19/10/28(月)23:33:31 タルタ... のスレッド詳細
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19/10/28(月)23:33:31 No.634418599
タルタルソースのタルタルって語源とか意味がよく分からない
1 19/10/28(月)23:37:53 No.634419795
タタール人
2 19/10/28(月)23:38:27 No.634419948
18世期にフランスの領主だったタルタル伯爵に仕える料理人がゆで卵を余らせちゃった時にマヨネーズとかピクルスと混ぜてフィリングにする事を思いついたのが起源とされてる
3 19/10/28(月)23:40:28 No.634420523
今は眠いからググらないけど明日覚えてたらググろうと思う
4 19/10/28(月)23:43:34 No.634421400
韃靼そばの韃靼がタタール人で 焼いてないハンバーグがタルタルステーキで ジンギスカンの子供だか孫だかがヨーロッパに攻め込んだ時に 馬の肉をタルタルステーキにしたのがハンブルクでハンバーグになったんだよたしか
5 19/10/29(火)00:02:49 No.634427184
たーる
6 19/10/29(火)00:03:23 No.634427344
鞍と馬の間に皮袋に入れた肉しこんどいて 移動中の衝撃で肉が細かく柔らかくなって食べやすぃーーがタルタル肉 だから微塵切りにした系全部タルタル