虹裏img歴史資料館

1 19/09/15(日)20:11:06 No.623074709

粗挽きとかじゃないし皮むくタイプだからね 物足りないと感じる人は多いかもしれん

2 19/09/15(日)20:12:40 No.623075273

過度な期待をしてしまうのはわかる

3 19/09/15(日)20:14:49 No.623076036

川魚を串に刺して直火で焼いたのはまあ…そうだよねってなる

4 19/09/15(日)20:16:36 No.623076632

そうやってガッカリした後に本場のを食べたら凄く美味しかったことはある

5 19/09/15(日)20:16:49 No.623076703

これはスープがベストなんじゃない？

6 19/09/15(日)20:17:44 No.623077021

業務スーパーのハーブフランク？まだちょっと買う勇気がない… 半分というか二本ぐらいでいい…

7 19/09/15(日)20:17:54 No.623077077

そもそも作りたてを新鮮なうちに食べるものだから 本場か専門店行って自家製のを食うしかない代物って聞いた

8 19/09/15(日)20:21:46 No.623078433

ローカル駅ですまないが小田急江ノ島線高座渋谷駅近くの大田肉屋はドイツに賞取りに行くぐらい本格派だぞ 肉も高座豚で上手い なのにみんなメンチばかり買ってくってぐち言ってたから興味があったら是非買いに行って上げてほしい本当に美味しい肉と加工肉があるから でもうまいんだよなあ…メンチが

9 19/09/15(日)20:22:55 No.623078862

ロケーション込で美味いっていうとこは大いにある

10 19/09/15(日)20:23:14 No.623078971

本場を何度も訪れて味を完全再現しましたっていうカリーヴルストの店行った時 肝心のソーセージがあんま…うん…カレーソースもなんか… カレーの匂いのするなにかみたいな…って感じでがっかりした

11 19/09/15(日)20:26:47 No.623080166

>カレーの匂いのするなにかみたいな…って感じでがっかりした もらったドイツ土産の素の味もそんなだった

12 19/09/15(日)20:28:09 No.623080626

完全再現しても現地の人の舌に合ったものだから これが現地の味か…って情報ありきで喜ぶ人と 素直に日本人には微妙じゃね？ってなる人が出るよなぁって痛感したよ

13 19/09/15(日)20:29:21 No.623081033

>ビール込で美味いっていうとこは大いにある

14 19/09/15(日)20:38:52 No.623084175

輸入品とか本場の味とかだとうーんってなること多くて 日本人好みの味に合わせるのって大事なんだなあと思う

15 19/09/15(日)20:41:07 No.623084948

もちろん本場の味でも日本人にも受け入れられやすいものだったりする場合もあるし 大多数から不評でもえーこれ好きなんだけどなぁって人もいるから あんま表立ってあれこれ言わないようにはしてる

16 19/09/15(日)20:41:53 No.623085202

シャウエッセンはドイツにないらしいな

17 19/09/15(日)20:42:15 No.623085328

たぶんソーセージ朝から食うってなったら日本のはキツくて 本場のこういうあっさりしたのがいいんだろうなっていうのは理解できた できたようん…

18 19/09/15(日)20:42:46 No.623085486

>本場を何度も訪れて味を完全再現しましたっていうカリーヴルストの店行った時 >肝心のソーセージがあんま…うん…カレーソースもなんか… >カレーの匂いのするなにかみたいな…って感じでがっかりした オプションでマヨネーズがなかったか？ ベルリンで何回か食ったけどあれはマヨネーズだぞ

19 19/09/15(日)20:43:16 No.623085686

現地で食べないと本当の味がわからん

20 19/09/15(日)20:44:35 No.623086150

でも現地で食って日本で食ったまのと同じ味だったらもっとがっかりするぜ

21 19/09/15(日)20:45:41 No.623086548

シャウエッセンおいしい流石ドイツ仕込み

22 19/09/15(日)20:46:36 No.623086977

>でも現地で食って日本で食ったまのと同じ味だったらもっとがっかりするぜ 全然しないぞ 香港でチャーハン食いまくったけど基本的に日本の中華街の名店のチャーハンと味の方向性は一緒 米が違うけど 日本の中華はなんて本格的なんだと思ったし香港のチャーハンもうまいなとなった

23 19/09/15(日)20:47:57 No.623087393

本場のジンギスカンで同じような気持ちを味わった やっぱり獣臭い…

24 19/09/15(日)20:48:11 No.623087470

>全然しないぞ そりゃ美味かった場合そうだろうさ 味が微妙だった場合のことを言ってるのよ

25 19/09/15(日)20:48:15 No.623087488

食のローカライズは本当に重要だよね…

26 19/09/15(日)20:49:32 No.623087950

>そりゃ美味かった場合そうだろうさ >味が微妙だった場合のことを言ってるのよ 一流とか人気とかの店で食えばそんな体験はめったにしないはずだ そこの努力を惜しんではいけないだろう

27 19/09/15(日)20:51:28 No.623088588

美味さで脳みそに衝撃が来るようなのは 魚ばっかりだな 刺身で鯖食べた時は衝撃が来た 肉料理は経験したことがほぼ無い

28 19/09/15(日)20:51:40 No.623088660

カリーヴルストはパスタ用のトマトソースにカレールー少し入れるとそれっぽくなる 素の味しか知らんけど

29 19/09/15(日)20:52:23 No.623088901

刺身で鯖って〆てないやつ？ 関サバっての？

30 19/09/15(日)20:52:38 No.623088988

ミュンヘンの旧市庁舎ら辺で食べたのは美味しかったな 皮剥いていっぱいマスタードつけてさ

31 19/09/15(日)20:53:33 No.623089295

カリーヴルストは屋台の味だからある意味想像通りで問題無いんだ

32 19/09/15(日)20:53:36 No.623089314

早朝に作って正午までに食い切るのが本当らしいね

33 19/09/15(日)20:54:28 No.623089587

そういやこれって茹でた後完全に冷まして 冷えた状態で食うもんだって書いてあったけどマジ…？ あったかい方がおいしくない…？ いやたいていの料理全般…刺身とか例外はのぞいて…

34 19/09/15(日)20:54:43 No.623089673

>早朝に作って正午までに食い切るのが本当らしいね そんなに新鮮なうちに食べるものなのか

35 19/09/15(日)20:55:33 No.623089921

>そんなに新鮮なうちに食べるものなのか おおよ！ 肉がまだピチピチ跳ねてるうちにいただくのが江戸っ子よぉ

36 19/09/15(日)20:59:35 No.623091181

そんなに現地の味がいいならベイクドビーンズの缶詰でも食べてなさい

37 19/09/15(日)21:01:40 No.623091924

水信玄餅みたいなもんか