10:12 No.697448043

でたラーメン評論家気取り

52 20/06/08(月)05:10:49 No.697448081

普段のメニューはまずいけど朝ラーは正直好き

53 20/06/08(月)05:12:00 No.697448133

>昔は高田馬場にあったよね山岡家 10年くらい昔じゃね？

54 20/06/08(月)05:13:57 No.697448250

山岡家スープを普通の麺で食べてみたい

55 20/06/08(月)05:13:59 No.697448255

そもそも家系本家本元のレシピだって他から買ったもので別に横浜発祥の味ではないとかいう話を聞いたことがある

56 20/06/08(月)05:14:04 No.697448260

スレッドを立てた人によって削除されました 不味いよ

57 20/06/08(月)05:15:54 No.697448359

全メニュー食ってから不味いって言いなさい

58 20/06/08(月)05:17:19 No.697448435

油なしにする

59 20/06/08(月)05:18:56 No.697448503

>全メニュー食ってから不味いって言いなさい そもそもソイツ食った事も無いのにマズイマズイ言ってるだけだよ

60 20/06/08(月)05:20:01 No.697448559

>そもそも家系本家本元のレシピだって他から買ったもので別に横浜発祥の味ではないとかいう話を聞いたことがある 御披露目したのが横浜でだからまあいいんじゃないんかな…

61 20/06/08(月)05:23:38 No.697448739

>>そもそも家系本家本元のレシピだって他から買ったもので別に横浜発祥の味ではないとかいう話を聞いたことがある >御披露目したのが横浜でだからまあいいんじゃないんかな… まあ横浜をその味で席巻して日本中に打って出たんだから横浜の味で良いのか

62 20/06/08(月)05:30:43 No.697449154

近所のはくさいから行かなくなったけどどこもそんな感じなんだ…

63 20/06/08(月)05:31:58 No.697449209

店で仕込みしてるとどうしても臭くなるからな。 臭ければ必ずうまいってものでもないんだろうけど

64 20/06/08(月)05:36:18 No.697449459

>普段のメニューはまずいけど朝ラーは正直好き アナザー家系みたいな存在の山岡家ユーザーの中では朝ラー最高！みたいな方が少数派だよ 朝限定の500円プラス替え玉で安く腹が満たされるのは間違い無いけど基本こってりラーメン屋だからな 細麺替え玉する博多豚骨ラーメン的には弱すぎるから他にそういったラーメンがない地域での緊急避難的な選択肢にしかならないと思う

65 20/06/08(月)05:36:19 No.697449462

店が臭いだけなら普通に耐えられる つけ麺が更に凝縮したのをそのまま食わされてる感じでおえってなるレベルで臭かった プレミアム塩の脂なしと卵かけご飯しか食べなくなった

66 20/06/08(月)05:38:32 No.697449571

ラーメン自体を臭いと思ったことはないけどつけ麺ってそうなの？

67 20/06/08(月)05:39:38 No.697449635

>臭ければ必ずうまいってものでもないんだろうけど 納豆初めて口に入れたら臭すぎだし粘るし不味い！って言われたらまぁそう言われたら仕方ないね好きな我々からすればそこがいいのに…ってなるしかないもんな

68 20/06/08(月)05:40:43 No.697449697

レギュラーのしょうゆとみそつけ麺はめっちゃ臭い お試しあれ感想を聞かせて欲しい 期間限定の魚介豚骨つけ麺は臭くなくて何故かめっちゃ美味しい下手したら大勝軒より美味しいと思う

69 20/06/08(月)05:42:05 No.697449782

微妙な時間から行きたくなってきたじゃねぇか

70 20/06/08(月)05:44:01 No.697449894

今はどこの店もテイクアウトで黒ゴマ担々まぜそばやってるよ

71 20/06/08(月)05:44:06 No.697449899

>ラーメン自体を臭いと思ったことはないけどつけ麺ってそうなの？ つけ麺は臭いと言われてる味のない豚骨汁は後から割りスープとしてとっくりで渡されるよ 叩きたいというかプレ塩油なしとかいってる時点で味を理解できてないけどこだわり派あるタイプの厄介な人だよ プレ塩は背脂が乗るよ

72 20/06/08(月)05:46:42 No.697450065

>細麺替え玉する博多豚骨ラーメン的には弱すぎるから他にそういったラーメンがない地域での緊急避難的な選択肢にしかならないと思う 博多とんこつとは趣が違うからな 朝ラーメンは朝ラーメンで食いたくなるよ

73 20/06/08(月)05:48:33 No.697450172

>レギュラーのしょうゆとみそつけ麺はめっちゃ臭い >お試しあれ感想を聞かせて欲しい >期間限定の魚介豚骨つけ麺は臭くなくて何故かめっちゃ美味しい下手したら大勝軒より美味しいと思う 味が理解できてないと指摘してる間に本人から申告があったから笑ったよ つけ麺も美味しいけどラーメンとは味を変えてるからラーメンで慣れてから食べると良いよ

74 20/06/08(月)05:50:56 No.697450336

>>ラーメン自体を臭いと思ったことはないけどつけ麺ってそうなの？ >つけ麺は臭いと言われてる味のない豚骨汁は後から割りスープとしてとっくりで渡されるよ >叩きたいというかプレ塩油なしとかいってる時点で味を理解できてないけどこだわり派あるタイプの厄介な人だよ >プレ塩は背脂が乗るよ 叩きたいとかじゃなくて普通に試して欲しい…

75 20/06/08(月)05:51:20 No.697450364

茨城県牛久市の1号店は特にうまいと聞くがなにか違うんだろうか？

76 20/06/08(月)05:54:22 No.697450553

>博多とんこつとは趣が違うからな >朝ラーメンは朝ラーメンで食いたくなるよ 500円で朝用にぶっちゃけ薄めてる山岡家の味にハマってるだけなのに他のメニューはまずいとかいってるしそをなめんどくさいレスしないで俺は山岡家では朝ラーが好き！でいいと思う

77 20/06/08(月)05:56:02 No.697450664

>茨城県牛久市の1号店は特にうまいと聞くがなにか違うんだろうか？ 地元だけどそうなの？ 多分だけど近くにあるラーショで日本一うまいラーメンショップって言われてる店とごっちゃになってるかもしれない

78 20/06/08(月)05:56:04 No.697450665

>500円で朝用にぶっちゃけ薄めてる山岡家の味にハマってるだけなのに他のメニューはまずいとかいってるしそをなめんどくさいレスしないで俺は山岡家では朝ラーが好き！でいいと思う 少し落ち着け 文章がおかしくなってるぞ

79 20/06/08(月)05:56:31 No.697450704

油を背脂に変更できたり中盛大盛券だけ買うと替玉として使えるけど他にも裏技的なのあったら教えて欲しい

80 20/06/08(月)05:56:42 No.697450718

>多分だけど近くにあるラーショで日本一うまいラーメンショップって言われてる店とごっちゃになってるかもしれない ラーショってどこもうまいとか日本一うまいとか言ってない…？

81 20/06/08(月)05:58:12 No.697450836

>ラーショってどこもうまいとか日本一うまいとか言ってない…？ いやなんかYouTuberかなんかに紹介されて辺鄙なところにあるのにいつ行っても行列の絶えない店になったところがあるんだ そうなってからは行ってないけど

82 20/06/08(月)05:58:56 No.697450899

朝ラーメン梅抜き固め濃いめで

83 20/06/08(月)05:59:03 No.697450908

>叩きたいとかじゃなくて普通に試して欲しい… 勧めるの下手すぎるから黙って俺はこのメニューが好きだから試してみてくれ！っていったほうがいいよ くせえとか褒めてないからね

84 20/06/08(月)06:02:06 No.697451151

ラーショ内の全国一も審査するの大変そうだな

85 20/06/08(月)06:02:13 No.697451160

>500円で朝用にぶっちゃけ薄めてる山岡家の味にハマってるだけなのに他のメニューはまずいとかいってるしそをなめんどくさいレスしないで俺は山岡家では朝ラーが好き！でいいと思う そもそも俺はレス元の他のメニュー不味いって言った「」じゃない 特製みそとプレミアム塩とんこつが好きでよく山岡家に行ってたけど朝ラーメンもちょくちょく食ってて 選択肢に入らないとか訳のわからん朝ラーメンへのディスりしたからそんなことないって言っただけだ

86 20/06/08(月)06:02:29 No.697451184

>いやなんかYouTuberかなんかに紹介されて辺鄙なところにあるのにいつ行っても行列の絶えない店になったところがあるんだ 牛久結束店か… ユーチューバーはSUSURUかな？

87 20/06/08(月)06:05:03 No.697451370

>牛久結束店か… >ユーチューバーはSUSURUかな？ 多分そう いや俺はそのチャンネル見たことないけど同僚がそいつの喋り方ネタにしてたから合ってると思う

88 20/06/08(月)06:07:45 No.697451586

山岡家はメール会員のクーポンをちゃんと定期的に発行してくれるから好き 内容も50円引きとかそういうしょっぱいのじゃなくてチャーシュー無料とかネギ無料とかだし

89 20/06/08(月)06:08:09 No.697451619

臭いでクレーム入るからロードサイドにしか出店出来ないんだろうな

90 20/06/08(月)06:10:19 No.697451807

>臭いでクレーム入るからロードサイドにしか出店出来ないんだろうな さっきから臭い臭いって言ってるのこいつか スレ「」掃除頼む

91 20/06/08(月)06:12:02 No.697451947

臭いのは臭いだろ レスに見えない敵を探すようになったらもう寝ろ