19/03/26(火)09:38:40 麻辣味... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1553560720767.jpg 19/03/26(火)09:38:40 No.579013681
麻辣味って他の辛味料理にはない独自の痺れる辛さが最大の特徴だけど 麻辣味の個性が強すぎて他の部分で他の飲食店や商品と差別化すんの大変そうだよなあと思ったりはする
1 19/03/26(火)09:39:56 No.579013796
マラ味
2 19/03/26(火)09:41:26 No.579013936
自分家で作ったら花椒ですごい下痢するから しないor少しの下痢で済むのが個性だよ 一蘭が辛味噌入れなくても下痢シャーシャーなるポンコツなのも個性
3 19/03/26(火)09:42:32 No.579014031
あじが大体同じになっちゃうってことね たぶんそんな言うほどじゃないと思う
4 19/03/26(火)09:43:30 No.579014131
中華屋はそれ一品で勝負してるわけじゃないし大丈夫じゃね
5 19/03/26(火)09:46:27 No.579014410
まみとらつみを使い分けるんだ
6 19/03/26(火)09:51:46 No.579014955
まらあじに負けない風味を足していく方向で 八角とか
7 19/03/26(火)10:17:45 No.579017882
こないだ始めていったとこがしっかり味つけてくれて口の中ビリビリ来ておいしかった
8 19/03/26(火)10:19:49 No.579018119
臭み消しにちょぴり効かせるくらいでもいいし…
9 19/03/26(火)10:19:55 No.579018128
まとらのバランスが日本人にらあじは結構きついとおもう らあじはケツが痛くなるし消化器官に絶対よくないよあれ まあじを花椒だばだばかけるだけなら全然辛くはない
10 19/03/26(火)10:28:27 No.579019120
スレ画にもっと野菜ほしい
11 19/03/26(火)10:58:33 No.579022891
孤独のグルメにも出た池袋の汁なし坦々麺に何度か行った事あるけど あそこ以上に麻辣すごいやつ食べたことない 口内どころか食堂も胃もしびしびしてる感覚ある まあしびしび感よりも油っこさがキツくてあんまり頻繁に食べられないけど
12 19/03/26(火)10:58:53 No.579022924
>スレ画にもっと野菜ほしい これはどこの店？
13 19/03/26(火)10:59:42 No.579023025
辛いもの食べてもケツに全然来ない体質なので最近のからあじブームには得した気分でいる
14 19/03/26(火)11:00:13 No.579023086
リンガーハットのヤツがバカにできない美味さ
15 19/03/26(火)11:02:04 No.579023317
マあじはやりすぎると口の中よく分からないことになるけどまた食べたくなる
16 19/03/26(火)11:02:50 No.579023403
好きなんだけどまーの白い殻みたいなのが舌に吸い付くのなんとかして欲しい
17 19/03/26(火)11:04:21 No.579023599
まーは自分で擦るにかぎる
18 19/03/26(火)11:05:39 No.579023767
普通のタンタンメンだとひき肉が上手く食べられない やはり汁なしがジャスティス
19 19/03/26(火)11:10:35 No.579024377
>普通のタンタンメンだとひき肉が上手く食べられない これはスープを全部飲むしかないね しかたないしかたない
20 19/03/26(火)11:12:27 No.579024593
>辛いもの食べてもケツに全然来ない体質なので最近のからあじブームには得した気分でいる からあじって言うけど唐辛子とかのチクチクからあじと これのしびしび感ってまったく別じゃね？
21 19/03/26(火)11:13:28 No.579024743
しびあじはあんまり多いと痺れて味がわからなくなるので控えめがいい