虹裏img歴史資料館

1 19/11/10(日)18:55:47 No.637641531

だがそれと同時にハゲの心を閉ざした原因を作った

2 19/11/10(日)18:56:12 No.637641644

舌バカではあるが情報を食ってはいない男

3 19/11/10(日)18:56:22 No.637641689

なんかこのエサうまくね？

4 19/11/10(日)18:56:28 No.637641714

再登場するかと思ったらしなかった

5 19/11/10(日)18:57:01 No.637641862

旨いと思ったものは旨いといえる男だ

6 19/11/10(日)18:57:26 No.637641966

万人が喜ぶ味を的確に見抜いて称賛する男

7 19/11/10(日)18:57:51 No.637642062

情報食ってるんじゃなくて味濃いもの食って美味いと言ってるだけだからな…

8 19/11/10(日)18:57:53 No.637642076

こいついなかったらハゲの店潰れてたかもしれんよね

9 19/11/10(日)18:58:51 No.637642333

大衆の舌を持つ男

10 19/11/10(日)18:59:03 No.637642386

そもそも融資してくれないだろうね…

11 19/11/10(日)18:59:10 No.637642417

>舌バカではあるが情報を食ってはいない男 藤本クンや舌が凄い系のキャラはベタ褒めするけど薄口ラーメンって高尚で完成度高い料理だけどラーメンとしては微妙なんじゃないかと個人的には思う

12 19/11/10(日)18:59:16 No.637642446

>舌バカではあるが情報を食ってはいない男 確かにハゲのいう情報を食ってるヤツだったら 「やっぱこの店じゃダメだな」となってたんだよね

13 19/11/10(日)19:00:10 No.637642684

ハゲは流行先取りしすぎて万人受けするには5年早すぎただけだからね…

14 19/11/10(日)19:00:37 No.637642820

実際人間の脳は脂と塩をうまいと感じるようにできているのだ 売れたきゃ誰でもわかる味をつくれ！

15 19/11/10(日)19:00:49 No.637642892

実際コイツラが愚痴らなかったらハットぶちこまないしね

16 19/11/10(日)19:00:54 No.637642924

というか作中でもどきゅんの味褒めてるし

17 19/11/10(日)19:02:02 No.637643250

ラーメン食べに来るときって基本的にはガツッとしたいからね…ハゲは割り切っててすごいよ

18 19/11/10(日)19:02:25 No.637643371

軽油を飲まされる男

19 19/11/10(日)19:02:34 [???] No.637643425

>>舌バカではあるが情報を食ってはいない男 >藤本クンや舌が凄い系のキャラはベタ褒めするけど薄口ラーメンって高尚で完成度高い料理だけどラーメンとしては微妙なんじゃないかと個人的には思う そうですよね！やっぱり薄口ラーメンはふむだけどワクワクじゃないですよね！

20 19/11/10(日)19:03:57 No.637643868

>というか作中でもどきゅんの味褒めてるし 読むたびに思うけどどきゅんの味については基本的に下げることないよね 多すぎるとか麺が伸びちゃうとかの話になってるし

21 19/11/10(日)19:04:26 No.637643998

>確かにハゲのいう情報を食ってるヤツだったら >「やっぱこの店じゃダメだな」となってたんだよね 自家製麺以外は全て最低ランクの業務用食材で出来たラーメンを店の雰囲気だけでベタ褒めする片山と結婚した奥さんの悲しき現在…

22 19/11/10(日)19:04:34 No.637644045

>そうですよね！やっぱり薄口ラーメンはふむだけどワクワクじゃないですよね！ 癪に触る天才きたな…

23 19/11/10(日)19:04:46 No.637644101

武田のおっさんは天才タイプすぎる…

24 19/11/10(日)19:05:06 No.637644178

麺神降臨ちゃんの親父に憧れてラーメン屋志したんでしょ？ そこでは当時どんな塩梅のラーメン出してたのかね

25 19/11/10(日)19:05:58 No.637644421

>自家製麺以外は全て最低ランクの業務用食材で出来たラーメンを店の雰囲気だけでベタ褒めする片山と結婚した奥さんの悲しき現在… あそこは完全除菌ラーメン店として顧客も掴んだぞ！

26 19/11/10(日)19:06:31 No.637644578

咄嗟の機転だけど実際コレでより美味しくなったんだよハゲのラーメン その証拠にハゲをずっと支えてくれた後方支援者の男性も満面の笑みでやりましたね！って褒めてくれた

27 19/11/10(日)19:06:33 No.637644587

俺ラーメンって油っぽいのにチャーシュー追加したりで端麗な奴全然食わないんだけど これは舌がアレなのだろうか

28 19/11/10(日)19:06:39 No.637644619

でも麺神パパのねぎそば食べてみたくはある

29 19/11/10(日)19:07:01 No.637644741

スレ画は最初エサと思ってたけど ちゃんと美味しいって言ってたから問題ない

30 19/11/10(日)19:07:23 No.637644858

>そうですよね！やっぱり薄口ラーメンはふむだけどワクワクじゃないですよね！ ゆとりちゃんがフムフム扱いしたのって月一創作だったかのラーメンじゃなかったっけ？

31 19/11/10(日)19:07:24 No.637644859

ハゲの凄いところと同時に悲劇だったところが好みじゃない濃い口らぁめんでも美味しいものを作る才能があったところ

32 19/11/10(日)19:07:43 No.637644962

脂は美味いからな… ハゲは脂の力を信じなかったから

33 19/11/10(日)19:08:04 No.637645075

繊細な味覚はないんだろうけど「味薄くてまじゅい……ラードぶち込まれたのめっちゃ美味い！！」たから 自分の舌にはめっちゃ素直なんだなこいつら…

34 19/11/10(日)19:08:18 No.637645146

二郎系は野菜とかの見た目が悪いってか 近場の二郎リスペクトは調理台に野菜クズ散ってんの丸見えなんだけどあれも味ってやつなのか？

35 19/11/10(日)19:08:33 No.637645232

>>というか作中でもどきゅんの味褒めてるし >読むたびに思うけどどきゅんの味については基本的に下げることないよね >多すぎるとか麺が伸びちゃうとかの話になってるし 若い男子学生向けに量多めにして味濃くしたりしてるしな 自分の理想や好き嫌いはともかくそういう層向けのラーメンもきちんと認められる

36 19/11/10(日)19:08:48 No.637645304

>ハゲの凄いところと同時に悲劇だったところが好みじゃない濃い口らぁめんでも美味しいものを作る才能があったところ でもまあ最終的に鮎の味活かしてぇ～っからちゃんと改まで出せたのは進歩だと思う

37 19/11/10(日)19:08:50 No.637645310

客の味覚を信じ切るのは危険だから鶏油は欠かせないよね！

38 19/11/10(日)19:08:55 No.637645335

>ハゲの凄いところと同時に悲劇だったところが好みじゃない濃い口らぁめんでも美味しいものを作る才能があったところ でもひねくれて鮎の風味を殺したラーメンにしてたな 鮎の風味を損なわない濃い口ラーメンも作れるのに

39 19/11/10(日)19:09:15 No.637645447

片山さんはいつか人格⚫商売⚫品質のすべて揃ったゴッドラーメン屋店主に傾倒してくれるかもしれんし…

40 19/11/10(日)19:09:18 No.637645458

ラーメンマニアのイチオシラーメンで薄口出されるとなるほどなぁってなるけど ふらっと入ったラーメン屋の味が薄いとうーｎってなるような

41 19/11/10(日)19:09:19 No.637645468

>脂は美味いからな… >ハゲは脂の力を信じなかったから 蕎麦屋やった方がよかったのでは

42 19/11/10(日)19:09:54 No.637645661

濃い味と鮎の匂いが最高ですよ！という銀行の人が情報食ってるだけで こいつは薄味で美味しくないっぽいなという先入観にとらわれず 濃い味出てきた！ウマイ！！したんだっけ

43 19/11/10(日)19:09:57 No.637645671

薄口ラーメンって美味いってより繊細なだけじゃないの……？って思えてくる だって味がわかる人の数が濃口の1/10なわけだし 美味いって評価が相対的なら美味いのは濃口でしょ…

44 19/11/10(日)19:10:45 No.637645913

世界一売れてるハンバーガーとコーラが世界一美味いからな…

45 19/11/10(日)19:10:46 No.637645916

>その証拠にハゲをずっと支えてくれた後方支援者の男性も満面の笑みでやりましたね！って褒めてくれた 手抜きラーメンと本格ラーメンの違いは分かるが鮎が牛脂で殺された事が分からない二流程度の舌を持ってたのが悲劇だった… まあハゲの店の支店長クラスでも二流の舌を持ってる奴が居るんやけどなブヘヘ

46 19/11/10(日)19:10:56 No.637645980

>濃い味と鮎の匂いが最高ですよ！という銀行の人が情報食ってるだけで >こいつは薄味で美味しくないっぽいなという先入観にとらわれず >濃い味出てきた！ウマイ！！したんだっけ 単に良い金蔓だっただけでは

47 19/11/10(日)19:11:25 No.637646127

今の客なら俺の味を分かってくれると思ったのに鶏油入れちゃう

48 19/11/10(日)19:11:29 No.637646151

繊細なラーメンに胡椒入れると台無しだとか歳食ってハゲの言い分も分かるようになってきた でも基本ラーメンにあんな繊細なもの求める人は居ないよ…

49 19/11/10(日)19:11:59 No.637646307

>世界一売れてるハンバーガーとコーラが世界一美味いからな… 同じ店の同じ値段で売られてる二つのラーメンで 売上10倍違うのとそれを比較するのは違うのでは？

50 19/11/10(日)19:12:24 No.637646428

>今の客なら俺の味を分かってくれると思ったのに軽油入れちゃう

51 19/11/10(日)19:12:24 No.637646432

美味いか不味いかってより 「俺はこんなラーメンが食いたい」みたいな理想と現実のすり合わせみたいな話だからな

52 19/11/10(日)19:12:55 No.637646566

どきゅんというか二郎系も売れる前のハゲは見下してたと思う 売れること考えてからは客の需要に完全に答えたラーメン売ってることを認めざるをえなさそう

53 19/11/10(日)19:13:27 No.637646740

「少数の人間にしか良さが分からないものは本当にいいものって言えるのか？」って話もやってるよね確か

54 19/11/10(日)19:13:44 No.637646831

ラーメンて薄味だの淡麗だの言ってもうどん蕎麦と比べたら明らかに味が濃いし かと言って薄味にしすぎるとサッポロ一番的な家庭ラーメンになってしまう 薄味で美味しくて明らかにラーメンって個性出すのは難しいかも

55 19/11/10(日)19:14:06 No.637646921

「ふむふむだけどワクワクじゃない」って言葉が薄口の全てだよね

56 19/11/10(日)19:14:14 No.637646961

実際に食って確かめてみたいよね濃口と淡口

57 19/11/10(日)19:14:16 No.637646975

自分の舌を信じれる男

58 19/11/10(日)19:14:17 No.637646979

>片山さんはいつか人格⚫商売⚫品質のすべて揃ったゴッドラーメン屋店主に傾倒してくれるかもしれんし… そうなるより「大人になった祐介が瞳さんを寝とる可能性」の方が高い気がする…

59 19/11/10(日)19:14:32 No.637647052

>「少数の人間にしか良さが分からないものは本当にいいものって言えるのか？」って話もやってるよね確か その辺の話は漫画や音楽アニメゲームなんかにも通じるよな

60 19/11/10(日)19:15:30 No.637647316

>「少数の人間にしか良さが分からないものは本当にいいものって言えるのか？」って話もやってるよね確か ポップ

61 19/11/10(日)19:15:46 No.637647403

>「少数の人間にしか良さが分からないものは本当にいいものって言えるのか？」って話もやってるよね確か ぶっちゃけへうげものの乙だよね ハゲのラーメン

62 19/11/10(日)19:15:55 No.637647452

ごった返す狭いラーメン屋で上品なスープのラーメンを「ほぉ…」とか言いながらじっくり食いたいかって言われたら俺はいいかな…

63 19/11/10(日)19:16:36 No.637647655

むしろこいつが自分が食うと言う事に対して真摯故にハゲは気付けた 美味いを押し付けるんじゃなくて美味いを提供する事に

64 19/11/10(日)19:18:25 No.637648206

淡口ラーメン自体は別にそんな評価受けてないよね……ラーメンマニアの藤本くんですら知ったの遅いし

65 19/11/10(日)19:18:35 No.637648252

>実際に食って確かめてみたいよね濃口と淡口 漫画読んだ上でだと大体が淡口って言うだけになりそう

66 19/11/10(日)19:18:38 No.637648268

なろうでモダニズム小説書いたみたいな感じなのかな淡口ラーメン

67 19/11/10(日)19:18:38 No.637648269

舌バカというが 大衆が喜ぶ味で喜んでるなら正しい舌なのでは…？

68 19/11/10(日)19:20:04 No.637648714

スープが冷めた日があったからこそ濃口も鮎が利いた味に昇華させたのが才遊記の一番好きな話だな

69 19/11/10(日)19:20:04 No.637648715

ハゲの嗜好が一般受けしない特殊性癖なだけだし…

70 19/11/10(日)19:20:24 No.637648810

ハゲはどきゅんの店主が羨ましいだろうな

71 19/11/10(日)19:20:28 No.637648824

やはり脂… 脂は全てを解決する…

72 19/11/10(日)19:20:36 No.637648858

>実際に食って確かめてみたいよね濃口と淡口 近所に似たような高級ラーメンあるな 客層がやたら上品

73 19/11/10(日)19:20:43 No.637648895

この出来事一回で潰れかけラーメン屋の店主が完全な強キャラになるってすげえ才能の塊だ

74 19/11/10(日)19:20:52 No.637648934

繊細な舌を持っていてもやっぱり舌馬鹿用ラーメンの方がうめぇ！ってなる人もいるだろうしね 繊細なラーメンが美味い優れてるっていうのも結局は本人の矜恃の問題でしかないし だからそこに折り合いつけましょって話だ

75 19/11/10(日)19:20:58 No.637648966

>舌バカというが >大衆が喜ぶ味で喜んでるなら正しい舌なのでは…？ よくわかんないけどうまいっていうならいいけど 知った口叩いてありもしないもん語ってたらアウトだよ

76 19/11/10(日)19:20:59 No.637648968

>ハゲはどきゅんの店主が羨ましいだろうな やりたいことやって大衆に受け入れられてるからな…

77 19/11/10(日)19:21:13 No.637649026

ハゲは自分の求めてる顧客に売るのと何が大衆的に受けるかわかって両立してるからハゲなんだ

78 19/11/10(日)19:21:27 No.637649100

極まで行くと普通にめっちゃ旨いらしいが

79 19/11/10(日)19:21:29 No.637649110

美味い店じゃなくて上手い店をってやってたね作中だと

80 19/11/10(日)19:21:48 No.637649208

>ハゲはどきゅんの店主が羨ましいだろうな 結局少数でもいいから俺の理想のラーメン食べてほしいってだけでやってるし…

81 19/11/10(日)19:21:53 No.637649229

砂肝ラーメンの人には皮肉まじりに「あなたのことが嫌いだった」って言ってたけど どきゅんの店長はストレートに嫌いそう

82 19/11/10(日)19:21:57 No.637649258

>濃い味出てきた！ウマイ！！したんだっけ この時はキレてただラードを大量にぶっこんで脂っこいラーメンにしただけ 多分適度にこってり感も出てあれー！になった そこから改良して出したラーメンが大ヒット

83 19/11/10(日)19:22:39 No.637649462

これがきっかけで客の舌信じられなくなったのに対し藤本クンがネギ油を使って 濃口でも焼鮎出汁の風味を感じられるように改良していつか淡口も評価されるようになるって 客を信じるのがずっとテーマとして成り立たせてるのがいいよね そして最後にある種意趣返しでハゲが藤本クンの麺を改良してお前のスープはもっと美味くなる締めも見事

84 19/11/10(日)19:23:01 No.637649587

>>ハゲはどきゅんの店主が羨ましいだろうな >結局少数でもいいから俺の理想のラーメン食べてほしいってだけでやってるし… "本物"を理解できる数少ない人間だけにしか提供したくないって考えだよね

85 19/11/10(日)19:23:09 No.637649622

ハゲが心折れて納得いかないラーメン出したから藤本君に会えて淡口も進化したんだから舌バカのこいつのファインプレーなんだ…

86 19/11/10(日)19:23:24 No.637649701

砂肝の人設定的にはハゲと同格っぽいけどイマイチ強キャラ感がない

87 19/11/10(日)19:23:34 No.637649749

ギャグっぽく処理されてたけど行き場所のない前科者をあえて雇って 更生させてたりマジで怖いくらい有能なのがどきゅん店長

88 19/11/10(日)19:23:42 No.637649782

>>ハゲはどきゅんの店主が羨ましいだろうな >やりたいことやって大衆に受け入れられてるからな… 実際軍鶏メインで成功した中村さんめっちゃ羨ましかったらしいしな…

89 19/11/10(日)19:23:49 No.637649818

ラーメンマニアって最近聞かねえな… まだいんのかな…

90 19/11/10(日)19:23:56 No.637649849

砂肝の出汁は繊細だけど強烈だよ

91 19/11/10(日)19:24:22 No.637649965

ラーメンのイメージってガッツリ濃い味の大衆食だもんな… 上品なもの作りたいなら別枠としてのイメージ作りから始めないと

92 19/11/10(日)19:24:38 No.637650049

ラーメン自体がもう大してブームじゃなくなったからなぁ

93 19/11/10(日)19:24:40 No.637650058

>"本物"を理解できる数少ない人間だけにしか提供したくないって考えだよね いや全然違うけど それならラーメン屋やってねえし 俺の理想のラーメンうまいって食ってくれる客のためにやってる

94 19/11/10(日)19:24:42 No.637650069

腐女子の才能が全くないゆとりちゃんいいよね

95 19/11/10(日)19:25:01 No.637650172

餌と思っていたラーメン屋のラード入りラーメン美味しい！

96 19/11/10(日)19:25:02 No.637650181

ハゲも武田の手腕は認めてたからな

97 19/11/10(日)19:25:07 No.637650198

まぁラード食いたいなって気分の時にラード出てきたんだからそりゃ美味いよ

98 19/11/10(日)19:25:22 No.637650291

ラーメンだのカレーだのは好きな人はずっと食い続けてる印象ある

99 19/11/10(日)19:25:24 No.637650310

外人にも人気なラーメンって結局濃い豚骨とかだからなぁ どの人種にも広く受け入れられる味なんだろうね

100 19/11/10(日)19:25:26 No.637650326

最終的にはこれも踏まえた濃口ラーメン解も完成させるわけだしな

101 19/11/10(日)19:25:29 No.637650340

砂肝の人は壁にぶつからなかったハゲなので……

102 19/11/10(日)19:25:53 No.637650441

前食った新宿にある牛骨ラーメンは結構繊細だと思ったけどあれでも他の料理と比べたらめっちゃ濃いってなる

103 19/11/10(日)19:26:11 No.637650540

>ハゲも武田の手腕は認めてたからな 実際ゆとりちゃんが受けてたコンサル話の最適解すぐわかるくらいには有能

104 19/11/10(日)19:26:21 No.637650575

画像の漫画は最後まで読んだけどニューウェーブ系っていうのを全く知らなくてそこだけピンとこなかったよ

105 19/11/10(日)19:26:35 No.637650625

>ラーメンのイメージってガッツリ濃い味の大衆食だもんな… >上品なもの作りたいなら別枠としてのイメージ作りから始めないと 高尚なラーメンを目指したらそれはそれで入りづらいってなるから難しいよなその辺

106 19/11/10(日)19:26:46 No.637650684

ﾋﾘの人のは散々飲み食いしたあとでも食べれてしまう軽さと立地が飲み屋街にあるのでシメ需要で回ってるのもあるからな…

107 19/11/10(日)19:26:48 No.637650697

分かりやすさって何より重要だからな

108 19/11/10(日)19:26:52 No.637650711

>砂肝の人は壁にぶつからなかったハゲなので…… 壁にぶつかったおかげでラーメン日本一だからな

109 19/11/10(日)19:27:16 No.637650831

結局冷めたスープってのは何の暗喩なんだよお

110 19/11/10(日)19:27:31 No.637650899

>画像の漫画は最後まで読んだけどニューウェーブ系っていうのを全く知らなくてそこだけピンとこなかったよ 今普通に定着してたりなくなったりしたのがニューウェーブ系 この漫画古いからね

111 19/11/10(日)19:27:34 No.637650913

>結局冷めたスープってのは何の暗喩なんだよお 情熱じゃないの？

112 19/11/10(日)19:27:39 No.637650936

濃口もハゲがお出ししてるラーメンなんで一級品なんだけど ある日一人のラーメンマニアが現れて

113 19/11/10(日)19:27:43 No.637650971

>結局冷めたスープってのは何の暗喩なんだよお 情熱

114 19/11/10(日)19:27:56 No.637651047

発見伝に限らず料理漫画ってのは時代性がメチャクチャ出るから十年二十年違うとピンとこないのは仕方ない 美味しんぼとかも当時のグルメブームや伝統料理軽視を知らないとピンと来ないだろうし

115 19/11/10(日)19:28:10 No.637651108

>濃口もハゲがお出ししてるラーメンなんで一級品なんだけど ちょっとアレンジするだけで天下取れるってのもすごい

116 19/11/10(日)19:28:31 No.637651226

アリスさんも濃口に鮎干しが入ってないの一口で気付くしな

117 19/11/10(日)19:29:02 No.637651361

自分のやりたいことだけやって食えていける人は僅かだろうし

118 19/11/10(日)19:29:06 No.637651384

多くの人においしいと思ってもらえてナンボ 食べる人を選ぶお高くとまったラーメンは好きじゃないとハゲに面と向かって言える有栖川

119 19/11/10(日)19:29:22 No.637651451

どきゅんオーナーは先にラーメン食わせちゃうって搦手が使えるから見た目で侮るとヤバい

120 19/11/10(日)19:29:30 No.637651489

ハゲの元部下で味をコピーしてきた奴をどうやって倒したのか思い出せない

121 19/11/10(日)19:29:44 No.637651550

美味しんぼで淡口みたいなラーメン作ったけど雄山がこれ売れないって食べてすぐに駄目だししてた

122 19/11/10(日)19:29:53 No.637651589

>>濃口もハゲがお出ししてるラーメンなんで一級品なんだけど >ちょっとアレンジするだけで天下取れるってのもすごい そこも情報やクチコミの勝利もあるんじゃない？スレ画連中みたいなマニアはしたり顔で実はうまい店発掘したんだよって周りに自慢するの好きそうだし

123 19/11/10(日)19:30:17 No.637651726

アリスさんは濃口の風味死んでるはずの鮎も感じられてるからマジでやばい

124 19/11/10(日)19:30:29 No.637651780

ラーメン食べたい時って大体は脂っこいの食べたいって思考だよね

125 19/11/10(日)19:30:33 No.637651805

>ハゲの元部下で味をコピーしてきた奴をどうやって倒したのか思い出せない いいものなら売れるなどという ナイーヴな考え方は捨てろ。

126 19/11/10(日)19:30:45 No.637651862

>ハゲの元部下で味をコピーしてきた奴をどうやって倒したのか思い出せない 原価下げたバージョンと濃口をさらにグレードアップしたバージョンを出したんじゃなかったっけ？

127 19/11/10(日)19:30:53 No.637651905

軽油入れなかったら最後勝ってたのかなハゲ

128 19/11/10(日)19:31:04 No.637651958

濃口も鮎干しは入れてるはず 風味は分かって飛ばしてる

129 19/11/10(日)19:31:05 No.637651962

淡口ラーメンは多分美味いは美味いけど…みたいな感じなんだろうな

130 19/11/10(日)19:31:09 No.637651979

小池さんも最初こそ迷ってたけどあとは常に繁盛してるからめっちゃ強キャラだよね

131 19/11/10(日)19:31:14 No.637652004

>そこも情報やクチコミの勝利もあるんじゃない？スレ画連中みたいなマニアはしたり顔で実はうまい店発掘したんだよって周りに自慢するの好きそうだし マジで救世主だなスレ画

132 19/11/10(日)19:31:20 No.637652043

>ハゲの元部下で味をコピーしてきた奴をどうやって倒したのか思い出せない 値段上げるかわりに完成度高めた新ラーメン出して客を奪い取った それでもまだ値段の差でこっちにも勝ち目が…って負け惜しみ言ったところで 鮎使わないかわりに値段下げたラーメンも出して味より値段に拘る客も奪い取るわ！した 部下の店は潰れた

133 19/11/10(日)19:31:32 No.637652092

アリスさん大魔神顔したの何回くらいあるんだ…？

134 19/11/10(日)19:31:40 No.637652128

>ハゲの元部下で味をコピーしてきた奴をどうやって倒したのか思い出せない 発展形の濃口解出して話題出しつつ買った ついでにコピーよりも安い煮干しラーメンも出して念入りに潰した

135 19/11/10(日)19:32:04 No.637652237

藤本くんみたいにここは実は淡口が美味いんだよなする客に対するハゲの好感度高そうだよね

136 19/11/10(日)19:32:11 No.637652290

>繊細なラーメンに胡椒入れると台無しだとか歳食ってハゲの言い分も分かるようになってきた だからあれはものの例えで胡椒で台無しになる件は別の話だって

137 19/11/10(日)19:32:14 No.637652306

>ハゲの元部下で味をコピーしてきた奴をどうやって倒したのか思い出せない 濃口のバージョンアップと鮎干し使ってないカタクチイワシ出汁の濃口そばの2商品にメニュー変更して相手のメニューを上回る話題性と味で潰した 元々ハゲへの復讐に囚われ自転車操業だった元部下の会社は潰れた

138 19/11/10(日)19:32:20 No.637652335

>部下の店は潰れた ハゲこええ

139 19/11/10(日)19:32:56 No.637652518

きのこに負けたとはいえ淡口・極は六麺帝全員が黙るくらいのできばえらしいし…

140 19/11/10(日)19:33:04 No.637652573

>ハゲこええ 喧嘩売ってきたどころか戦争しかけてきたのは部下の方だし…

141 19/11/10(日)19:33:31 No.637652730

ラーメンのスープも流行り廃りあるけど煮干だけはわからん エグいだけだろあれ…

142 19/11/10(日)19:33:38 No.637652772

>藤本くんみたいにここは実は淡口が美味いんだよなする客に対するハゲの好感度高そうだよね 1割くらいは味のわかるやつがいて薄口頼むからそいつらのために濃口で稼いでるって言ってる 藤本クンは分かってて風味飛ばしてるだろってハゲに突っ掛かった

143 19/11/10(日)19:33:40 No.637652788

繊細な味のラーメン屋がつけめん屋にバイトの子まで奪われて ハゲのアドバイスで逆襲する話があったよね

144 19/11/10(日)19:33:48 No.637652828

極論言うと潰さないとこっちが潰れるし…

145 19/11/10(日)19:33:49 No.637652829

まぁ部下の方が有能だけど性格がガチのクソ野郎すぎたからな ざまあとしか言いようがない

146 19/11/10(日)19:33:59 No.637652878

いやまぁハゲの部下は作中で上位10位以内には入ｒ…入るかなぁ…入るかもしれないくらいのクズだから…鮎の煮干しの風味とかあいつらわかんねぇよってごまかして差額の着服とかしてたし…

147 19/11/10(日)19:34:13 No.637652940

>>部下の店は潰れた >ハゲこええ つってもハゲも俺へのつまらない復讐心なんて捨てて実業家としてちゃんとやってりゃやり手のままでいられたのにバカなやつだって憐んでる

148 19/11/10(日)19:34:24 No.637653001

>ラーメンのスープも流行り廃りあるけど煮干だけはわからん >エグいだけだろあれ… 煮干しドバドバ入れてるラーメン屋で食ったけどあれはあれで独特の味と香りで好き

149 19/11/10(日)19:34:26 No.637653016

クズの層が厚いな…

150 19/11/10(日)19:34:36 No.637653075

濃口ラーメンは鮎の風味消し飛んでるのに鮎の味がしっかり感じられるとかおかしい！淡口の方がうまい！客はキレたしハゲはニコニコした

151 19/11/10(日)19:35:26 No.637653349

喧嘩ふっかけた部下はハゲに屈折した執着抱いてたのが敗因

152 19/11/10(日)19:35:30 No.637653373

>ラーメンマニアって最近聞かねえな… >まだいんのかな… 食べログとかラーメンデータベースのレビューで自分のことを我輩とか言ったりするアイタタな人は結構いるよ

153 19/11/10(日)19:36:02 No.637653532

長居の客を追い出す一方で 1000円の壁に不思議がるのは 客をどう見てるの？

154 19/11/10(日)19:36:04 No.637653537

元部下も逆恨みだしなぁ それはそれで舌の鋭敏さや商才はハゲも一目置く程持っていた けどゲスな性格が全部フイに

155 19/11/10(日)19:36:11 No.637653575

食べる人を選ぶお高くとまったラーメンは好きじゃないとハゲに面と向かって言える有栖川 ここらへんがそこらのラーメンデブと違うところよね

156 19/11/10(日)19:36:47 No.637653787

にぼし系で淡麗で旨味の強いラーメンを食べられる店は結構あるけど そこにニンニクを揚げた牛脂をぶち込む店なんて見た事無いから逆に是非食べてみたい濃口ラーメン

157 19/11/10(日)19:36:50 No.637653810

北海道ラーメンの味噌という調味料は旨すぎるって話が好き 言われてみると確かに味噌に塗りたくられてる

158 19/11/10(日)19:36:53 No.637653823

>ラーメンのスープも流行り廃りあるけど煮干だけはわからん >エグいだけだろあれ… 最近できた煮干しラーメン食べに行ったら食べてる最初はちょっと匂いきついな…ってなってたんだけど 途中からとまらんとまらん

159 19/11/10(日)19:37:22 No.637653992

元部下が支店長時代店員とグルになって証拠隠滅した時キレて実はこの支店は今日で閉店する事になったんだって言い出すハゲも結構ヤバい

160 19/11/10(日)19:37:29 No.637654038

>つってもハゲも俺へのつまらない復讐心なんて捨てて実業家としてちゃんとやってりゃやり手のままでいられたのにバカなやつだって憐んでる 無残様みたいだ

161 19/11/10(日)19:37:32 No.637654053

>食べる人を選ぶお高くとまったラーメンは好きじゃないとハゲに面と向かって言える有栖川 >ここらへんがそこらのラーメンデブと違うところよね ハゲもラーメンオタクの中では味の分かる方と賞賛してるからな… 基本作らず食って語るだけのオタクがボロクソな扱いであるあの作品でこうだから

162 19/11/10(日)19:37:59 No.637654186

そもそもラーメン屋は割と簡単に潰れる

163 19/11/10(日)19:38:08 No.637654246

>言われてみると確かに味噌に塗りたくられてる まぁあれも昔のラーメン事情での話だからね 単に味噌ってもマジいろんなのあるよ今

164 19/11/10(日)19:38:10 No.637654254

ラーメン凪とかついつい足運んじゃうくらい煮干しにやられてるわ俺

165 19/11/10(日)19:38:25 No.637654350

>基本作らず食って語るだけのオタクがボロクソな扱いであるあの作品でこうだから 食ってるだけのオタクって出ると大抵クズじゃなかったっけこの作品…

166 19/11/10(日)19:38:40 No.637654434

>まぁあれも昔のラーメン事情での話だからね >単に味噌ってもマジいろんなのあるよ今 知ってる 味噌いいよね…

167 19/11/10(日)19:39:02 No.637654532

煮干しは好み分かれる味だから煮干し一本の店は超すごいと思う

168 19/11/10(日)19:39:07 No.637654559

>>つってもハゲも俺へのつまらない復讐心なんて捨てて実業家としてちゃんとやってりゃやり手のままでいられたのにバカなやつだって憐んでる >無残様みたいだ そもそも元部下の逆恨みだから全然違うぞ 下手したら食品偽装でハゲの会社が潰れるとこだった

169 19/11/10(日)19:39:10 No.637654582

>大抵クズじゃなかったっけこの作品…

170 19/11/10(日)19:39:18 No.637654616

ノマドとかジップロックでラーメン持ち帰るオタクとか本当嫌いだわ

171 19/11/10(日)19:39:51 No.637654799

煮干し系は頭と腹取らずにミルで粉にして一気に煮出すとかだから気になる人はだめだと思う

172 19/11/10(日)19:39:55 No.637654823

ジップロックは素直に出前頼めよって思う

173 19/11/10(日)19:39:57 No.637654834

でもこいつらいなかったらハゲ終わってたよね

174 19/11/10(日)19:39:58 No.637654842

>>大抵クズじゃなかったっけこの作品… 小池さんはクズじゃないよ！変な女に惚れてたけど！

175 19/11/10(日)19:40:24 No.637654975

小池さんと有栖川は聖人と言っていい

176 19/11/10(日)19:40:26 No.637654985

舌バカって言うけど 脂と糖質と塩は旨くて当然なんだよな

177 19/11/10(日)19:40:27 No.637654989

味噌ラーメンで不味いとなると麺が壊滅的だったり温かったり致命的な要素があると思う それ以外は最低限をクリアしてくる

178 19/11/10(日)19:40:46 No.637655100

>きのこに負けたとはいえ淡口・極は六麺帝全員が黙るくらいのできばえらしいし… あの試食の時は鶏油入れてなかった説

179 19/11/10(日)19:40:50 No.637655134

>食ってるだけのオタクって出ると大抵クズじゃなかったっけこの作品… 料理マニアって大体自分でも作るからな… グルメ気取りってほんとにひどい扱い

180 19/11/10(日)19:41:06 No.637655239

小池さんは藤本クンが何かあるたび厨房貸してくれるしね

181 19/11/10(日)19:41:21 No.637655332

小池さんちょくちょくスランプになるけど作中トップクラスの強キャラだしな…

182 19/11/10(日)19:43:04 No.637655872

鶏油入れても一流ラーメンだし 入れたせいで超一流になれなかったけど…

183 19/11/10(日)19:43:26 No.637655990

自分の店持って維持するというのがどれだけ大変か語られてる世界で 一国一城の主の小池さんである

184 19/11/10(日)19:44:26 No.637656301

軽油食っても死なない男

185 19/11/10(日)19:44:28 No.637656311

>自分の店持って維持するというのがどれだけ大変か語られてる世界で >一国一城の主の小池さんである まあ藤本くんに助けられなかったら潰れてたけど

186 19/11/10(日)19:44:47 No.637656433

今時は牡蠣とか鮭とか鰆とかマグロとかイカとか鮟鱇とかでスープとってる店もあったりして面白い

187 19/11/10(日)19:45:01 No.637656495

>まぁあれも昔のラーメン事情での話だからね >単に味噌ってもマジいろんなのあるよ今 味噌叩いてるわけじゃなく 味噌使ってそれに負けない特徴出すの難しいって話だからまあ…

188 19/11/10(日)19:45:27 No.637656627

>ハゲが心折れて納得いかないラーメン出したから藤本君に会えて淡口も進化したんだから舌バカのこいつのファインプレーなんだ… キューピットすぎる

189 19/11/10(日)19:45:34 No.637656653

いろいろあるけど冷たいラーメンだけはありえないよ

190 19/11/10(日)19:46:16 No.637656855

イカはスルメダシっぽいイメージしやすいな あんこうも鍋の定番だし鮭も鮭ぶしあるし牡蠣も鍋の出汁あるし鰆は分からん

191 19/11/10(日)19:47:03 No.637657077

つけ麺のぬるさにも言及してた気がするけどこの漫画やってる時つけ麺って出てたっけ…

192 19/11/10(日)19:47:08 No.637657104

本当になんでラーメンでこんなにバリエーションdな層と思ったんだろうな

193 19/11/10(日)19:47:31 No.637657224

>いろいろあるけど冷たいラーメンだけはありえないよ ただコンビニの冷やしラーメンとかもコンビニの温かいラーメンよりはおいしく感じたからなぁ

194 19/11/10(日)19:47:43 No.637657287

そもそもあくまで漫画の中での話だからリアルのラーメンに当てはめては違うから…

195 19/11/10(日)19:48:23 No.637657491

>本当になんでラーメンでこんなにバリエーションdな層と思ったんだろうな 蕎麦とかは歴史長い分伝統とか色々敷居が高くアレンジも邪道扱いされやすかったからとかじゃない

196 19/11/10(日)19:48:40 No.637657598

コラボのカップ麺の話する？

197 19/11/10(日)19:49:47 No.637657948

そばもんも面白いぞ うんちく寄りだけど

198 19/11/10(日)19:50:00 No.637658017

>藤本クンや舌が凄い系のキャラはベタ褒めするけど薄口ラーメンって高尚で完成度高い料理だけどラーメンとしては微妙なんじゃないかと個人的には思う 良い物が売れる物って訳では無いし 一部のわかってる人以外には味の薄いまずいラーメンと取られたなら売れない事を考えると大衆受けって大事なんだよね その傍らで拘った物出せばいいだけだし

199 19/11/10(日)19:50:41 No.637658235

>つけ麺のぬるさにも言及してた気がするけどこの漫画やってる時つけ麺って出てたっけ… あった ぬるくてまずいって本当にそう思った

200 19/11/10(日)19:51:01 No.637658356

>つけ麺のぬるさにも言及してた気がするけどこの漫画やってる時つけ麺って出てたっけ… 出てたはず

201 19/11/10(日)19:51:41 No.637658582

大衆にうける味をしめすという点ではこいつらは有能だった

202 19/11/10(日)19:52:41 No.637658964

つけ麺の話は温度差を徹底したハゲしか覚えてないな…

203 19/11/10(日)19:52:48 No.637659009

メジャー商品とマニア向け商品の2種類用意するってのは大事だよな 売れなきゃこだわりの商品だって出せなくなるんだから

204 19/11/10(日)19:53:11 No.637659153

糖分と塩分と脂で大体美味いもんになる

205 19/11/10(日)19:53:38 No.637659304

>軽油食っても死なない男 アレーッ　ウマイヨコレ