虹裏img歴史資料館

1 20/03/28(土)15:15:05 No.674871156

「」がフカヒレ食べたことあるわけねえだろ

2 20/03/28(土)15:17:15 No.674871691

よくわからないけど春雨みたいなもん

3 20/03/28(土)15:17:59 No.674871854

じゃあ春雨でいいじゃん！

4 20/03/28(土)15:18:27 No.674871961

エイヒレとか好きだよ 美味しいのはみりんの味なのかな？

5 20/03/28(土)15:19:07 No.674872095

タケノコとかと同じでその他の味付けあってこその食い物だし大体あってる

6 20/03/28(土)15:19:12 No.674872113

春雨より歯応えあるよ なんかパキパキしてる

7 20/03/28(土)15:19:22 No.674872159

春雨よりプチプチしてる

8 20/03/28(土)15:20:33 No.674872434

どうも干し椎茸と同じみたい

9 20/03/28(土)15:20:48 No.674872513

食ったことはあるが 実は春雨だったと言われてもわからない

10 20/03/28(土)15:20:55 No.674872553

ヒラ春雨の歯ごたえを春雨の細さで感じられるのがフカヒレ

11 20/03/28(土)15:21:13 No.674872620

給食で出たけどかなり少ない量のフカヒレだったから味も食感も全然わからなかった…

12 20/03/28(土)15:21:14 No.674872624

>どうも干し椎茸と同じみたい 違うからな！

13 20/03/28(土)15:21:24 No.674872662

中華街で食ったけどその後食った杏仁豆腐うめえってなった

14 20/03/28(土)15:21:47 No.674872754

そういや高級中華って食べた事ないな チャレンジしてみるかな

15 20/03/28(土)15:22:02 No.674872805

くずされたフカヒレ入りスープなら 美味しかったよ

16 20/03/28(土)15:22:02 No.674872806

俺カップヌードルのフカヒレ味食ったことあるんですけお？？！

17 20/03/28(土)15:22:08 No.674872829

フカヒレは食べたことないと味想像できないだろうなあ 干し椎茸の数倍旨味があって春雨みたいな食感だよ

18 20/03/28(土)15:22:34 No.674872918

ちゃんとした杏仁豆腐美味しいよね…バケツで食べたい

19 20/03/28(土)15:22:38 No.674872939

味は中華スープで決まる

20 20/03/28(土)15:22:44 No.674872969

形あるデッカイやつを頬張ると美味いってなる 形失ったのは何かふーんてしかならない

21 20/03/28(土)15:22:56 No.674873019

うまいけど値段ほどか？ってなる感じ

22 20/03/28(土)15:23:20 No.674873114

東京駅の地下に店があるけど ちょっとスープが濃すぎた 食感は良いけど

23 20/03/28(土)15:23:55 No.674873256

まぁ中華と聞いてイメージする味には最も近いと思う

24 20/03/28(土)15:24:26 No.674873365

そもそもフカヒレに味はない 味は味付け100% ただ食感がって食材だけど 春雨があるし値段には合わないと思う 同じ値段の酢豚のほうが美味しい

25 20/03/28(土)15:24:30 No.674873380

人工フカヒレは豚から作ってるから本物食べたことはないなぁ…

26 20/03/28(土)15:25:36 No.674873652

フカヒレが？酢豚と？同じ値段…？

27 20/03/28(土)15:25:43 No.674873682

大陸で保存が効く乾物で美味しいのが超高級品になった ふかひれもそのたぐいだったはず

28 20/03/28(土)15:25:56 No.674873737

一度でいいから塊をガブッとやってみたい

29 20/03/28(土)15:26:19 No.674873833

飯の美味さって100倍金かけて100倍良くなるもんじゃないしね 高級な飯って店の演出とか接客の在り方も含めての商品だと思う

30 20/03/28(土)15:26:48 No.674873937

というか形が崩れてなくてデカいのがステータスってだけで バラバラにほぐされた奴は割りと安いのだ ちなみにデカくて形が整ってると味をしみこませるのも難しい

31 20/03/28(土)15:26:58 No.674873975

保存が効く事が高い理由だったなら 今でも一部の乾物が馬鹿高いのは何でなんですか

32 20/03/28(土)15:27:19 No.674874055

>飯の美味さって100倍金かけて100倍良くなるもんじゃないしね なのに値段半分になると10倍不味いのが納得いかない

33 20/03/28(土)15:27:43 No.674874131

この後どうなるの？

34 20/03/28(土)15:28:29 No.674874348

ノッブの時代の椎茸は人工栽培の手段確率してないけど和食で必須だから寺が山ごと独占してるってなんかで読んだ

35 20/03/28(土)15:28:38 No.674874388

フカヒレ単品はそんな味しねえなぁ… あれうまいのスープだし

36 20/03/28(土)15:28:43 No.674874410

まあ高い飯は高い飯食ったって満足感を得るためのもんだからな…

37 20/03/28(土)15:28:45 No.674874417

何より大きいのは高級料理店には貧乏人はどう頑張っても来れないってところだな

38 20/03/28(土)15:29:59 No.674874692

>天九翅（テェンジュウチー, tīanjǐuchì）- 最高級品。ジンベエザメとウバザメの背びれのみ天九翅になる。一本ずつの繊維がモヤシより太い。 そんなに

39 20/03/28(土)15:30:34 No.674874845

>今でも一部の乾物が馬鹿高いのは何でなんですか 乾燥させると凄い目減りするからね･･･

40 20/03/28(土)15:31:26 No.674875043

サメの心臓なら仙台で食べた 刺身だけどザラザラしてたが濃い魚の味で美味だった

41 20/03/28(土)15:31:52 No.674875143

そこそこの中華料理屋で食ったフカヒレスープ美味かった

42 20/03/28(土)15:32:07 No.674875201

>サメの心臓なら仙台で食べた >刺身だけどザラザラしてたが濃い魚の味で美味だった もうかの星か 生でも焼いても美味しくていいよね

43 20/03/28(土)15:32:35 No.674875315

つまり 干し椎茸と同じでございます

44 20/03/28(土)15:32:51 No.674875379

最高級だと材料の時点で100gで2万とか3万とかするからなフカヒレ 今もっと高いかもしれん

45 20/03/28(土)15:33:40 No.674875584

>今でも一部の乾物が馬鹿高いのは何でなんですか 乾物にするのに手間がかかるとか 素材自体が手に入りにくいとか

46 20/03/28(土)15:34:33 No.674875796

椎茸は椎茸で当時はクソ高級品では…？

47 20/03/28(土)15:34:36 No.674875813

干し椎茸なら食ったことあるな…

48 20/03/28(土)15:37:02 No.674876446

椎茸は栽培できるようになるまでマツタケをしのぐ高級品だぜよ マツタケがまだ高いのは栽培できないから

49 20/03/28(土)15:37:11 No.674876478

>椎茸は椎茸で当時はクソ高級品では…？ 安土桃山だとキノコ全般が高級品だよね 見つけたら踊るくらいうれしいからマイタケって名前になったくらいだし

50 20/03/28(土)15:37:37 No.674876589

>サメの心臓なら仙台で食べた >刺身だけどザラザラしてたが濃い魚の味で美味だった 仙台は海の幸豊富よね…

51 20/03/28(土)15:38:26 No.674876802

>干し椎茸なら食ったことあるな… 俺もあるよ

52 20/03/28(土)15:38:32 No.674876826

>「」がフカヒレ食べたことあるわけねえだろ 湯ざらしがスーパーで500円もしないのに…？

53 20/03/28(土)15:39:12 No.674877000

>椎茸は椎茸で当時はクソ高級品では…？ 今でいう海外における松茸みたいなもんでほぼ輸出オンリー 江戸になってから栽培技術が出来て食卓に並び始めたから

54 20/03/28(土)15:39:15 No.674877016

>>「」がフカヒレ食べたことあるわけねえだろ >湯ざらしがスーパーで500円もしないのに…？ フカヒレが未だに高いと思いこんでる貧乏人なんだよ…

55 20/03/28(土)15:39:37 No.674877100

>>干し椎茸なら食ったことあるな… >俺もあるよ 俺だってそれくらいある

56 20/03/28(土)15:39:51 No.674877162

それなりの中国のホテルで食べたけど高級な中華スープって感じだった

57 20/03/28(土)15:40:08 No.674877228

別に美味くはないな味はしないし珍味ではある

58 20/03/28(土)15:40:38 No.674877352

>>>「」がフカヒレ食べたことあるわけねえだろ >>湯ざらしがスーパーで500円もしないのに…？ >フカヒレが未だに高いと思いこんでる貧乏人なんだよ… そもそもスーパーにふかひれなんて無ぇよ… ていうか湯ざらしってなんだよどこの郷土料理だよ…

59 20/03/28(土)15:41:44 No.674877625

味はないのは確かだけどスープをより美味しく食べるための具だから変に味があっても困るんだ

60 20/03/28(土)15:41:48 No.674877649

椎茸って木に雷が落ちるのを願うことから始まるんだっけ

61 20/03/28(土)15:42:17 No.674877769

>椎茸って木に雷が落ちるのを願うことから始まるんだっけ 雷が落ちると育ちが良くなるの謎だよね…

62 20/03/28(土)15:42:58 No.674877928

高級品ってしらなきゃ味の無い食べ物

63 20/03/28(土)15:43:22 No.674878010

>>椎茸って木に雷が落ちるのを願うことから始まるんだっけ >雷が落ちると育ちが良くなるの謎だよね… 生存本能で上手くなるんだろ

64 20/03/28(土)15:43:33 No.674878043

気仙沼でフカヒレ丼食った時はよく分からなかったけど美味しかったよ

65 20/03/28(土)15:44:39 No.674878312

ふかひれ入りスープのレトルトが2人前1000円くらいで売ってるから スーパー行って買って来たらいいんじゃないかな…

66 20/03/28(土)15:45:06 No.674878437

干しフカヒレと干しナマコってどっちが高級なんだろう

67 20/03/28(土)15:45:50 No.674878602

もやしより太い…マロニーはんか

68 20/03/28(土)15:46:39 No.674878779

フカヒレ=これだと思ってる どれがフカヒレなのかはわからん… su3756070.jpg

69 20/03/28(土)15:46:52 No.674878833

筑紫楼とかで散々食べたよ

70 20/03/28(土)15:47:43 No.674879026

フカヒレたっぷりって商品でも形残ってないと満足感むちゃくちゃ下がると思う

71 20/03/28(土)15:47:51 No.674879059

味よくわかんなかった 春雨スープの方が美味しい

72 20/03/28(土)15:48:00 No.674879109

いっとき大阪王将でフカヒレラーメン売ってた

73 20/03/28(土)15:48:13 No.674879166

椎茸も昔は高級品ときいた いまは気軽に栽培できるようになったから安い

74 20/03/28(土)15:48:14 No.674879170

生だとフカヒレだけど乾物になるとナマコのほうが高そう

75 <a href="mailto:椎茸ブラザース">20/03/28(土)15:49:04</a> [椎茸ブラザース] No.674879363

>>椎茸って木に雷が落ちるのを願うことから始まるんだっけ >雷が落ちると育ちが良くなるの謎だよね… だから椎茸の菌植え付けた木を壁にたたきつけるね…

76 20/03/28(土)15:49:07 No.674879377

そういえば中国の高級食材って乾物多いな…

77 20/03/28(土)15:49:36 No.674879510

この時代から乱獲が始まったりする危険性はないのこれ…？

78 20/03/28(土)15:49:37 No.674879517

>そもそもスーパーにふかひれなんて無ぇよ… >ていうか湯ざらしってなんだよどこの郷土料理だよ… フカの漁れる地域だよ

79 20/03/28(土)15:49:41 No.674879535

乾物でもナマコやアワビのほうが高い そもそも取れないので

80 20/03/28(土)15:51:06 No.674879841

ツバメの巣ってのはどうなんだろうなあれ 珍しいだけで味的には大したことない？

81 20/03/28(土)15:51:23 No.674879908

>そういえば中国の高級食材って乾物多いな… 実際にそうした方が美味しいのと…国土広すぎて鮮度的に無理なんだ

82 20/03/28(土)15:51:27 No.674879918

フカヒレスープ以外にフカ使った料理知ってる人少ないよね

83 20/03/28(土)15:51:32 No.674879935

いいですよね佛跳牆

84 20/03/28(土)15:52:35 No.674880176

ナマコって海水浴のシーズンに遠洋に投げ捨てるバイトが出るくらい海岸に出るものだと思ってた

85 20/03/28(土)15:53:28 No.674880386

>>そもそもスーパーにふかひれなんて無ぇよ… >>ていうか湯ざらしってなんだよどこの郷土料理だよ… >フカの漁れる地域だよ 仙台か…

86 20/03/28(土)15:53:38 No.674880441

>ツバメの巣ってのはどうなんだろうなあれ >珍しいだけで味的には大したことない？ 3大珍味は美味しいからではなく珍しいからだ

87 20/03/28(土)15:54:10 No.674880586

仙台の畑ではフカが採れるの…？

88 20/03/28(土)15:54:45 No.674880719

>フカヒレスープ以外にフカ使った料理知ってる人少ないよね とにかく高級食材ぶち込めば美味いだろ？ってスープなかったっけ

89 20/03/28(土)15:55:05 No.674880803

さっきから話をフカしてるやつがいるな

90 20/03/28(土)15:55:13 No.674880834

>給食で出たけどかなり少ない量のフカヒレだったから味も食感も全然わからなかった… 宮城？

91 20/03/28(土)15:55:23 No.674880875

>ツバメの巣ってのはどうなんだろうなあれ >珍しいだけで味的には大したことない？ あれもフカヒレと同じようなものよ 味自体は味付け100%で食感を楽しむもの どっちもうまあじをたっぷり吸収するから重宝される

92 20/03/28(土)15:56:22 No.674881139

ヤクザがナマコ密漁して干して中国に売ってるね

93 20/03/28(土)15:56:38 No.674881201

>どっちもうまあじをたっぷり吸収するから重宝される 春雨にうま味調味料練りこんだらどうだろう

94 20/03/28(土)15:59:05 No.674881862

春雨で代用は多少出来るしお安く済むけど春雨では全然美味しさが違うからね…

95 20/03/28(土)15:59:19 No.674881918

いいよね乾物をこれでもかとブチ込んだ味の暴力スープ

96 20/03/28(土)15:59:36 No.674881988

フカヒレと春雨じゃ食感がゼラチンゼリーと寒天ゼリーくらい違う と思う理論上は

97 20/03/28(土)16:02:46 No.674882758

他の料理が手間かかってないとは言わないが フカヒレの処理めんどくせー！味付けのスープに使う材料やべぇ安くなる要素がない…

98 20/03/28(土)16:03:27 No.674882901

中華街で初めてフカヒレスープのんで美味いなあと思ってたら春雨スープだった

99 20/03/28(土)16:04:48 No.674883231

加工にお金がかかるから加工前のは安く手に入るよ

100 20/03/28(土)16:05:10 No.674883320

なんで春雨の方は評価が低いの…

101 20/03/28(土)16:07:02 No.674883767

>仙台の畑ではフカが採れるの…？ ケセン沼があるからな

102 20/03/28(土)16:08:38 No.674884141

>フカヒレが？酢豚と？同じ値段…？ 説明！！！

103 20/03/28(土)16:09:49 No.674884425

>ケセン沼があるからな なるほど…沼のサメですか…

104 20/03/28(土)16:09:57 No.674884465

>とにかく高級食材ぶち込めば美味いだろ？ってスープなかったっけ 佛跳牆？

105 20/03/28(土)16:10:20 No.674884559

駅の自動販売機で買って フカヒレ粉末入りで騙したね！？って