虹裏img歴史資料館 - imgの文化を学ぶ

1 20/05/15(金)06:32:50 No.689279240

生きている鯉

2 20/05/15(金)06:34:49 No.689279374

うーむ残酷だけど凄い美味しそうだ

3 20/05/15(金)06:35:15 No.689279395

なんでみの招待席うぇぶみか増えてるのかわからんのですな 「」君は鯉の骨を揚げたものでもしゃぶってろといったところ

4 20/05/15(金)06:36:15 No.689279468

これはちょっと非道が過ぎますな…

5 20/05/15(金)06:36:37 No.689279497

http://img.2chan.net/b/res/689273431.htm スーパー味の招待席リンク

6 20/05/15(金)06:41:57 No.689279863

ﾀﾞﾝｯするのは一種の優しさですな

7 20/05/15(金)06:44:00 No.689279997

◼

8 20/05/15(金)06:45:20 No.689280100

>◼ 昆布ですな

9 20/05/15(金)06:47:19 No.689280255

げきりゅう

10 20/05/15(金)06:48:32 No.689280360

板前の技量が問われる一品ですな

11 20/05/15(金)06:51:25 No.689280611

チャイニーズに申し訳のない話ですがまあ所詮鯉料理とは祝いの席の縁起物 華やかさと見た目の食い物で味としてはご愛嬌 画像はともかく鯉という時点でなにやら昭和の薫りが強烈ですな

12 20/05/15(金)06:53:34 No.689280804

そこまで言うからには1流の鯉食したことがおありですな？

13 20/05/15(金)06:55:31 No.689280961

＼生きている鯉／

14 20/05/15(金)06:57:36 No.689281130

まな板に載った鯉。動かんと言いますがこいつは動きます、元気のええ鯉ですな 40センチぐらいある大きな鯉。これを生かしたまま包丁を入れて、身を取ります 頭と腹の部分を巧みに残すんですな で、その上身(じょうみ)を取って金箸で身の端の方を押さえて皮を引く。皮を取ってその上身をそぎ作り、へぎ作りに致します で、これを――洗うんですな。まあ、水で洗うと言たかてちょっとお湯 というようなもんやないんす 激流、川の激しい流れのような冷水で徹底的に晒し洗いに致します その水分を拭き取った身に、湯がいて乾かした真子(まこ)――鯉の子をまぶすんです で、姿造りにまた、鯉の上にこれを盛り付けます 腹や頭が残してあるのでまだ生きております。どうかすると盛り付けた身が崩れることもあるというんですな この盛り付けも凝っておりまして後ろの方には、蛇篭(じゃかご)やら杭が並んでおります これは川岸の風景を、まあ、見せたところなんですね。こいつぁ酢味噌で頂くというんですな

15 20/05/15(金)06:57:41 No.689281138

痛そうですな

16 20/05/15(金)06:59:30 No.689281286

>＼生きている鯉／ ﾀﾞﾝｯ

17 20/05/15(金)07:00:13 No.689281356

生きたまま解体して腹の中の子と混ぜ合わせてまだ生きてる母親の上に乗っけて飾り立てて晒す 鬼畜生でももうちょっと慎みがありますな

18 20/05/15(金)07:00:23 No.689281374

>>◼ >昆布ですな (強烈なジャミング)

19 20/05/15(金)07:01:50 No.689281506

「～ですな」が「～なんやなｗ」みたいでクセになりますな

20 20/05/15(金)07:03:26 No.689281634

>その水分を拭き取った身に、湯がいて乾かした真子(まこ)――鯉の子をまぶすんです ここよく分からなかったからありがたい…

21 20/05/15(金)07:04:04 No.689281693

まな板に乗った「」 ハゲと言いますがこいつは生えております 活きの良い毛髪ですな これを生かしたまま抜きあげます

22 20/05/15(金)07:07:03 No.689281968

かし読みにくそうだったり普通とは違う読み方してたらカッコ書きしてくれてるのありがたいけど丁寧すぎて「」の仕事じゃないな…

23 20/05/15(金)07:08:03 No.689282093

抜き取った毛髪は洗います 洗うと言ってもちょっとシャンプーみたいなもんやないんす ヴィダルサスーンですな

24 20/05/15(金)07:09:48 No.689282284

書き起こし屋さんの朝は早いですな

25 20/05/15(金)07:10:08 No.689282318

生きてる「」(ﾀﾞﾝｯ

26 20/05/15(金)07:14:42 No.689282804

>生きてる「」(ﾀﾞﾝｯ 気絶させて内臓を残したまま皮をはぎ肉を刻んだところでKOUSHIROUスクのような有様 そう思いついたところでクスリと笑いを提供してくれるありがたみを感じるんですな

27 20/05/15(金)07:14:47 No.689282816

>生きてる「」(ﾀﾞﾝｯ 死にましたな

28 20/05/15(金)07:21:11 No.689283505

ダイナミックですな

29 20/05/15(金)07:23:40 No.689283767

総排泄腔がダメになってると言いますがこいつは動きます 元気のええ「」ですな

30 20/05/15(金)07:29:28 No.689284346

なんか皮生きてない？

31 20/05/15(金)07:30:44 No.689284467

1日5回はﾀﾞﾝｯ！見てる気がする

32 20/05/15(金)07:30:48 No.689284475

コイって汽水域だと寄生虫リスク低いってホント？

33 20/05/15(金)07:33:39 No.689284774

>なんか皮生きてない？ 金箸を抜いてるだけだよ

34 20/05/15(金)07:38:23 No.689285242

動かんと言いますがこいつは動きます(ﾀﾞﾝｯ)

35 20/05/15(金)07:40:31 No.689285438

痛覚ないんだよね？

36 20/05/15(金)07:40:45 No.689285457

>1日5回はﾀﾞﾝｯ！見てる気がする ダイナミックですな

37 20/05/15(金)07:40:52 No.689285470

鯉は寄生虫よりもまだ原因解明されてないけど毒化する恐れがあるみたいで九州の方で食中毒が度々起こっていたと読んだ

38 20/05/15(金)07:42:36 No.689285640

>痛覚ないんだよね？ あったら大暴れして料理どころではなくなる

39 20/05/15(金)07:42:59 No.689285679

世間の自称良識派ときたら鯉を生きたまま切り刻むのを見ると口を揃えて繰り返す やれ残酷だやれ可哀想だとそんな御託は聞き飽きたんですな

40 20/05/15(金)07:44:39 No.689285842

>鯉は寄生虫よりもまだ原因解明されてないけど毒化する恐れがあるみたいで九州の方で食中毒が度々起こっていたと読んだ 5a-シプリノール硫酸エステルですな

41 20/05/15(金)07:45:26 No.689285924

>やれ残酷だやれ可哀想だとそんな御託は聞き飽きたんですな ただ単に自分の見たくない物に対して文句をいってるだけで 鯉の事なんて実際にはどうでもええんですな

42 20/05/15(金)07:48:00 No.689286196

鯉の痛みより人間様の腹具合なんですな まあ個人的にはそもそも鯉食ったことないからどれくらい美味いのか知らないんですがな

43 20/05/15(金)07:49:37 No.689286347

左下を向いてたら生きてる鯉 右上を向いてたらまな板に乗った鯉ですな

44 20/05/15(金)07:49:58 No.689286382

鯉ってなんとなく泥臭そうなイメージあるんですな

45 20/05/15(金)07:50:22 No.689286431

おはプレーンでありがたいですな

46 20/05/15(金)07:53:57 No.689286789

>鯉ってなんとなく泥臭そうなイメージあるんですな ですから激流であらいにするんですな

47 20/05/15(金)07:54:55 No.689286897

>鯉ってなんとなく泥臭そうなイメージあるんですな 激流

48 20/05/15(金)07:56:05 No.689287027

米朝師匠の品の良い喋りって船場とかのお人なんかなと思いましたら 姫路出身なんですな

49 20/05/15(金)07:56:12 No.689287040

抵抗するのに包丁入れるのパワーとテクが要りそう

50 20/05/15(金)08:02:18 No.689287720

鯉の洗いはばあちゃんが好きだったけど正直美味しいとは思えなかったんですな

51 20/05/15(金)08:02:53 No.689287780

ﾀﾞﾝｯまだ見たことない…

52 20/05/15(金)08:03:32 No.689287847

>ﾀﾞﾝｯまだ見たことない… https://img.2chan.net/b/res/689283756.htm

53 20/05/15(金)08:03:39 No.689287862

生きた鯉

54 20/05/15(金)08:04:33 No.689287953

>>ﾀﾞﾝｯまだ見たことない… >https://img.2chan.net/b/res/689283756.htm サンキュー「」！

55 20/05/15(金)08:07:02 No.689288261

いやちょっと待て

56 20/05/15(金)08:08:23 No.689288410

>>1日5回はﾀﾞﾝｯ！見てる気がする >ダイナミックですな 40分ほどゲッター線をあてて素焼きにします

57 20/05/15(金)08:08:34 No.689288436

>いやちょっと待て ﾀﾞﾝｯ