虹裏img歴史資料館

1 19/01/30(水)18:37:11 No.565814529

チャーシュー麺の麺抜きが酒のつまみに良いって聞いた

2 19/01/30(水)18:37:49 No.565814702

分厚いチャーシュー出してくるところなら十分だな確かに

3 19/01/30(水)18:38:08 No.565814769

チャーシュー飯ってメニューあるんじゃないの

4 19/01/30(水)18:39:19 No.565815045

むしろ高くなりそうなもんだけども

5 19/01/30(水)18:39:26 No.565815072

贅沢なメニューじゃん

6 19/01/30(水)18:39:42 No.565815150

>チャーシュー飯ってメニューあるんじゃないの あれじゃ駄目なんだよ 出てくるのは冷えたチャーシューにタレがかかったような物 あれはあれで美味いけど スープで温まったチャーシューでライスを掻き込みたい

7 19/01/30(水)18:40:34 No.565815361

小法師でチャーシュー麺にライスつけるとたっぷりのチャーシューでライスが食えるから良い

8 19/01/30(水)18:40:40 No.565815388

>むしろ高くなりそうなもんだけども サービスでチャーシューマシしてくれたけど麺抜きで相殺してくれた 赤だろうけどまあ遊びだな

9 19/01/30(水)18:40:43 No.565815410

肉吸いみたいなものか

10 19/01/30(水)18:40:48 No.565815435

物凄い分厚いな

11 19/01/30(水)18:40:58 No.565815475

いいなあコレ

12 19/01/30(水)18:40:59 No.565815479

大将とやけに仲良しの「」だっけ

13 19/01/30(水)18:41:49 No.565815644

こんなんうまいに決まってんじゃん！

14 19/01/30(水)18:41:52 No.565815655

やっぱり赤字だよッッ 俺も食いたい！

15 19/01/30(水)18:41:58 No.565815677

炭水化物過剰摂取になるけど チャーシュー麺頼んで麺ばかり先に食べてチャーシュー余らせてチャーシュー丼にする…ってのは昔やったな 美味過ぎる

16 19/01/30(水)18:42:11 No.565815722

いい大将ですね…

17 19/01/30(水)18:42:15 No.565815733

餃子要らなくない？

18 19/01/30(水)18:42:16 No.565815736

いい大将じゃねえか

19 19/01/30(水)18:42:30 No.565815778

>大将とやけに仲良しの「」だっけ それは知らないけどわりと馴染み

20 19/01/30(水)18:44:28 No.565816239

どうせなら宣伝していけ

21 19/01/30(水)18:44:36 No.565816260

若い時は麺アリで行けるけど年行くとな そういうメニューが美味いかも

22 19/01/30(水)18:45:13 No.565816358

下手にステーキ食うよりうまそうだし満足感高そうだな

23 19/01/30(水)18:45:53 No.565816532

絶対美味いやつ

24 19/01/30(水)18:45:54 No.565816538

肉吸いのラーメン版か

25 19/01/30(水)18:46:01 No.565816557

普通のチャーシューだけのと違ってスープも飲めるのでヘルシー

26 19/01/30(水)18:47:00 No.565816751

炭水化物も減ってヘルシー

27 19/01/30(水)18:47:53 No.565816922

大将と仲良くないとダメなんだろうな いきなり入ったラーメン屋で頼んだらぶん殴られそう

28 19/01/30(水)18:48:45 No.565817107

チャーシューがほっかほかでほんと美味しかった ちゃんとメンマや海苔やネギもあって それを添えて食うともうたまらない スープ自体もチャーシューでコクが出てて呑むとうまあじ

29 19/01/30(水)18:48:52 No.565817136

すごい美味しそう…

30 19/01/30(水)18:48:59 No.565817157

食いたくなってきたじゃねえか！

31 19/01/30(水)18:49:33 No.565817279

なんだこのチャーシュー…

32 19/01/30(水)18:49:51 No.565817362

まかないでありそうではある チャーシューもったいないから無いか…

33 19/01/30(水)18:49:56 No.565817375

一時期麺なしラーメン流行ってるとか見たけどそんな感じね

34 19/01/30(水)18:50:54 No.565817577

持ち帰りチャーシュー買って家でできるよね 家でやるには麺茹でがしんどいからむしろよくやる

35 19/01/30(水)18:51:10 No.565817650

こんだけダイナミックなチャーシューなら飯のおかずとしても十分だわな

36 19/01/30(水)18:52:03 No.565817856

麺抜いてもチャーシュー増加分でお得だなこれ

37 19/01/30(水)18:52:22 No.565817927

このくらい立派なチャーシューだと原価率高そうだな

38 19/01/30(水)18:52:56 No.565818069

仲いい大将いないし作るか…

39 19/01/30(水)18:53:00 No.565818081

>大将と仲良くないとダメなんだろうな >いきなり入ったラーメン屋で頼んだらぶん殴られそう チャーシュー増し頼んで麺残せばいい

40 19/01/30(水)18:53:32 No.565818180

>チャーシュー増し頼んで麺残せばいい 貴様ー！

41 19/01/30(水)18:53:34 No.565818190

うまそう

42 19/01/30(水)18:53:59 No.565818276

>持ち帰りチャーシュー買って家でできるよね >家でやるには麺茹でがしんどいからむしろよくやる 近所にチャーシュー旨い店してあるからやろうかなぁ

43 19/01/30(水)18:54:01 No.565818293

肉山盛り系ラーメン見るたびにこれは麺より白米だろう…と思ってたから羨ましい ラーメンライスするほどの胃袋もないし

44 19/01/30(水)18:54:02 No.565818298

>仲いい大将いないし作るか… 「」はスタッフに世間話持ちかけられたらその店にいかなくなるじゃん 仲いい大将ができるわけないよ

45 19/01/30(水)18:54:06 No.565818314

豚バラ塊あれば… 今からスーパーにダッシュすれば行けるな

46 19/01/30(水)18:54:13 No.565818337

名古屋に居た頃にチャーシュームシャムシャ食べられるラーメンというか中華そば屋通ってたなぁ

47 19/01/30(水)18:54:21 No.565818364

ていうか麺抜きも頼めばやってくれるんじゃない大抵は

48 19/01/30(水)18:54:50 No.565818454

チャーシューメンの代金ちゃんと払うんでって伝えりゃ出来るだろうね

49 19/01/30(水)18:55:04 No.565818511

チャーシューの量が凄いね

50 19/01/30(水)18:55:12 No.565818538

おつまみチャーシューある店にいけばいいじゃん

51 19/01/30(水)18:55:36 No.565818628

>おつまみチャーシューある店にいけばいいじゃん ちゃうねん

52 19/01/30(水)18:56:12 No.565818753

>おつまみチャーシューある店にいけばいいじゃん >あれじゃ駄目なんだよ >出てくるのは冷えたチャーシューにタレがかかったような物 >あれはあれで美味いけど >スープで温まったチャーシューでライスを掻き込みたい

53 19/01/30(水)18:56:24 No.565818788

分厚いチャーシュー食ってみたいなぁ

54 19/01/30(水)18:56:24 No.565818789

ラーメンスープにつかってるチャーシューの塊ってのがいい こういうのメニューでお出ししてくれる店ないかな

55 19/01/30(水)18:56:27 No.565818797

というか麺抜きは麺ありと値段いっしょが普通でしょ 蕎麦の抜きがそうなってんだから

56 19/01/30(水)18:56:58 No.565818897

チャーシュー　厚い　地名 とかでいくらでも出てくんだろ！？

57 19/01/30(水)18:57:00 No.565818905

そういやたしかにラーメン屋の大将と仲良く喋ろうと思ったことないな…

58 19/01/30(水)18:57:14 No.565818954

>ラーメンスープにつかってるチャーシューの塊ってのがいい >こういうのメニューでお出ししてくれる店ないかな 言えば抜いてくれる店が多いんじゃね

59 19/01/30(水)18:57:16 No.565818961

>「」はスタッフに世間話持ちかけられたらその店にいかなくなるじゃん >仲いい大将ができるわけないよ え…じゃあこのスレ立ててる人はなんなの…？「」じゃないの？

60 19/01/30(水)18:57:50 No.565819099

いつの間にか仲良くなるのはいいけど 常連面したいから話そう話そうとする迷惑客にならないようにね

61 19/01/30(水)18:58:37 No.565819273

>いつの間にか仲良くなるのはいいけど >常連面したいから話そう話そうとする迷惑客にならないようにね 人と話すの嫌いな「」みたいな店長も多いからね…

62 19/01/30(水)18:59:10 No.565819398

スレッドを立てた人によって削除されました

63 19/01/30(水)18:59:14 No.565819413

>というか麺抜きは麺ありと値段いっしょが普通でしょ >蕎麦の抜きがそうなってんだから ラーメンのコストはほとんどがスープと人件費だからね

64 19/01/30(水)18:59:57 No.565819560

麺が無いから糖質カットで健康！

65 19/01/30(水)19:00:09 No.565819589

ラーメン屋なんて長居あまりしないからな…

66 19/01/30(水)19:00:22 No.565819647

スレ「」凄い言い分よく分かる 確かにこれめっちゃ食いたいわ ご飯お代わりしてラストは残ったいつもよかチャーシューの味つよいツユぶっかけてかっこみたい

67 19/01/30(水)19:00:23 No.565819649

>分厚いチャーシュー食ってみたいなぁ 分厚くて美味いチャーシュー麺が喰いたいのかい だったら新宿に行きな　新宿には満来がある su2860146.jpg

68 19/01/30(水)19:01:25 No.565819882

>人と話すの嫌いな「」みたいな店長も多いからね… そんな店は不動産持ちが趣味でやってねぇとすぐ潰れるから

69 19/01/30(水)19:01:48 No.565819981

「」の発案から定番メニューになって お店の名物メニューになって テレビや雑誌に取り上げられて行列の店になっちゃうんだよね

70 19/01/30(水)19:02:03 No.565820037

満来はチャーシューというより 塩漬け肉のスープ煮なんだよなあ…

71 19/01/30(水)19:02:22 No.565820104

>ラーメン屋なんて長居あまりしないからな… 客単価低いんで酒飲んで売り上げに貢献してくれないなら 早く帰って回転早くしてもらいたいからね

72 19/01/30(水)19:02:23 No.565820105

一本チャーシューとかでググればいいじゃない

73 19/01/30(水)19:02:59 No.565820238

>塩漬け肉のスープ煮 ダシガラ系より全然いいだろ っていうかそういう系列のチャーシューも珍しくないぞ 発見伝でもやってるし普通にある技法だ

74 19/01/30(水)19:03:04 No.565820264

しばらく考えて大阪王将でそんなサービスあるのかと期待してしまった

75 19/01/30(水)19:03:21 No.565820327

二郎でこれをやってみたい…

76 19/01/30(水)19:03:26 No.565820350

>そんな店は不動産持ちが趣味でやってねぇとすぐ潰れるから うちの近所の二郎インスパイアの店長すごい暗い感じだけど割とお客さん入っててずっと続いてるよ 奥さんが接客担当して客としゃべらなくていいのもあると思うけど

77 19/01/30(水)19:03:42 No.565820423

近所の家系のチャーシュー丼が美味しくてたまにチャーシュー丼だけ食いに行く

78 19/01/30(水)19:04:37 No.565820684

こんなのチャーシューじゃなくて煮豚と言われたら今の日本全国のラーメンのチャーシューの９割５分がそうじゃねえかな…

79 19/01/30(水)19:05:40 No.565820976

週1くらいで同じラーメン屋に通ってたらなんかいつの間にかたまごやチャーシューおまけにつけてくれるようになったことならある なんだったんだろう

80 19/01/30(水)19:06:23 No.565821169

なんだったんだろうじゃねえだろ サービスだろ

81 19/01/30(水)19:07:07 No.565821342

にくやってチャーシュー主体のラーメン屋あったけど潰れちゃったな…

82 19/01/30(水)19:07:14 No.565821373

週一くらいで通って同じの頼んでると違うの頼んだときに「○○じゃないの？」と聞かれるようになる 違うの注文し辛ぇよ！

83 19/01/30(水)19:07:28 No.565821426

いつもありがとうございます今後も宜しくねって事だよ言わせんな恥ずかしい

84 19/01/30(水)19:09:15 No.565821911

>週一くらいで通って同じの頼んでると違うの頼んだときに「○○じゃないの？」と聞かれるようになる >違うの注文し辛ぇよ！ スマートな返しを身に付けておきたいところだな

85 19/01/30(水)19:10:09 No.565822170

とら食堂をはじめ白河ラーメンはチャーシューが最高に美味しい あれは国宝にするべきだと思う

86 19/01/30(水)19:10:26 No.565822236

いやー今日は違うの食べたい気分なんすよとかでいいじゃん…

87 19/01/30(水)19:10:32 No.565822270

学生時代に住んでたところはラーメンは普通だったが高菜ライスが好きでよくいってたなぁ 大阪に行くことでもあれば寄りたいけどもう10年以上機会がない

88 19/01/30(水)19:11:42 No.565822590

坂内で同じことしたいな まあ麺残せばいいのか！

89 19/01/30(水)19:12:09 No.565822706

>いやー今日は違うの食べたい気分なんすよとかでいいじゃん… 今日はあっさり系な気分なんすよーとか普通に返せるんだけど なんか期待されてないもの頼むのが申し訳なくて…

90 19/01/30(水)19:12:23 No.565822773

家系ラーメンはライブ感を楽しみながらスープおじやを楽しんでた 今思うと不健康極まり無い

91 19/01/30(水)19:13:22 No.565823016

>とら食堂をはじめ白河ラーメンはチャーシューが最高に美味しい >あれは国宝にするべきだと思う めっちゃおいしいよね… それでいて麺もスープも上手いからな…

92 19/01/30(水)19:13:26 No.565823041

餃子もうまそう

93 19/01/30(水)19:14:29 No.565823268

鼻もげの奴にラーメンの麺抜き頼んでた話あったな

94 19/01/30(水)19:15:02 No.565823399

塩漬け肉 このワードだけで涎が出るぜ

95 19/01/30(水)19:16:36 No.565823756

タンメン麺抜きもやしドッサリは学校近くの中華料理屋でよく頼んだ

96 19/01/30(水)19:16:38 No.565823762

>週一くらいで通って同じの頼んでると違うの頼んだときに「○○じゃないの？」と聞かれるようになる >違うの注文し辛ぇよ！ ラーメン屋じゃないけどパン屋で言われる…

97 19/01/30(水)19:19:38 No.565824499

>週一くらいで通って同じの頼んでると違うの頼んだときに「○○じゃないの？」と聞かれるようになる >違うの注文し辛ぇよ！ 「今日は違うの食べたい気分なんスよ！へへっ（愛想笑い)」とかで別にいいじゃん

98 19/01/30(水)19:19:56 No.565824577

ちなみにこのお店の普通のチャーシュー麺はどんな感じ？

99 19/01/30(水)19:20:48 No.565824789

>週一くらいで通って同じの頼んでると違うの頼んだときに「○○じゃないの？」と聞かれるようになる >違うの注文し辛ぇよ！ 学生の頃よく食べてた学生ラーメンを冗談で頼んだらよく食べてたよなあと出してくれた 覚えててくれて嬉しいけどいいのかそれは

100 19/01/30(水)19:21:27 No.565824940

>週一くらいで通って同じの頼んでると違うの頼んだときに「○○じゃないの？」と聞かれるようになる >違うの注文し辛ぇよ！ 顔なじみなんだし「いつも同じのじゃ飽きるわ！」程度の返ししてもいいんじゃね？

101 19/01/30(水)19:22:56 No.565825289

>サービスでチャーシューマシしてくれたけど麺抜きで相殺してくれた >赤だろうけどまあ遊びだな 原価3倍くらいになってんな 常連ならではだ

102 19/01/30(水)19:24:11 No.565825594

>学生の頃よく食べてた学生ラーメンを冗談で頼んだらよく食べてたよなあと出してくれた >覚えててくれて嬉しいけどいいのかそれは いい話じゃないか…

103 19/01/30(水)19:24:12 No.565825600

好きなラーメン屋がチャーシューだけは好みじゃないタイプなのでツライ スレ画みたいなチャーシューが良い

104 19/01/30(水)19:24:20 No.565825624

名古屋の大江にありそうな チャーシューだな

105 19/01/30(水)19:24:28 No.565825659

>そういやたしかにラーメン屋の大将と仲良く喋ろうと思ったことないな… 二年ばかり一週間に9回くらい行ってたら突然話しかけられてびっくりしたことあるな 今度店で出す予定の試作品食ってみないかとか言われた

106 19/01/30(水)19:25:21 No.565825861

まさ春かな？ 俺も昔通ったなぁ 爺さんが店長の時のチャーシューが一番美味かったな

107 19/01/30(水)19:25:25 No.565825880

一週間って何日間だっけ？

108 19/01/30(水)19:25:50 No.565825978

>一週間に9回くらい なそ にん

109 19/01/30(水)19:26:02 No.565826029

チャーシューって言えば縁が赤くなったチャーシューってどこに行けば食えるだろうか？ なんか知り合いからそういうチャーシューの話聞いてから探してるけど意外にない

110 19/01/30(水)19:26:37 No.565826173

>チャーシューって言えば縁が赤くなったチャーシューってどこに行けば食えるだろうか？ >なんか知り合いからそういうチャーシューの話聞いてから探してるけど意外にない 中華街

111 19/01/30(水)19:26:55 No.565826224

小岩にある豚骨一燈に行くとラーメンハゲが喜びそうなラーメンマニアがよくいる

112 19/01/30(水)19:28:57 No.565826750

>チャーシューって言えば縁が赤くなったチャーシューってどこに行けば食えるだろうか？ >なんか知り合いからそういうチャーシューの話聞いてから探してるけど意外にない 赤くはないけど白河ラーメンのチャーシューがそれに近いかも ちゃんと燻して香りをつけてる

113 19/01/30(水)19:29:01 No.565826762

>なそ >にん スナック行ったら大将がいてそのまま一緒に飲むことになったりなかなか無茶苦茶だったな… その内居酒屋メニューも店に増えて一次会は店でやって閉店してから飲みに行ったりね

114 19/01/30(水)19:29:42 No.565826947

>スナック行ったら大将がいてそのまま一緒に飲むことになったりなかなか無茶苦茶だったな… >その内居酒屋メニューも店に増えて一次会は店でやって閉店してから飲みに行ったりね 仲良すぎて駄目だった

115 19/01/30(水)19:30:10 No.565827060

>チャーシューって言えば縁が赤くなったチャーシューってどこに行けば食えるだろうか？ >なんか知り合いからそういうチャーシューの話聞いてから探してるけど意外にない ぐぐったらめっちゃ出てきたじゃねーか おまえさんの目の前にある箱はなんなのかね！

116 19/01/30(水)19:30:15 No.565827087

やってもらったのをあんまり吹聴したり宣伝すると多分嫌われるやつ

117 19/01/30(水)19:31:07 No.565827295

まあでもそんなに食いに来る客なら試作品の一つも食わしてみたくなるかな… 週9回に受ければ他の常連客にも受け入れられる味だろうし

118 19/01/30(水)19:31:14 No.565827346

舌馬鹿ジャンルで言えば蕎麦が一番ヤバイ 自称通が多いくせに舌馬鹿しかいないんだって 季節でダシ変えてる店で春の情報見て夏に来るんだけど 入ってもないダシが薫る美味い！って自称通ほど言うんだって

119 19/01/30(水)19:33:07 No.565827821

つまりラーメン屋の大将と仲良くなりたいなら週に九回を年単位で続けろと

120 19/01/30(水)19:33:11 No.565827841

蕎麦なんて雰囲気で食うもんだ というか飯でうんちく垂れるやつは信じないことにしている