20/03/26(木)20:50:24 自炊で... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1585223424190.jpg 20/03/26(木)20:50:24 No.674399005
自炊で唐揚げ作ってるんだけどなんかふっくら感が出なくてガリガリになっちゃう… 「」は自作唐揚げに一家言あるのかい？
1 20/03/26(木)20:51:19 No.674399269
まぁそりゃ唐揚げしか食わないからな
2 20/03/26(木)20:51:33 No.674399338
俺は雰囲気で唐揚げ作ってる 味は美味いっちゃ美味いけど食感も良いのを作るの難しいよね
3 20/03/26(木)20:56:08 No.674400662
西原理恵子の唐揚げ作ってみたら？ タレに漬け込んだ状態でひたすら肉揉み込むの
4 20/03/26(木)20:56:17 No.674400704
ベーキングパウダーを使うんだ
5 20/03/26(木)20:56:41 No.674400821
肉何使ってる？ もも肉使うとかなり柔らかいと思うんだけど
6 20/03/26(木)20:56:58 No.674400903
衣のふっくら感なら唐揚げ浸けたタレに 溶き卵と小麦粉混ぜて低温で火を通したらそこそこふっくらしたはず
7 20/03/26(木)20:57:53 No.674401157
日清の唐揚げ粉でいいよ 冷めると固くなるが
8 20/03/26(木)20:59:09 No.674401526
唐揚げは結局味だよ にんにくしょうがこしょう効かせればとにかく満足だ
9 20/03/26(木)21:00:48 No.674402012
>肉何使ってる？ >もも肉使うとかなり柔らかいと思うんだけど そこから…？
10 20/03/26(木)21:12:45 No.674405573
外側はカリカリの方が美味しい
11 20/03/26(木)21:29:47 No.674410555
行きつけの弁当屋で毎回唐揚げ買ってるけど タレに漬け込むのが一番肝心だと思う
12 20/03/26(木)21:32:32 No.674411325
粉と一緒に卵混ぜるとふっくら感でるよ
13 20/03/26(木)21:44:52 No.674414987
卵入れてみるね…ありがとう転勤
14 20/03/26(木)21:46:38 No.674415506
どういたしまして異動