ここでは虹裏imgのかなり古い過去ログを閲覧することができます。
19/07/29(月)01:46:08 No.610392777
お好み焼きと広島焼きを超える存在それはモダン焼き
1 19/07/29(月)01:48:22 No.610393123
作るのめんどくさいけど一番好き
2 19/07/29(月)01:48:37 No.610393150
モダン焼きもモダン焼きでいろんな派閥があると聞いた
3 19/07/29(月)01:50:44 No.610393453
どれもおいしいよ
4 19/07/29(月)01:52:12 No.610393708
お好み焼きの上にそばが乗ってるタイプ好き 焼きそばを卵と混ぜて焼くやつ好き
5 19/07/29(月)01:52:17 No.610393721
うちはこれがデフォだ
6 19/07/29(月)01:52:24 No.610393738
フライパンで作れないのが難点
7 19/07/29(月)01:54:10 No.610394023
お好み焼きでいいじゃん
8 19/07/29(月)01:55:42 No.610394242
>お好み焼きでいいじゃん 焼きそばと卵美味しいよ？
9 19/07/29(月)01:56:24 No.610394359
うまいもの+うまいもの＝うまいものの典型
10 19/07/29(月)01:57:39 No.610394604
モダン焼きの定義よく知らない 関西風みたいなやつに焼きそばと卵乗っけたもの？
11 19/07/29(月)01:57:49 No.610394633
生地に焼きそばを挟むタイプのもあるよね
12 19/07/29(月)01:58:07 No.610394673
モダン焼き食うぐらいなら広島焼きがいい
13 19/07/29(月)01:58:34 No.610394749
>モダン焼きの定義よく知らない >関西風みたいなやつに焼きそばと卵乗っけたもの？ 焼きそば入ってたらモダン焼き
14 19/07/29(月)01:58:56 No.610394811
家で作るときは焼きそばの味を薄めにしないと辛くなってしまう
15 19/07/29(月)02:00:28 No.610395041
風月のモダン焼きおいしい
16 19/07/29(月)02:00:48 No.610395090
甘めのソースが美味いんだよね
17 19/07/29(月)02:01:58 No.610395253
広島風のクレープぐらい薄い生地ならいいけど 普通のお好みに焼きそば入れたら焼きそばが生地に埋まってしまって死ぬやん
18 19/07/29(月)02:02:48 No.610395365
豚バラ 焼きそば お好み焼き
19 19/07/29(月)02:05:36 No.610395733
紅生姜を入れるだけで本格派になる
20 19/07/29(月)02:08:09 No.610396056
麺はコシが強いとうまいんだけどスーパーの麺コシよわよわで悲しい
21 19/07/29(月)02:08:24 No.610396078
調べたら関西広島両タイプあんのね
22 19/07/29(月)02:09:10 No.610396175
ネギ焼きも混ぜてもらおう
23 19/07/29(月)02:15:29 No.610396926
豚バラ焼いたらいつも縮んじゃう
24 19/07/29(月)02:15:47 No.610396958
焼きそば食うならオムそばでいいや
25 19/07/29(月)02:18:57 No.610397324
広島も麺入ってなかった？ 広島とモダンの境界はどこにあんの
26 19/07/29(月)02:20:49 No.610397522
広島風を初めて見た時はモダン焼きの亜種と思った
27 19/07/29(月)02:21:43 No.610397609
近所の広島風だとモダン出来る
28 19/07/29(月)02:23:28 No.610397815
>広島も麺入ってなかった？ >広島とモダンの境界はどこにあんの 生地と具を重ねて層を作って焼くのが広島風 大阪風と同じく混ぜ混ぜして焼いたのにそばも加えたものがモダン焼き
29 19/07/29(月)02:23:46 No.610397842
焼きそばにせず焼きそば麺を入れるタイプのモダンだな
30 19/07/29(月)02:24:20 No.610397910
焼きそば食いたきゃ焼きそば食えよなんだよ広島焼きって
31 19/07/29(月)02:24:27 No.610397921
>広島も麺入ってなかった？ >広島とモダンの境界はどこにあんの 広島もっていうか 広島は麺が入るのがデフォルト
32 19/07/29(月)02:24:51 No.610397957
>焼きそばにせず焼きそば麺を入れるタイプのモダンだな こっちの方が麺の小麦の風味を感じて好き
33 19/07/29(月)02:25:24 No.610398013
俺が好きなのは広島風じゃなくてモダン焼きだったのか…
34 19/07/29(月)02:25:34 No.610398030
>生地と具を重ねて層を作って焼くのが広島風 >大阪風と同じく混ぜ混ぜして焼いたのにそばも加えたものがモダン焼き 近所の店だと広島風で層を重ねてそばも重ねるのもモダンと呼ぶのでその分類だと混乱が生じる
35 19/07/29(月)02:26:08 No.610398090
広島のお好み焼きは６００円でめっちゃお腹いっぱいになるのがいいんだよ 広島に行くならおすすめの店教えてあげるよ
36 19/07/29(月)02:26:28 No.610398118
うずしおという素敵な店があってだな
37 19/07/29(月)02:26:48 No.610398152
混ぜるタイプと大阪風の違いは麺 重ねるタイプと広島風の違いは提供地域
38 19/07/29(月)02:26:50 No.610398156
広島は麺デフォだよね 代わりなのか分からないが粉もん生地部分はペラペラ
39 19/07/29(月)02:27:57 No.610398261
>近所の店だと広島風で層を重ねてそばも重ねるのもモダンと呼ぶのでその分類だと混乱が生じる 正確に作り方で言えばその店が作っているのは広島風と呼ぶのが正しいということになる まあいろんな土地や人に伝わって製法や名称に共通項があるものが混ざったり入れ替わって呼ばれたりすることもは珍しくないから
40 19/07/29(月)02:28:06 No.610398281
鶴橋風月のモダン焼き好きだけど調理時間が長い…
41 19/07/29(月)02:28:47 No.610398337
>うずしおという素敵な店があってだな もうネットでそれに引っかかる人めったにいないヤツ
42 19/07/29(月)02:33:10 No.610398793
ただ粉もの食いたいだけならさっと混ぜやきで大阪風作るけど 麺までいれて作るなら生地と具重ねて凝って手間かけて広島風にして食べたい そんで外出先のお店で食うなら断然広島風
43 19/07/29(月)02:34:29 No.610398917
周囲に広島風出してる店少なくておつらい
44 19/07/29(月)02:35:22 No.610399005
広島焼きはいかのおせんべい中に入れるよね あれ好き
45 19/07/29(月)02:36:20 No.610399083
広島焼きは家で美味しく作るのが難しい
46 19/07/29(月)02:36:20 No.610399088
関西での麺入れたお好み焼きの総称…でいいの？
47 19/07/29(月)02:36:39 No.610399107
>>うずしおという素敵な店があってだな >もうネットでそれに引っかかる人めったにいないヤツ でも一定ぐらい客が入ってるんだからあそこが好きって物好きもいるんだろうね それよりも原爆ドーム近くにできた７１１前の行列ができるお好み焼き屋は美味しいけど高すぎるし値段的にその価値ないのがな 場所代考えたらあの値段が妥当なんかもしれないけども
48 19/07/29(月)02:44:10 No.610399884
大阪風は万人が無難に作れる家庭料理 広島風は料理人に作って貰う方がいい完成度がうまあじに直結する美食グルメ
49 19/07/29(月)02:44:27 No.610399902
立地が立地だけに知らない観光客が空いてるから入っちゃうらしいな…
50 19/07/29(月)02:45:28 No.610399993
徳川に行けばいい
51 19/07/29(月)02:47:54 No.610400200
>徳川に行けばいい 徳川は観光客が広島風食いに行くところではない 地元民が大阪風食いに行くところだ
52 19/07/29(月)02:58:23 No.610401163
なんだかんだやっぱ広島風のがかけた手間暇の分うまい 手間の分めどいし失敗すると残念なことになるから大抵お外で食べに行くけど
53 19/07/29(月)03:07:45 No.610401969
ベタ焼きを知らんのかねキミィ
54 19/07/29(月)03:14:10 No.610402557
どうせソースとマヨネーズの味しかしないB級グルメなんだしどれでもいいわ
55 19/07/29(月)03:16:29 No.610402738
箸じゃなくてコテで食べるとおいしいね
56 19/07/29(月)03:17:39 No.610402821
>どうせソースとマヨネーズの味しかしないB級グルメなんだしどれでもいいわ 両方から殴られるやつ
57 19/07/29(月)03:25:56 No.610403396
やれやれここまできじのモダン焼きが出てこないとは呆れる