19/11/21(木)01:18:47 >賛否両論 のスレッド詳細
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画像ファイル名:1574266727793.jpg 19/11/21(木)01:18:47 No.640326614
>賛否両論
1 19/11/21(木)01:32:27 No.640329798
賛否も何も好みの問題だろこの画像じゃ
2 19/11/21(木)01:50:42 No.640333188
カタちんぽカタログ
3 19/11/21(木)01:54:31 No.640333913
よくやった
4 19/11/21(木)01:55:44 No.640334097
レアで焼くの難易度高過ぎる
5 19/11/21(木)01:56:35 No.640334255
オニロクダンで頼んでる
6 19/11/21(木)02:00:00 No.640334725
自分で焼くと外側はウェルダンで中心部に近づくにつれレアになるから これはこれで味の変化が楽しめて良い
7 19/11/21(木)02:01:29 No.640334942
美味しいウェルダンを焼くお店にまだ出会ったことが無い
8 19/11/21(木)02:03:33 No.640335203
好みの焼き加減はカンに頼るところあるから何度もやらないと…
9 19/11/21(木)02:05:36 No.640335462
肉がまだ赤いのは身体によくないという親の偏見で子供の頃レアは食わせてもらえなかった 反動なのか牛肉は殆ど生で食べる
10 19/11/21(木)02:07:37 No.640335717
ウェルダンしか食えない ウェルダンでも焼き足りないから自分で焼く
11 19/11/21(木)02:08:37 No.640335845
>肉がまだ赤いのは身体によくないという親の偏見で子供の頃レアは食わせてもらえなかった >反動なのか牛肉は殆ど生で食べる その思想で親御さんはご健康で？
12 19/11/21(木)02:09:06 No.640335911
>ウェルダンでも焼き足りないから自分で焼く カーボン食い来たわ
13 19/11/21(木)02:09:18 No.640335938
飯テロ！！！否！！
14 19/11/21(木)02:10:22 No.640336049
ステーキ赤いのはだめ！しっかり焼くって言ってるかーちゃんが赤々としたローストビーフはうまいうまい食ってて納得いかない
15 19/11/21(木)02:10:33 No.640336073
ロー ブルー ブルーレア レア ミディアムレア ミディアム ミディアムウェル ウェル ウェルダン ベリーウェル って習ったけど変わったのか
16 19/11/21(木)02:13:32 No.640336392
かーちゃんも赤い状態だと嫌な顔してたが 食っちゃダメとまでは言われなかった 普段食中毒とか取り扱ってる保健所の中の人だから色々思うところがあったんだろう …ただの好みの問題かもだが
17 19/11/21(木)02:17:40 No.640336866
外側を香ばしく焼きながら中心温度は65℃なんてフライパンで出来るか！！ なのでこうしてジップロックに入れて炊飯器にｼｭｰｯする
18 19/11/21(木)02:19:35 No.640337064
>って習ったけど変わったのか どっかからコピペしてそう
19 19/11/21(木)02:21:38 No.640337301
豚肉はしっかり焼かなくちゃいけなかったからその副作用ですな
20 19/11/21(木)02:21:55 No.640337334
親父がウェルダン好きだったからウェルダンしか食べさせてもらえなかったな
21 19/11/21(木)02:21:57 No.640337336
>その思想で親御さんはご健康で？ うｎ 入院知らずだ
22 19/11/21(木)02:22:43 No.640337430
うちの親父もステーキはウェルダンだな… 世代によるんだろうか
23 19/11/21(木)02:23:04 No.640337462
>って習ったけど変わったのか 細かいところはすっ飛ばされる 赤身はブルーレア気味のがいいが霜降りはレアでないと…
24 19/11/21(木)02:24:21 No.640337590
この前厚めのステーキ焼いたんだけど 初めてアルミホイルで包むやつやったらすげー丁度よく中がピンクになってビックリした
25 19/11/21(木)02:24:25 No.640337602
>うちの親父もステーキはウェルダンだな… >世代によるんだろうか 嗜好の違いもあるが 昔の人ほど柔軟性のない石頭で更新知らずだから牛肉もよく焼かないとだめな層一定いる
26 19/11/21(木)02:24:55 No.640337655
安心安全に食べられるという理由でウェルダン選ぶ人はいる
27 19/11/21(木)02:25:21 No.640337712
家でレア目指してもミディアムぐらいになってしまう 火加減難しい
28 19/11/21(木)02:26:31 No.640337837
>火加減難しい 時間の問題 レシピは自分に適したように改変していいのだ