20/03/10(火)13:37:44 ムニ-エ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1583815064948.jpg 20/03/10(火)13:37:44 No.669950962
ムニ-エルは、魚の調理法のひとつ。 魚の切り身に塩コショウで下味をつけ、小麦粉などの粉をまぶし、バターで両面を焼いた後、レモン汁を振りかける。外側のカリッとさせた食感と、中の柔らかい身の違いが好まれる。ウシノシタ（舌平目）やスズキなどの白身の魚や、マス・サケ類がよく用いられる。
1 20/03/10(火)13:52:29 No.669953165
手軽でいい
2 20/03/10(火)13:56:03 No.669953704
バターないからオリーブオイルで焼いちゃう！