虹裏img歴史資料館

1 19/02/09(土)02:48:36 No.568061026

安いな

2 19/02/09(土)02:49:16 No.568061093

甘エビうまそう

3 19/02/09(土)02:49:57 No.568061171

もうちょい大きい更に盛ってほしい

4 19/02/09(土)02:51:08 No.568061294

更にだなんて欲張りさんめ

5 19/02/09(土)02:51:22 No.568061322

本当に安い…

6 19/02/09(土)02:52:07 No.568061413

シャコがいぶし銀だね

7 19/02/09(土)02:52:15 No.568061429

3合くらい日本酒飲めるわ というかこれだけで店出る

8 19/02/09(土)02:52:25 No.568061449

盛りが汚い

9 19/02/09(土)02:52:25 No.568061452

どこの品だ 行ける場所なら足を運んで買いたい

10 19/02/09(土)02:54:24 No.568061657

北海道か

11 19/02/09(土)02:57:00 No.568061915

北千住らしい https://www.bs-tbs.co.jp/onnasakaba/shop/326.html

12 19/02/09(土)03:00:04 No.568062197

この量なら本当に安いな

13 19/02/09(土)03:00:36 No.568062249

これでおさけのみたい

14 19/02/09(土)03:00:52 No.568062278

品が無いでもそれでいい

15 19/02/09(土)03:01:08 No.568062306

何か裏があるに違いない…

16 19/02/09(土)03:01:30 No.568062338

こんなに良いネタ使って本当に1000円でいいのかい！？ 釣りは要らねぇよ取っときな

17 19/02/09(土)03:11:12 No.568063254

都会の料亭や割烹じゃ器を木枠にして氷敷いたやつがだいたい3000円くらい スレ画値段おかしくね…？

18 19/02/09(土)03:13:21 No.568063459

シャコまで入ってやがる…

19 19/02/09(土)03:19:57 No.568064035

炊きたてのご飯かお酒を頼む… これだけは拷問だ

20 19/02/09(土)03:27:20 No.568064630

貝が三種載ってるのがいい 左上はなんだろう

21 19/02/09(土)03:28:21 No.568064703

やっす…

22 19/02/09(土)03:32:54 No.568065021

ここ行ったけど全然新鮮じゃなくて普通に不味かったよ

23 19/02/09(土)03:34:05 No.568065111

>左上はなんだろう カツオでは

24 19/02/09(土)03:48:56 No.568066220

魚って熟成させるもんだし新鮮じゃない方が旨いのでは？

25 19/02/09(土)03:52:24 No.568066466

いや鮮度な重要だよ 身が酸化してるやつは不味い

26 19/02/09(土)03:55:35 No.568066675

新鮮と熟成は好みの差だな 昆布締めおいちい

27 19/02/09(土)03:55:38 No.568066680

野菜もそうだけど魚もロット 特定数量や重量に満たないとどんだけ新鮮で綺麗でも流通できない 最近はその雑魚とされるロットに満たない魚を流通させるとかいう手法で 毎日同じものを食えることは無いが新鮮で安い刺身が食えたりする これは野菜のほうでも同じ

28 19/02/09(土)03:56:57 No.568066759

>魚って熟成させるもんだし新鮮じゃない方が旨いのでは？ 魚に限らず調理方法によるとしか...

29 19/02/09(土)04:01:50 No.568067050

この量の刺身をこの値段で…怪しい！

30 19/02/09(土)04:02:05 No.568067063

美味しいかどうかそれが問題だ

31 19/02/09(土)04:04:11 No.568067186

醤油が有料とかいうオチだな？

32 19/02/09(土)04:04:11 No.568067187

熟成させた方がうまい魚もそうじゃないのもいるし熟成のやり方によっても違ってくるらしいから 雑な処理と雑な保管で売られてる安い魚は不味いのだろう多分

33 19/02/09(土)04:09:38 No.568067486

任せなきゃよかった…

34 19/02/09(土)04:15:56 No.568067775

熟成が必要なのは活魚とか〆たばかりの魚だけだから高級魚は市場のお店じゃないとまず出さないよ 冷凍焼けして処分しなきゃならんやつは基本的に解凍したら寝かせる必要ないよ 寝かせて味が劇的に変わる魚はアズキマスとかクエかな 他は水分が抜けて臭みが消える程度でうま味は変わらなかった

35 19/02/09(土)04:17:56 No.568067859

そうなんだ でもスレ画に関係ないし誰も別に聞いてないから必要ない報告です ごめんなさい

36 19/02/09(土)04:19:09 No.568067906

別にお前に言ってない独り言だから気にしなくていいよ 血色の悪い半額の刺身でも食っててくれや

37 19/02/09(土)04:22:35 No.568068053

ギャハハ付け忘れてるぞ

38 19/02/09(土)04:22:45 No.568068059

通の人は粋がるね すごいね

39 19/02/09(土)04:23:58 No.568068105

>ギャハハ付け忘れてるぞ 笹寿司の御曹司ならさしみに造詣が深くても納得だな

40 19/02/09(土)04:25:36 No.568068178

刺し身に造詣が深い人はお客に腐った牡蠣食べさせたりしないんじゃないか… トビオは訝しんだ

41 19/02/09(土)04:28:22 No.568068269

>寝かせて味が劇的に変わる魚はアズキマスとかクエかな やっぱ根魚系はうまくなるのか

42 19/02/09(土)04:29:39 No.568068322

笹寿司の自演も始まった

43 19/02/09(土)04:31:00 No.568068372

これをわずか1,000円で食わせる… この店主…困民救済の御助け人にでもなろうつもりなのやも知れぬが…

44 19/02/09(土)04:32:48 No.568068436

だがこんなにおいしいそうな刺し盛りも笹寿司にとっては半額の刺身らしいな…

45 19/02/09(土)04:33:06 No.568068447

魚熟成問題は釣り人にとって重大なテーマであるからして実践してる人の意見は貴重なのだｷﾞｬﾊﾊ

46 19/02/09(土)04:34:50 No.568068522

そうなんだ…知識ひけらかすなら自分でスレ立ててやればいい話題なんじゃないのかな…

47 19/02/09(土)04:34:54 No.568068527

実際ｷﾞｬﾊﾊ 新鮮でなければならないというのは信仰じゃねえのｷﾞｬﾊﾊ と思う一方素人が熟成とかうまくいくものなんかーｷﾞｬﾊﾊ 再現性あんのか俺に食わせることができんのかーｷﾞｬﾊﾊ みたいには思ったりはするなー将太

48 19/02/09(土)04:36:00 No.568068570

ドカ盛り系の寿司屋は東大宮の駅前にもなんかあったな

49 19/02/09(土)04:36:14 No.568068579

>みたいには思ったりはするなー将太 駄目だよ将太くん！煽りがやりすぎてギャグになっちゃってる！

50 19/02/09(土)04:37:49 No.568068656

お刺身スレなんだからお刺身の蘊蓄があってもいいじょんいいじょん

51 19/02/09(土)04:41:30 No.568068795

おちゃわんのすりきりご飯にイクラかけてたばぁする北海道の欺瞞盛りと似たようなの感じる

52 19/02/09(土)04:42:18 No.568068820

>お刺身スレなんだからお刺身の蘊蓄があってもいいじょんいいじょん 勝手にマウント取ったり釣り人ならーみたいな話なら薀蓄じゃなくてただの笹木すぎる

53 19/02/09(土)04:43:11 No.568068859

>>お刺身スレなんだからお刺身の蘊蓄があってもいいじょんいいじょん >勝手にマウント取ったり釣り人ならーみたいな話なら薀蓄じゃなくてただの笹木すぎる もうそいつ笹木なんだろう

54 19/02/09(土)04:43:57 No.568068890

笹木って金持ちキャラなのに取り巻きってほとんどいないのすごいよな

55 19/02/09(土)04:44:47 No.568068922

俺エスパー検定5級だけどこれ…

56 19/02/09(土)04:45:50 No.568068971

うむ…

57 19/02/09(土)04:46:42 No.568069019

書き込みをした人によって削除されました

58 19/02/09(土)04:48:19 No.568069092

この写真だけでよく店舗特定できるなぁ

59 19/02/09(土)04:49:12 No.568069133

su2878507.jpg 便乗して聞きたいけどこれいくらだと思う？

60 19/02/09(土)04:49:53 No.568069164

>便乗して聞きたいけどこれいくらだと思う？ いくらなわけないだろ

61 19/02/09(土)04:50:02 No.568069176

おいしいとおもう

62 19/02/09(土)04:51:48 No.568069260

居酒屋っぽい雰囲気だとわからんのよな 居酒屋ランチの海鮮丼って同じメニューでも500円だったり1000円だったりするから…

63 19/02/09(土)04:52:05 No.568069269

スレ画だと鮮度良さそうに見えるけどたぶんテレビ用なんだろうなと思う

64 19/02/09(土)04:54:04 No.568069350

>いくらなわけないだろ すごい上手いと思うけどダジャレが染み付いたおっさんの自覚ある？

65 19/02/09(土)05:02:55 No.568069722

>スレ画だと鮮度良さそうに見えるけどたぶんテレビ用なんだろうなと思う 笹寿司は帰ってくれ！

66 19/02/09(土)05:15:13 No.568070265

シャコ付きとか贅沢すぎる

67 19/02/09(土)05:22:30 No.568070597

盛りの汚さで2000円コスト削減というわけだね？

68 19/02/09(土)05:31:38 No.568071001

>すごい上手いと思うけどダジャレが染み付いたおっさんの自覚ある？ いくらはわりと定型