19/03/07(木)23:34:48 とにか... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1551969288360.jpg 19/03/07(木)23:34:48 No.574533487
とにかくハムを煮る 出来れば自作したしょっぱい奴を1時間くらい煮るといい 肉のうまみがこれでもかと出てあとは適当に野菜をぶち込んで10分も煮込めばご機嫌なスープが出来上がる 前日にえんどう豆を水でふやかして一緒に煮込んで豆のスープで一皿拵えてもなかなか満足な飯になる とにかくハムを煮込め
1 19/03/07(木)23:35:35 No.574533702
スライスのやつでいい？
2 19/03/07(木)23:36:11 No.574533883
それでもいい
3 19/03/07(木)23:36:59 No.574534124
加工肉とかお高すぎて買えないよ
4 19/03/07(木)23:40:09 No.574534981
>加工肉とかお高すぎて買えないよ 安くてもいいし牛でも豚でも鳥でもいい とにかく塊にして紐でぐるぐる巻きにして塩漬けにするんだ ちゃんとできるなら分量図って塩を１０％くらいでやるといい感じの塩加減だ 2週間も放置したらハムができる 角切りでもいいし薄切りでもいい これを煮込むと液体になって肉を感じる 絞りかすも腹の足しにはなるし大丈夫だ
5 19/03/07(木)23:40:53 No.574535161
ソーセージでもよかですか
6 19/03/07(木)23:42:41 No.574535660
ポトフだ
7 19/03/07(木)23:43:44 No.574535949
カタログで左側のハムが猫に見えた
8 19/03/07(木)23:46:10 No.574536625
>ソーセージでもよかですか ちゃんとしたソーセージは皮で包まれてるからぶつ切りにしないとあんまりうまみが出てこないぞ ただ薄切りにして溶き卵と鶏ガラの顆粒で味付けしてさっと煮込んだスープはめちゃくちゃうまいからおすすめだ
9 19/03/07(木)23:46:18 No.574536658
ベーコンでもいいですか！ 適当な野菜が瓶のザワークラウトしかないからこれ入れるね…
10 19/03/07(木)23:51:12 No.574537907
>ベーコンでもいいですか！ >適当な野菜が瓶のザワークラウトしかないからこれ入れるね… ベーコンもハムも塩漬けだから大丈夫だぞ！ あとザワークラウトならキューネがでっかい瓶にみつしり詰まってるからおすすめだ ポトフ風にしたいならセロリとパセリをどっさり入れるとうまい
11 19/03/07(木)23:55:24 No.574538990
豆ふやかすのめんどくさいから缶詰使うね
12 19/03/08(金)00:00:53 No.574540445
カタハリまうまう
13 19/03/08(金)00:14:50 No.574544102
このデカイハム一個で何mlのスープが作れんの？