虹裏img歴史資料館

1 19/06/01(土)04:51:30 No.595643890

向こうじゃ米の品種みたいな感覚なのかな おふくろの味とかあったり

2 19/06/01(土)05:05:00 No.595644374

確かに外国からすると日本米の種類多すぎと思うだろうな

3 19/06/01(土)05:05:32 No.595644396

あのドイツ人芋とソーセージしか食わない

4 19/06/01(土)05:07:07 No.595644458

ザワークラウトも食うぞ

5 19/06/01(土)05:09:20 No.595644530

手前のさつまいももじゃがいもなの？

6 19/06/01(土)05:12:32 No.595644620

サトイモっぽいのもある

7 19/06/01(土)05:13:22 No.595644645

ほうれん草も好きそうだぞ

8 19/06/01(土)05:21:29 No.595644884

>向こうじゃ米の品種みたいな感覚なのかな >おふくろの味とかあったり もの凄く大ざっぱに言うと 意味は糖度と粘度に分けられていて 糖度が高い＝　普通に美味しい 粘度が高い＝　ホクホクに成る 粘度が低い＝　ネットリに成る っで別れてるよ ホクホクのジャガ芋は日本で言うと男爵みたいなのだけど煮ると煮崩れして消える 逆にネットリ系のジャガ芋はメイクイーンみたいなので煮崩れしない 糖度が低いジャガ芋はポテトチップとかフライドポテトとか油と一緒に調理すると美味しい そのまま蒸かして食べても不味い

9 19/06/01(土)05:27:00 No.595645048

こんなに小さいと皮むきが大変そうだ

10 19/06/01(土)05:28:06 No.595645081

フリードリヒ大王もこれにはにっこり 晩年には人間嫌いに陥ったらしいけども

11 19/06/01(土)05:28:52 No.595645107

ありがとうジャガイモ博士

12 19/06/01(土)05:29:58 No.595645147

種類が多いって羨ましい 自分にあった品種を探すの大変だろうけど

13 19/06/01(土)05:34:14 No.595645269

日本で作られているジャガ芋はだいたい２０種類ちょい ポテトチップとか澱粉採取専用の品種を入れても３０種類ちょい何だけど 世界には4000種類以上のジャガ芋が有るので イギリスやドイツでは常時20～30種類くらいのジャガ芋が販売されているそうです

14 19/06/01(土)05:37:55 No.595645387

>種類が多いって羨ましい >自分にあった品種を探すの大変だろうけど su3101276.jpg こんな感じになるよね

15 19/06/01(土)05:39:25 No.595645455

su3101279.jpg 種類が沢山あると言う事は食べ比べが出来ると言うことで 例えばこちら　紅芋　紫芋　普通のジャガ芋で作ったフランチフライでございます

16 19/06/01(土)06:10:36 No.595646629

紅芋と聞くと古傷は疼いてしまってな

17 19/06/01(土)06:12:00 No.595646678

冷凍のフライドポテトは味が値段に比例する アメリカ産のフライドポテトは高いけど美味い

18 19/06/01(土)06:19:05 No.595646954

インカのめざめとキタアカリはドイツだとどういう評価なんだろう

19 19/06/01(土)06:46:37 No.595648343

ジャガ芋食いたく成ってきた

20 19/06/01(土)07:04:53 No.595649552

なるほどコメみたいな扱いなのか

21 19/06/01(土)07:07:40 No.595649763

>なるほどコメみたいな扱いなのか カレーに合う米 寿司に合う米 炒飯に合う米 いやおれ米10種類も言えないわ　なんだこの数

22 19/06/01(土)07:10:20 No.595649965

コシヒカリとかキヌヒカリとかあきたこまちみたいなものでは

23 19/06/01(土)07:12:27 No.595650122

>こんなに小さいと皮むきが大変そうだ 剥かずに洗ってｼｭｰ！！

24 19/06/01(土)07:14:28 No.595650268

米農家だけど離れた地方　具体的には南の品種全然わからない ドイツもそんな感覚なんだろうか

25 19/06/01(土)07:14:39 No.595650287

>日本で作られているジャガ芋はだいたい２０種類ちょい >ポテトチップとか澱粉採取専用の品種を入れても３０種類ちょい何だけど >世界には4000種類以上のジャガ芋が有るので >イギリスやドイツでは常時20～30種類くらいのジャガ芋が販売されているそうです 日本で市場に出回ってる米の品種でも280位だけど ドイツの大きな市場とか店頭に1200種類置いてるらしいから凄い

26 19/06/01(土)07:15:34 No.595650369

日持ちするからそれだけ置けるっていうのもあるよなあ

27 19/06/01(土)07:15:54 No.595650413

>ドイツの大きな市場とか店頭に1200種類置いてるらしいから凄い しかも春にしか出回らない品種とか 秋だけ見かける品種とか有るんだよね

28 19/06/01(土)07:16:44 No.595650475

>日持ちするからそれだけ置けるっていうのもあるよなあ 所がどっこい！！保管が長いと澱粉が分解して糖質に成っちゃうから 味変わっちゃうのだ

29 19/06/01(土)07:17:21 No.595650524

大王が奨励するまで気味悪がって食べようとしなかったドイツ人

30 19/06/01(土)07:28:18 No.595651460

>ドイツの大きな市場とか店頭に1200種類置いてるらしいから凄い 欲しいジャガ芋探して市場中を回るんだよね

31 19/06/01(土)07:33:19 No.595651846

じゃがいもに資格がありそうな世界だ

32 19/06/01(土)07:35:26 No.595652007

単一品種のみだと病気で全滅することもあるからいろんな品種植える

33 19/06/01(土)07:39:02 No.595652305

>単一品種のみだと病気で全滅することもあるからいろんな品種植える でも品種が違うと土も変えなきゃいけないし 水の量も肥料も変えなきゃいけないので隣同士植えることは出来ない

34 19/06/01(土)07:52:38 No.595653436

コロッケ作ろうぜ！

35 19/06/01(土)07:53:07 No.595653480

じゃがいも料理ばかり！とは聞いてたけどこれだけ種類あると飽きもこなさそうで良いな…

36 19/06/01(土)07:54:33 No.595653591

コロッケで食ったインカの怒りってジャガイモが美味しかったな

37 19/06/01(土)07:55:12 No.595653672

プロは利き芋とか出来るのかな

38 19/06/01(土)07:55:26 No.595653694

>インカの怒り インカのめざめは知ってるけど怒りは知らない品種だなぁ

39 19/06/01(土)07:55:31 No.595653703

>コロッケで食ったインカの怒りってジャガイモが美味しかったな 目覚めじゃなくて？

40 19/06/01(土)07:55:58 No.595653746

>プロは利き芋とか出来るのかな 茨城に有る干し芋カフェで干し芋の利き芋が出来る人は居た

41 19/06/01(土)07:56:51 No.595653814

ラシットバーバンクが国内で栽培できればなぁ

42 19/06/01(土)07:57:13 No.595653858

インカのめざめで皮付きフライドポテトすると甘い香りが漂うし実際美味しい

43 19/06/01(土)07:57:16 No.595653866

>茨城に有る干し芋カフェで干し芋の利き芋が出来る人は居た 味覚が鋭いのか芋に特徴があるのかわからんけどすげーな

44 19/06/01(土)07:57:18 No.595653870

土のリンゴ

45 19/06/01(土)07:58:31 No.595653987

>目覚めじゃなくて？ そうだったかもしれない…

46 19/06/01(土)07:58:35 No.595654000

>味覚が鋭いのか芋に特徴があるのかわからんけどすげーな それまじで言ってるなら大分味覚が鈍くなってると思う…亜鉛飲もう

47 19/06/01(土)08:03:05 No.595654535

たぶん芋を食べ比べるシチュエーション自体そんなにない

48 19/06/01(土)08:03:10 No.595654538

https://www.namegata-fv.jp/facilities/jukusei.html ごめん干し芋カフェじゃなくて干し芋バーだった 干し芋片手にウィスキーやラム酒など楽しむ所 干し芋ソムリエも居るよ 自分で芋を選んで干し芋も作れるよ

49 19/06/01(土)08:07:43 No.595654932

美味しいコロッケが食いたい いろんな芋のコロッケが食いたい

50 19/06/01(土)08:08:45 No.595655020

里芋とかも食べるのかな

51 19/06/01(土)08:09:04 No.595655056

>美味しいコロッケが食いたい >いろんな芋のコロッケが食いたい 茨城の龍ヶ崎でコロッケ祭りやってる １５種類くらいのコロッケが選べる あと１年に一回全国コロッケ祭りも有る見たい

52 19/06/01(土)08:09:56 No.595655107

茨木はドイツを目指してるの

53 19/06/01(土)08:11:04 No.595655198

コロッケ祭りは面白そうだけど龍ヶ崎はちょっと遠いな…

54 19/06/01(土)08:11:29 No.595655241

>茨木はドイツを目指してるの http://www.croquette.jp/archives/tag/%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%90%E3%83%AB 日本コロッケフェスティバルは日本全国でやっていて 今年は偶然茨城なのよ 今年で７回目

55 19/06/01(土)08:12:50 No.595655351

https://www.city.ryugasaki.ibaraki.jp/event/omatsuri/2019korofestival.html 出典意外と豪華よ 北は北海道から南は大分まで！

56 19/06/01(土)08:13:28 No.595655410

高知県のかつおコロッケ気になる～～