20/05/09(土)01:12:10 茄子の... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1588954330935.jpg 20/05/09(土)01:12:10 No.687279031
茄子の揚げ浸し作ったっけめっちゃ旨いんだけど ようはこの旨味油の旨味では？
1 20/05/09(土)01:14:36 No.687279610
そうだけどなに？
2 20/05/09(土)01:15:39 No.687279842
野菜料理のはずなのに欺瞞の塊
3 20/05/09(土)01:18:33 No.687280479
茄子は油をより旨くする
4 20/05/09(土)01:19:08 No.687280629
麺つゆで作っても美味い
5 20/05/09(土)01:20:14 No.687280865
茄子いいよね
6 20/05/09(土)01:21:16 No.687281096
何なら素揚げにしょうが醤油でゴキゲンだからな…
7 20/05/09(土)01:21:22 No.687281126
油つっても大豆やオリーブやゴマからとったやつは野菜でしょ
8 20/05/09(土)01:22:23 No.687281360
油吸収装置
9 20/05/09(土)01:28:43 No.687282714
からし醤油でもうまいゾ
10 20/05/09(土)01:28:55 No.687282769
ナスを揚げたり揚げ焼きした後の油の減り具合にちょっとした戦慄を覚える
11 20/05/09(土)01:30:48 No.687283198
>ナスを揚げたり揚げ焼きした後の油の減り具合にちょっとした戦慄を覚える 普通に油引いて焼いたんじゃナスが吸い取っちゃって油なくなるからな
12 20/05/09(土)01:33:15 No.687283736
>>ナスを揚げたり揚げ焼きした後の油の減り具合にちょっとした戦慄を覚える >普通に油引いて焼いたんじゃナスが吸い取っちゃって油なくなるからな 先に油塗しとくといいよ
13 20/05/09(土)01:33:37 No.687283803
天ぷらとかフライにして衣をつけた方がまだ油の吸収を抑えられる気がしてくる
14 20/05/09(土)01:34:59 No.687284119
じゃあ揚げ油にめちゃめちゃいい油使ったら揚げ茄子もめちゃくちゃ美味くなるのかな？
15 20/05/09(土)01:36:15 No.687284409
茄子はただのスポンジだからな…
16 20/05/09(土)01:41:26 No.687285536
フライドポテトは野菜だからヘルシーくらいの欺瞞を感じる
17 20/05/09(土)02:01:11 No.687289688
水っぽいのになんでこんな油吸うんだ
18 20/05/09(土)02:03:18 No.687290114
>要するに油とめんつゆ味だよね