19/03/05(火)16:38:04 モダン... のスレッド詳細
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19/03/05(火)16:38:04 No.573960618
モダン焼きは混ぜ焼きのお好み焼きに ソバ(焼きそば)を入れたものです 基本的に関西風お好み焼き＋ソバだと思ってください お好み焼きの生地を鉄板の上で片面焼きその上にソバを乗せます 更にソバの中に生卵を落とすことも多いですね そしてひっくり返して焼けば完成です
1 19/03/05(火)16:38:27 No.573960664
おいしいよねモダン
2 19/03/05(火)16:40:36 No.573960977
シンプルな豚玉よりこっちのが好きだ
3 19/03/05(火)16:41:41 No.573961151
広島焼きうまいよね
4 19/03/05(火)16:42:24 No.573961249
広島焼きとモダン焼は違うのだ
5 19/03/05(火)16:42:30 No.573961259
広島焼じゃん！
6 19/03/05(火)16:42:54 No.573961325
えっ！？広島はモダンじゃないの？
7 19/03/05(火)16:43:51 No.573961476
広島のやつはキャベツと生地混ぜないんだっけ？
8 19/03/05(火)16:46:02 No.573961765
近所のお好み焼き屋の爺死んだから気軽にいけなくなってつらい
9 19/03/05(火)16:46:59 No.573961892
広島風は混ぜないから層のように重なってるよ
10 19/03/05(火)16:47:13 No.573961921
次広島焼き言うたら・・・すぞ
11 19/03/05(火)16:47:27 No.573961952
自分で作るとやきそば1玉使って量がすごくなる
12 19/03/05(火)16:48:03 No.573962033
広島焼駄目なのは原爆で焼け野原になったから
13 19/03/05(火)16:49:06 No.573962200
モダン焼きって広島焼きのハイカラな言い方じゃなかったんだ…
14 19/03/05(火)16:52:33 No.573962733
混ぜる混ぜないってどういう事なの… 普通混ぜるんじゃないの…
15 19/03/05(火)16:55:35 No.573963149
めどいからそばも細切れにして生地に混ぜ込むぜ！
16 19/03/05(火)16:57:07 No.573963369
中華麺じゃなくてうどんを使ってるモダン焼きが好き
17 19/03/05(火)16:57:54 RQRxJHnA No.573963499
広島ってお好み焼きのことモダン焼きって呼ぶんだ
18 19/03/05(火)16:58:29 No.573963593
広島焼きいいよね
19 19/03/05(火)16:58:48 No.573963639
https://www.youtube.com/watch?v=GJxQ8B773BU 広島県でも家で作るときはモダン焼きか関西風が多いよ
20 19/03/05(火)16:59:47 No.573963794
広島焼きとお好み焼きは別モンだろ
21 19/03/05(火)17:01:46 No.573964094
うどんモダンちょうだい
22 19/03/05(火)17:03:28 No.573964369
モグダン焼き？
23 19/03/05(火)17:06:08 No.573964840
盛りだくさん焼き 略してモダン焼き
24 19/03/05(火)17:06:24 No.573964887
きじって店の焼きそばを中に混ぜ込んで焼くのがうますぎた
25 19/03/05(火)17:07:24 No.573965054
フライパンで作ると返すのに失敗しがちなんだけど便利グッズとかないの？ まあ小さくすればいいんだけど
26 19/03/05(火)17:09:00 No.573965310
底が平面の中華鍋を使う
27 19/03/05(火)17:09:04 No.573965326
モダン焼きはお好み焼き+そば 広島焼きはキャベツクレープ+そばだ
28 19/03/05(火)17:10:04 No.573965509
よく行ってた店はそばをうどんに変更したり増量したりできた 頼んでみたら生地も増量されていい感じだったデブ
29 19/03/05(火)17:10:11 No.573965533
モダン焼きと広島焼きって違うの…
30 19/03/05(火)17:10:12 No.573965535
>フライパンで作ると返すのに失敗しがちなんだけど便利グッズとかないの？ まあ小さくすればいいんだけど フライパンのフタを使うんだ
31 19/03/05(火)17:12:12 No.573965866
>モダン焼きと広島焼きって違うの… モダン焼きはお好み焼きにそばを乗せてるからそばを抜くとお好み焼きになる 広島焼きはそばが基本的についてるからそば抜きはない
32 19/03/05(火)17:13:01 No.573965994
風月の太いやきそば使ったモダン美味しい
33 19/03/05(火)17:14:32 No.573966245
>フライパンで作ると返すのに失敗しがちなんだけど便利グッズとかないの？ >まあ小さくすればいいんだけど 盛り付ける皿をひっくり返す時に用意して半分焼けたお好み焼きをスライドさせて皿に乗せる 今度はフライパンを皿に被せてお好み焼きをフライパンと皿で挟んでる状態してひっくり返す
34 19/03/05(火)17:18:42 No.573966914
>広島のやつはキャベツと生地混ぜないんだっけ？ 雑なガレットだよ広島のは
35 19/03/05(火)17:19:21 No.573967019
>広島焼きはそばが基本的についてるからそば抜きはない そば有りの広島焼きはないぞ 勘違いしてると思うけど広島風お好み焼きと広島焼きは別の食べ物だよ 広島焼きは関東圏の屋台で売られるどちらかというと関西風お好み焼きに似た謎の食べ物だ
36 19/03/05(火)17:20:10 No.573967140
おいしいですよね キャベツ焼き
37 19/03/05(火)17:20:42 No.573967230
広島（風お好み）焼き
38 19/03/05(火)17:22:58 No.573967615
県内のお好み焼き屋だと肉玉がデフォでそばうどんオプションの店結構あるから 多分広島焼きってのは完全に別の食べ物を指してる
39 19/03/05(火)17:23:55 No.573967786
>そば有りの広島焼きはないぞ >勘違いしてると思うけど広島風お好み焼きと広島焼きは別の食べ物だよ >広島焼きは関東圏の屋台で売られるどちらかというと関西風お好み焼きに似た謎の食べ物だ 広島風お好み焼きと広島焼きを使い分けてる人間は多分広島県民とテキ屋さんだけだから そういう事を他の人言われても困る…
40 19/03/05(火)17:27:49 No.573968464
広島のお好み焼きにも広島風のモダン焼きあったよ
41 19/03/05(火)17:31:34 No.573969057
>広島のお好み焼きにも広島風のモダン焼きあったよ 関西風も広島風も出す有名店も普通にあるよそりゃ
42 19/03/05(火)17:32:26 No.573969195
あんま関係ないけど屋台の広島焼きってただのでかいはしまきだよね
43 19/03/05(火)17:33:31 No.573969383
>広島風お好み焼きと広島焼きを使い分けてる人間は多分広島県民とテキ屋さんだけだから >そういう事を他の人言われても困る… 区別できるようになったほうがよくない？ 別にいいっていうならまあ
44 19/03/05(火)17:39:12 No.573970400
要するに全部お好み焼きやろ？
45 19/03/05(火)17:39:33 No.573970458
はい
46 19/03/05(火)17:40:36 No.573970643
お好み焼きに焼きそば挟んだ奴もあったり 生地にそば混ぜてる奴もあったり定義が良くわからない
47 19/03/05(火)17:41:21 No.573970774
回転焼きと丸く焼いてあんこ入れた食べ物くらい違うんだろうな
48 19/03/05(火)17:42:01 No.573970916
>別にいいっていうならまあ よくないって言われてもメリットが思いつかねえよ！
49 19/03/05(火)17:47:02 No.573971829
同様の問題は明石の卵焼きでも発生する
50 19/03/05(火)17:49:15 No.573972218
明石焼きは唐揚げに対する竜田揚げ程度で済むかと
51 19/03/05(火)17:49:21 No.573972241
明石焼きって明石のたこ焼きでしょ？