20/04/16(木)08:08:21 なんと... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1586992101009.jpg 20/04/16(木)08:08:21 No.680040350
なんとなく本格的なナッポリタンを作ってるんだけどパスタ寝かせたりするんだね のびのびになりそうだけど大丈夫なんだろうか
1 20/04/16(木)08:11:32 No.680040731
本格的なナポリタンって延び延びのソフト麺をケチャップで茹でたやつをタマネギピーマンと一緒に炒めたやつか
2 20/04/16(木)08:12:51 No.680040880
ケチャップにウスターソース混ぜるとうまいとか
3 20/04/16(木)08:13:46 No.680040982
ケチャップに白ワインを入れて軽く煮詰めると本格感が増すぞ
4 20/04/16(木)08:13:59 No.680041009
マッシュルームも欲しい
5 20/04/16(木)08:15:39 No.680041229
本格ナッポリタンならちゃんと塊のパルミジャーノチーズ買ってきてすりおろすんだぞ
6 20/04/16(木)08:17:39 No.680041464
ナポリタンなんて茹ですぎた麺を少ない具材とたっぷりのケチャップで炒めて少し焦げてるくらいでいいんだよ！
7 20/04/16(木)08:19:15 No.680041659
ナポリタンとは フェイクから真実を生み出そうとする情熱そのものです
8 20/04/16(木)08:21:59 No.680041993
茹でおきののっびのびの麺を使うのが本格的なナポリタンだ 茹でた後を水で締めるやり方をする人もいるという
9 20/04/16(木)08:29:19 No.680042897
イタリアじんはどう思う？
10 20/04/16(木)08:30:38 No.680043036
ナポリタンといえば前日に麺を茹でておくとかそんなんらしいが
11 20/04/16(木)08:32:04 No.680043218
なるほどお出す方も待つ方も楽なんだな
12 20/04/16(木)08:32:19 No.680043246
今は亡き東京ナポリタンはあっこれ給食…て感じの味だった 本格的になればなるほど喫茶店か給食の味になるんかなナポリタン
13 20/04/16(木)08:33:40 No.680043411
市販のソースだと美味しいけど求めているナポリタンと違うなって鳴る
14 20/04/16(木)08:34:33 No.680043503
アニメでバター入れてたの真似してみたが美味かったよ
15 20/04/16(木)08:42:06 No.680044315
でも西友へ行ったらイタリア製のナポリターナソース売ってたよ 紙パックのやつ
16 20/04/16(木)08:45:58 No.680044747
>でも西友へ行ったらイタリア製のナポリターナソース売ってたよ >紙パックのやつ ナポレターナはトマトを使ったソースのことだよ！ かつてホテルで出されてたナポリタンの元になったレシピも トマトソースにフレッシュトマトを組み合わせたトマト尽くしのソースだったよ！
17 20/04/16(木)08:46:19 No.680044800
昼飯はナポリタンにしよう
18 20/04/16(木)08:59:38 No.680046328
パスタブヨブヨニナッターノ
19 20/04/16(木)09:01:44 No.680046565
喫茶店のマスターならみんな裏技知ってるんだろうけど表には出さないんだろうな
20 20/04/16(木)09:12:11 No.680047648
本格的かはともかく本物のナポリタンはうどんで作るって聞いた
21 20/04/16(木)09:12:46 No.680047716
長めに茹でた麺にサラダ油をまぶして冷蔵庫にしばらく置いておく 細切りにしたピーマンと玉ねぎとハムを軽く炒めて塩胡椒と粉末のパプリカ振ったら麺投入してナガノのトマトケチャップをレードル1杯くらい 強火で焦げない程度に炒めたら完成 昔バイトしてた喫茶店だとこんな感じだ
22 20/04/16(木)09:14:37 No.680047911
しかし家でスパゲッティ食べるのにいちいち仕込むのもな…
23 20/04/16(木)09:16:09 No.680048097
昭和の喫茶店のナポリタンを目指すのか 洋風のなんか美味しいやつを目指すのか
24 20/04/16(木)09:18:37 No.680048376
生麺のうどんでつくると普通にうまいからな…
25 20/04/16(木)09:24:06 No.680049008
ついでにカフェめし感だしたいならソースを生クリームで伸ばすといいぞ
26 20/04/16(木)09:31:00 No.680049885
他のパスタソースじゃあんまり見られないんだけど 炒めつけるって工程が必要なんだよねナポリタン そういう意味でもイタリア料理っぽく無い
27 20/04/16(木)09:32:16 No.680050047
ケチャップウスター牛乳でソース作ってる
28 20/04/16(木)09:34:13 No.680050285
寝かす時はちゃんと側で子守唄歌ってあげないと美味しくならないぞ