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20/03/25(水)15:55:01 No.674079954
エスカルゴって美味しいのかな
1 20/03/25(水)15:57:17 No.674080278
まあまあ
2 20/03/25(水)15:58:10 No.674080403
貝…ですね
3 20/03/25(水)15:58:16 No.674080424
貝にしか見えない
4 20/03/25(水)15:58:33 No.674080469
でんでん虫
5 20/03/25(水)15:59:56 No.674080670
食べたことある「」教えて
6 20/03/25(水)16:00:42 No.674080790
サイゼリヤでぐらいしか食ったことない
7 20/03/25(水)16:04:24 No.674081368
貝だからおいしいんじゃない？
8 20/03/25(水)16:06:58 No.674081751
かなり柔らかくてうまい
9 20/03/25(水)16:07:16 No.674081804
本体でなくエスカルゴバターが美味しいと聞いたことあるくらいだな… あとでサイゼで食べてみるか
10 20/03/25(水)16:09:53 No.674082169
まあツブ貝だ
11 20/03/25(水)16:10:31 No.674082254
食ってみると実際貝みたいな感じ
12 20/03/25(水)16:10:39 No.674082278
貝だよね
13 20/03/25(水)16:22:30 No.674084096
オリーブオイルとバジルと塩が強いからエスカルゴ独特であろう部分がわからないぐらいには貝っぽい
14 20/03/25(水)16:23:51 No.674084349
身の小さい貝 海の貝食べた方がでかくて味濃くてうまい
15 20/03/25(水)16:32:27 No.674085628
サイゼリヤって今提供してるのかなこれ
16 20/03/25(水)16:33:49 No.674085836
まあまあ美味いけど普通の貝より美味いやつは食べたことない
17 20/03/25(水)16:35:21 No.674086086
アフリカのでっかいカタツムリは食えるのかな
18 20/03/25(水)16:37:01 No.674086363
海が遠いとこならこっちの方が新鮮でいいのかもしれん
19 20/03/25(水)16:37:19 No.674086427
>アフリカのでっかいカタツムリは食えるのかな エスカルゴは食べるように飼育してあるから食えるけどカタツムリなんて寄生虫だらけだぞ それもとりわけヤバい種類の
20 20/03/25(水)16:39:02 No.674086723
どっちにしろ加熱すれば大丈夫でしょ？
21 20/03/25(水)16:42:54 No.674087359
アフリカマイマイはやばい
22 20/03/25(水)16:44:07 No.674087565
美味すぎてやばい？
23 20/03/25(水)16:44:14 No.674087584
>アフリカマイマイはやばい やばいけど 市販のエスカルゴのほぼ全てはそのアフリカマイマイだよ？ 本当のリンゴマイマイなんて絶滅危惧種レベルの少なさだよ
24 20/03/25(水)16:45:47 No.674087851
お安いエスカルゴはアフリカマイマイだぞ って「」が言ってた
25 20/03/25(水)16:46:09 No.674087915
>アフリカマイマイはやばい 何なら家の裏にいるけど「見つけ次第絶対に触らずにころこしろ」って言われてる
26 20/03/25(水)16:46:50 No.674088033
エスカルゴ用トング好き
27 20/03/25(水)16:48:20 No.674088266
サザエ味でした
28 20/03/25(水)16:50:04 No.674088583
スクミリンゴガイもそうだけど食えるっちゃ食えるけど手間がかかるんだよね そのまま食える海の貝と比べるとどうにもな
29 20/03/25(水)16:50:32 No.674088681
サイゼリヤくらいとはいうけど 日本のそこらへんのフランス料理屋よりもよっぽどサイゼいったほうがいいエスカルゴを食べられる ってフランス料理屋の人が言ってた これは謙遜とかではなくて単純に流通の問題で 個人のフランス料理店でわざわざエスカルゴを生で空輸とかしてらんないので ふだん使ってるのは缶の水にエスカルゴとかなんだそう
30 20/03/25(水)16:51:23 No.674088820
>サイゼリヤくらいとはいうけど >日本のそこらへんのフランス料理屋よりもよっぽどサイゼいったほうがいいエスカルゴを食べられる >ってフランス料理屋の人が言ってた >これは謙遜とかではなくて単純に流通の問題で >個人のフランス料理店でわざわざエスカルゴを生で空輸とかしてらんないので >ふだん使ってるのは缶の水にエスカルゴとかなんだそう サイゼリヤはイタリア料理店では…
31 20/03/25(水)16:53:05 No.674089103
「」にイタリアンとフレンチの区別はつくまい…
32 20/03/25(水)16:53:45 No.674089208
>サイゼリヤはイタリア料理店では… エスカルゴはフランス語でフランス料理なので・・・ 北イタリアやシチリアでかたつむりが食べられてるのでメニューにあるとか
33 20/03/25(水)16:53:46 No.674089211
そんなの分かるし！ナポリタンあるのがイタリアだし！
34 20/03/25(水)16:55:00 No.674089418
冷凍品も高いんだよなぁ
35 20/03/25(水)16:57:18 No.674089804
https://twitter.com/YashinNoMeisou/status/1235060344684339200 フランス料理屋の水煮のエスカルゴより サイゼの生エスカルゴのがうまいよ、って話はこれかな
36 20/03/25(水)16:57:23 No.674089821
>>アフリカマイマイはやばい >やばいけど >市販のエスカルゴのほぼ全てはそのアフリカマイマイだよ？ >本当のリンゴマイマイなんて絶滅危惧種レベルの少なさだよ 業務用の水煮のアフリカマイマイの缶詰があるみたい
37 20/03/25(水)16:59:23 No.674090151
>https://twitter.com/YashinNoMeisou/status/1235060344684339200 割と最近のツイートだ
38 20/03/25(水)17:00:04 No.674090269
サイゼがイタリアンなのにフランス料理のエスカルゴがある理由はココらへんだったかな https://gourmet-note.jp/posts/1757
39 20/03/25(水)17:00:30 No.674090360
まぁ日本だと新鮮な貝がよりどりみどりであんまり有り難みないよな…
40 20/03/25(水)17:01:32 No.674090518
>まぁ日本だと新鮮な貝がよりどりみどりであんまり有り難みないよな… 逆に言えばサザエのつぼ焼きとかがあったおかげで受け入れられた なんて話もあったな…
41 20/03/25(水)17:01:58 No.674090588
まあエスカルゴなんてそんな量出るものでもないし事前に最高のエスカルゴ食べたいとか要望しない限りは仕入れもしないわな
42 20/03/25(水)17:02:07 No.674090609
エスカルゴもなんか高級でぷりぷりしてるのとお手ごろ価格のとあるからな トコブシとアワビみたいなもんなのかな
43 20/03/25(水)17:02:37 No.674090685
そういえば日本のイタリア料理屋でエスカルゴみないね
44 20/03/25(水)17:02:37 No.674090687
サイゼリヤってすげーんだな
45 20/03/25(水)17:03:22 No.674090826
日本で本格エスカルゴ養殖してるとこあったけどなくなっちゃったのかな 漫画家の人がレポしてたやつ
46 20/03/25(水)17:03:28 No.674090840
デニーズなら近くにあるのに
47 20/03/25(水)17:03:41 No.674090878
チルドの空輸品とかもある 茹でただけでパックされてるからぬめり取りまずしないといけない奴 缶詰や冷凍よりは元の風味と食感あるんじゃないかな…
48 20/03/25(水)17:04:02 No.674090935
>そういえば日本のイタリア料理屋でエスカルゴみないね カプリチョーザとかにも一時期置いてた気がした
49 20/03/25(水)17:04:28 No.674090999
海近くにない奴らがドはまりする魚介系に近い珍味は日本だと海の近種食えばそれでいいって感じで有り難みがない
50 20/03/25(水)17:04:30 No.674091004
>まあエスカルゴなんてそんな量出るものでもないし事前に最高のエスカルゴ食べたいとか要望しない限りは仕入れもしないわな 高級ホテルのレストランとかでも わざわざエスカルゴのために高い金だして生のエスカルゴを空輸とかしてらんないしな… そこまで金だせる客は普通にフランス行って食うだろうし
51 20/03/25(水)17:04:36 No.674091025
>https://twitter.com/YashinNoMeisou/status/1235060344684339200 普通に為になる記事だった
52 20/03/25(水)17:05:10 No.674091123
サイゼスレ立ててサイゼリヤの話したくなってきちゃった…
53 20/03/25(水)17:07:03 No.674091411
>エスカルゴは食べるように飼育してあるから食えるけどカタツムリなんて寄生虫だらけだぞ >それもとりわけヤバい種類の オーストラリアで19歳のラグビー選手がパーティのその場のノリで生で食って25年全身麻痺の果てに死亡してたな
54 20/03/25(水)17:07:42 No.674091528
>オーストラリアで19歳のラグビー選手がパーティのその場のノリで生で食って25年全身麻痺の果てに死亡してたな あれはナメクジじゃなかったっけ
55 20/03/25(水)17:07:50 No.674091557
>オーストラリアで19歳のラグビー選手がパーティのその場のノリで生で食って25年全身麻痺の果てに死亡してたな 25年も…