虹裏img歴史資料館

1 19/09/19(木)01:09:21 No.623882081

知らなかったそんなの

2 19/09/19(木)01:09:58 No.623882209

「原則、いったんは冷凍する」って それやれば大抵の寄生虫は死ぬよね？ 天然鮭のルイベとかもちゃんと凍らせてるよね？

3 19/09/19(木)01:09:59 No.623882214

サーモンって名前だと全部養殖なのか？

4 19/09/19(木)01:10:02 No.623882223

てっきりサーモンは鮭のトロ的なやつかと…

5 19/09/19(木)01:10:05 No.623882232

サーモンにはマスを含めてもかまわない

6 19/09/19(木)01:11:11 No.623882442

英語だとどうなるんだ…

7 19/09/19(木)01:12:36 No.623882723

なんでこういう悪質な嘘を言うんだろう

8 19/09/19(木)01:13:23 No.623882864

さぁ問題です！

9 19/09/19(木)01:13:45 No.623882936

トラウトサーモン

10 19/09/19(木)01:13:53 No.623882957

>サーモンって名前だと全部養殖なのか？ 正確に言うとトラウトサーモンのことをサーモンという なぜこいつらにアニサキスがいないのかと言うとトラウトサーモンはマスの事で淡水魚だから なのでアニサキス以外の他の寄生虫は別に普通にいる

11 19/09/19(木)01:14:03 No.623882991

トラウトだと売れ行きが下がるのでサーモントラウトと呼ぶ

12 19/09/19(木)01:14:10 No.623883014

調べれば簡単にわかるのになぜこんな

13 19/09/19(木)01:14:58 No.623883163

ニジマスをあえて海水で養殖してたりもすると聞く

14 19/09/19(木)01:15:18 No.623883224

>調べれば簡単にわかるのになぜこんな 調べないからな………

15 19/09/19(木)01:15:47 No.623883317

こないだ何だったかの夕方のテレビでやってたけど真偽のほどはしらない

16 19/09/19(木)01:16:00 No.623883352

サーモン（虹鱒）

17 19/09/19(木)01:16:21 No.623883404

どうせ素人が手に入る魚は大抵冷凍済だからまあ…

18 19/09/19(木)01:16:32 No.623883446

じゃあ外人は鮭のことなんて言ってんだ

19 19/09/19(木)01:16:52 No.623883508

>じゃあ外人は鮭のことなんて言ってんだ Shake

20 19/09/19(木)01:18:55 No.623883868

シャケナベイベはイクラのことを言っているわけだな

21 19/09/19(木)01:19:37 No.623883987

Shake! Shake! ブギーな胸騒ぎ！

22 19/09/19(木)01:20:22 No.623884126

うまけりゃいいんだよ何でも 銀鮭はおいしくない

23 19/09/19(木)01:22:49 No.623884570

>ニジマスをあえて海水で養殖してたりもすると聞く と言うかスーパーで売ってるのもスレ絵のサーモンもそれの事だよ トラウトサーモンって名前で売ってる

24 19/09/19(木)01:22:53 No.623884585

サーモントラウトの腹身毎日食べたい

25 19/09/19(木)01:23:25 No.623884675

えっニジマスってトラウトサーモンなの…？

26 19/09/19(木)01:26:05 No.623885143

マス族は海に降りるか降りないかで大分変わるからな…

27 19/09/19(木)01:26:36 No.623885238

トムクルーズもラストサムライで鮭！って叫んでたしな

28 19/09/19(木)01:27:07 No.623885337

>えっニジマスってトラウトサーモンなの…？ 厳密にはスチールヘッドだけど まあ海で養殖してるニジマスがトラウトサーモンだと思っていいよ

29 19/09/19(木)01:27:35 No.623885424

牛丼チェーンの鮭丼のマスはもうなにか別の存在に変質してるよね

30 19/09/19(木)01:28:20 No.623885559

スレ画大嘘じゃねえか

31 19/09/19(木)01:29:38 No.623885777

キャペリンもニジマスもおいしいのでよい

32 19/09/19(木)01:30:36 No.623885954

>スレ画大嘘じゃねえか 嘘を嘘と見抜けないと（掲示板を使うのは）難しい

33 19/09/19(木)01:31:24 No.623886081

>まあ海で養殖してるニジマスがトラウトサーモンだと思っていいよ ここ最近で一番ショッキングなんだけど

34 19/09/19(木)01:31:33 No.623886101

確かに下半分の区分はあるけど別に鮭とサーモンの定義ではない

35 19/09/19(木)01:32:12 No.623886201

どことなくゲームのアイテムイメージっぽく見えるけど出典どこ？

36 19/09/19(木)01:32:39 No.623886261

マスノスケだってキングサーモンかなにかだぞ

37 19/09/19(木)01:32:49 No.623886288

サーモンにもいるけどね

38 19/09/19(木)01:32:57 No.623886306

ニジマスでもやる気出せばピンク色になれるんだな

39 19/09/19(木)01:33:48 No.623886465

>>まあ海で養殖してるニジマスがトラウトサーモンだと思っていいよ >ここ最近で一番ショッキングなんだけど おいしけりゃなんでもいいよね

40 19/09/19(木)01:34:06 No.623886521

>マスノスケだってキングサーモンかなにかだぞ ぐぐったら思ったんと違う形をしてて驚いている

41 19/09/19(木)01:34:29 No.623886572

>キャペリンもニジマスもおいしいのでよい キャペリンが舌に馴染みすぎていざ本シシャモ食ってもなんかピンとこない…

42 19/09/19(木)01:35:37 No.623886754

鮭と鱒って何が違うの？

43 19/09/19(木)01:35:45 No.623886769

>おいしけりゃなんでもいいよね そんなことはない 知識の話と味の話は俺の中では分離している それはそれとしておいしい方がいいとは思う

44 19/09/19(木)01:35:47 No.623886778

>ニジマスでもやる気出せばピンク色になれるんだな 食ってるものの色が移ってるだけだしね

45 19/09/19(木)01:36:06 No.623886834

天然物が鮭 召喚されたのがサーモン

46 19/09/19(木)01:36:36 No.623886924

転生した奴は？

47 19/09/19(木)01:36:58 No.623886997

シャケの仲間が多すぎる！

48 19/09/19(木)01:37:05 No.623887025

鮭人間

49 19/09/19(木)01:37:58 No.623887208

さかなくんさんならこの辺余裕でわかるんだろうな…

50 19/09/19(木)01:38:10 No.623887242

鮭とサーモンは流通における便宜上の分類ってとこまではあってるんだよね？ 寄生虫の有無が無責任なウソなだけで

51 19/09/19(木)01:39:48 No.623887507

マツコの知らない世界で特集あったな

52 19/09/19(木)01:43:13 No.623888110

>鮭と鱒って何が違うの？ 育った環境

53 19/09/19(木)01:43:16 No.623888116

養殖のブリをハマチと言ったりするようなものか

54 19/09/19(木)01:44:57 No.623888427

アトランティックサーモンとかキングサーモンは明らかにトラウトサーモンと味違うけど アレは要はイベリコ豚とかそういうブランドなの？

55 19/09/19(木)01:46:03 No.623888583

日本と海外で定義が違うからややこしい 日本においてはスレ画の認識で概ねあってる

56 19/09/19(木)01:46:13 No.623888613

サーモンって安い癖に脂めっちゃあっって美味すぎね？ なんなのこれ

57 19/09/19(木)01:46:40 No.623888679

生の鮭を食べなければわからないからセーフ！

58 19/09/19(木)01:46:56 No.623888724

生物学的な話じゃなくて商業的な話か

59 19/09/19(木)01:47:05 No.623888747

紅鮭も銀鮭も調べたら結局マスじゃん！

60 19/09/19(木)01:48:16 No.623888959

原義というかサーモンと言う語が本来刺すのはタイセイヨウザケで 日本で鮭行ったら紅鮭とかそういう話？

61 19/09/19(木)01:48:22 No.623888972

>アトランティックサーモンとかキングサーモンは明らかにトラウトサーモンと味違うけど >アレは要はイベリコ豚とかそういうブランドなの？ 鮭と鱒の違い

62 19/09/19(木)01:49:08 No.623889099

>鮭と鱒の違い 調べたら紅鮭も銀鮭もタイセイヨウザケもマスノスケモ 全部サーモンともマスとも呼ばれてるけどどうすればいいの

63 19/09/19(木)01:49:16 No.623889118

生の鮭食うとかありえないだろというのが日本人の常識で生食用養殖鮭が流行らなかった 養殖鮭をサーモンって名前で売り出したらめっちゃ流行った って話が曲解されたのがスレ画なのかな

64 19/09/19(木)01:49:29 No.623889177

>鮭と鱒って何が違うの？ 鮭が産んだイクラから生まれるのは鱒で川に残った鱒は鱒のまま 餌を求めて海に出たのが鮭になるってテレビでやってた

65 19/09/19(木)01:49:45 No.623889216

キングサーモンもますのすけっていってな…

66 19/09/19(木)01:50:30 No.623889323

海洋型と河川型で区別されてるけど両方マスノスケじゃん！

67 19/09/19(木)01:51:58 No.623889560

サケ科の魚が学術上の分類と歴史的な扱いと地域による扱いと流通上の扱いで同じ魚なのに鱒になったり鮭になったりするのがややこしい

68 19/09/19(木)01:52:00 No.623889571

偉い先生だと思ってたからテレビのいい加減な情報鵜呑みにするんだ…ってちょっとがっかりした

69 19/09/19(木)01:52:09 No.623889596

最近はノルウェーとかから冷凍しない生サーモンが入ってくるようになったし 国内で養殖してるサーモンも生で流通したりしてるよね

70 19/09/19(木)01:53:07 No.623889771

全部サケ科サケ目だから区別する必要があるようには思えない

71 19/09/19(木)01:53:08 No.623889774

マスノスケはキングサーモン（日）だけど キングサーモン（英）はマスどころか深海魚

72 19/09/19(木)01:53:48 No.623889883

今まで回転寿司で鮭だと思って食べてたのはマスだったの？

73 19/09/19(木)01:54:39 No.623890042

鱒ってのは割と広範囲の魚を指す雑多な言葉なのでそんな素性の怪しい名前を冠するマスオさんを認めた波平さんは太っ腹 とかいうよく分からない解説をなんとなく覚えてる

74 19/09/19(木)01:55:00 No.623890100

>今まで回転寿司で鮭だと思って食べてたのはマスだったの？ 回転寿司に一度でも鮭という表現があったか思い出してごらん

75 19/09/19(木)01:55:15 No.623890141

養殖だとアニサキスつかないの？

76 19/09/19(木)01:56:27 No.623890390

マス食えばいいんじゃないの？

77 19/09/19(木)01:56:29 No.623890392

日本の分類が遅れてたのが混乱の元みたいだな

78 19/09/19(木)01:57:13 No.623890514

>今まで回転寿司で鮭だと思って食べてたのはマスだったの？ 基本はアトランティックサーモンだよ ある程度の大きさまでは淡水で育てて途中から海水で養殖して大きくしてるから陸封型を指す意味でのマスではないよ

79 19/09/19(木)01:57:14 No.623890518

>回転寿司に一度でも鮭という表現があったか思い出してごらん 結構あるよ…

80 19/09/19(木)01:58:20 No.623890677

>回転寿司に一度でも鮭という表現があったか思い出してごらん 紅鮭なら普通にそう書いてる

81 19/09/19(木)01:58:40 No.623890745

海に降りると見た目全然変わっちゃうの本当面白いよねマス

82 19/09/19(木)02:00:23 No.623890991

>紅鮭なら普通にそう書いてる ふふふこいつは一本とられたぜ…

83 19/09/19(木)02:00:46 No.623891052

ポケモンの分岐進化みたいだ

84 19/09/19(木)02:01:19 No.623891146

>養殖だとアニサキスつかないの？ つからない だからノルウェーとかでは空港の横に養殖所作って 〆た後冷凍せずにチルドで日本に空輸して半日で食卓に上がるようにした 昔はサーモンの寿司なんて超ゲテモノ扱いで年取った人はサーモンなんて食べない人結構いるんだけど 売り込むためにノルウェーが捨て値で回転ずしとかに卸して広めたのだ

85 19/09/19(木)02:01:33 No.623891184

ニジマスの塩焼き大好き釣り堀でよく食べてだ

86 19/09/19(木)02:02:18 No.623891287

メスの産んだ卵にオスがこぞって精子ぶっかける鮭の産卵は結構有名だけど あの中にしれっと鱒も混じって精子ぶっかけてるらしいな

87 19/09/19(木)02:02:42 No.623891337

最近は国産の養殖鮭も生食できるものが流通してきたせいで定義があやふやだからスレ画が間違ってるとも言えないし正しいとも言えないんだ

88 19/09/19(木)02:03:18 No.623891422

>>サーモンって名前だと全部養殖なのか？ >正確に言うとトラウトサーモンのことをサーモンという >なぜこいつらにアニサキスがいないのかと言うとトラウトサーモンはマスの事で淡水魚だから >なのでアニサキス以外の他の寄生虫は別に普通にいる 淡水の寄生虫のが殺意高かったと記憶してるんですが…

89 19/09/19(木)02:03:57 No.623891515

そりゃ昔は鮭なんて寄生虫だらけの魚を刺身とかありえなかったからな 今の養殖技術と輸送技術はすげーよ

90 19/09/19(木)02:04:02 No.623891529

生の鮭はアニーがやばいってのは知ってたけどサーモンが普通に回転寿司にあるのはアニーをなんとかする技術が出来て鮭の生食が可能になったんだと思ってた

91 19/09/19(木)02:04:25 No.623891589

一時期シャケ弁が表記云々で話題になってたじゃない

92 19/09/19(木)02:04:36 No.623891638

なあなんか最近サーモンたかくね

93 19/09/19(木)02:05:07 No.623891715

なぁに海の魚なんて大別するとスズキの仲間かカサゴの仲間なんだから細けぇこたぁいいんだよ！

94 19/09/19(木)02:05:28 No.623891757

歳よりは本当にサーモン食べないよね

95 19/09/19(木)02:06:20 [ノルウェー] No.623891886

>なあなんか最近サーモンたかくね フフフ…サーモンの素晴らしさが周知されてきて嬉しいよ

96 19/09/19(木)02:08:33 No.623892195

ノルウェーのゴリ押しがなければ今も寿司にサーモンというメニューはなかったと思う ありがとうノルウェー

97 19/09/19(木)02:09:17 No.623892305

>生の鮭はアニーがやばいってのは知ってたけどサーモンが普通に回転寿司にあるのはアニーをなんとかする技術が出来て鮭の生食が可能になったんだと思ってた アニサキスは餌由来で寄生するから餌ペレットで養殖すれば感染しないんだよね ちなみに宿主が生きてる間は内臓の中にいて死ぬと身に移る習性があるんだけど九州の鯖に感染するアニサキスは何故か身に移動しないから生食できる

98 19/09/19(木)02:11:00 No.623892546

>ちなみに宿主が生きてる間は内臓の中にいて死ぬと身に移る習性があるんだけど九州の鯖に感染するアニサキスは何故か身に移動しないから生食できる ありがたいんだけど環境変動の時代だと危なっかしいな…

99 19/09/19(木)02:11:11 No.623892564

え？じゃあスレ画間違ってないんじゃん

100 19/09/19(木)02:14:18 No.623892967

ルイベ美味しいんすんよ…

101 19/09/19(木)02:14:32 No.623893001

>>ちなみに宿主が生きてる間は内臓の中にいて死ぬと身に移る習性があるんだけど九州の鯖に感染するアニサキスは何故か身に移動しないから生食できる >ありがたいんだけど環境変動の時代だと危なっかしいな… アニサキスじゃないけどフグの中には今まで無毒だとされてた部位に毒持つようになってるのとかいるので気をつけて！

102 19/09/19(木)02:14:50 No.623893037

>え？じゃあスレ画間違ってないんじゃん 元からスレ画は間違ってないよ

103 19/09/19(木)02:15:00 No.623893057

>え？じゃあスレ画間違ってないんじゃん 大まかにはあってる けど細かくみると違うから変な感じに叩かれてる

104 19/09/19(木)02:15:55 No.623893157

最近は環境の変動激しいから実際大変そうである 海洋温度がんがん上がってるからね

105 19/09/19(木)02:16:28 No.623893226

>ありがたいんだけど環境変動の時代だと危なっかしいな… そもそもアニサキスの種類が違うんだけどなんで九州北部だけアニサキスの分布が違うのかは分かってないんだよねこわいね

106 19/09/19(木)02:18:17 No.623893413

生命って不思議だなぁ

107 19/09/19(木)02:19:38 No.623893587

養殖は養殖でヤバい側面あるから一概にいいとは言えないのには用心だ