虹裏img歴史資料館

1 19/02/12(火)15:47:21 No.568935096

他に食うもんねえからな

2 19/02/12(火)15:48:22 No.568935247

ちびしかいないくせに…

3 19/02/12(火)15:48:35 No.568935271

米とお新香だけみたいな食事だったからだよ そして脚気になる

4 19/02/12(火)15:48:51 No.568935305

ドラマ見てると漬物と味噌汁だけで すげえ食ってるけど本当はどうなのか

5 19/02/12(火)15:49:00 IbZ1XEMo No.568935320

昔は何するにも体動かさなきゃいけなかったからな 今とは消費する量も必要なカロリーも段違いだろうね

6 19/02/12(火)15:49:45 t4Vo7VwE No.568935420

割と有名な話じゃないか？ あと今でも貧乏してると米とかスパゲティとか主食偏重の食事になるよね

7 19/02/12(火)15:49:58 No.568935452

食べてたところで炭水化物で身長は伸びないからな…

8 19/02/12(火)15:50:31 No.568935528

>ドラマ見てると漬物と味噌汁だけで >すげえ食ってるけど本当はどうなのか 実際江戸時代の米消費量とか研究されてるけどすごいよ

9 19/02/12(火)15:50:34 QjI.yzBY No.568935533

>割と有名な話じゃないか？ >あと今でも貧乏してると米とかスパゲティとか主食偏重の食事になるよね だから太った…

10 19/02/12(火)15:51:05 No.568935593

木こりとか漁師とか農家は肉体労働で機械化されてないのでむちゃくちゃ食う 軍人さんもかなり食う 商人とか職人とか当時のエリート層だった公務員やサラリーマンとかは今と対して変わらない

11 19/02/12(火)15:51:14 No.568935608

大正生まれで昔から白米ばっか食ってたならかなり裕福か農家だったのでは

12 19/02/12(火)15:53:45 No.568935948

もちもちした美味しいお米に品種改良されたのも戦後だろうしな

13 19/02/12(火)15:54:02 No.568935993

おかずの分を米で補ってるのでまあ

14 19/02/12(火)15:54:23 No.568936039

大正くらいまでは庶民が食べるご飯には 鳥の餌みたいなの混ざってたんだっけ…

15 19/02/12(火)15:54:31 No.568936061

そりゃあしょっぱい漬物少しと味噌汁だけだもの 白飯かっ込むしか腹が膨れん

16 19/02/12(火)15:54:32 No.568936062

>大正生まれで昔から白米ばっか食ってたならかなり裕福か農家だったのでは 地方による

17 19/02/12(火)15:55:33 No.568936222

昔の食文化が貧相だったと言うのは先入観に過ぎない

18 19/02/12(火)15:55:45 No.568936250

>大正生まれで昔から白米ばっか食ってたならかなり裕福か農家だったのでは 大恐慌が起こるまでは娘売るようなところもいたけど居たけど小作人は比較的少なかったから そうでもない

19 19/02/12(火)15:55:53 No.568936266

スレ「」もお爺さんだろ…

20 19/02/12(火)15:56:44 QjI.yzBY No.568936388

>もちもちした美味しいお米に品種改良されたのも戦後だろうしな んなこたねえよ 明治からずっとお米の品種改良は行われてるよ

21 19/02/12(火)15:57:24 No.568936490

>スレ「」もお爺さんだろ… 失礼なことをいうな！ わしだってライスカレーくらい食うわい！

22 19/02/12(火)15:58:41 No.568936682

>大正生まれのばあちゃん だめだった

23 19/02/12(火)15:58:48 No.568936698

江戸時代なんて 肉は基本的になく 魚も安定供給されるわけでもなく 野菜の種類も限られてるからなあ

24 19/02/12(火)15:59:15 t4Vo7VwE No.568936760

>商人とか職人とか当時のエリート層だった公務員やサラリーマンとかは今と対して変わらない 肉体労働じゃなくても通勤で1時間歩くとか外回りで何時間も歩くとかザラだったろうし 基礎代謝に少し色つけた2000kcal程度の現代的な食事量じゃやっぱり足りないと思う

25 19/02/12(火)16:00:26 No.568936959

薬と言い張ってたまに肉食べることはあったんだっけ

26 19/02/12(火)16:01:26 No.568937088

「」もよく大食い自慢か食えない自慢してるよね

27 19/02/12(火)16:01:44 No.568937132

うさぎは鳥じゃ

28 19/02/12(火)16:02:08 No.568937186

>ID:t4Vo7VwE どうしたの

29 19/02/12(火)16:02:08 No.568937187

>薬と言い張ってたまに肉食べることはあったんだっけ そりゃ江戸時代迄だよ

30 19/02/12(火)16:02:31 No.568937238

宮沢賢治の雨にも負けずで米4合を食べってのが分かりやすい例だと思う

31 19/02/12(火)16:03:37 No.568937393

前職が結構肉体労働だったので毎日ご飯モリモリ食ってたけど全然太らなかったな 今全然動かないから体に悪いもの食ってる気すらしてくる

32 19/02/12(火)16:04:09 No.568937477

明治時代に西洋の料理入ってきて レストランが繁盛して…なんて朝ドラでやってるけど やっぱ食ってた人なんて少数なんかな

33 19/02/12(火)16:06:25 No.568937799

>魚も安定供給されるわけでもなく >野菜の種類も限られてるからなあ 江戸時代の江戸だと肉はほぼ駆除獣の狩猟肉だからアレだけど 魚や野菜は今よりかなり安定供給されてた気はする 現金収入の手が限られててかつ輸送手段が少ないから産地近くと大消費地ではイヤでも供給過剰になるのだ

34 19/02/12(火)16:07:23 No.568937942

品種改良進む前のご飯をもりもり食べてたお年寄りにこそ現代のうまいお米いっぱい食べて欲しかった お茶碗一杯でお腹一杯だなんて

35 19/02/12(火)16:08:14 t4Vo7VwE No.568938054

書き込みをした人によって削除されました

36 19/02/12(火)16:14:13 No.568938872

>そりゃ江戸時代迄だよ 創業300年の猪料理屋が墨田区にあるよ 薬と言い張ってたかは分からないけど

37 19/02/12(火)16:14:22 No.568938888

先進国なんかのものはたくさんある国では菓子パンとか安くてカロリーだけは取れるもののせいで 所得が低いほど子供の肥満率が高いというのを聞いたことがあるな

38 19/02/12(火)16:16:14 No.568939134

>創業300年の猪料理屋が墨田区にあるよ >薬と言い張ってたかは分からないけど 猪は牡丹や山ぐじらって隠語もあるんでな 江戸時代から頻繁に食われてた まあ江戸城下で白昼堂々と食う訳にいかないから隅田川隔てたあの辺りに猪料理店が並んでた

39 19/02/12(火)16:18:28 No.568939431

江戸時代の幕藩体制でも牛肉食える特例持ってた藩もあるしな彦根藩の近江牛とかその当時からある

40 19/02/12(火)16:19:20 No.568939550

漁師や飲食業の人口考えたらそれなりに副菜になる海産物は出回ってただろ 卵だって百珍とかの本が人気になるんだから廃鶏もある程度は安定して卸されてただろ 落語や歌舞伎で出てくる食品は御馳走から日常的なものまで安定供給されて知られているものが取り上げられてた

41 19/02/12(火)16:20:01 No.568939631

昔はちょっとそこまでが山２つ越えるとかだったので… 徒歩で往復4時間とかざらだぞ 食わないと動けなくなって死ぬ

42 19/02/12(火)16:20:09 No.568939653

ご飯に関しては炊飯器の都合で昔のほうが美味いかもしれん

43 19/02/12(火)16:20:33 No.568939698

江戸時代まで鮪は雑魚扱いだしな

44 19/02/12(火)16:20:37 No.568939707

>現金収入の手が限られててかつ輸送手段が少ないから産地近くと大消費地ではイヤでも供給過剰になるのだ 畿内の米なんかも普通は一旦大阪に集積されてそこの相場で値を決めてたから ヘタに豊作だと値崩れ起こしてメチャクチャ安値で買い叩かれるとかあった だから米の仲買は今年の市場は豊作！ってニュースが出ると大阪まで米持っていかずに街道の途中でも崩れ値が届く前に売れーっ！ってバンバン売りまくった 結果大阪周辺の灘伏見備前は米が余って酒造用に転用までするように

45 19/02/12(火)16:20:48 No.568939732

>現金収入の手が限られててかつ輸送手段が少ないから産地近くと大消費地ではイヤでも供給過剰になるのだ 江戸なら魚はたらい担いで売りに来てたもんね でも都市以外じゃ海の近く以外は無理でしょ

46 19/02/12(火)16:21:06 No.568939769

健康志向でおばあちゃんに雑穀入りの米出したら 「おれはこんな貧乏くさいもん食わね」って言われる

47 19/02/12(火)16:21:40 No.568939838

玄米四合と味噌と少しの野菜で一日乗り切るわけだからな

48 19/02/12(火)16:22:35 No.568939947

江戸時代の話すると江戸基準で話されるけどそれ以外の大都市除く場所では今と遜色ないってのはありえん

49 19/02/12(火)16:23:34 No.568940082

時代劇だとめざしでご飯食べてるけど あれホントなんかな

50 19/02/12(火)16:23:50 No.568940117

>ご飯に関しては炊飯器の都合で昔のほうが美味いかもしれん 実家で炊飯器から鍋で炊くのに変えてて美味かった と思ったけどｶｰﾁｬﾝの料理だったから美味しいと思ったのかな…

51 19/02/12(火)16:24:26 No.568940190

>>現金収入の手が限られててかつ輸送手段が少ないから産地近くと大消費地ではイヤでも供給過剰になるのだ >江戸なら魚はたらい担いで売りに来てたもんね >でも都市以外じゃ海の近く以外は無理でしょ 江戸なら良い値がつくからとりあえずでも舟出す価値があったけど 地方だと需要はあっても江戸ほど金出せるお客自体少ないからね…

52 19/02/12(火)16:24:31 No.568940206

>米とお新香だけみたいな食事だったからだよ >そして脚気になる 貧乏人は雑穀混ぜたり玄米のまま食べて脚気にならなかったから脚気は贅沢病と呼ばれてた

53 19/02/12(火)16:25:08 No.568940290

>玄米四合と味噌と少しの野菜で一日乗り切るわけだからな 控えめでそれだからな…兵隊さんだと一日六合って時代だし

54 19/02/12(火)16:27:32 No.568940582

'60年代頃の話だと思うけど秋田出身の人に別に貧しいとかじゃなく普通に粟とか稗を常食してたって聞いたことがある

55 19/02/12(火)16:28:26 No.568940710

炊飯については子供の頃の調理が一番好きになるから正解はないよ

56 19/02/12(火)16:29:04 No.568940796

最速と言われた飛脚に何食ってるのか聞いたらほぼ米と漬物くらいしか食ってなかったから 肉とか食わせてもっと早くしようとしたら最適化されてた腸内環境と合わなかったのか どんどん調子崩すからもとの食生活にもどしたってのあったよね

57 19/02/12(火)16:29:49 No.568940919

単純に体格を比べるだけで諸々の栄養が足りてないのは明確

58 19/02/12(火)16:30:33 No.568941020

味噌とか量り売りしてくれないかなと思う

59 19/02/12(火)16:30:36 No.568941033

>>大正生まれのばあちゃん >だめだった ？？

60 19/02/12(火)16:30:53 No.568941075

大正は米食いすぎ米以外食わなさすぎでビタミン欠乏症の江戸わずらいと結核が大ブームだったそうな バランスって大事

61 19/02/12(火)16:31:00 No.568941089

干物や乾物は良く出回っただろ。漁師も大量に取れまくって腐らせるわけにはいかないし、換金できなきゃ意味ないから適性価格になる。ヒジキと油揚げの煮物しか食ってねぇって歌舞伎で愚痴るように海藻類も流通してるし、佃煮なんか日持ちさせて遠くまで売りに行く手段だし

62 19/02/12(火)16:31:05 No.568941101

よく言われるけど陸軍崩壊まで一日定量が6合なんだよね、一食2合。 ただ160cmあれば甲種合格とかいう時代だからやっぱりなんか足りてないのも事実だとは思う

63 19/02/12(火)16:31:52 No.568941205

白米うめえ！

64 19/02/12(火)16:31:56 No.568941222

岐阜の山奥の生まれの人で子どもの頃は秋になるといつもマツタケばかり食わされて見るのもイヤだったし 落ち鮎はたくさん取れてたけど全部売って金にするからって1匹も食えなかったなんて話もあるけど これはさすがに昭和ひと桁くらいの話だと思う

65 19/02/12(火)16:32:17 No.568941262

>'60年代頃の話だと思うけど秋田出身の人に別に貧しいとかじゃなく普通に粟とか稗を常食してたって聞いたことがある 救荒食っていって不作の時に食べるとされる食糧があるんだけど、平時も結構食べてた だから救荒食と平時の食事がはっきり線引されていたわけじゃなくて、グラデーションで利用されてたっぽい

66 19/02/12(火)16:33:04 No.568941354

というか図書館とか行くと聞き書き～の食事って47都道府県＋いくつかの大正～昭和初期の食生活をまとめた本あるから読んでみると面白いと思う、特に神奈川とか月給取りの横浜市民と今の相模原あたりでかなり食事に差があって面白い

67 19/02/12(火)16:33:28 No.568941411

救荒食って言うと有名なのは米沢だな 今でも垣根にウコギをよく見る

68 19/02/12(火)16:33:48 No.568941454

俺の住んでる地域は昔港で焼いた鯖を山間地域まで持っていって売ってたせいで 定着した焼き鯖文化が残ってるけど当時焼き鯖ばかり食わされた記憶のある世代は もう焼き鯖なんて見るのも嫌だって話してたりもして面白い

69 19/02/12(火)16:36:16 No.568941782

>単純に体格を比べるだけで諸々の栄養が足りてないのは明確 体格で言うと大型化は個体の生存コストが上がるから 環境によっては当然好ましくないという見方もあるよ

70 19/02/12(火)16:45:52 No.568943185

大正生まれのばーちゃんがいた人は別に珍しくねえよ！

71 19/02/12(火)16:48:41 No.568943597

天正生まれのばあちゃんなら珍しいかもしれない

72 19/02/12(火)16:49:13 No.568943661

>ただ160cmあれば甲種合格とかいう時代だからやっぱりなんか足りてないのも事実だとは思う まあ数字見りゃ分かるが圧倒的に動物性タンパク質が足りてない

73 19/02/12(火)16:56:40 No.568944828

食の西洋化で一気にでかくなったしこのまま肉食続けてたら平均身長178くらいになるかな まあそりゃDNAが違うけど

74 19/02/12(火)16:58:51 No.568945169

艦これブームの時に架空のおじいちゃんがたくさん出たせいで 軍艦乗ってマリアナで死んだ祖父の弟の話が嘘松扱いされるくらいだ 大正生まれの祖父母とか幻想だと思われてるんだ

75 19/02/12(火)16:59:39 No.568945290

多分学生さんの「」なんだろうさ

76 19/02/12(火)17:01:47 No.568945636

>食の西洋化で一気にでかくなったしこのまま肉食続けてたら平均身長178くらいになるかな ならない もう身長の伸びは止まった

77 19/02/12(火)17:02:00 No.568945668

ヨーロッパじんも中世までは身長低めだよ 物流復活してからオランダとかもりもり身長伸びた 古代ゲルマンじんの男性は肉こそが肉！パワー！な感じだったので少し例外的

78 19/02/12(火)17:02:52 No.568945817

ピルグリムファーザーの平均身長で167cmあんのかアメリカ人… ちなみにアメリカ大統領の平均身長は179cm

79 19/02/12(火)17:04:34 No.568946090

大正だと90でその孫は40とかだがな

80 19/02/12(火)17:07:08 No.568946524

>大正だと90でその孫は40とかだがな 34ですわ

81 19/02/12(火)17:07:13 No.568946542

生きてりゃ100歳近いが生きてるとも言ってないしな