19/11/02(土)19:04:59 闇料理... のスレッド詳細
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19/11/02(土)19:04:59 No.635542881
闇料理のレシピを何か教えてくれ
1 19/11/02(土)19:07:23 No.635543454
（私も知りたいです...）
2 19/11/02(土)19:09:38 No.635544015
(私はこの闇を手に入れたかったです)
3 19/11/02(土)19:11:47 No.635544529
鶏むね肉(ささみでもいい)を皮取ってフォークでﾌﾟｽﾌﾟｽ刺す 塩揉み込む ジップロックしてスレ画に65℃くらいのお湯入れて同じ温度で1～2時間 サラダチキンできた
4 19/11/02(土)19:21:54 No.635547480
（厚揚げをジップロックに入れます） （液味噌とおろし生姜とお好みで鷹の爪を入れて空気を抜きます） （６０度で２時間ほど待ちます）
5 19/11/02(土)19:27:17 No.635549087
(ありがとう)
6 19/11/02(土)19:52:39 No.635557318
>鶏むね肉(ささみでもいい)を皮取ってフォークでﾌﾟｽﾌﾟｽ刺す >塩揉み込む >ジップロックしてスレ画に65℃くらいのお湯入れて同じ温度で1～2時間 >サラダチキンできた （余った皮はどうするんです…？）
7 19/11/02(土)19:54:02 No.635557848
ジップロックに入れるのめんどくさいんでそのまま入れると鳥出汁ができるぞそのまま野菜煮込むといいぞ
8 19/11/02(土)19:54:22 No.635557976
皮は熱したフライパンに入れて出てきた油でいい感じに炒めて塩コショウすればいいよ…
9 19/11/02(土)19:55:29 No.635558385
闇じゃ物足りなくなったから低温調理機買っちゃった
10 19/11/02(土)19:55:34 No.635558408
サラダチキン製造マシン それ以外に使ったことない
11 19/11/02(土)19:57:10 No.635558913
温泉卵製造マシンとしても優秀 うちでは63℃ぐらいで適当に数時間