虹裏img歴史資料館

1 19/09/23(月)12:12:36 No.624981794

普段使ってる材料ナシでラーメン作ろうぜってコンセプトだから…

2 19/09/23(月)12:13:28 No.624982001

>普段使ってる材料ナシでラーメン作ろうぜってコンセプトだから… それだと小麦粉使えないのに麺どうしたの…？

3 19/09/23(月)12:13:50 No.624982093

似たもんに置き換えただけじゃんって評価は分かる

4 19/09/23(月)12:14:09 No.624982171

この組み合わせで味のバランスをちゃんと取った技術は凄いと思うよこれ

5 19/09/23(月)12:14:43 No.624982321

これは千葉サンにしては安直すぎじゃないかと思った もっと発想力ありそうなのに

6 19/09/23(月)12:18:00 No.624983106

>>普段使ってる材料ナシでラーメン作ろうぜってコンセプトだから… >それだと小麦粉使えないのに麺どうしたの…？ スープ限定だよ！

7 19/09/23(月)12:19:16 No.624983422

これで藤本クンが豆乳ラーメン作ったけど 後々本当に豆乳ラーメンのお店がいくつか出てきてすごい

8 19/09/23(月)12:19:26 No.624983466

じゃあ豆乳ラーメンとどっちが売れるか試してみましょう

9 19/09/23(月)12:20:31 No.624983761

絶対これ採算とれない

10 19/09/23(月)12:23:43 No.624984625

グビッグビ

11 19/09/23(月)12:25:35 No.624985099

>絶対これ採算とれない 新メニュー勝負じゃないから採算もなにもない

12 19/09/23(月)12:27:25 No.624985548

豚骨鶏ガラ禁止のお題でイノシシとカモ使うって流石に誰か止めてやんなよ

13 19/09/23(月)12:27:39 No.624985605

>似たもんに置き換えただけじゃんって評価は分かる >これは千葉サンにしては安直すぎじゃないかと思った 臭くないようにして美味しい仕上がりになるまでに相当な工夫と苦労があったんだろうけど 発想力勝負じゃそりゃね…

14 19/09/23(月)12:31:08 No.624986461

鴨スープってだけなら鶏とは風味違うしいいとは思うけど…

15 19/09/23(月)12:31:47 No.624986624

でもカモ出汁のラーメン近所にあるけど鶏ガラスープと全く味が違うよ

16 19/09/23(月)12:33:05 No.624986971

別に悪くはないよ 豆乳の方が圧倒的にインパクトあっただけで

17 19/09/23(月)12:33:20 No.624987039

鴨はともかく猪と豚は野生か家畜かの違いぐらいしか無い…

18 19/09/23(月)12:34:34 No.624987333

>鴨はともかく猪と豚は野生か家畜かの違いぐらいしか無い… それは相当の違いなのでは？特に家畜と野生の違い

19 19/09/23(月)12:34:45 No.624987372

見せ場がなさすぎてなんでハゲに一目置かれてるのか分からない男千葉

20 19/09/23(月)12:34:57 No.624987422

>猪と豚は野生か家畜かの違いぐらいしか無い… えええ…

21 19/09/23(月)12:36:38 No.624987803

>見せ場がなさすぎてなんでハゲに一目置かれてるのか分からない男千葉 昔はすごかったからとフォローが入ったし……

22 19/09/23(月)12:37:22 No.624988013

千葉サンはどこぞのラーメンマニアと違って店長として成功してるし…

23 19/09/23(月)12:37:49 No.624988141

>これは千葉サンにしては安直すぎじゃないかと思った >もっと発想力ありそうなのに 前から考えてたネタがあるからそれ使おう、てなっちゃって新しいアイデア考える気にならないのはたまにある

24 19/09/23(月)12:37:49 No.624988143

>見せ場がなさすぎてなんでハゲに一目置かれてるのか分からない男千葉 自分の美味いと思うラーメンで店立ち上げて成功してるんだよ 作中でも芹沢さんからちゃんといわれてるでしょ

25 19/09/23(月)12:38:06 No.624988225

藤本クンは本物のラーメン屋だからな

26 19/09/23(月)12:38:11 No.624988248

やりたいことで成功した千葉サンと 失敗してコンサルに逃げたハゲは対照的よね

27 19/09/23(月)12:38:52 No.624988391

一応品種改良してるけど豚さんって逞しいから野に放たれると直ぐに野生を思い出して猪化しちゃう

28 19/09/23(月)12:40:26 No.624988800

猪を養豚ならぬ養猪したらどうなるのっと

29 19/09/23(月)12:40:38 No.624988867

自分の感性が一般にウケたか否かってそんなに気にすることじゃないと思うけど

30 19/09/23(月)12:40:41 No.624988879

千葉サンは負けたあと吐く暴言がいいんだろ？

31 19/09/23(月)12:40:49 No.624988919

ブタ肉とシシ肉なら明確に違うけど骨だとどうだろう…

32 19/09/23(月)12:41:11 No.624989014

>藤本クンは本物のラーメン屋だからな あのラスト普通に泣いちゃったよ たたみ方上手過ぎる

33 19/09/23(月)12:41:18 No.624989047

>前から考えてたネタがあるからそれ使おう、てなっちゃって新しいアイデア考える気にならないのはたまにある そういえばジビエラーメン採算取れないけどやってみたいなってアイディアだけ持ってたんだっけ

34 19/09/23(月)12:41:43 No.624989135

>失敗してコンサルに逃げたハゲは対照的よね いや逃げてねえよ

35 19/09/23(月)12:42:41 No.624989346

>千葉サンは負けたあと吐く暴言がいいんだろ？ さっさとこっちに来い！はしびれた

36 19/09/23(月)12:42:47 No.624989378

豆乳ラーメンって探せば普通にありそうだけどどうなんだろうな

37 19/09/23(月)12:43:31 No.624989545

この漫画の何が凄いって時代が早過ぎる

38 19/09/23(月)12:43:43 No.624989592

藤本くんが悩んでたスープ作りを完成させれる腕はあるよ

39 19/09/23(月)12:44:07 No.624989706

千葉さんは優秀でなんだかんだ熱い男だからかっこいいよ ハゲに勝った藤本クンに釘を刺すのとか好き

40 19/09/23(月)12:44:26 No.624989785

石神好きじゃないけど監修はしっかりしてたのかな

41 19/09/23(月)12:45:46 No.624990120

>自分の感性が一般にウケたか否かってそんなに気にすることじゃないと思うけど レシピ通り料理するだけのコックさんじゃなく自分のオリジナルで勝負するわけだし気にしないわけにはいかないと思うよ

42 19/09/23(月)12:47:07 No.624990479

>自分の感性が一般にウケたか否かってそんなに気にすることじゃないと思うけど ラーメンにラードいれそう

43 19/09/23(月)12:49:01 No.624990939

先見の明というか下手な鉄砲も～じゃないの豆乳ラーメン つけ麺は否定してたし

44 19/09/23(月)12:49:17 No.624991009

>自分の感性が一般にウケたか否かってそんなに気にすることじゃないと思うけど ハゲが認める理由としてはこれ以上無いだろう

45 19/09/23(月)12:49:32 No.624991064

千葉さんは弟子と藤本くんが夜なべして新メニュー開発してたときに 値落ちしたあと現れてサクッと完成形作ってたとこでやっぱすげーてなったよ

46 19/09/23(月)12:50:28 No.624991314

たしかにルールは守ってるけどつまんねーな…

47 19/09/23(月)12:50:34 No.624991350

ハゲ級ラーメン屋は大体強い

48 19/09/23(月)12:51:25 No.624991560

>ハゲが認める理由としてはこれ以上無いだろう 才遊記の方でもやりたいことで成功した同業者に嫉妬してたっていうシーンあるしな

49 19/09/23(月)12:53:18 No.624992038

小池さんクラスの人格者でも有名店に対する羨望は持ってたからなあ

50 19/09/23(月)12:53:29 No.624992077

これが何年前に描かれたか知らない「」は多い

51 19/09/23(月)12:53:36 No.624992107

>猪を養豚ならぬ養猪したらどうなるのっと 青森でかなり前からやってたよ数年前遂に廃止したけど 豚さんと掛け合わせたり色々模索したが結局は年に数億単位で 赤字で続けてたんで市長からキレられた 味も栄養価も良いが値段が一般的な豚の10倍するんで色々無理

52 19/09/23(月)12:53:40 No.624992129

この時、藤本君は何作ったんだっけ

53 19/09/23(月)12:54:31 No.624992342

>猪を養豚ならぬ養猪したらどうなるのっと 2世代で豚化する　割とマジで そういう研究もすでにされてる

54 19/09/23(月)12:55:01 No.624992449

口は悪いけど定期的に出て名勝負して助言くれたりするからすきだよ千葉さん

55 19/09/23(月)12:55:45 No.624992650

ハゲとは違うタイプのツンデレだよね千葉さん

56 19/09/23(月)12:57:34 No.624993030

どこかの国の料理で腸とかの内蔵を中身入ったまま煮込んだ料理があったはずなんだけど国も名前も思い出せなくてもやもやしてる

57 19/09/23(月)12:57:41 No.624993055

いつまで客側にいる気ださっさとこっちに来いやテメェ！って藤元くんに一喝するところが最高にツンデレしてる

58 19/09/23(月)12:57:48 No.624993079

こんな発想されたら何がラーメンマスクだよお前何やってんの！？ってなるよね

59 19/09/23(月)12:58:17 No.624993184

誰が何を気にするかなんてお前が決めることじゃねえよ

60 19/09/23(月)12:58:32 No.624993229

鶏と豚禁止だから鴨と猪て屁理屈ボーイかよ 勝負そのものにやる気なかった設定なの？

61 19/09/23(月)12:59:42 No.624993492

>鶏と豚禁止だから鴨と猪て屁理屈ボーイかよ >勝負そのものにやる気なかった設定なの？ いや前から試してみたかったらしい

62 19/09/23(月)13:00:00 No.624993561

そういえば最終戦で藤本くんが試合に出るのを後押ししたのも千葉さんだったな

63 19/09/23(月)13:00:01 No.624993567

>鶏と豚禁止だから鴨と猪て屁理屈ボーイかよ >勝負そのものにやる気なかった設定なの？ スレ落ちる間際に逆張りして調子こいたレスするとかやる気ないのかよ

64 19/09/23(月)13:00:52 No.624993739

>いや前から試してみたかったらしい ううn…お家でやれよ…

65 19/09/23(月)13:01:36 No.624993889

>スレ落ちる間際に逆張りして調子こいたレスするとかやる気ないのかよ いやもうちょっと前からいたけど？

66 19/09/23(月)13:01:40 No.624993909

>>いや前から試してみたかったらしい >ううn…お家でやれよ… お前こそくっせぇレスしてねぇでチラシの裏にでも書いとけよ