虹裏img歴史資料館

1 19/10/03(木)23:10:07 No.627642529

なそ

2 19/10/03(木)23:10:13 No.627642556

ぬ 北海道のニシンの漁獲量が下がったのは乱獲が原因とはいまいち言えないんぬ 気候変化でニシンの産卵場所が変わったみたいなんぬ

3 19/10/03(木)23:11:20 No.627642865

ぬ ニシン漁の全盛期にはニシンが海岸に来過ぎて海がニシンの精子で真っ白になったんぬ

4 19/10/03(木)23:11:33 No.627642917

おたる水族館行ったついでに行くのがニシン御殿 ……水族館の前の焼きホタテ出店まだあるのかな

5 19/10/03(木)23:12:25 No.627643147

>ぬ >ニシン漁の全盛期にはニシンが海岸に来過ぎて海がニシンの精子で真っ白になったんぬ きったねえな…

6 19/10/03(木)23:12:27 No.627643159

ぬ ニシンは痛むの早いから山ほど採っても魚肥にするしかないんぬ

7 19/10/03(木)23:13:32 No.627643526

どっかにはまだニシンいっぱいいるのかな…

8 19/10/03(木)23:13:53 No.627643615

ていうかそんなにニシン欲しいんか？

9 19/10/03(木)23:14:04 No.627643685

ぬ 戦前ニシン漁をするには許可が必要無かったんぬ ニシン腐るほどいたからたくさん漁師が来て獲ってくれないと困ったからなんぬ

10 19/10/03(木)23:14:46 No.627643898

なそ にん

11 19/10/03(木)23:15:08 No.627643995

ニシンっていまいち美味しくないよね

12 19/10/03(木)23:15:28 No.627644094

>どっかにはまだニシンいっぱいいるのかな… カナダでは1960年代からいきなりニシンが毎年山ほど押し寄せるようになって現地が大パニックになったんぬ

13 19/10/03(木)23:15:33 No.627644120

ニシンはニシン蕎麦くらいしか知らない…

14 19/10/03(木)23:15:41 No.627644160

じゃあニシンは今はどこで産卵してるの

15 19/10/03(木)23:16:00 No.627644236

ぬ というか戦後も1964年までニシン漁に登録いらなかったんぬ

16 19/10/03(木)23:16:30 No.627644386

>じゃあニシンは今はどこで産卵してるの 北海道より北のロシア沿岸やカナダ沿岸なんぬ

17 19/10/03(木)23:16:49 No.627644488

>ニシンっていまいち美味しくないよね 出されたら食うけど自分で買おうとはまず思わないやつ

18 19/10/03(木)23:17:15 No.627644617

>ていうかそんなにニシン欲しいんか？ 昔は油にしたり保存食にしたりいろいろ活用してたんぬ

19 19/10/03(木)23:17:41 No.627644728

ニシンを最高に美味しく食べる方法が知りたい

20 19/10/03(木)23:17:50 No.627644767

脂の乗ったニシンは美味しいけども小骨が多いのが

21 19/10/03(木)23:17:52 No.627644774

>ニシンっていまいち美味しくないよね 金肥といって畑の肥料として重宝されたんぬ 今思うともったいないんぬな

22 19/10/03(木)23:17:54 No.627644781

今ニシンの需要なんかあるのだろうか

23 19/10/03(木)23:18:00 No.627644824

良質な肥料になるからね

24 19/10/03(木)23:18:17 No.627644907

よく考えたらニシン蕎麦でしか食ったことない…

25 19/10/03(木)23:18:30 No.627644962

>カナダでは1960年代からいきなりニシンが毎年山ほど押し寄せるようになって現地が大パニックになったんぬ 身欠きニシン作り放題なんぬ？

26 19/10/03(木)23:18:46 No.627645021

身欠きニシンとか乾燥させたやつ売ってなかったっけ

27 19/10/03(木)23:19:09 No.627645124

>ニシンを最高に美味しく食べる方法が知りたい 昆布巻は美味い

28 19/10/03(木)23:19:09 No.627645125

ニシンそばはそんなに美味しくなかったんぬ

29 19/10/03(木)23:19:22 No.627645190

ニシン来たかとカモメに問えば

30 19/10/03(木)23:19:25 No.627645202

そいうやニシンは昔ヨーロッパで死ぬほど獲ってたって聞いたな

31 19/10/03(木)23:19:25 No.627645208

数の子が本体なんぬ

32 19/10/03(木)23:19:42 No.627645282

もはや数の子のためだけの食材だよね…

33 19/10/03(木)23:20:03 No.627645385

ぬ 日本では1955年あたりからニシンが大不漁になって慌てて保護を開始したんぬ おかげで1980年には水揚げ量がある程度回復したんぬ ...最近の研究だとニシンは世界中で30～50年の周期で豊漁期と不漁期を繰り返すことがわかったので保護はあんまり意味なかったみたいなんぬ そもそも当時のガバガバな水産保護に効果あったのかは疑問があると前から言われていたんぬ

34 19/10/03(木)23:20:15 No.627645429

ニシン小屋の成れの果てとか海岸線沿いに残ってたりするよね

35 19/10/03(木)23:20:25 No.627645485

マッサンの時代にはもう下火だったからな

36 19/10/03(木)23:20:35 No.627645522

>ニシンが邪魔で漁船が出せない なそ にん

37 19/10/03(木)23:21:04 No.627645679

干鰯の場合は綿花の栽培に適してたんぬ 灰とか人糞とかは重量のわりに効果薄かったんぬ

38 19/10/03(木)23:21:15 No.627645740

正直ニシンってそんな美味しくねえよね

39 19/10/03(木)23:21:37 No.627645841

それだけとれりゃ肥料にするしかないわな

40 19/10/03(木)23:21:56 No.627645943

ぬあ ノルウェーも昔ニシンが不漁になって困ったんぬ 放っておいて獲りまくっていたら30年くらいでまた山ほど来るようになったんぬ

41 19/10/03(木)23:22:52 No.627646230

蝗みたいな奴らだ… 奴らと比べたら小物なんだろうが

42 19/10/03(木)23:23:26 No.627646398

ニシンは最近の研究では地球上をぐるぐる回って産卵地を変えているのが分かったんぬ

43 19/10/03(木)23:23:27 No.627646406

ニシン蕎麦は美味しいと思うけど 醬油やみりんの味というか…別の魚でも良くね？ってなる

44 19/10/03(木)23:23:28 No.627646416

回遊魚はさあ…

45 19/10/03(木)23:23:34 No.627646447

菜の花とか綿花育てて金になってた時代は需要ありありだったけど今はね…

46 19/10/03(木)23:23:44 No.627646495

ニシンが邪魔で船が出せないって怖いんぬ…

47 19/10/03(木)23:23:58 No.627646559

ぬ 燻製ニシンの缶詰美味しんぬ

48 19/10/03(木)23:24:16 No.627646669

サンマもそのうち復活しねえかな…

49 19/10/03(木)23:24:27 No.627646721

ニシンちょっと苦手でにしん蕎麦敬遠してる

50 19/10/03(木)23:24:27 No.627646722

ってことはいつかまた北海道にニシンが押し寄せる日が来る？

51 19/10/03(木)23:24:56 No.627646854

不漁になってからどんくらい経つんだい

52 19/10/03(木)23:25:25 No.627646997

なんかノルウェーは豊漁期間と不漁期間を繰り返していたみたいな研究もあるな… まるで氷河期と間氷期だ

53 19/10/03(木)23:25:35 No.627647037

ニシン蕎麦以外の食い方知らないなあ

54 19/10/03(木)23:25:36 No.627647041

新鮮なニシンはうまいぞ 刺し身は絶品 ニベやイシモチのような白身

55 19/10/03(木)23:26:29 No.627647267

年体位で引けるニシンガチャみたいな感じで気分次第なのかな…

56 19/10/03(木)23:26:38 No.627647311

>ぬ >燻製ニシンの缶詰美味しんぬ やまやで売ってるやつ美味しいよね…

57 19/10/03(木)23:27:05 No.627647442

>新鮮なニシンはうまいぞ 北海道じゃないと食えないんじゃないんぬ？

58 19/10/03(木)23:27:08 No.627647452

缶詰をどん兵衛に入れて食べるんだ うまい

59 19/10/03(木)23:27:09 No.627647460

>ってことはいつかまた北海道にニシンが押し寄せる日が来る？ もう来てるんぬ... 商品価値低くなったから獲る人いないんぬ... 海が白くなっている場所は全てニシンが群れている場所なんぬ su3347851jpg

60 19/10/03(木)23:27:30 No.627647552

松前漬けもうまいぞ！

61 19/10/03(木)23:27:56 No.627647670

>su3347851jpg ﾃﾞﾀｰ

62 19/10/03(木)23:28:04 No.627647706

>不漁になってからどんくらい経つんだい 今日本には毎年ニシン来てるんぬ

63 19/10/03(木)23:28:42 No.627647874

回転ずしで食べたニシンがめっちゃ美味かった 別に北海道とかそういうわけでもない都内の普通の店だったのに

64 19/10/03(木)23:28:45 No.627647883

缶詰のニシンの蒲焼き食べたけどパサパサしててイマイチだったな 普通にサンマの方が美味かった

65 19/10/03(木)23:28:55 No.627647936

書き込みをした人によって削除されました

66 19/10/03(木)23:28:57 No.627647943

まあ数の子ぐらいだよね 需要がもう…

67 19/10/03(木)23:29:00 No.627647955

ニシンの粕酢オススメなんぬ

68 19/10/03(木)23:29:39 No.627648096

数の子も最近はなぁ

69 19/10/03(木)23:30:06 No.627648229

>ぬ >ニシン漁の全盛期にはニシンが海岸に来過ぎて海がニシンの精子で真っ白になったんぬ 群来（くき）と呼ばれてその名前の酒もあるくらいめでたいんだワン 当時鰊漁で儲けた漁師は御殿が建つほどでニシン御殿と呼ばれたんだワン

70 19/10/03(木)23:30:10 No.627648259

サンマとかイワシとか 野生生物はわからん…

71 19/10/03(木)23:30:14 No.627648283

スルメイカが不漁らしいしニシン採って名物にしようぜ

72 19/10/03(木)23:30:15 No.627648290

あれからニシンはどこへ行ったやら・・・ って来とるんかーい！！

73 19/10/03(木)23:30:36 No.627648412

この群れ実はメスがいなくてオスだけとかそういうことはないんぬ？

74 19/10/03(木)23:30:56 No.627648521

北欧と身と卵の交換こしたい…

75 19/10/03(木)23:31:02 No.627648550

なんだ来てるけど獲らなくなったのね

76 19/10/03(木)23:31:05 No.627648564

>そもそも当時のガバガバな水産保護に効果あったのかは疑問があると前から言われていたんぬ でもハタハタは保護したらちゃんと回復したしな

77 19/10/03(木)23:31:26 No.627648663

>この群れ実はメスがいなくてオスだけとかそういうことはないんぬ？ 一応メスいるんぬ メスが産んだ卵に一斉にぶっかけているから真っ白になるんぬ

78 19/10/03(木)23:31:28 No.627648685

にしん漬けうまいんぬ

79 19/10/03(木)23:31:57 No.627648881

変わったのはニシンじゃなく人間の方か…

80 19/10/03(木)23:32:03 No.627648906

ニシンの焼き魚ってめちゃくちゃ美味しいと思うんだが… 子供の頃はサンマとかよりも好きだったぞ

81 19/10/03(木)23:32:16 No.627648960

>メスが産んだ卵に一斉にぶっかけているから真っ白になるんぬ なんか凄いな…

82 19/10/03(木)23:32:28 No.627649023

肥料にすれば良いじゃん！

83 19/10/03(木)23:32:29 No.627649033

ニシンとイワシがわからなくなるんぬ

84 19/10/03(木)23:32:34 No.627649069

足が速いのはなあ… 獲る方も卸す方も売る方もみんなつらい

85 19/10/03(木)23:32:44 No.627649111

>ていうかそんなにニシン欲しいんか？ 日本が食い物に不自由しなくなるのは高度経済成長期に入ってからなんぬ 喰えるものは何でも食うんぬ

86 19/10/03(木)23:32:50 No.627649146

そういやニシン蕎麦以外でニシン食った記憶無いな

87 19/10/03(木)23:32:57 No.627649191

キリスト教圏は苦しんだキリストさんの事を思って質素な生活を心がけていたぬ 復活祭の季節が来る前はお肉の代わりに魚食べて飢えをしのいでいたんぬ たくさん穫れるニシンはそんな人々を支えていたんぬ

88 19/10/03(木)23:33:04 No.627649221

また道民がこっそりおいしいもの食べてる…

89 19/10/03(木)23:33:08 No.627649260

子持ち昆布取り放題じゃね！？

90 19/10/03(木)23:33:31 No.627649390

道南だとニシンは年寄りの食いもんみたいなイメージは確かにあるな...

91 19/10/03(木)23:34:07 No.627649587

今でこそ飽食の世の中なんぬが もともと日本の食糧事情ってとっても悪いんぬ

92 19/10/03(木)23:34:30 No.627649730

お正月のおせちの昆布巻きが子供の頃きつかったな

93 19/10/03(木)23:34:34 No.627649754

>キリスト教圏は苦しんだキリストさんの事を思って質素な生活を心がけていたぬ >復活祭の季節が来る前はお肉の代わりに魚食べて飢えをしのいでいたんぬ そうして節約したお金は教会に献金するんぬ

94 19/10/03(木)23:34:34 No.627649755

深川駅で買った駅弁の中に入ってたニシンがすげえ美味かったのは覚えてる

95 19/10/03(木)23:34:43 No.627649794

ニシンってどんな味なんだ？

96 19/10/03(木)23:35:20 No.627649992

>肥料にすれば良いじゃん！ 今は化学肥料があるから要らん

97 19/10/03(木)23:35:21 No.627649997

今はニシンと数の子は産地別なんぬ su3347868.jpg

98 19/10/03(木)23:35:22 No.627650001

甘露煮がうまかったような

99 19/10/03(木)23:36:04 No.627650253

>su3347851jpg 酒飲んでるのに真顔になったわ…

100 19/10/03(木)23:36:09 No.627650292

>今はニシンと数の子は産地別なんぬ >su3347868.jpg 孕め！アメリカの子を！

101 19/10/03(木)23:36:11 No.627650302

>ニシンってどんな味なんだ？ モサモサしたデカいイワシみたいな感じかな…

102 19/10/03(木)23:36:22 No.627650395

>ニシンってどんな味なんだ？ にがいんぬ

103 19/10/03(木)23:36:24 No.627650406

>今はニシンと数の子は産地別なんぬ >su3347868.jpg 借り腹かよ…滾るな

104 19/10/03(木)23:36:35 No.627650479

>ニシンってどんな味なんだ？ 私これ嫌いなのよねと吐き捨てられる程度の味

105 19/10/03(木)23:36:36 No.627650489

酢漬けニシンとか塩漬けニシンにしたら駄目？

106 19/10/03(木)23:36:58 No.627650649

>子持ち昆布取り放題じゃね！？ 昆布はそんなに増えてないんぬ

107 19/10/03(木)23:37:28 No.627650818

ニシン目はだいたい小骨が煩いのがマイナス100点くらいある

108 19/10/03(木)23:37:31 No.627650840

身欠が臭すぎて避けてたけど一夜干しは普通に青魚の味で驚いたな なんであんな臭くなるんだ

109 19/10/03(木)23:37:32 No.627650854

>甘露煮がうまかったような 甘露煮にして不味い食い物ってよっぽどだよ！？

110 19/10/03(木)23:37:55 No.627650995

今は子持ちニシンは後から数の子詰め込むんぬ

111 19/10/03(木)23:38:11 No.627651121

ニシンの卵がどうのこうのいうのは読んだ

112 19/10/03(木)23:38:42 No.627651322

ハーバーボッシュ法によって動物性肥料は駆逐された

113 19/10/03(木)23:39:12 No.627651507

婆ちゃんが毎年これ作ってたけどめっちゃ美味かったあじ的にはコハダとかに近い感じがする https://www.hokkaidolikers.com/articles/2643

114 19/10/03(木)23:40:40 No.627652066

普通にホクホクした身の食べやすい味だったように思えるけどスレ見る限り記憶違いだった気もしてくる 小骨は細くてそのまま食べられなかったか

115 19/10/03(木)23:40:46 No.627652107

元の味が分からなくなるレベルの砂糖と醤油の暴力で食べられない物はそれは食料じゃなくて生ゴミと言う代物だと思う

116 19/10/03(木)23:41:50 No.627652550

ニシンの甘露煮の缶詰おいしいんぬ

117 19/10/03(木)23:42:06 No.627652625

一匹まるごと冷凍した輸入ニシン扱ってるスーパーもある マルエツとか

118 19/10/03(木)23:42:40 No.627652804

甘露煮や佃煮って要するに調味料の塊だもの

119 19/10/03(木)23:42:47 No.627652854

脂が多すぎて干してる時に腐らせやすいから昔は技術を要求されたそうだが 現在でも扱いが難しくて臭あじが出やすいとかかね

120 19/10/03(木)23:42:57 No.627652903

南で試される民だとイカとニシンは安くて雑に食べれるから人気だと思うんぬ 高い金出すならいらないんぬ

121 19/10/03(木)23:43:17 No.627652978

ニシンの飯寿司うまいよね アキアジのより好きだ

122 19/10/03(木)23:43:39 No.627653077

札幌大球 でかいキャベツを使って漬けるという

123 19/10/03(木)23:43:41 No.627653096

でもそんなにいるから他の魚も繁栄してたんじゃないの

124 19/10/03(木)23:44:26 No.627653348

>でもそんなにいるから他の魚も繁栄してたんじゃないの ニシンの時期はニシンしか獲れなかったんぬ...

125 19/10/03(木)23:45:09 No.627653578

イナゴかよ

126 19/10/03(木)23:45:21 No.627653638

つまりシュールストレミングを作ればいいな あっちはタイセイヨウニシンだがニシンも似たようなもんだ

127 19/10/03(木)23:45:47 No.627653806

ニシン以外の魚取ろうと船出そうにも海岸が一面ニシンまみれで船が出せない

128 19/10/03(木)23:45:49 No.627653812

戻した身のホクホク感は嬉しいよね甘辛いのしか食べた事無いけど

129 19/10/03(木)23:46:44 No.627654185

北海道ではニシン来ている時に海岸でタモ持って1掬いするだけで20匹くらい獲れるんぬ

130 19/10/03(木)23:46:45 No.627654194

>婆ちゃんが毎年これ作ってたけどめっちゃ美味かったあじ的にはコハダとかに近い感じがする >https://www.hokkaidolikers.com/articles/2643 酢漬けは北欧だと普通に食ってるけど、日本も関東以西ではあんまポピュラーじゃないよね

131 19/10/03(木)23:46:56 No.627654300

ニシン大名みたいな豪商がいたらしいからいても良かったと思うけどな

132 19/10/03(木)23:48:59 No.627655083

三五八は美味しいんぬ？

133 19/10/03(木)23:49:04 No.627655104

ブルーギルみたいなもんなんぬ 山ほどいるんぬ

134 19/10/03(木)23:50:29 No.627655636

子持ちししゃも(雄)思い出した

135 19/10/03(木)23:51:28 No.627655975

>あっちはタイセイヨウニシンだがニシンも似たようなもんだ 詰めて北前舟で送るんだ

136 19/10/03(木)23:51:36 No.627656022

昔々はその過剰な油に肥料としての価値があったが空気から無限に窒素を取り出せるようになってゴミになったの

137 19/10/03(木)23:53:12 No.627656507

ミル貝に載ってるヨーロッパの酢〆がおいしそう ママカリとかニシン蕎麦とかでニシンの仲間は高級魚イメージあるんだが実際に穫ってる人らには加工しないと扱いにくい下魚なんだろうか

138 19/10/03(木)23:54:43 No.627657028

やはりハーバーボッシュ法は悪魔の発明…

139 19/10/03(木)23:55:23 No.627657294

>やはりハーバーボッシュ法は悪魔の発明… 「」の身体の半分はハーバーボッシュ法由来だぞ控えろ

140 19/10/03(木)23:56:22 No.627657618

油の多い魚は大抵足が速いので流通させるのが難しい 特にニシンは北の方の魚だから江戸みたいな都市からは遠いし

141 19/10/03(木)23:59:43 No.627658579

>婆ちゃんが毎年これ作ってたけどめっちゃ美味かったあじ的にはコハダとかに近い感じがする 絶対うまいなこれ...

142 19/10/04(金)00:00:56 No.627658965

欧州でもニシンは酢漬けが多いよね

143 19/10/04(金)00:04:11 No.627659971

>>ぬ >>ニシン漁の全盛期にはニシンが海岸に来過ぎて海がニシンの精子で真っ白になったんぬ >群来（くき）と呼ばれてその名前の酒もあるくらいめでたいんだワン >当時鰊漁で儲けた漁師は御殿が建つほどでニシン御殿と呼ばれたんだワン ゴールデンカムイで見た！

144 19/10/04(金)00:06:08 No.627660575

５年ぐらい前から東京のスーパーでも 塩焼きにするぐらいの鮮度のは入ってくるようになってる でかいし安いしうまいし秋冬はよく食うぞ俺

145 19/10/04(金)00:06:45 No.627660762

鰊御殿行ったけど財産隠す部屋みたいなのもあってワクワクした

146 19/10/04(金)00:07:06 No.627660874

ぬあ…ばあちゃんの作ったニシン漬け食べたいんぬ…

147 19/10/04(金)00:07:35 No.627661024

青魚で乱獲云々言う奴は眉唾にしといたほうがいいんぬ 乱獲よか海流変化のがよっぽど魚をぶっ殺すし増やすんぬ