19/03/04(月)22:23:25 揚げ物... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1551705805169.jpg 19/03/04(月)22:23:25 No.573822879
揚げ物って油の温度高くしたらすぐ衣が焦げて具に火が通らないし低くしたら油でべちゃべちゃになるしどうしたらいいんぬ！！！！！！！！！
1 19/03/04(月)22:24:01 No.573823088
中温にするんぬ
2 19/03/04(月)22:24:20 No.573823189
チョークキャッツ！
3 19/03/04(月)22:24:57 No.573823404
具を小さくしたら？
4 19/03/04(月)22:25:08 No.573823468
170℃以下だと揚げるではなく煮るになっちゃう
5 19/03/04(月)22:25:27 No.573823552
温度見ればいいじゃん
6 19/03/04(月)22:25:52 No.573823704
火加減しろ 温度計必須
7 19/03/04(月)22:26:26 No.573823875
ちょうどいい温度であげるんぬ
8 19/03/04(月)22:26:35 No.573823924
先に暖めるなり温度を高く保て
9 19/03/04(月)22:26:45 No.573823983
八つ当たりキャッツ！
10 19/03/04(月)22:27:36 No.573824261
肘を漬けて温度を測るんぬ
11 19/03/04(月)22:28:04 No.573824405
ご家庭で揚げ物をするならクッキング温度計！バイナウ！ https://www.amazon.co.jp/dp/B073R8G7CK/
12 19/03/04(月)22:28:06 No.573824418
具に火を通してから揚げる
13 19/03/04(月)22:29:04 No.573824715
ぬには揚げ物は無理よ
14 19/03/04(月)22:29:40 No.573824903
余熱で火を通すんだよ
15 19/03/04(月)22:30:54 No.573825340
舌で確認しろ
16 19/03/04(月)22:31:24 No.573825507
安モンだろうが温度計一本あると別世界ぬ
17 19/03/04(月)22:31:30 No.573825547
衣をつけなければいいんだよ
18 19/03/04(月)22:31:41 No.573825608
2度揚げ！
19 19/03/04(月)22:32:17 No.573825819
温度計なんかなくてもなんとなくわかるよ
20 19/03/04(月)22:32:50 No.573826028
油を霧吹きで掛けてオーブンで焼いたら？
21 19/03/04(月)22:33:41 No.573826317
台所が油だらけになるから揚げ物は大変でしょう
22 19/03/04(月)22:34:15 No.573826499
・余熱で中まで火を通す ・始めやや低温で中まで火を通して最後に高温 ・二度揚げ 好きな物を選べ
23 19/03/04(月)22:34:35 No.573826599
火が通ってから強火にしてカラッと仕上げろ それか二度揚げ
24 19/03/04(月)22:35:07 No.573826750
二度揚げだねー
25 19/03/04(月)22:35:42 No.573826924
ノンフライヤー買うんぬ
26 19/03/04(月)22:36:33 No.573827201
二度揚げめんどくさいんぬ！
27 19/03/04(月)22:36:54 No.573827302
鶏肉を先に茹でてから揚げるというのをこの前やった
28 19/03/04(月)22:37:53 No.573827590
ちょっと焦げた揚げ物もべちゃべちゃの揚げ物も 美味しいと思えれば問題ないッ！
29 19/03/04(月)22:39:49 No.573828200
肉を室温にする 余熱で火を通す 一度に入れすぎて油の温度を下げない
30 19/03/04(月)22:43:41 No.573829460
この前のガッテンで揚げてる時に動かせって知れたのは良かった いい感じに揚げられるようになったよ
31 19/03/04(月)22:43:44 No.573829482
鶏もも肉700分を一口大に切って唐揚げにしようとすると 揚げ終わる頃には油が粘度をもって跳ねてくるんぬ！ あついんぬ！
32 19/03/04(月)22:45:20 No.573830003
カタ黒いディルドもしくは黒人のちんぽに叩かれてる人
33 19/03/04(月)22:46:54 No.573830511
油で駄目なら砂だ
34 19/03/04(月)22:50:19 No.573831570
この前唐揚げをうまく上げるコツをプロに聞くみたいな番組やってたんだけど 四人いるプロがそれぞれ使う油も温度もまちまちで最後もどれもうまいねみたいね落ちで カーチャンがブチ切れてた
35 19/03/04(月)22:51:10 No.573831850
チキンカツはうかうかしてると中身が生でゲンナリする
36 19/03/04(月)22:51:28 No.573831943
ゲンコツくらいある鶏肉をうまく揚げると最高にジューシーに仕上がるよね 二度はできない
37 19/03/04(月)22:52:37 No.573832289
さっきちょうど唐揚げ作ってたよ 二度揚げって言っても２分揚げたら４分休ませて１分でサクッと仕上げるだけだしそんな手間というほどでも無いよ！
38 19/03/04(月)22:55:03 No.573833107
>鶏肉を先に茹でてから揚げるというのをこの前やった へー油が抜けてよさそうだな
39 19/03/04(月)22:56:54 No.573833668
加減を知らないやつはいる 200℃突破！うおおおお！とかはしゃいで真っ黒焦げにしたり
40 19/03/04(月)23:00:21 No.573834760
>二度揚げめんどくさいんぬ！ 揚げ物自体めんどくせえだろ！
41 19/03/04(月)23:08:32 No.573837249
おとなしくうどん作ってなさい
42 19/03/04(月)23:11:46 No.573838297
常温の油に具入れる 弱火をつける 火が通った所で高温にしてカリッと揚げるんぬ
43 19/03/04(月)23:12:50 No.573838645
揚げ物をすると片付け面倒だし部屋が油臭くなるから揚げ物は買うのが一番だ 丸亀うどんとかで揚げ物だけ買うのは楽でいい
44 19/03/04(月)23:12:59 No.573838684
温度って言うけど物を入れたら温度って下がるんぬ！！
45 19/03/04(月)23:16:52 No.573839873
>>鶏肉を先に茹でてから揚げるというのをこの前やった >へー油が抜けてよさそうだな 工数は増えるけど気楽に作れるからよかった たしかに油は抜けるけど少しパサついたから次回はもう一工夫したい