虹裏img歴史資料館

1 19/03/07(木)03:01:54 No.574346299

素直にトマトピューレ使え

2 19/03/07(木)03:07:32 No.574346628

ミートソースはデミグラスソースのほうがうまいと思う

3 19/03/07(木)03:09:17 No.574346735

むしろ美味しく出来るだろ トマト缶とオリーブオイルとバジルも使え

4 19/03/07(木)03:10:27 No.574346786

ジュースじゃ薄味過ぎるんじゃ

5 19/03/07(木)03:11:05 No.574346818

飲む用のジュースだと水分が多すぎるんじゃない？

6 19/03/07(木)03:12:00 No.574346863

トマトの味をメインにするなら煮詰めないとだめよ 缶詰使ったってそれなりに煮詰めて使うわけだし

7 19/03/07(木)03:12:31 No.574346890

だねぇ…だいたいイメージする味よりだいぶ薄い

8 19/03/07(木)03:13:27 No.574346937

トマトジュースって塩分入ってるの？

9 19/03/07(木)03:13:59 No.574346965

入ってるのと入ってないのがあるよ

10 19/03/07(木)03:14:52 No.574347005

塩入ってるとトマトスープっぽくて飲みやすそうだけど健康には悪そう

11 19/03/07(木)03:15:09 No.574347014

スープスパにするなら美味い

12 19/03/07(木)03:15:14 No.574347022

最近のは入ってないのが主流じゃないかな 一昔前は塩入った奴の缶ジュースとか多かった印象がある あの微妙な塩味のせいで最近まで苦手意識あったわ･･･

13 19/03/07(木)03:17:09 No.574347102

煮詰めるならホール缶でいいしな…

14 19/03/07(木)03:20:51 No.574347278

ホール缶のﾃﾞﾛﾃﾞﾛがだめって人も居るかもしれない

15 19/03/07(木)03:32:54 No.574347867

ちょっと煮詰めて使いたいときはこっちのが便利 余ったら飲めるし まとめて作るならホールトマトでいい

16 19/03/07(木)03:35:08 No.574347958

料理するときはホールよりカットトマト缶だな俺 ホールって面倒じゃね？どうせ潰すのに

17 19/03/07(木)03:39:37 No.574348135

カットトマトは形が残るじゃん 用途が違うんだよ

18 19/03/07(木)03:39:54 No.574348140

普通にうましうましで使ってるけど 水分飛ばすのがちょっとめんどい

19 19/03/07(木)03:40:56 No.574348198

夏場にじっとフライパンの前で煮詰める作業いいよね…

20 19/03/07(木)03:41:58 No.574348247

カタアルマゲドン

21 19/03/07(木)03:46:28 No.574348452

そのまま飲むと美味しいのに料理にすると何故美味しくないのか それは加熱に向いた品種じゃないから

22 19/03/07(木)03:50:59 No.574348647

いや普通に美味くなるよ スレあきのやり方が不味いんじゃ無いかな

23 19/03/07(木)03:51:50 No.574348683

料理に使うならトマト缶でいいじゃん 何でわざわざ高いトマトジュース使うんだよ

24 19/03/07(木)03:56:19 No.574348843

>料理に使うならトマト缶でいいじゃん >何でわざわざ高いトマトジュース使うんだよ >ちょっと煮詰めて使いたいときはこっちのが便利 >余ったら飲めるし >まとめて作るならホールトマトでいい

25 19/03/07(木)03:58:38 No.574348918

でもトマトジュースあっためてオリーブオイルとコンソメ入れてトマトスープにしたりするよ その方がリコピン吸収率上がるとかで

26 19/03/07(木)04:00:30 No.574348996

トマトジュース100円の時に買って使うけど同じ値段のホール缶とどっちがお徳だろう

27 19/03/07(木)04:00:54 No.574349011

トマトジュース好きで常備してるけど開けてからしばらく経っちゃったやつはコンソメ入れてスープにする それはそうとデルモンテの塩入りが一番好きなのに最近滅多に見かけなくて辛い

28 19/03/07(木)04:02:48 No.574349084

ホールは一缶400g トマトジュースは一缶200ml

29 19/03/07(木)04:03:18 No.574349102

無塩のトマトジュースを強炭酸の甘いサイダーで割ると美味しい

30 19/03/07(木)04:05:22 No.574349185

>トマトジュースは一缶200ml スレ画の1リットルボトルの奴なんだ ホール缶同じ量に薄めるのとどっちが濃度濃いかなと思って

31 19/03/07(木)04:05:27 No.574349189

ホールトマトは最近は生産国/生産地が怪しいのが多いからなあ…

32 19/03/07(木)04:06:53 No.574349254

>ホールトマトは最近は生産国/生産地が怪しいのが多いからなあ… だいたいイタリアじゃね？

33 19/03/07(木)04:09:58 No.574349370

>スレ画の1リットルボトルの奴なんだ >ホール缶同じ量に薄めるのとどっちが濃度濃いかなと思って トマトジュースは半量に煮詰めるとしても 100円で買えるならトマトジュースのほうが少し得かな

34 19/03/07(木)04:10:58 No.574349400

トマト缶はなんか変な酸味があるからな ひと手間かけないと美味くない

35 19/03/07(木)04:11:38 No.574349424

>だいたいイタリアじゃね？ だいたい重慶で作って加工して輸送してイタリアで詰めてるよ

36 19/03/07(木)04:17:04 No.574349608

>100円で買えるならトマトジュースのほうが少し得かな なるほど 冷製スープパスタによく使うからこのまま使い続けよう

37 19/03/07(木)04:25:45 No.574349914

>>だいたいイタリアじゃね？ >だいたい重慶で作って加工して輸送してイタリアで詰めてるよ 重慶からそのまま日本に送れよ

38 19/03/07(木)04:28:29 No.574349997

>ひと手間かけないと美味くない トマト缶なら軽いひと手間で済むがジュースはジュースの成分をどうするかだから ひと手間どころではなくなるぞ

39 19/03/07(木)04:31:32 No.574350103

>>ひと手間かけないと美味くない >トマト缶なら軽いひと手間で済むがジュースはジュースの成分をどうするかだから >ひと手間どころではなくなるぞ トマト100%ならそこまでもなくない？

40 19/03/07(木)04:34:43 No.574350216

トマト100パーセントばっかりなのにジュース成分とは一体…

41 19/03/07(木)04:45:39 No.574350553

>重慶からそのまま日本に送れよ そんなことしたらイタリア製と偽って売れないでしょ

42 19/03/07(木)05:06:39 No.574351231

ちなみにオリーブオイルもイタリア産は同じように産地偽装で何年か前から大問題になっている

43 19/03/07(木)05:11:36 No.574351369

落合シェフの本だと分量調節しやすいからホール余るの嫌いなら使えって言ってたな

44 19/03/07(木)06:22:12 No.574353356

夏がきたらトマトジュースを濃縮めんつゆで割って食べてみるといい 美味しいぞ

45 19/03/07(木)07:18:07 No.574355750

>ちなみにオリーブオイルもイタリア産は同じように産地偽装で何年か前から大問題になっている やはりスペイン産か…

46 19/03/07(木)07:18:32 No.574355771

ちょっと使いたい時に助かるんだよな…

47 19/03/07(木)07:24:35 No.574356163

オリーブオイルに使うオリーブの色が悪いから 硫酸銅で色付けしてたんだよねぇイタリア

48 19/03/07(木)07:35:22 No.574356869

>夏がきたらトマトジュースを濃縮めんつゆで割って食べてみるといい オリーブオイル垂らしてパスタでも良いしごま油やラー油で素麺にも合う

49 19/03/07(木)07:41:46 No.574357301

リコピンが余分な塩分を排出する働きがあるから本当はトマトジュースに塩入ってるかどうかは健康にはどうでもいいとか聞いた