20/05/24(日)10:23:45 瓶詰め... のスレッド詳細
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20/05/24(日)10:23:45 No.692549545
瓶詰めで千切りキャベツの漬物なんて気持ち悪いと思ってたら シャキシャキしていて美味いしホットドッグ以外にハンバーガーにも合うし ドイツ製の食品のくせに生意気だよね
1 20/05/24(日)10:26:35 No.692550232
ザワークラウトを崇めよ
2 20/05/24(日)10:27:48 No.692550560
実家では一度洗ってから食べてた
3 20/05/24(日)10:28:36 No.692550738
簡単に作れるから自作もいいぞ
4 20/05/24(日)10:32:24 No.692551600
昨日作っててなんとなくでピクルス用のスパイス入れちゃったけど よく考えたら食う時に邪魔になるな… キャラウェイだけでよかったか
5 20/05/24(日)10:35:21 No.692552334
キャラウェイとかデイルというハーブが入ってるはずなんだけど ヘングステンベルグは酸っぱくないしハーブの独特なさわやかな風味が無いな なろう系でザワークラウト出てきて食べてみたのにがっかり
6 20/05/24(日)10:35:48 No.692552449
ザワークラウト超うめぇけどスーパーで買えるものなの
7 20/05/24(日)10:37:05 No.692552729
家庭料理のキャベツの浅漬みたいなもんだからそう難しいもんでもない
8 20/05/24(日)10:39:02 No.692553196
塩と葉に付着した乳酸菌だけで発酵させるよ派 ヨーグルトの乳清に助けを借りるよ派 調味したお酢使ってそれっぽく仕上げるよ派 さぁ君好みのザワークラウトを作ろう！
9 20/05/24(日)10:40:19 No.692553506
>ザワークラウト超うめぇけどスーパーで買えるものなの 大きい店なら瓶詰のやつが缶詰コーナーに並んでるんじゃないかな
10 20/05/24(日)10:40:31 No.692553564
ホールの花椒とか入れてもなかなかいいぞ
11 20/05/24(日)10:41:20 No.692553751
今キャベツがたっけぇけどビンや缶入りのザワークラウト買うより安いぞ！
12 20/05/24(日)10:41:30 No.692553787
業務用スーパーで売ってて悩んだけど 今度買ってみようかな
13 20/05/24(日)10:41:54 No.692553865
このザワークラウトよく漬かっている！どこで手に入れた
14 20/05/24(日)10:42:59 No.692554129
いまは普通に埼玉の田舎のスーパーでも売ってるよ 確率は５０％ぐらいで
15 20/05/24(日)10:45:41 No.692554793
オスのやつが好きですまない…
16 20/05/24(日)10:46:58 No.692555107
>今キャベツがたっけぇけどビンや缶入りのザワークラウト買うより安いぞ！ 千切りされてる袋入りキャベツなら安いからセーフ！
17 20/05/24(日)10:47:49 No.692555301
>オスのやつが好きですまない… キャベツって雌雄あるの？
18 20/05/24(日)10:48:17 No.692555414
ザワークラウト用の品種が日本じゃまず手に入らないよ
19 20/05/24(日)10:48:40 No.692555505
>千切りされてる袋入りキャベツなら安いからセーフ！ あれ製造ラインでめっちゃ水洗いされてるから乳酸菌いなくなってない？
20 20/05/24(日)10:52:22 No.692556449
ヘングステンベルグはどこでも売ってるのですごい
21 20/05/24(日)10:53:00 No.692556647
>ザワークラウト用の品種が日本じゃまず手に入らないよ 生だと硬すぎて食えないんだっけ
22 20/05/24(日)10:55:24 No.692557256
堅いやつだから千切りにして漬けても歯応えが残る サラダで食えるようなキャベツじゃそうはいかない
23 20/05/24(日)10:56:32 No.692557546
残った汁でスープ作っても美味いよね
24 20/05/24(日)10:59:37 No.692558285
>残った汁でスープ作っても美味いよね ベーコンと玉ねぎ雑にいれるだけでおいしい…
25 20/05/24(日)11:00:19 No.692558443
ソーセージとじゃがいもと合わせてドイツ風の煮物作るの好き 家の中が若干中世ファンタジー世界の酒場になる
26 20/05/24(日)11:03:41 No.692559221
キャラウェイやデイル入ってるやつ食べたい…
27 20/05/24(日)11:04:22 No.692559389
醤油と七味落として白飯食ってもよい
28 20/05/24(日)11:04:24 No.692559395
一回ぶっといソーセージとビールと一緒に流し込んでみたいけど近くに店がない
29 20/05/24(日)11:04:26 No.692559400
ずっと細切りにしたピクルスだと思ってた 一つかしこくなった
30 20/05/24(日)11:06:30 No.692559865
色とりどりな瓶詰野菜にときめく
31 20/05/24(日)11:07:21 No.692560040
手軽に野菜が取れて便利
32 20/05/24(日)11:07:36 No.692560096
酸っぱいの好きだからコールスローよく作るけど ザワークラウト食べたことないな…
33 20/05/24(日)11:07:56 No.692560183
簡単とは言うけど家で発酵食品作るのは怖いヘタレです
34 20/05/24(日)11:08:47 No.692560367
細かく刻んでマヨネーズに混ぜたらタルタルっぽくなってうまい
35 20/05/24(日)11:14:30 No.692561734
付け合せにしてもいいし何なら肉と一緒に煮込んでもうまい
36 20/05/24(日)11:16:12 No.692562090
リカーショップで激安で売ってるけどおいしいのかな
37 20/05/24(日)11:18:00 No.692562482
>簡単とは言うけど家で発酵食品作るのは怖いヘタレです 千切りにします キャベツ重量に対し2%の塩を加えます 揉みます 出てきた汁ごと容器に詰めます 軽く蓋をして熟成待ち！出来上がり！ 途中で食うとしゅわしゅわしてこれもこれでうまい
38 20/05/24(日)11:19:12 No.692562743
>簡単とは言うけど家で発酵食品作るのは怖いヘタレです 失敗したら間違えて食べたりしないような雑巾臭になるから大丈夫だ