19/11/07(木)17:46:04 熟成魚... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1573116364057.jpg 19/11/07(木)17:46:04 No.636815313
熟成魚って48時間がいちばんうま味があっていいらしいんだけど 自宅でやってる「」いるかな いたらお腹の調子聞きたい
1 19/11/07(木)17:59:14 No.636817851
今さっき見事な一本糞してきた
2 19/11/07(木)18:01:23 No.636818281
カサゴとかキジハタ釣ってきて3日くらい熟成させてるけど 今までうんこした事ないよ
3 19/11/07(木)18:02:25 No.636818447
ピチッとシートで脱水した上で真空容器に入れても2日目から臭うようになったから一般家庭の冷蔵庫じゃダメなんだろうな そもそもの魚の締め方捌き方もプロがやってこそって感じだろうし でも1日経過させたブリは美味しかったよ
4 19/11/07(木)18:07:35 No.636819392
魚による
5 19/11/07(木)18:40:19 No.636826384
>ピチッとシートで脱 シートに脱糞したのかと思ってビックリした