虹裏img歴史資料館

1 19/03/12(火)01:45:17 No.575590160

真空保存は

2 19/03/12(火)01:53:34 No.575591101

さっさと使い切るに限る

3 19/03/12(火)01:57:32 No.575591537

だし入りは仕方ない

4 19/03/12(火)02:00:52 No.575591908

家族がいればすぐに消費できるよ

5 19/03/12(火)02:01:59 No.575592010

冷凍庫に入れてるけどあんまり変化してない気がする

6 19/03/12(火)02:04:59 No.575592335

発酵するフレンズだからしかたない

7 19/03/12(火)02:06:47 No.575592590

冷凍しとけば？

8 19/03/12(火)02:08:09 No.575592763

>発酵するフレンズだからしかたない そもそもそういう食べ物なんだよな昔から

9 19/03/12(火)02:11:42 No.575593275

減塩使ってるとさらに傷みやすい

10 19/03/12(火)02:14:42 No.575593748

豆味噌は元々あじがどぎついから劣化がわかりにくい

11 19/03/12(火)02:28:49 No.575595617

だし入りとそうじゃない味噌+だしの素だったらどっちがおいしい？

12 19/03/12(火)02:39:58 No.575596827

味噌は冷凍庫に入れても凍らないから冷凍保存でもいい スレ画のマルコメならメーカーも冷凍保存を推奨してる

13 19/03/12(火)02:49:57 No.575597844

味噌の味より出汁を強くすれば少々の差異なんて気にならなくなるってことだ

14 19/03/12(火)02:51:35 No.575597997

>真空保存は ボツリヌス

15 19/03/12(火)02:52:05 No.575598044

気のせいだよ

16 19/03/12(火)02:58:26 No.575598567

どうして俺の作る味噌汁と定食屋の味噌汁の味は違うんだ 定食屋はだしの素に味噌とかしてるだけじゃないのか

17 19/03/12(火)03:00:43 No.575598779

>どうして俺の作る味噌汁と定食屋の味噌汁の味は違うんだ 水が違うと気付くのにかなり時間掛かった 米炊くのも同じ

18 19/03/12(火)03:02:24 No.575598907

沸騰させたら全部同じじゃないんだ…

19 19/03/12(火)03:04:23 No.575599064

>沸騰させたら全部同じじゃないんだ… 蒸留するならとにかく煮沸じゃなんも変わらないよ… 業務用の軟水器（浄化フィルター）使ってイオン交換して水質を変える必要がある

20 19/03/12(火)03:10:46 No.575599533

4ヶ月くらい前に開けたのが冷蔵庫に残ってるんですけお…

21 19/03/12(火)03:16:26 No.575599913

>4ヶ月くらい前に開けたのが冷蔵庫に残ってるんですけお… 別に食えないほどじゃないでしょ

22 19/03/12(火)03:23:15 No.575600393

味噌持て余してる人はこういう使い切りタイプの方がいい 少量で個別包装されてるから変質しにくく消費期限も半年間と長め https://www.hikarimiso.co.jp/products/enjyuku07-2/

23 19/03/12(火)03:24:37 No.575600468

そもそもが美味しくないマルコメ

24 19/03/12(火)03:25:07 No.575600498

使った後スプーンなりヘラなりで平らに均してからクッキングペーパーとか敷いてやれば古くならんよ

25 19/03/12(火)03:28:30 No.575600689

チューブ味噌が便利で好き

26 19/03/12(火)03:31:24 No.575600869

全部マヨネーズみたいにすればいいのにね

27 19/03/12(火)03:31:26 No.575600870

減塩味噌じゃないなら消費期限切れても2ヶ月ぐらいは味変わったり風味飛んだりせず普通に使えるよ ちゃんと冷蔵保存で使う度にラップ掛けて保存してね

28 19/03/12(火)03:32:45 No.575600961

>全部マヨネーズみたいにすればいいのにね チューブ入りはもう殆どのメーカーが出してるんじゃない？ マルコメも9年ぐらい前から出してる