19/03/11(月)04:10:55 かき揚... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1552245055696.jpg 19/03/11(月)04:10:55 No.575382912
かき揚げきれいに揚げるやーつ
1 19/03/11(月)04:12:49 No.575382989
俺はゴミだよかき揚げを作ろうとしてかけらだらけのゴミをいっぱい作るゴミだ
2 19/03/11(月)04:16:18 No.575383117
うどん屋のこのかき揚げ油だらけだから嫌い 普通のかき揚げは好き
3 19/03/11(月)04:18:38 No.575383184
いつだかに料理人が最初にバラけさせてから作ったら素人でも中が生にならなくて済むぜ！って解説してた 再結合させる方法も当然解説してたが素人はそれが出来ねぇ
4 19/03/11(月)04:20:16 No.575383239
ドーナッツみたいにそもそも真ん中を作らなければよい
5 19/03/11(月)04:37:14 No.575383876
うどん屋のバイトで死ぬ程作ってた 大きさが均等じゃないと直ぐクレーム来る
6 19/03/11(月)04:41:29 No.575384009
そんな本部から来たお偉いさんみたいな客いるの…
7 19/03/11(月)04:44:58 No.575384126
>うどん屋のこのかき揚げ油だらけだから嫌い >普通のかき揚げは好き 歳のせいか最近丸亀のかき揚げが辛くなってきた
8 19/03/11(月)04:48:52 No.575384280
かき揚げって基本的には野菜くずの集まりだからな 玉ねぎも人参も普通に素揚げとかそのままの天ぷらのが美味しい
9 19/03/11(月)04:52:58 No.575384438
つか丸亀のかき揚げ普通にでかい
10 19/03/11(月)04:57:57 No.575384619
丸亀はとり天だけでいいよ
11 19/03/11(月)05:16:45 No.575385196
上手い人はむしろかけらにして最後に集めるよね おれには無理
12 19/03/11(月)05:19:46 No.575385298
かき揚げは油の質というか古さがダイレクトに来るのでいい店に行ったら必ず食え
13 19/03/11(月)05:22:57 No.575385382
>かき揚げって基本的には野菜くずの集まりだからな >玉ねぎも人参も普通に素揚げとかそのままの天ぷらのが美味しい かき揚げばかり大量に出すとこは野菜くずだけ集める方が難しいと思うけど
14 19/03/11(月)05:27:21 No.575385499
野菜屑じゃなくてわざわざ細切れのやつを仕入れてるんだよ スーパーだと野菜炒めパックみたいなやつ
15 19/03/11(月)05:43:32 No.575385886
丸亀のかき揚げのカロリー凄いよな 一個で550kcalくらい
16 19/03/11(月)06:50:49 No.575388332
コンビニの不味い麺と不味いかき揚げが合わさった不味いかき揚げうどんor蕎麦はなくならないのが不思議
17 19/03/11(月)06:56:08 No.575388575
桜えびのかき揚げの桜えびは量が多くあってほしい
18 19/03/11(月)07:14:45 No.575389533
丸亀はウィンナー天がいいな
19 19/03/11(月)07:18:24 No.575389768
>そんな本部から来たお偉いさんみたいな客いるの… 客商売やるとそんな客だらけだよ 人件費があればパーフェクトに出来るけど ワンコインで割ける人件費を考えてから物を申してほしいと客にも本部にも思ってた
20 19/03/11(月)07:29:26 No.575390488
100均で似たようなの売ってた かき揚げ下手だったからありがたい
21 19/03/11(月)08:09:06 No.575393368
かき揚げ辛いから野菜天の盛り合わせ欲しい
22 19/03/11(月)08:13:33 No.575393748
>かき揚げは油の質というか古さがダイレクトに来るのでいい店に行ったら必ず食え いい店なら普通の天ぷらがそもそも美味いから別に…