虹裏img歴史資料館

1 19/08/21(水)10:11:29 No.616447364

お■かけいたします

2 19/08/21(水)10:13:56 No.616447665

大量誤発注よりはいいのかな…

3 19/08/21(水)10:15:28 No.616447854

ウソ誤発注じゃないホントのやつ初めて見た

4 19/08/21(水)10:29:46 No.616449626

「発注内容があまりに変だとエラーがでるのでコンビニで発注ミスは起きない」説とは何だったのか

5 19/08/21(水)10:31:59 No.616449906

>「発注内容があまりに変だとエラーがでるのでコンビニで発注ミスは起きない」説とは何だったのか そもそも発注してねぇんじゃねぇの

6 19/08/21(水)10:33:11 No.616450051

忘れたのを勝手に発注してくれるなら人いらねえよ

7 19/08/21(水)10:34:49 No.616450256

誤発注商法

8 19/08/21(水)10:36:12 No.616450442

大切なことなので二度言いました

9 19/08/21(水)10:40:40 No.616450988

頼まなけりゃそりゃ何も来ないよ

10 19/08/21(水)10:42:17 No.616451202

破棄弁当が出ない完ぺきなエコ

11 19/08/21(水)10:42:36 No.616451229

発注ミスでドリア400個廃棄になるよりゃマシだぜ まあ社販に回されず20個ぐらいタダでもらえたから許すが…

12 19/08/21(水)10:43:56 No.616451405

定番商品ぐらい勝手に発注かけるシステムでいいのでは

13 19/08/21(水)10:44:28 No.616451484

>定番商品ぐらい勝手に発注かけるシステムでいいのでは 誤発注起きそう

14 19/08/21(水)10:45:18 No.616451605

>「発注内容があまりに変だとエラーがでるのでコンビニで発注ミスは起きない」説とは何だったのか こういう何も考えてない馬鹿みたいなレスするの凄いよね

15 19/08/21(水)10:45:44 No.616451663

ジュースとかは在庫が一定量下回れば勝手に発注されるけど弁当類はそうもいかないからな…

16 19/08/21(水)10:46:44 No.616451811

毎日次の日の分発注してるの？

17 19/08/21(水)10:47:51 No.616451972

そりゃ毎日発注しなきゃ毎日来ないからな

18 19/08/21(水)10:48:06 No.616452007

店舗の状況に合わせた需要予測を立てて発注するのは店舗側の仕事だな

19 19/08/21(水)10:49:16 No.616452153

>毎日次の日の分発注してるの？ 暑い日寒い日晴れの日雨の日祝日やら近所の運動会やらあるのに毎日定数ってわけにもいかんだろう

20 19/08/21(水)10:49:39 No.616452198

気候とかも見ながら発注決めてるからね 暑い日は冷やし中華とか大目に発注する

21 19/08/21(水)10:50:33 No.616452330

>定番商品ぐらい勝手に発注かけるシステムでいいのでは 店舗に強制的に買わせるみたいなことになってしまうのでは

22 19/08/21(水)10:50:48 No.616452355

予測外れてめっちゃ廃棄出たらそのストレスもつらそう

23 19/08/21(水)10:51:50 No.616452535

>予測外れてめっちゃ廃棄出たらそのストレスもつらそう 予測ピッタリ当たって廃棄少ないと本部から「なんで廃棄少ないの？発注絞って棚空けちゃってるんじゃないの？」って突っつかれるほどです

24 19/08/21(水)10:51:59 No.616452554

>気候とかも見ながら発注決めてるからね >暑い日は冷やし中華とか大目に発注する 今冷麺のピックの仕事やってるけど普段の4倍ぐらい出る…

25 19/08/21(水)10:52:22 No.616452608

ロスめっちゃ出るような極端な発注はしないよ まぁイベント中止とかはご愁傷様だけど

26 19/08/21(水)10:52:50 No.616452677

>定番商品ぐらい勝手に発注かけるシステムでいいのでは セブンが本部主導でそれやってダブった商品の代金オーナーに押し付けた前例あるよ 本部として売りたいのを押し付ける事も出来る悪いシステム

27 19/08/21(水)10:53:20 No.616452720

本部は廃棄でても痛くもかゆくもないというか廃棄行者は関連会社だしなぁ

28 19/08/21(水)10:54:04 No.616452815

>予測ピッタリ当たって廃棄少ないと本部から「なんで廃棄少ないの？発注絞って棚空けちゃってるんじゃないの？」って突っつかれるほどです 発注数見ろや！！

29 19/08/21(水)10:54:47 No.616452910

自動発注は誰もが夢見るやつだけど需要予測自体がカオスの塊過ぎて出来ねえんだ

30 19/08/21(水)10:54:54 No.616452923

こんなの見たことも聞いたことも無いから普段の店長さんは1つのミスも許されない気を張り詰める程仕事してるんだろうな…

31 19/08/21(水)10:56:03 No.616453089

一月に２～３回ぐらいしか発注しない仕事でよかった… まあそれでもたまに発注し忘れるんやけどなブヘヘヘ

32 19/08/21(水)10:56:31 No.616453153

一日発注抜いただけで棚空っぽになるレベルは普段からかなり絞ってるか余程売れ行きの見極め上手いんだなってなる

33 19/08/21(水)10:56:35 No.616453160

近くのビルで説明会があったから飲み物の売上が伸びるとかそんなレベルで崩れるしなー

34 19/08/21(水)10:57:27 No.616453272

書き込みをした人によって削除されました

35 19/08/21(水)10:57:30 No.616453281

客にとってコンビニであるために店側が不便を強いられているのではと思うと若干申し訳ない

36 19/08/21(水)10:57:33 No.616453291

>自動発注は誰もが夢見るやつだけど需要予測自体がカオスの塊過ぎて出来ねえんだ ほとんど同じ気候同じ曜日なのになんでこんなに弁当売上に差が出るの！？ 盆休み ㌧

37 19/08/21(水)10:57:54 No.616453351

>一月に２～３回ぐらいしか発注しない仕事でよかった… >まあそれでもたまに発注し忘れるんやけどなブヘヘヘ 「」君

38 19/08/21(水)10:58:39 No.616453457

>発注数見ろや！！ 廃棄の損失がオーナー持ちになる以上 本部としては極端な話どしどし発注してどしどし廃棄してもらうくらいの方が都合がいいのだ

39 19/08/21(水)10:59:06 No.616453526

賞味期限が一か月くらいある弁当を開発すれば無駄が減りそうだ

40 19/08/21(水)10:59:32 No.616453579

隣の学区の運動会! そんな言われても知らんがな

41 19/08/21(水)11:00:49 No.616453761

ここ一週間は1リットル前後のドリンクの売上がやばかった

42 19/08/21(水)11:01:07 No.616453809

欠品に対する危機感が業界の人と一般客で違いすぎる

43 19/08/21(水)11:01:12 No.616453814

本部主導のキャンペーンの場合は廃棄に本部からの補助が出る場合もある

44 19/08/21(水)11:01:51 No.616453903

>発注数見ろや！！ ぴったりってのは商売としては 足りなかったって意味なんだよ

45 19/08/21(水)11:01:57 No.616453914

最低一年はその店で働かないと付近の流れがわからない… じいさんばあさんのウォーキング祭りの中継ポイントで売上上がった時は予測できなかった

46 19/08/21(水)11:03:18 No.616454096

ぴったりだと機会損失を疑うのはまあ妥当ではある

47 19/08/21(水)11:04:03 No.616454197

>本部としては極端な話どしどし発注してどしどし廃棄してもらうくらいの方が都合がいいのだ まあ処理する会社が本社の関連会社だったり 違うとこでも大量処理依頼で本部にキックバックとか 廃棄してもらった方が本部が儲かるところもある

48 19/08/21(水)11:04:36 No.616454290

弁当の残りが少なくて選択肢が少なくなると客は買い控えしてしまう傾向があるってテレビで見た

49 19/08/21(水)11:04:49 No.616454328

突然ニュータイプ的な勘が働いて日販5くらいのコロッケを夜間に40くらい用意して完売させたことがある

50 19/08/21(水)11:05:06 No.616454371

>突然ニュータイプ的な勘が働いて日販5くらいのコロッケを夜間に40くらい用意して完売させたことがある 何があったの…

51 19/08/21(水)11:05:24 No.616454406

廃棄ロスとチャンスロス

52 19/08/21(水)11:05:27 No.616454412

本物のニュータイプはじめて見た

53 19/08/21(水)11:05:27 No.616454413

>弁当の残りが少なくて選択肢が少なくなると客は買い控えしてしまう傾向があるってテレビで見た 売れ残り＝誰も選ばなかったやつ＝微妙　って先入観は入っちゃうよねどうしても

54 19/08/21(水)11:07:19 No.616454657

棚にないってのがまずイメージ悪いからね

55 19/08/21(水)11:09:17 No.616454891

夜間にコロッケが売れるわ…

56 19/08/21(水)11:09:57 No.616454975

>何があったの 分からない 突然今日はコロッケだとチキンとか揚げずにコロッケ作ったらみんなコロッケ買っていた 翌日は普通に売れなかった

57 19/08/21(水)11:10:44 No.616455076

コロッケの神に全員取りつかれてたんじゃねえの

58 19/08/21(水)11:10:46 No.616455080

ここ種類少ねえな…ってなるとそもそも行かなくなる

59 19/08/21(水)11:10:53 No.616455100

飼料になったりするから必ずしも全部ゴミ直行ではないと聞いたことはあるけどそれでも廃棄する業務やってみると こんな毎日山ほど捨てるって全店舗で見たらどんだけ捨ててんだよってやりきれない気持ちになる

60 19/08/21(水)11:11:02 No.616455117

つまり翌日は怒られたというわけだね？

61 19/08/21(水)11:11:24 No.616455149

台風だったとかじゃなくて？

62 19/08/21(水)11:12:14 No.616455259

>つまり翌日は怒られたというわけだね？ その日の売上見た店長がやらかし担当だったよ

63 19/08/21(水)11:12:24 No.616455277

ホットメニューは普通に絞ってる店舗多いよね 21時ぐらいに遅い夕飯買いに行くとコロッケ1個しかないとかよくある

64 19/08/21(水)11:12:37 No.616455311

売れた分機械で自動発注になっていると思っていたが いまだに手動なのか

65 19/08/21(水)11:12:54 No.616455347

近所のは8時すぎぐらいだともう弁当は1つ2つしか余ってないわ

66 19/08/21(水)11:13:33 No.616455434

台風が来ればコロッケ屋が儲かるなんてそんな…

67 19/08/21(水)11:13:33 No.616455435

>ここ種類少ねえな…ってなるとそもそも行かなくなる 全日食の看板のコンビニがそんな感じの悪循環だ･･･ 日配商品が無いと皆行かなくなる

68 19/08/21(水)11:14:24 No.616455558

バイトしてた時に一度あったな 弁当配送がDVDとかの予約商品も持ってくるから笑いながら来た

69 19/08/21(水)11:15:25 No.616455699

>ホットメニューは普通に絞ってる店舗多いよね >21時ぐらいに遅い夕飯買いに行くとコロッケ1個しかないとかよくある 夜間はフライヤー関連設備の清掃タイムなので…

70 19/08/21(水)11:16:08 No.616455802

>近所のは8時すぎぐらいだともう弁当は1つ2つしか余ってないわ 多分もう一時間二時間遅れて行くと補充されてるよ

71 19/08/21(水)11:16:12 No.616455816

>ホットメニューは普通に絞ってる店舗多いよね >21時ぐらいに遅い夕飯買いに行くとコロッケ1個しかないとかよくある 近所のフランチャイズローソンが売れ残りのホットスナックを半額にして 深夜12時くらいまで販売しててありがたい･･･ いや作る数調整しないと潰れんぞ店長！！

72 19/08/21(水)11:16:35 No.616455873

>>ホットメニューは普通に絞ってる店舗多いよね >>21時ぐらいに遅い夕飯買いに行くとコロッケ1個しかないとかよくある >夜間はフライヤー関連設備の清掃タイムなので… 200m離れた別の店舗は揃ってるんだけどなあ…

73 19/08/21(水)11:16:57 No.616455922

発注数入力したGOTを通信したり充電するアレに挿さなかったとか？

74 19/08/21(水)11:17:19 No.616455973

足りないぐらいでちょうどいいんだよ

75 19/08/21(水)11:17:29 No.616456003

>売れた分機械で自動発注になっていると思っていたが >いまだに手動なのか なんか液晶付いた機械をペンタブでピッピやってるから あれが発注作業なんじゃないのかな

76 19/08/21(水)11:17:32 No.616456010

昔は廃棄のチキンとかおまけしてくれるローソンがあったけど潰れたなー

77 19/08/21(水)11:17:38 No.616456023

近所の店は夜中二時ぐらいまで揚げ物置いてるが売れるのかと思いながらいつも買ってる

78 19/08/21(水)11:18:03 No.616456085

22時にはフライヤーの清掃してたな 油を廃棄する日はもう少し早い アルコールで拭かないとダメだしめどい

79 19/08/21(水)11:18:10 No.616456110

LAWSONだと米飯未発注だと前日と同じデータが飛ぶ仕組みになってたな

80 19/08/21(水)11:18:21 No.616456136

>足りないぐらいでちょうどいいんだよ 「」長くん？

81 19/08/21(水)11:18:55 No.616456203

完全自動発注のシステム組んだら間違いなく本部が儲かるように多めに発注するようになるね

82 19/08/21(水)11:19:13 No.616456248

アルコールスプレーいいよね･･･油汚れが案外落ちる 家庭用に欲しいけど可燃しちゃうから駄目なんだろうか

83 19/08/21(水)11:19:24 No.616456268

>近所の店は夜中二時ぐらいまで揚げ物置いてるが売れるのかと思いながらいつも買ってる 学生街だと売れるんじゃねえかな

84 19/08/21(水)11:19:50 No.616456330

深夜になるほど肉まんが食べたくなるんだ

85 19/08/21(水)11:19:58 No.616456352

>>足りないぐらいでちょうどいいんだよ >「」長くん？ FCてめえいくら推したくてもゼリーコーヒー24本入り8箱は無茶なんだよ！！

86 19/08/21(水)11:20:11 No.616456375

セブンでバイトしてた時同じことあったけどオーナー命令で近所のセブンから買ってきて陳列してたな 利益は出ないけど「この店は商品がない」と思われるよりいいって話だった

87 19/08/21(水)11:20:20 No.616456396

>アルコールスプレーいいよね･･･油汚れが案外落ちる >家庭用に欲しいけど可燃しちゃうから駄目なんだろうか 尼でアルコールスプレー売ってるよ 食品消毒用だけど他にも色々便利に使ってる

88 19/08/21(水)11:20:43 No.616456447

大学の近くのコンビニは卒論修論の季節になると何故か夜中でもホットスナックが充実したりする

89 19/08/21(水)11:20:52 No.616456462

>家庭用に欲しいけど可燃しちゃうから駄目なんだろうか 普通に売ってるでしょ 殺菌用スプレーでもいいんだよ

90 19/08/21(水)11:21:55 No.616456591

参議院会館のコンビニであまり波がないとかそんなんかねえ

91 19/08/21(水)11:21:57 No.616456595

>大学の近くのコンビニは卒論修論の季節になると何故か夜中でもホットスナックが充実したりする 何故かって答えでてるじゃん!

92 19/08/21(水)11:23:09 No.616456774

手書きだわ字きたねえわ書き損じあるわ全体のバランス間違えたせいで最後のほうギッチギチだわで 無駄に溢れ出る手作り感がマジで緊急事態なんだなぁと思わせるスレ画

93 19/08/21(水)11:24:18 No.616456938

地域に1店舗しかないセコマでこれやったら死人が出そう

94 19/08/21(水)11:24:30 No.616456976

オフィス街のコンビニは昼はすさまじい勢いで充実してるけど夜いくとガラッガラだったりする

95 19/08/21(水)11:28:07 No.616457494

弁当だと難しいだろうけど肉まんは10km離れた店舗に借りに行ったな

96 19/08/21(水)11:31:07 No.616457907

うちの近所のセブンは国道沿いでかなり客多いけど 揚げ物は日付変わる手前くらいで打ち止めだな

97 19/08/21(水)11:32:15 No.616458044

本部に相談したら割となんだかんだどうにかしてくれるとは思う 本社SVは死ぬ