虹裏img歴史資料館

1 19/04/06(土)00:33:02 No.581537713

300gって多過ぎない？

2 19/04/06(土)00:34:12 No.581538081

刺身に切ったサーモンにこれでもかと塩を振って冷蔵庫で一晩おいてから醤油つけずにワサビだけで食べてみ 死ぬほどうんめぇええええから

3 19/04/06(土)00:35:44 No.581538476

>300gって多過ぎない？ 100gじゃ少なすぎる 200gじゃ物足りない 300gなら満足できる 自分なりに何度か試した結果なのだ…

4 19/04/06(土)00:42:19 No.581540235

近所のスーパーだと高くて困る カツオはめちゃくちゃ安いのに

5 19/04/06(土)00:43:05 No.581540417

サーモンって脂くさくない？

6 19/04/06(土)00:43:46 No.581540577

>刺身に切ったサーモンにこれでもかと塩を振って冷蔵庫で一晩おいてから醤油つけずにワサビだけで食べてみ >死ぬほどうんめぇええええから マジか 今度試してみる

7 19/04/06(土)00:45:04 No.581540928

カツオマジで安いよね…なんでだ

8 19/04/06(土)00:46:16 No.581541225

個人的にこれにわさび醤油つけてウイスキーがいける タリスカーの様なあの系統はNG

9 19/04/06(土)00:46:46 No.581541359

>サーモンって脂くさくない？ 個人的にはあまり気にならないかな むしろ脂うめえうめえしてる 安い舌してるだけかもだけど

10 19/04/06(土)00:47:47 No.581541604

サクで燻製作りたい

11 19/04/06(土)00:49:07 No.581541962

スーパーでバイトしてた時よく売れ残りのサク貰って食ってたわ…

12 19/04/06(土)00:49:22 No.581542031

>刺身に切ったサーモンにこれでもかと塩を振って冷蔵庫で一晩おいてから醤油つけずにワサビだけで食べてみ >死ぬほどうんめぇええええから 死ぬほどふった塩は落とすのかい？

13 19/04/06(土)00:50:04 No.581542200

スーパーうりの刺身や柵を美味しくする技を伝授しよう まる水道水でさっと洗ってから水気をふき取る 酒と塩をうすーく振り込んでかるくもむ また水分とる これでOK 刺身の生臭さの原因は細菌なので水で流す ついてしまった匂いは酒と塩でとる

14 19/04/06(土)00:50:29 No.581542322

>死ぬほどふった塩は落とすのかい？ ああうんそう　洗い流して水気拭いてね

15 19/04/06(土)00:51:11 No.581542536

>ああうんそう　洗い流して水気拭いてね 危うく塩まみれの刺身食うところだった

16 19/04/06(土)00:52:30 No.581542875

>刺身の生臭さの原因は細菌なので水で流す >ついてしまった匂いは酒と塩でとる 勉強になったよ

17 19/04/06(土)00:52:40 No.581542911

刺身用のサーモンはオリーブオイルと塩で焼くのが好きだ 普通の焼き用サーモンは皮がついててちょっと苦手だから

18 19/04/06(土)00:54:11 No.581543304

刺身用のサーモンと角切りに切ったアボカドと水に晒したスライスオニオンを オリーブオイルと山葵と醤油で和えて食うのが好き

19 19/04/06(土)00:56:02 No.581543847

炙りサーモンにしたいけどバーナーがねえ

20 19/04/06(土)00:59:00 No.581544707

バーナー安いよ

21 19/04/06(土)01:00:06 No.581544973

かの魯山人もサーモン旨え言ってたから貧乏舌じゃないぞ

22 19/04/06(土)01:00:46 No.581545154

輸入もんのサーモンって危険なんでしょ？ チリ産とか特に めちゃ薬漬けだって

23 19/04/06(土)01:02:11 No.581545550

>輸入もんのサーモンって危険なんでしょ？ >チリ産とか特に >めちゃ薬漬けだって 気にしてたら何も食えない気がするぜ ちなみにソースが知りてえ

24 19/04/06(土)01:02:42 No.581545705

そんなこと言い出したら何も食えんぞ

25 19/04/06(土)01:02:45 No.581545714

チリソースってか

26 19/04/06(土)01:03:31 No.581545895

俺はスモークサーモンが好き あれさえあれば満足

27 19/04/06(土)01:03:34 No.581545906

タンパク質も豊富でいいよね…

28 19/04/06(土)01:04:09 No.581546056

バーナーの代わりに度数高い酒ぶっかけて火つけるってのはどうだい

29 19/04/06(土)01:04:10 No.581546063

冷凍カツオはかなり安く買えるのでありがたい

30 19/04/06(土)01:04:20 No.581546094

栄養は一杯ある？

31 19/04/06(土)01:04:41 No.581546167

近所のスーパーは今カツオとブリが安くてうまあじ サーモンはなかなか半額にならないからブルジョアのあじ

32 19/04/06(土)01:04:52 No.581546204

鱒寿司みたいにして食べる

33 19/04/06(土)01:04:57 No.581546219

シャケとサーモンって同じもの？似て非なるもの？

34 19/04/06(土)01:05:28 No.581546354

消費期限ギリギリにスーパー行けばサーモンも安くなるかな

35 19/04/06(土)01:05:49 No.581546431

業務スーパーの冷凍サーモンで生きる

36 19/04/06(土)01:05:56 No.581546458

俺明日サーモン買ってくる！！

37 19/04/06(土)01:06:11 No.581546521

サーモンは安くても外れ少ないし食いやすいから好き

38 19/04/06(土)01:06:15 No.581546543

薄く切ったのをスライスした玉ねぎに載せて上からオリーブオイルと酢と塩コショウ合わせたのを回しかけたやつでお酒たくさん飲めちゃう

39 19/04/06(土)01:06:21 No.581546566

サーモンと言いつつシャケだったって何回か騙されてるんだけど どうやって見分ければいいの？

40 19/04/06(土)01:06:22 No.581546567

サーモンは鱒よ シャケは鮭

41 19/04/06(土)01:06:41 No.581546641

24時間スーパーに夜中に行くと絶対サーモンは売れ残ってるんだよね

42 19/04/06(土)01:06:45 No.581546651

>消費期限ギリギリにスーパー行けばサーモンも安くなるかな 安くなる前にパック寿司とかに再加工して出すんじゃないかな

43 19/04/06(土)01:07:50 No.581546916

>薄く切ったのをスライスした玉ねぎに載せて上からオリーブオイルと酢と塩コショウ合わせたのを回しかけたや 新玉ねぎの時期だからいいなそれ

44 19/04/06(土)01:07:54 No.581546932

たまに買ってきて寿司にして食ってるけど寿司って握るの難しいね あと欲張ってデカイ寿司作ってもあまり美味くない

45 19/04/06(土)01:08:26 No.581547049

粉つけて揚げるか焼くかして南蛮漬けにするのもいい 刻んだ新たまねぎもいっぱい漬けて一緒に食べる

46 19/04/06(土)01:09:25 No.581547270

>たまに買ってきて寿司にして食ってるけど寿司って握るの難しいね >あと欲張ってデカイ寿司作ってもあまり美味くない 花束巻きじゃなくて握りなのか… やっぱ寿司は一口大が一番おいしく頂ける

47 19/04/06(土)01:09:47 No.581547370

俺の名は白身魚の刺し身をふじっこと和えて寝かせて簡単昆布締めマン

48 19/04/06(土)01:09:53 No.581547393

たまねぎの名前を出すのはやめろ腹が減る 単純に新玉ねぎスライスして鰹節と醤油だけでもうまいよね

49 19/04/06(土)01:11:05 No.581547690

カツオは塩たたきがうますぎて困る なんでこんなにうまいんだ

50 19/04/06(土)01:11:22 No.581547796

親に腐る前に食えって言われてスライスせずにカブりついて食ったよ 俺は残飯マンだ

51 19/04/06(土)01:11:35 No.581547857

寿司はシャリ小さくネタ大きくすればそれっぽくなるよ

52 19/04/06(土)01:11:51 No.581547923

>たまねぎの名前を出すのはやめろ腹が減る うｎ…ごめん… >単純に新玉ねぎスライスして鰹節と醤油だけでもうまいよね テメェッ！！

53 19/04/06(土)01:12:07 No.581547994

>単純に新玉ねぎスライスして鰹節と醤油だけでもうまいよね ゆるさん…

54 19/04/06(土)01:12:42 No.581548142

明日スーパー行ってくるか…

55 19/04/06(土)01:12:48 No.581548168

サーモンは昆布締めも美味いぞ…

56 19/04/06(土)01:12:55 No.581548207

すき家のフリスビー丼に今限定でやってるオニオンスライスをかけるってのを思いついたから明日やってみようと思う

57 19/04/06(土)01:13:28 No.581548345

鰹にスライスした玉ねぎとニンニクを置きポン酢をかけて召し上がりたいとは思わんか

58 19/04/06(土)01:13:43 No.581548406

に・ん・に・く・す・ら・い・す(小声)

59 19/04/06(土)01:13:44 No.581548410

麺つゆとごま油に漬けたやつを白米の上にドン

60 19/04/06(土)01:14:18 No.581548567

塊買って自分で刺し身にすると原価マンになるけど複数種類を満遍なく食おうとすると大変なことになる

61 19/04/06(土)01:14:37 No.581548709

うまそう・・・ 日本酒もあれば・・・ この時間にオマエラ鬼か！

62 19/04/06(土)01:14:41 No.581548719

サーモンサラダってなんじゃそりゃって思ったけどおいしいなこれ

63 19/04/06(土)01:15:33 No.581548939

>麺つゆとごま油に漬けたやつを白米の上にドン そこに青じそをのせるとサッパリで香りもよく…

64 19/04/06(土)01:16:28 No.581549184

サーモンとクリームチーズとコショウとオリーブオイルと塩

65 19/04/06(土)01:17:48 No.581549590

>鰹にスライスした玉ねぎとニンニクを置きポン酢をかけて召し上がりたいとは思わんか それもいいがな ちょっと厚めに切った鰹の切り身をだな 米酢とオリーブオイルとスライスした玉ねぎとニンニクと塩と胡椒で和えたやつを召し上がりたいと思わんか

66 19/04/06(土)01:18:18 No.581549714

ええい！もう全部の食べ方で食べたい！

67 19/04/06(土)01:18:37 No.581549797

やめろー！深夜にこんなスレ！

68 19/04/06(土)01:18:52 No.581549865

それは洋酒がいいな・・・ｷﾞｷﾞｷﾞ

69 19/04/06(土)01:19:06 No.581549913

>サーモンとクリームチーズとコショウとオリーブオイルと塩 ちょっといい感じのパンにはさんで食べたい

70 19/04/06(土)01:19:26 No.581550019

そうか…春だから新玉ねぎもカツオもある時期になってくるのか… 犯罪的すぎる…

71 19/04/06(土)01:19:48 No.581550096

くそっ安売りしてたカツオの刺身買っときゃよかった

72 19/04/06(土)01:20:46 No.581550339

>そうか…春だから新玉ねぎもカツオもある時期になってくるのか… 菜の花もあるで！！

73 19/04/06(土)01:21:29 No.581550521

>やめろー！深夜にこんなスレ！ 俺は自制心があるからな 夕食の焼き鮭の残りをほぐしてネギとゴマを散らしていまから茶漬けにして食うところだ

74 19/04/06(土)01:22:25 No.581550762

一年通してカツオ食ってるから初鰹って言われてもピンとこねえな…

75 19/04/06(土)01:22:38 No.581550807

しその葉と一緒に食べると苦味と旨味がよく混ざりあってこれは…美味…

76 19/04/06(土)01:24:02 No.581551175

カツオは鉄分も摂れてお得

77 19/04/06(土)01:24:39 No.581551336

高知のカツオは美味しいんだろうなあ…

78 19/04/06(土)01:24:56 No.581551419

塩ふって一晩寝かせるってやつカツオでもできる？

79 19/04/06(土)01:26:17 No.581551834

24時間の西友でもこの時間じゃ刺し身は売ってないだろうな…

80 19/04/06(土)01:26:48 No.581551970

最近カルボナーラってこんなに簡単なんだ…ってなってパスタにドハマリしてる

81 19/04/06(土)01:27:32 No.581552164

貧乏飯のスレかと勘違いして旨そうなスレを開いてしまった…

82 19/04/06(土)01:27:38 No.581552196

しかしハナマサなら！

83 19/04/06(土)01:27:50 No.581552253

塩の浸透圧で水分抜けてなんか濃厚でうめぇ！ってなる手法だから大抵の食材で出来ると思う

84 19/04/06(土)01:28:56 No.581552531

ウチの近所のハナマサでも流石に鮮魚類は深夜は品薄だな 肉は山盛り置いてあるが

85 19/04/06(土)01:29:14 No.581552611

新たまねぎはみじん切りにしてツナ缶とマヨネーズと塩と酢で和えたのが好き 好みでミックスハーブとか胡椒入れてもいい

86 19/04/06(土)01:29:40 No.581552751

マヨネーズがこんなに合うものだったとは思わなかったよ…

87 19/04/06(土)01:29:51 No.581552797

サーモンはマリネ風にしてワインと一緒に食べるといくらでもはいる カットしたナガイモとオクラぶちこんでもおいしい

88 19/04/06(土)01:30:47 No.581553040

はぁー…明日サーモンか鰹買お