虹裏img歴史資料館

1 20/03/25(水)15:57:17 No.674080278

まあまあ

2 20/03/25(水)15:58:10 No.674080403

貝…ですね

3 20/03/25(水)15:58:16 No.674080424

貝にしか見えない

4 20/03/25(水)15:58:33 No.674080469

でんでん虫

5 20/03/25(水)15:59:56 No.674080670

食べたことある「」教えて

6 20/03/25(水)16:00:42 No.674080790

サイゼリヤでぐらいしか食ったことない

7 20/03/25(水)16:04:24 No.674081368

貝だからおいしいんじゃない？

8 20/03/25(水)16:06:58 No.674081751

かなり柔らかくてうまい

9 20/03/25(水)16:07:16 No.674081804

本体でなくエスカルゴバターが美味しいと聞いたことあるくらいだな… あとでサイゼで食べてみるか

10 20/03/25(水)16:09:53 No.674082169

まあツブ貝だ

11 20/03/25(水)16:10:31 No.674082254

食ってみると実際貝みたいな感じ

12 20/03/25(水)16:10:39 No.674082278

貝だよね

13 20/03/25(水)16:22:30 No.674084096

オリーブオイルとバジルと塩が強いからエスカルゴ独特であろう部分がわからないぐらいには貝っぽい

14 20/03/25(水)16:23:51 No.674084349

身の小さい貝 海の貝食べた方がでかくて味濃くてうまい

15 20/03/25(水)16:32:27 No.674085628

サイゼリヤって今提供してるのかなこれ

16 20/03/25(水)16:33:49 No.674085836

まあまあ美味いけど普通の貝より美味いやつは食べたことない

17 20/03/25(水)16:35:21 No.674086086

アフリカのでっかいカタツムリは食えるのかな

18 20/03/25(水)16:37:01 No.674086363

海が遠いとこならこっちの方が新鮮でいいのかもしれん

19 20/03/25(水)16:37:19 No.674086427

>アフリカのでっかいカタツムリは食えるのかな エスカルゴは食べるように飼育してあるから食えるけどカタツムリなんて寄生虫だらけだぞ それもとりわけヤバい種類の

20 20/03/25(水)16:39:02 No.674086723

どっちにしろ加熱すれば大丈夫でしょ？

21 20/03/25(水)16:42:54 No.674087359

アフリカマイマイはやばい

22 20/03/25(水)16:44:07 No.674087565

美味すぎてやばい？

23 20/03/25(水)16:44:14 No.674087584

>アフリカマイマイはやばい やばいけど 市販のエスカルゴのほぼ全てはそのアフリカマイマイだよ？ 本当のリンゴマイマイなんて絶滅危惧種レベルの少なさだよ

24 20/03/25(水)16:45:47 No.674087851

お安いエスカルゴはアフリカマイマイだぞ って「」が言ってた

25 20/03/25(水)16:46:09 No.674087915

>アフリカマイマイはやばい 何なら家の裏にいるけど「見つけ次第絶対に触らずにころこしろ」って言われてる

26 20/03/25(水)16:46:50 No.674088033

エスカルゴ用トング好き

27 20/03/25(水)16:48:20 No.674088266

サザエ味でした

28 20/03/25(水)16:50:04 No.674088583

スクミリンゴガイもそうだけど食えるっちゃ食えるけど手間がかかるんだよね そのまま食える海の貝と比べるとどうにもな

29 20/03/25(水)16:50:32 No.674088681

サイゼリヤくらいとはいうけど 日本のそこらへんのフランス料理屋よりもよっぽどサイゼいったほうがいいエスカルゴを食べられる ってフランス料理屋の人が言ってた これは謙遜とかではなくて単純に流通の問題で 個人のフランス料理店でわざわざエスカルゴを生で空輸とかしてらんないので ふだん使ってるのは缶の水にエスカルゴとかなんだそう

30 20/03/25(水)16:51:23 No.674088820

>サイゼリヤくらいとはいうけど >日本のそこらへんのフランス料理屋よりもよっぽどサイゼいったほうがいいエスカルゴを食べられる >ってフランス料理屋の人が言ってた >これは謙遜とかではなくて単純に流通の問題で >個人のフランス料理店でわざわざエスカルゴを生で空輸とかしてらんないので >ふだん使ってるのは缶の水にエスカルゴとかなんだそう サイゼリヤはイタリア料理店では…

31 20/03/25(水)16:53:05 No.674089103

「」にイタリアンとフレンチの区別はつくまい…

32 20/03/25(水)16:53:45 No.674089208

>サイゼリヤはイタリア料理店では… エスカルゴはフランス語でフランス料理なので・・・ 北イタリアやシチリアでかたつむりが食べられてるのでメニューにあるとか

33 20/03/25(水)16:53:46 No.674089211

そんなの分かるし！ナポリタンあるのがイタリアだし！

34 20/03/25(水)16:55:00 No.674089418

冷凍品も高いんだよなぁ

35 20/03/25(水)16:57:18 No.674089804

https://twitter.com/YashinNoMeisou/status/1235060344684339200 フランス料理屋の水煮のエスカルゴより サイゼの生エスカルゴのがうまいよ、って話はこれかな

36 20/03/25(水)16:57:23 No.674089821

>>アフリカマイマイはやばい >やばいけど >市販のエスカルゴのほぼ全てはそのアフリカマイマイだよ？ >本当のリンゴマイマイなんて絶滅危惧種レベルの少なさだよ 業務用の水煮のアフリカマイマイの缶詰があるみたい

37 20/03/25(水)16:59:23 No.674090151

>https://twitter.com/YashinNoMeisou/status/1235060344684339200 割と最近のツイートだ

38 20/03/25(水)17:00:04 No.674090269

サイゼがイタリアンなのにフランス料理のエスカルゴがある理由はココらへんだったかな https://gourmet-note.jp/posts/1757

39 20/03/25(水)17:00:30 No.674090360

まぁ日本だと新鮮な貝がよりどりみどりであんまり有り難みないよな…

40 20/03/25(水)17:01:32 No.674090518

>まぁ日本だと新鮮な貝がよりどりみどりであんまり有り難みないよな… 逆に言えばサザエのつぼ焼きとかがあったおかげで受け入れられた なんて話もあったな…

41 20/03/25(水)17:01:58 No.674090588

まあエスカルゴなんてそんな量出るものでもないし事前に最高のエスカルゴ食べたいとか要望しない限りは仕入れもしないわな

42 20/03/25(水)17:02:07 No.674090609

エスカルゴもなんか高級でぷりぷりしてるのとお手ごろ価格のとあるからな トコブシとアワビみたいなもんなのかな

43 20/03/25(水)17:02:37 No.674090685

そういえば日本のイタリア料理屋でエスカルゴみないね

44 20/03/25(水)17:02:37 No.674090687

サイゼリヤってすげーんだな

45 20/03/25(水)17:03:22 No.674090826

日本で本格エスカルゴ養殖してるとこあったけどなくなっちゃったのかな 漫画家の人がレポしてたやつ

46 20/03/25(水)17:03:28 No.674090840

デニーズなら近くにあるのに

47 20/03/25(水)17:03:41 No.674090878

チルドの空輸品とかもある 茹でただけでパックされてるからぬめり取りまずしないといけない奴 缶詰や冷凍よりは元の風味と食感あるんじゃないかな…

48 20/03/25(水)17:04:02 No.674090935

>そういえば日本のイタリア料理屋でエスカルゴみないね カプリチョーザとかにも一時期置いてた気がした

49 20/03/25(水)17:04:28 No.674090999

海近くにない奴らがドはまりする魚介系に近い珍味は日本だと海の近種食えばそれでいいって感じで有り難みがない

50 20/03/25(水)17:04:30 No.674091004

>まあエスカルゴなんてそんな量出るものでもないし事前に最高のエスカルゴ食べたいとか要望しない限りは仕入れもしないわな 高級ホテルのレストランとかでも わざわざエスカルゴのために高い金だして生のエスカルゴを空輸とかしてらんないしな… そこまで金だせる客は普通にフランス行って食うだろうし

51 20/03/25(水)17:04:36 No.674091025

>https://twitter.com/YashinNoMeisou/status/1235060344684339200 普通に為になる記事だった

52 20/03/25(水)17:05:10 No.674091123

サイゼスレ立ててサイゼリヤの話したくなってきちゃった…

53 20/03/25(水)17:07:03 No.674091411

>エスカルゴは食べるように飼育してあるから食えるけどカタツムリなんて寄生虫だらけだぞ >それもとりわけヤバい種類の オーストラリアで19歳のラグビー選手がパーティのその場のノリで生で食って25年全身麻痺の果てに死亡してたな

54 20/03/25(水)17:07:42 No.674091528

>オーストラリアで19歳のラグビー選手がパーティのその場のノリで生で食って25年全身麻痺の果てに死亡してたな あれはナメクジじゃなかったっけ

55 20/03/25(水)17:07:50 No.674091557

>オーストラリアで19歳のラグビー選手がパーティのその場のノリで生で食って25年全身麻痺の果てに死亡してたな 25年も…