20/04/24(金)15:48:06 タンド... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1587710886188.jpg 20/04/24(金)15:48:06 No.682475080
タンドリーチキン作ってみようと思って仕込んだんだけどヨーグルトもったいなくて感じちゃう…
1 20/04/24(金)15:48:53 No.682475215
イっちゃった？
2 20/04/24(金)15:50:00 No.682475428
>イっちゃった？ 今気づいてちょっと恥ずかしい
3 20/04/24(金)15:50:07 No.682475450
漬け込んだスパイスヨーグルトはカレーの隠し味にいいぞ せっかくならタンドリーチキンも有効利用できるチキンティッカマサラにしよう
4 20/04/24(金)15:50:25 No.682475495
チキンティッカとどう違うのか知らない
5 20/04/24(金)15:50:39 No.682475536
もったいない…でもっ…！ﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝ
6 20/04/24(金)15:52:16 No.682475805
>漬け込んだスパイスヨーグルトはカレーの隠し味にいいぞ >せっかくならタンドリーチキンも有効利用できるチキンティッカマサラにしよう 胸肉勿体無いから仕込んで冷凍してたけど野菜と一緒に煮込んでカレーにしちまえばいいか…
7 20/04/24(金)15:52:45 No.682475891
>チキンティッカとどう違うのか知らない 骨付きがタンドリーで骨なしだか一口サイズがチキンティッカだったような
8 20/04/24(金)15:53:38 No.682476058
>骨付きがタンドリーで骨なしだか一口サイズがチキンティッカだったような 骨付いてないとタンドリーチキンじゃなかったのか…
9 20/04/24(金)15:57:45 No.682476752
>チキンティッカ（英:chicken tikka）とは、パンジャーブ地方に伝わるインド料理の一種。パンジャビティッカもしくはパンジャービティッカ（panjabi tikka）とも。 >ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を串に刺し、タンドールと呼ばれる窯で焼いたもの。鶏肉は一般的に骨のついていないものを、小さめに切って調理する。 >タンドリーチキンに類似しているが、タンドリーチキンは一般的には骨付きである。 ミル貝より
10 20/04/24(金)16:01:48 No.682477381
スパイス入りのヨーグルトに鶏肉を突っ込んで！鶏肉は焼き色をつけて！ 勿体無いからヨーグルトに刻んだ野菜を入れて！焼いた鶏肉をシューッ！
11 20/04/24(金)16:03:54 No.682477687
ヨーグルトの白色の影響で昭和のカレーみたいな黄色になるから 気になるなら潰したトマト入れて色合いと酸味とうまあじをプラスするのもいいぞ
12 20/04/24(金)16:04:46 No.682477820
ヨーグルト無しでやってる
13 20/04/24(金)16:06:01 No.682478002
チキンティッカは骨なしタンドリーチキンで チキンティッカマサラはチキンカレー？
14 20/04/24(金)16:08:12 No.682478398
>チキンティッカは骨なしタンドリーチキンで >チキンティッカマサラはチキンカレー？ うｎ 元はカレーソースに残り物のチキンティッカぶち込んだの始まり
15 20/04/24(金)16:09:31 No.682478651
>うｎ >元はカレーソースに残り物のチキンティッカぶち込んだの始まり センキューインドの「」！
16 20/04/24(金)16:11:05 No.682478929
>>うｎ >>元はカレーソースに残り物のチキンティッカぶち込んだの始まり >センキューインドの「」！ 発祥はイギリスです… 閉店間際に来た客がカレー食わせろってうるさいから残り物まとめて作ったというお話です
17 20/04/24(金)16:20:32 No.682480544
センキューイギリスの「」！
18 20/04/24(金)16:23:45 No.682481104
ヨーグルトで鶏肉をマリネしておくと肉がほろほろになるから普通のカレー作りでも使っちゃう
19 20/04/24(金)16:25:40 No.682481436
>ヨーグルトで鶏肉をマリネしておくと肉がほろほろになるから普通のカレー作りでも使っちゃう 味っ子で見たなそれ
20 20/04/24(金)16:27:42 No.682481810
>閉店間際に来た客がカレー食わせろってうるさいから残り物まとめて作ったというお話です イギリスの「」みたいなやつがいたのか…
21 20/04/24(金)16:29:17 No.682482112
カレーはイギリスの飲んだ後の〆の定番らしいからな
22 20/04/24(金)16:29:38 No.682482190
ヨーグルトって鶏肉に沁みるの？
23 20/04/24(金)16:30:42 No.682482412
ヨーグルトとカレー粉その他に漬け込んで焼いただけなのになぜこんなうまいのか 家庭のフライパンで作ってもうまい でもお店の釜で作ったのはもつとうまい
24 20/04/24(金)16:34:16 No.682483109
>ヨーグルトって鶏肉に沁みるの？ 理屈は分らんがお肉が柔らかくなるってことは多少は染みてるんだろ
25 20/04/24(金)16:35:06 No.682483256
炒めたたまねぎと混ぜて煮詰めるだけでインドカレーっぽくなるよ
26 20/04/24(金)16:38:17 No.682483920
たん言うな
27 20/04/24(金)16:41:28 No.682484566
ヨーグルト使わないでマヨネーズでなんちゃってタンドリーチキン作れるぞ
28 20/04/24(金)16:47:24 No.682485826
ヨーグルトは水抜きしたほうがいいね