20/05/14(木)03:16:47 ｷﾀ━━━━━... のスレッド詳細
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20/05/14(木)03:16:47 No.688939721
ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
1 20/05/14(木)03:20:04 No.688940059
いつ死んだかの情報ありがたい
2 20/05/14(木)03:22:37 No.688940289
生きていた小エビ
3 20/05/14(木)03:23:47 No.688940399
ビスクとは言わないんですな
4 20/05/14(木)03:26:04 No.688940586
トリュフをどのタイミングで口に運んだものか…
5 20/05/14(木)03:26:30 No.688940626
小海老の行方が気になりますな
6 20/05/14(木)03:26:48 No.688940654
トリュフをちょっとと言うわりになんかデカない？
7 20/05/14(木)03:26:57 No.688940668
>ついさっきまで生きていたという小海老、殻だけでなく身もついているので海老そのものの甘みが出てくるんですな 潰しながらこれを炒めます >そこへ炒めた野菜とトマトを煮詰めたものを入れまして、約30分ほどコトコトと煮込む。このー、これは濾して使うんですけどね >この海老…小さい海老、捨てはしませんやろけど美味しいやろと思いますね >さて主役のオマール >殻のまま表面をソテーにしフランベ致します >そこへ先程の小海老のソース、あれの濾したものを入れてソースが馴染む程度に一煮炊きする >煮上がるとこのオマールを取り出しまして煮汁を濾しにかけるんです >で、バターでコクをつけてまずソースを拵えまして、残りのソースに生クリームを加えてちょっと色の…まあ浅い、つまり二種類のソースを仕上げるわけでございます >盛り付けは小海老の二色(ふたいろ)のソースを流しまして、上にトリュフをちょんと置く >海老の旨味が凝縮されたソース >赤っぽい方がバターだけで仕上げたもの、ちょっと白っぽい方が生クリーム 文字起こししたのでここに置いとくんですな
8 20/05/14(木)03:27:43 No.688940730
>文字起こししたのでここに置いとくんですな 何に使えばいいかわかりませんな
9 20/05/14(木)03:28:48 No.688940838
小海老といい出しとりに使うものをやたら食べたがるんですな
10 20/05/14(木)03:29:21 No.688940887
小指も食べたいんですな
11 20/05/14(木)03:30:38 No.688941012
>何に使えばいいかわかりませんな 作り終わって考えるんですな ZIPの詰め合わせについてはあと8時間ほどで完成するんですな
12 20/05/14(木)03:31:19 No.688941079
>ZIPの詰め合わせについてはあと8時間ほどで完成するんですな 狂人の極みと言えましょうな
13 20/05/14(木)03:36:22 No.688941546
ついさっきまで生きてたという小「」
14 20/05/14(木)03:37:06 No.688941603
小海老を肴にしたら美味いだろうと思うんですが…
15 20/05/14(木)03:38:38 No.688941729
>ついさっきまで生きてたという小「」 ﾀﾞﾝｯ
16 20/05/14(木)03:40:17 No.688941879
小エビをダシとるためだけに使うのなんかもったいないですな 贅沢の極みですな
17 20/05/14(木)03:43:00 No.688942121
>ZIPの詰め合わせについてはあと8時間ほどで完成するんですな ぎょーさん詰め込んでじっくりことこと煮込むんですな
18 20/05/14(木)03:45:38 No.688942330
>>ついさっきまで生きてたという小「」 >ﾀﾞﾝｯ 死体蹴りですな
19 20/05/14(木)03:47:35 No.688942492
小海老捨てるんだろうな…と思いつつ微妙にコンプラを考慮したっぽい間が面白いんですな
20 20/05/14(木)03:47:51 No.688942512
これはアメリケーヌソースでいいんですな？
21 20/05/14(木)03:51:28 No.688942812
大きい方まだ生きてるっぽいんですけど
22 20/05/14(木)04:02:47 No.688943753
濾したらまあ捨てると思う… ダシガラだし…
23 20/05/14(木)04:08:21 No.688944200
小エビの足とって…と思ったら出汁だけだった
24 20/05/14(木)04:15:16 No.688944668
なんで味の招待席流行ってるの…
25 20/05/14(木)04:19:18 No.688944917
>なんで味の招待席流行ってるの… 88本入りのZIPが塩にあるから…
26 20/05/14(木)04:23:36 No.688945184
よくわからんもんを流行らそうとするな
27 20/05/14(木)04:24:33 No.688945229
>88本入りのZIPが塩にあるから… 塩のどれか知りたいんですな
28 20/05/14(木)04:25:13 No.688945282
漢字の八十八と米朝の米をかけてるのか…
29 20/05/14(木)04:27:01 No.688945396
必殺シリーズ見てこれ見てニュースステーション見てナイトスクープ見る金曜夜盤石の布陣
30 20/05/14(木)04:27:22 No.688945424
>漢字の八十八と米朝の米をかけてるのか… そこまで考えてないと思うよ
31 20/05/14(木)04:28:16 No.688945482
>漢字の八十八と米朝の米をかけてるのか… 作った人そこまで考えてないと思うわけですな
32 20/05/14(木)04:28:37 No.688945507
スレ画は珍しく裏ごしも擂り鉢も使わないのか
33 20/05/14(木)04:35:42 No.688945937
全編文字起こし楽しみですな
34 20/05/14(木)04:40:58 No.688946285
貼ってるのがみんなエンコ画質微妙だから再エンコはしたい感じ
35 20/05/14(木)04:45:55 No.688946585
小海老勿体ないからくれ
36 20/05/14(木)04:47:19 No.688946669
第二版来てる sq125178.rar
37 20/05/14(木)04:47:53 No.688946705
桂米朝全集には一回しかやったことないような落語の文字起こしまで載ってても味の招待席の文字起こしは載ってなかったからありがたいんですな
38 20/05/14(木)04:53:33 No.688947012
普通に美味しそうですな
39 20/05/14(木)05:33:37 No.688949027
誰が塩に置いてくのそれ…
40 20/05/14(木)05:36:04 No.688949126
>誰が塩に置いてくのそれ… 謎ですな しかし世界というものは少々分からぬことがあった方が面白いというものですな