19/10/13(日)19:19:56 味が薄... のスレッド詳細
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19/10/13(日)19:19:56 No.630302668
味が薄まるからじゃがいも抜きで作ってたんだけど今日は芋を入れたんだ 芋すごくおいしい…
1 19/10/13(日)19:24:18 No.630303904
トロトロでうまいよなじゃがいも
2 19/10/13(日)19:34:42 No.630307053
にんにくひとかけ入れるとうまい
3 19/10/13(日)19:36:25 No.630307607
全部ミキサーにかけて冷凍する
4 19/10/13(日)19:43:25 No.630309823
ごろっとしたにんにく入りカレーもおいちい
5 19/10/13(日)19:50:43 No.630312095
でんぷんは偉大だ
6 19/10/13(日)19:51:17 No.630312261
ジャガイモ自体にうま味があるからな これコメいらないのでは…？
7 19/10/13(日)19:52:32 No.630312657
じゃがいも含め芋類って煮ると汁にまろやかな甘味がかなり強く出る 標準的なカレールーはこの甘味を前提に味付けされてるの覚えといてね
8 19/10/13(日)19:54:13 No.630313202
>じゃがいも含め芋類って煮ると汁にまろやかな甘味がかなり強く出る >標準的なカレールーはこの甘味を前提に味付けされてるの覚えといてね はい先生
9 19/10/13(日)19:54:45 No.630313392
じゃがいものホクホク感は欲しいが味をボヤけさせたくない そんな時は豆だ
10 19/10/13(日)19:55:58 No.630313805
翌日の芋入りカレーにはガラムマサラ追加だ
11 19/10/13(日)19:57:14 No.630314243
じゃがいもは崩れてるほうがとろみが出て好き
12 19/10/13(日)19:58:06 No.630314512
じゃがいものホクホク感は欲しいが味をボヤけさせたくない そんな時は後入れだ
13 19/10/13(日)19:59:16 No.630314897
揚げた芋入れよう
14 19/10/13(日)19:59:17 No.630314902
手間だけど素揚げしたジャガイモおいちい…
15 19/10/13(日)20:01:20 No.630315581
芋は煮込まないでレンジでふかしてごはんと皿に盛って そこで作ったカレーをかけて許される物
16 19/10/13(日)20:01:39 No.630315689
牛肉で作る時は下茹でしてる
17 19/10/13(日)20:02:07 No.630315848
>芋は煮込まないでレンジでふかしてごはんと皿に盛って >そこで作ったカレーをかけて許される物 なぁんかそれだと違うんだよなぁ
18 19/10/13(日)20:04:37 No.630316691
じゃがいも買ってなくて人参と玉ねぎと肉のバーモントカレー作ったらサラサラカレーになってしまった じゃがいもの粘り足す前提だったのね
19 19/10/13(日)20:13:53 No.630320709
コナンでじゃがいも潰して辛さを和らげる話があったけど本当に和らぐんだろうか やろうとしてみても大体溶けてる…