19/07/28(日)19:19:58 ぬか漬... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1564309198068.jpg 19/07/28(日)19:19:58 No.610269649
ぬか漬けって楽しそう
1 19/07/28(日)19:21:56 No.610270249
楽しいのは最初だけだ 定期的にぬか床引っ掻き回すのがめんどくなった
2 19/07/28(日)19:23:18 No.610270673
手の常在菌が混ざりこみそうなきがするけど大丈夫なんだな
3 19/07/28(日)19:27:18 No.610271850
それもまたうまみとして昇華するのだ
4 19/07/28(日)19:28:26 No.610272271
https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/08519.html これ使ってる便利だよ
5 19/07/28(日)19:43:10 No.610277012
ヌカなら大体の菌は滅菌されるよ
6 19/07/28(日)19:44:43 No.610277543
ぬか漬けになる調味液やジップロック入りぬか床あるので適当に使い捨ててる
7 19/07/28(日)19:53:33 No.610280465
ふぐの卵巣毒抜きはやったやつもすごいしやったのを食ったやつもすごいし未だメカニズムがわかってないのもすごい
8 19/07/28(日)19:55:42 No.610281173
>ふぐの卵巣毒抜きはやったやつもすごいしやったのを食ったやつもすごいし未だメカニズムがわかってないのもすごい 仕組み分からん方法で解毒された 毒物が合法的に市場に出回るって よく考えるとおかしいよな 養殖されて完全に無毒な生のフグ肝は 違法なのに