19/03/10(日)16:45:47 厚揚げ... のスレッド詳細
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19/03/10(日)16:45:47 No.575215798
厚揚げが美味い居酒屋は当たりが多いと思う
1 19/03/10(日)16:46:37 No.575216027
そりゃ厚揚げに限らず料理がうまい店は当たりだろう
2 19/03/10(日)16:48:28 No.575216497
揚げ出し豆腐は店で作るだろうけど厚揚げなんて仕入れたの切って出すだけだろ
3 19/03/10(日)16:48:39 No.575216535
うまい厚揚げってすごいよね 外はカリカリなかはトロッとして薬味とかけ醤油でお酒がどんどん進む
4 19/03/10(日)16:49:27 No.575216738
薬味の量がすべてだからバロメーターにはなりやすいとは思う
5 19/03/10(日)16:49:28 No.575216743
外のカリカリいいよね
6 19/03/10(日)16:49:46 No.575216845
つまり厚揚げすらまずい店は外れ
7 19/03/10(日)16:50:06 No.575216932
>揚げ出し豆腐は店で作るだろうけど厚揚げなんて仕入れたの切って出すだけだろ それは厚揚げに限った話じゃないし…
8 19/03/10(日)16:50:38 No.575217068
>揚げ出し豆腐は店で作るだろうけど厚揚げなんて仕入れたの切って出すだけだろ 水切りした豆腐フライヤーに入れるだけなのにわざわざ加工品なんて買わない
9 19/03/10(日)16:50:50 No.575217111
お通しが美味い居酒屋は当たりが多いと思う
10 19/03/10(日)16:51:04 No.575217166
>揚げ出し豆腐は店で作るだろうけど厚揚げなんて仕入れたの切って出すだけだろ まだ当たりの居酒屋に巡り合っていない「」か…
11 19/03/10(日)16:51:22 No.575217244
>水切りした豆腐フライヤーに入れるだけなのにわざわざ加工品なんて買わない おっそうだな
12 19/03/10(日)16:53:12 No.575217664
今入ってる居酒屋は厚揚げは多少お時間いただきますみたいな事書いてあって予想どおり当たりだった 150円でこれなら最高だわ
13 19/03/10(日)16:54:30 No.575217987
奇抜なメニューとかいらない 美味い日本酒があって定番のつまみが美味いのが一番
14 19/03/10(日)16:55:17 No.575218214
>揚げ出し豆腐は店で作るだろうけど厚揚げなんて仕入れたの切って出すだけだろ 揚げたての厚揚げ以外に価値は無い
15 19/03/10(日)16:55:56 No.575218361
以前開店手伝った居酒屋は食べログに2度と行きたくないけど豆腐だけは美味かったと書かれたのをキッカケに豆腐特化になって今でも続いてる
16 19/03/10(日)16:58:18 No.575218986
>以前開店手伝った居酒屋は食べログに2度と行きたくないけど豆腐だけは美味かったと書かれたのをキッカケに豆腐特化になって今でも続いてる それもすごい話だな
17 19/03/10(日)17:02:25 No.575220135
>以前開店手伝った居酒屋は食べログに2度と行きたくないけど豆腐だけは美味かったと書かれたのをキッカケに豆腐特化になって今でも続いてる 豆腐好きだからダイマでいいから食べログ貼ってくれ
18 19/03/10(日)17:03:02 No.575220302
>それもすごい話だな 他はN商会の既製品ばかりの中豆腐だけは近所の昔ながらの商店から買ってた 店始まる前にタッパー持って買いに行くの
19 19/03/10(日)17:04:31 No.575220702
>他はN商会の既製品ばかりの中豆腐だけは近所の昔ながらの商店から買ってた >店始まる前にタッパー持って買いに行くの 豆腐屋も儲かってwin-win
20 19/03/10(日)17:07:04 No.575221365
確かに豆腐が美味い居酒屋って文句はあまり聞かないし他と差別化出来て良いな
21 19/03/10(日)17:08:59 No.575221885
何かに特化してるのは大事だよね
22 19/03/10(日)17:09:07 No.575221908
所詮厚揚げでしょ？と侮ってたら感動したから困る
23 19/03/10(日)17:09:44 No.575222046
仕込みに時間と手間がかかるような品が美味しいと好感が持てる
24 19/03/10(日)17:11:40 No.575222529
極端な話煮物とか野菜系が美味しいなら小料理屋としてやってけるからな
25 19/03/10(日)17:12:32 No.575222750
小料理屋が出来るからってそれが流行るかは別問題だけどな