19/04/23(火)18:24:33 ペース... のスレッド詳細
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19/04/23(火)18:24:33 No.585879726
ペースト買って自作しても味の深みで勝てない…
1 19/04/23(火)18:26:44 No.585880284
タイ食材はまず手に入らないけど 海鮮出汁とタケノコよく煮込んで最後にナンプラー入れれば コクはなんとかなるよ
2 19/04/23(火)18:27:00 No.585880351
個人の努力が企業の努力に勝てることは少ない
3 19/04/23(火)18:27:54 No.585880574
これが大手のやり方なんだ…！
4 19/04/23(火)18:31:25 No.585881444
コブミカンの葉とか通販で買えるぞ
5 19/04/23(火)18:32:33 No.585881721
ココナッツミルクを豆乳で代用したり めんどくさいからたけのこ入れなかったり って妥協しまくったのでもそこそこ美味しいからいいよペーストのでも
6 19/04/23(火)18:35:04 No.585882309
ナンプラーを醤油で代用して鶏ガラスープの素も入れると相当和風になる 違うけどうまい
7 19/04/23(火)18:43:15 No.585884296
単純にその分量で作らないから味薄まるかもね
8 19/04/23(火)18:45:10 No.585884717
イナバの缶詰のクオリティ高いと思うけどそれじゃダメなｎ？
9 19/04/23(火)18:45:38 No.585884818
昔ペースト買って作ってたときはココナッツミルクの分量増やした方が美味いという結論だった
10 19/04/23(火)18:46:22 No.585885002
>イナバの缶詰のクオリティ高いと思うけどそれじゃダメなｎ？ つまみでちょっと食うならいい量なんだけどなあれ 本格的に食いたい時には全くたんねえ…
11 19/04/23(火)18:49:55 No.585885909
どこか忘れたけどアジアショップで青パパイヤとタイの輸入ソムタムペーストでソムタム作ったらうまかったよ 輸入のとか試してみたらいいかもしれない
12 19/04/23(火)18:56:58 No.585887741
このシリーズのカレーいいよね
13 19/04/23(火)19:02:55 No.585889281
このシリーズにあったか忘れたけどイエロー好き