虹裏img歴史資料館

1 19/01/30(水)08:38:58 No.565729526

どうして鶏油を入れたのですか… どうして…どうして…

2 19/01/30(水)08:44:26 No.565729982

鶏油はうまいからな…

3 19/01/30(水)08:51:51 No.565730580

こんな自信たっぷりに鶏油の事をアピールされると 申し訳ないけど吹いてしまう

4 19/01/30(水)08:53:38 No.565730724

才遊記の頃だとボリュームある方がウケいいって分かってるからコッテリ感足すこと自体はそこまで間違ってなかったんだよな…

5 19/01/30(水)08:57:37 No.565731040

ハゲがコッテリ感を真面目に考えてラーメン作ったら藤本くんにも勝てたろうな… この鶏油は俺のラーメンには合わないだろうけど客が好むから嫌だけど仕方なく入れた鶏油だから負けたんだ

6 19/01/30(水)09:09:24 No.565731955

su2859453.jpg その店独自の印象的な油を浮かせなきゃダメって言ってた頃のハゲを呼んできたい

7 19/01/30(水)09:14:08 No.565732370

ハゲのラーメンのうまいけど本質の旨さは一部の人にはわからないってのはいいとしてそれで高い原価になるのはわかるけども 質が落ちて一部の人にしかわからない旨さは出せないけど普通の人には同じに感じて安い材料とかされたら経営として負けたりしないのかな

8 19/01/30(水)09:14:24 No.565732392

鶏油のシーンに辿り着きたかったけど無料公開は5巻までだぅた…

9 19/01/30(水)09:17:55 No.565732682

>ハゲのラーメンのうまいけど本質の旨さは一部の人にはわからないってのはいいとしてそれで高い原価になるのはわかるけども >質が落ちて一部の人にしかわからない旨さは出せないけど普通の人には同じに感じて安い材料とかされたら経営として負けたりしないのかな メディア戦略超上手いから似たようなことやるにしても同じくらいメディア露出しないと客の数的に勝てないと思う

10 19/01/30(水)09:20:12 No.565732889

濃口を鮎じゃない普通の煮干しで安くパクられて追い詰められる話あったな

11 19/01/30(水)09:21:59 No.565733041

>こんな自信たっぷりに鶏油の事をアピールされると >申し訳ないけど吹いてしまう この漫画基本的に開示しておくべき情報は全部開示してるからな

12 19/01/30(水)09:22:57 No.565733130

この鶏油のシーンって最終回なの？

13 19/01/30(水)09:23:18 No.565733166

そしてにぼしめんをパクる

14 19/01/30(水)09:23:35 No.565733200

最終話1個前くらいかな

15 19/01/30(水)09:24:02 No.565733234

話数的に最終だったかは覚えてないけど最終戦ではあった

16 19/01/30(水)09:24:52 No.565733299

あるのか知らないけど鮎から抽出した油とか蓼油浮かしてたら勝ってたのかね

17 19/01/30(水)09:25:03 No.565733313

最終巻だったけどその後に出店するまでのあれこれが何話かあったはず

18 19/01/30(水)09:27:31 No.565733538

>あるのか知らないけど鮎から抽出した油とか蓼油浮かしてたら勝ってたのかね 何も浮かせないのがベストだったって話よ

19 19/01/30(水)09:27:43 No.565733550

>あるのか知らないけど鮎から抽出した油とか蓼油浮かしてたら勝ってたのかね 客に間違ったおもねり方をして負けたという奴だからどういうスタンスでそれらを使ったかによるとは思う

20 19/01/30(水)09:29:10 No.565733675

ハゲにとって軽油は呪いだからな…判断にバイアスかかる

21 19/01/30(水)09:29:14 No.565733680

>あるのか知らないけど鮎から抽出した油とか蓼油浮かしてたら勝ってたのかね 淡口はそういう油自体がダメなんじゃないかな… 逆に才遊記では濃口もリニューアルしようって話があったけど そっちは油を必要としてきちんと工夫してた気がする

22 19/01/30(水)09:30:52 No.565733833

ハゲが目指してるのは繊細なそばみたいなラーメンだし そこに流行向けに油を混ぜちゃった

23 19/01/30(水)09:31:04 No.565733853

スープが渾身の出来であれば調味油は雑味となるだけだって話で 醤油ベースとか豚骨ベースの普通のラーメンに個性を出すための調味油は否定されてないんじゃね

24 19/01/30(水)09:32:15 No.565733969

最後の最後にずっと小馬鹿にしてた客への理解のズレで足をすくわれた

25 19/01/30(水)09:32:26 No.565733993

ﾁｰﾕｦｲﾚﾛｰ

26 19/01/30(水)09:33:02 No.565734044

ｲﾚﾛｲﾚﾛｰ

27 19/01/30(水)09:34:05 No.565734148

自分が美味いと信じる物は大衆にだって必ず受け入れられるはずだから 客の事を信じて自分の信念から導かれた持続的に供給可能な範囲で最高のラーメンを出す …という理想を追いかけるには自分自身がヒネて曲がりすぎていたってのが敗因だから 何を浮かべようが己の理想のラーメンに一味加えることその物がダメ

28 19/01/30(水)09:36:02 No.565734345

ハゲ天才で努力家だけど苦労も色々してるし あの銀行員のことあるから自分を信じきれなかったんだよね…

29 19/01/30(水)09:37:56 No.565734513

薄口ラーメンの完成系だから油いらないのに客は油求めてるからな…ってつい入れちゃった話なので何油入れたら成功だったとかいうことじゃないんだ 油使う濃口の改善については読もう才遊記

30 19/01/30(水)09:39:19 No.565734664

どんなラーメンでも軽油入れるようになったらおしまいだと思う

31 19/01/30(水)09:39:56 No.565734738

軽油って言い続けてるのはちゃんと漫画読んでないと思う

32 19/01/30(水)09:40:26 No.565734790

漫画どころかスレ画も読めてないよ

33 19/01/30(水)09:41:23 No.565734899

とりあえず軽油って言っとけば面白いって思ってそう

34 19/01/30(水)09:42:40 No.565735027

ただの鶏油の風味が雑味に感じるってことなんだからあのスープに100%の相性で合う油ならむしろいいんじゃないの ここに至るまでに散々香味油はラーメンの第3の構成要素だってやってきてたんだし

35 19/01/30(水)09:44:24 No.565735208

まぁ全編が伏線だから読まんとわからんわな 説明するにも長い

36 19/01/30(水)09:45:43 No.565735377

こってりした薄口ラーメン！

37 19/01/30(水)09:46:58 No.565735509

魔人のセリフちゃんと読んであげてくれよな 合う油ならいいとかそういう話じゃないから

38 19/01/30(水)09:49:05 No.565735757

完成されたものに余計なもの加えるんじゃねーよ！ってハゲに言ったらハゲ泣いちゃうのかな…

39 19/01/30(水)09:49:39 No.565735831

経験者が足を掬われるのが経験故ってのが良い

40 19/01/30(水)09:51:01 No.565736009

>完成されたものに余計なもの加えるんじゃねーよ！ってハゲに言ったらハゲ泣いちゃうのかな… 言われたし自分でも気がつかされだから泣いたよ

41 19/01/30(水)09:52:10 No.565736143

>魔人のセリフちゃんと読んであげてくれよな >合う油ならいいとかそういう話じゃないから どう考えてもifでしかないがそういう組み立てならいいんじゃねえかな 何の工夫もないチーユだからなお駄目な含みもあるように俺は思うし

42 19/01/30(水)09:53:08 No.565736248

藤本君のラーメン食う前になんで俺の理想のラーメンが負けるんだと滅多に出さない感じの怒り方を出してるのも辛い

43 19/01/30(水)09:53:30 No.565736279

>合う油ならいいとかそういう話じゃないから 鶏油入れたのを理想と思って出した本人が食べた大魔人にお前の理想はこれじゃないだろって言われて折れたシーンだから実際にはさらに上があっても不思議ではない もちろん油入れない選択肢が結局は正解ってゴールかもしれないけどこのあと色んな油試してみるべきなんじゃないかと俺は思うよ

44 19/01/30(水)09:53:59 No.565736330

ハゲ級ラーメン屋が全員負け認めるレベルのラーメンだからなぁ極

45 19/01/30(水)09:54:28 No.565736391

理想じゃないとしてそれはそれで美味いんだろう

46 19/01/30(水)09:56:49 No.565736615

客への不信感が最後まで拭えなかったと思うとおつらい 本気でショックだったんだろうな

47 19/01/30(水)09:58:15 No.565736744

まあハゲも最終的にはこれ以上のラーメン作るわけだし

48 19/01/30(水)09:59:43 No.565736886

藤本君のラーメンじゃなければ負けてたレベルだからね

49 19/01/30(水)10:00:18 No.565736950

自分の理想を受け止められるまでにラーメン文化が発達しているって信じることができるかどうかの話 この後ハゲ個人はラーメン屋としては一線退いちゃって ラーメンマニア藤本クンに掛けてたイヤミ一回で数十万円のコンサルタント料を貰う企画会社に収まるんだが

50 19/01/30(水)10:00:44 No.565736990

まあでも鶏油入れた方がたぶん店に出した時は売れるよな だって禿のラーメンって繊細すぎるもん

51 19/01/30(水)10:00:44 No.565736992

油浮かせなてない真の理想のラーメンなら勝ってたかもって話なのにそこまで油推すのはなんなんだ理屈っぽいラーメンマニアかよ

52 19/01/30(水)10:01:54 No.565737121

ラオタはこってり感さえあれば満足するから

53 19/01/30(水)10:02:17 No.565737164

才遊記は主役がゆとりだから精力的に表に出て作ってないだけで店で創作ラーメンはずっとやってるじゃん！

54 19/01/30(水)10:02:18 No.565737166

ハゲほどの達人ですら既存の要素を引くことは難しいという話でもあると思う

55 19/01/30(水)10:02:24 No.565737174

>この後ハゲ個人はラーメン屋としては一線退いちゃって ラーメン屋もやってるよ！退いてないよ！むしろ新しい実験的なラーメン出す店オープンしてより上を目指してるよ！

56 19/01/30(水)10:02:46 No.565737227

ここで勝った藤本クンのラーメンにもまだ改良点あったんだから ハゲのだっていじる余地あるかもしれないと思うのはそんなに不自然かね？

57 19/01/30(水)10:02:58 No.565737247

単純な結果だけ見ると正統派の醤油ラーメンに新進気鋭の和風醤油ラーメンが負けたって話だからな 実際はキノコ出汁とか鶏油とかが評価を左右したけどそれは特別審査員だけの話で一般審査員は元々正統派に投票するのはハゲも分かってたわけだし

58 19/01/30(水)10:03:23 No.565737291

ところで現実にハゲがやってるみたいな薄口ラーメンのお店はあるの あるなら食べてみたい

59 19/01/30(水)10:04:12 No.565737395

また続編書いて欲しいな

60 19/01/30(水)10:04:20 No.565737420

ラーメン屋でもないのに油でレスポンチバトルするなよ…

61 19/01/30(水)10:04:47 No.565737460

濃口ラーメン解はメニュー入りしてるけど淡口ラーメン極はメニューに入れてないんだろうか

62 19/01/30(水)10:04:51 No.565737465

>ラーメン屋でもないのに油でレスポンチバトルするなよ… 「」は水と油の仲なんやなｗ

63 19/01/30(水)10:04:51 No.565737466

無料分まで読んだけどこのハゲ登場回からもう藤本くン相当気に入ってない？

64 19/01/30(水)10:05:11 No.565737506

>ところで現実にハゲがやってるみたいな薄口ラーメンのお店はあるの >あるなら食べてみたい 塩味だからハゲのとは全然違うけど鮎ラーメンの店ならあったしうまかったよ ラーメンのモデル自体は麺屋武蔵じゃないかな

65 19/01/30(水)10:05:13 No.565737511

どうして俺は軽油なんて書いてしまったんだろうな…

66 19/01/30(水)10:05:38 No.565737551

清流企画の人も定期的に現場に立ってたりするみたいだしね ハゲと女の先輩がよく厨房に立ってるの見たきがする

67 19/01/30(水)10:05:45 No.565737559

>濃口ラーメン解はメニュー入りしてるけど淡口ラーメン極はメニューに入れてないんだろうか 流石にラーメン屋のメニューにするには繊細過ぎたんじゃないだろうか

68 19/01/30(水)10:06:14 No.565737611

>無料分まで読んだけどこのハゲ登場回からもう藤本くン相当気に入ってない？ そりゃ濃口に弱点があると見抜いたのすらたった数人だし おまけに改良の葱油も提案されたから惚れてもおかしくない

69 19/01/30(水)10:06:24 No.565737629

>濃口ラーメン解はメニュー入りしてるけど淡口ラーメン極はメニューに入れてないんだろうか コストも安定供給も度外視だし限定メニューでは出せてもレギュラーにするには厳しそう

70 19/01/30(水)10:07:27 No.565737747

部下で見破られたのは3人だけだし 客で見破られたのもほぼいないんだろうな濃口の弱点

71 19/01/30(水)10:07:50 No.565737776

リアルの話をすると一時期の魚粉馬鹿みたいに入れる豚骨魚介やらドカ盛りの二郎系人気はだいぶ落ち着いたけど 家系筆頭にこってり人気が根強いあたりハゲが言うほどリアルラーメンマニアの舌は成長してない

72 19/01/30(水)10:08:13 No.565737817

清流房の淡口もニンニクと胡椒入れると美味しいよ！ 食べログに書いてありました！

73 19/01/30(水)10:08:36 No.565737858

>家系筆頭にこってり人気が根強いあたりハゲが言うほどリアルラーメンマニアの舌は成長してない なんだかんだライブ感楽しみたくなるからなんも言えない…

74 19/01/30(水)10:09:32 No.565737969

客でわざわざこれ鮎の味しねえな…て思っても店員に伝える奴いないんじゃねえかな

75 19/01/30(水)10:09:35 No.565737976

油は正義だから…

76 19/01/30(水)10:10:16 No.565738050

でも極が期間限定でメニューに入ったとして 期間終わった後にあれ？極ないの？あれ好きだったのに…て言われたらハゲちょっと複雑な顔するよね

77 19/01/30(水)10:10:24 No.565738064

>客でわざわざこれ鮎の味しねえな…て思っても店員に伝える奴いないんじゃねえかな いやこの作品の客は言うと思う…

78 19/01/30(水)10:11:07 No.565738148

小学生ですら藤本クンのラーメンに難癖つける世界だからな…

79 19/01/30(水)10:11:19 No.565738168

現実は豚骨ラーメンの圧勝だからな… 漫画の頃から20年近く経ってるのに今でも大半の客はラーメンなんてごくたまに食べるだけだしインパクト強いものが好まれるのも変わってない

80 19/01/30(水)10:12:22 No.565738265

ハゲが他人のアイディア丸々貰うってハゲの本性知ってる人からするとあり得ないんだけどな

81 19/01/30(水)10:14:15 No.565738475

食べログとか出てきて自分で実際にどんどん新しい店開拓するようなラーメンマニアは減ってるんじゃないかなぁ

82 19/01/30(水)10:14:16 No.565738477

>家系筆頭にこってり人気が根強いあたりハゲが言うほどリアルラーメンマニアの舌は成長してない だってさっぱりしたものが食べたかったらお蕎麦食べるし……

83 19/01/30(水)10:14:21 No.565738488

鮎の味しないなって思ってもそれがなんか他の調味料を引き立てたり作用すんなかなと考えちゃうかな

84 19/01/30(水)10:14:50 No.565738536

>食べログとか出てきて自分で実際にどんどん新しい店開拓するようなラーメンマニアは減ってるんじゃないかなぁ 当てになるか？

85 19/01/30(水)10:15:35 No.565738648

ハゲは高級ワインみたいなのを目指してるからな がぶがぶ飲めりゃいいわ！って客には不要な努力をしてる 結局１０年経った今でもがぶがぶ食うもんだよねラーメン

86 19/01/30(水)10:15:41 No.565738663

ハゲは自分の理想のラーメンを出し続けて不渡り出した末にヤケクソになって油浮かべたら 大繁盛した挙句信じてた人間にすら油入れた奴の方がうめぇって言われた悲しい過去がね…

87 19/01/30(水)10:15:54 No.565738692

食べログ ラーメンとくるとポエムしか浮かばん

88 19/01/30(水)10:16:22 No.565738749

食べログの店回ったけど９割以上普通でしかなかった 来店拒否レベルを判断する以外で役に立たんよアレ

89 19/01/30(水)10:16:32 No.565738773

>結局１０年経った今でもがぶがぶ食うもんだよねラーメン こうしてどきゅんが本物のラーメン屋になった……

90 19/01/30(水)10:16:34 No.565738777

食べログは営業時間とメニューだけ分かれば良い

91 19/01/30(水)10:16:36 No.565738782

折り込み済みとは言ってたけど一般審査員の票本当に切り捨てるなら鷄油は浮かせなかったかもな ラーメンフリーク以外にも淡口を認めてもらいたかったけど客を信じられなかった

92 19/01/30(水)10:16:42 No.565738798

そもそも鮎の味を感じたいんじゃなくてうまけりゃなんでもいいって客が行列作ってたんだろ ノーマル濃口だって鮎の風味飛んでて煮干でも変わらないってだけでめっちゃうまいのは真実なんだから

93 19/01/30(水)10:17:02 No.565738833

無料で読んで一番驚いたのは知らない小学生が半レギュラーとしていたこと 二次裏だと小学生はほぼはられてなかった気がする

94 19/01/30(水)10:17:32 No.565738889

食べログはその辺にある店をチェックするためのもんだ

95 19/01/30(水)10:17:42 No.565738909

ハゲが作ってるのは和食や京都料理みたいな感じだし 一般客はラーメンにはジャンクを期待してるんだ

96 19/01/30(水)10:18:25 No.565738987

地元に煮干しだけのラーメン屋あるんだが 昼しかやってないし混んでるから食いに行ったことない…

97 19/01/30(水)10:18:26 No.565738988

今でも新規出店から半年保たずに消えては現れるあたりラーメン業界は活発だなって

98 19/01/30(水)10:18:35 No.565738998

1000円の壁も未だに揺るがないな 基本のラーメンが1000円越える店なんて首都圏にごくごく少数あるだけだ

99 19/01/30(水)10:18:37 No.565739008

ハゲみたいな同人作家は意外といそうだな 本当は純愛百合を描きたいのについチクチンにしてしまう人とか……

100 19/01/30(水)10:19:00 No.565739053

食べログで星から味まで参考にしてるようなのは完全に情報を食ってる

101 19/01/30(水)10:19:08 No.565739075

逆じゃねえかな…

102 19/01/30(水)10:19:31 No.565739131

ほんとに高級な料理作りたいならラーメンじゃなくていいじゃんってなっちゃうし…

103 19/01/30(水)10:19:36 No.565739139

>本当は純愛百合を描きたいのについチクチンにしてしまう人とか…… …？？？

104 19/01/30(水)10:19:47 No.565739164

続編でやたら気安い性格のおばちゃんをハゲが苦手すぎて 主人公にさらりと殺してこいと言ってるのには吹いた

105 19/01/30(水)10:20:07 No.565739223

バカにされがちだけど食べログはまぁなんだかんだ3.5以上あったら 外れの可能性はごくごく稀になるし ネックは3.0未満になったら凡になるという範囲の狭さよ

106 19/01/30(水)10:20:13 No.565739234

>基本のラーメンが1000円越える店なんて首都圏にごくごく少数あるだけだ トッピング全盛で1000円超えは普通になったけどベーシックで1000円超えはそうそう見掛けんね

107 19/01/30(水)10:20:17 No.565739240

本人アニメ絵大好きなのに劇画調の絵しか描けない漫画家なら3人程知ってる

108 19/01/30(水)10:20:24 No.565739254

ついチクチンにできる奴は達人すぎないかな…

109 19/01/30(水)10:20:28 No.565739265

現実の話だと関東だと家系とかいっぱいだけど探せば繊細系の店で流行ってるところもあるしうちの地元だと中太縮れ麺の醤油が圧倒的なシェアだったりする

110 19/01/30(水)10:21:07 No.565739357

食べログは外れを見つけるのには役立つ ６０点から上を見つける役には立たないんだ

111 19/01/30(水)10:21:07 No.565739358

チクチンはともかく本当は純愛にしたいけど売れないから陵辱にしたりはあるだろうな

112 19/01/30(水)10:21:51 No.565739441

>バカにされがちだけど食べログはまぁなんだかんだ3.5以上あったら >外れの可能性はごくごく稀になるし ハズレを知りたいんじゃない アタリを知りたいんだ

113 19/01/30(水)10:21:58 No.565739451

逆じゃねぇの 本当はチクチンしたいけど売れないから純愛って方が多いんじゃねぇかな

114 19/01/30(水)10:22:27 No.565739500

ラーメンだな…って感じはあるけど イマイチすごく美味しい！って感じはないラーメンばっかり食べている

115 19/01/30(水)10:22:49 No.565739543

当たりは自分で探すしかないよ 他人が美味しいと思っても自分はイマイチってことが多いもの

116 19/01/30(水)10:22:50 No.565739547

ラーメンに関しては食べログもそこそこ信頼できるよ 個人の好みが激しいジャンルだから自分と味覚合うレビュアーが高評価の店は大体当たりだ

117 19/01/30(水)10:22:54 No.565739552

半径１キロに５件くらいあるけど どこもトッピングや大盛りナシだと千円以内だな

118 19/01/30(水)10:23:21 No.565739600

>ハズレを知りたいんじゃない >アタリを知りたいんだ 3.5以上ならまずまずアタリだよ！ とんでもなく上手くて好みに合うのが知りたいなら友達にでも聞けや！

119 19/01/30(水)10:23:21 No.565739602

いつも思うんだが和そばが高いのは納得できない

120 19/01/30(水)10:23:26 No.565739617

たまにすごく美味しいラーメンあるんだけど 大抵トッピングがおいしいんだよな… 麺とスープだけだと飛び抜けたの余り食べてない

121 19/01/30(水)10:23:29 No.565739622

少なくともRDBよりはよっぽど信頼できる

122 19/01/30(水)10:24:01 No.565739692

ハズレかアタリかは最終は自分の感性だからネットにアタリという情報があると思うのは情報イーターの始まりだと思う 結局アタリもハズレも自分で確かめないと

123 19/01/30(水)10:24:06 No.565739700

今の客ならオレの理想の百合を理解してくれるかもしれない。そう考え今回この同人を作ったわけだが…確かにどうしてオレは竿役なんか入れてしまったんだろうな？

124 19/01/30(水)10:24:10 No.565739710

まぁ損しない程度には役立つよね 無かったら５割くらいで大外れの店引きそう

125 19/01/30(水)10:24:29 No.565739751

上手いとか不味いじゃなくて ラーメンだ という感想しか出てこないくらい普通のラーメンが出てくる店は一度行った事がある

126 19/01/30(水)10:24:30 No.565739757

才遊記も読んだけどやっぱり藤本クン煽ってる時が一番生き生きしてるなハゲ

127 19/01/30(水)10:24:38 No.565739777

>いつも思うんだが和そばが高いのは納得できない 手打ちだと大量に作るの大変だし…

128 19/01/30(水)10:24:52 No.565739799

>どうしてオレは竿役なんか入れてしまったんだろうな？ このハゲ全く客を信用してない……

129 19/01/30(水)10:25:08 No.565739836

味じゃなくて店員の愚痴書いてるやつ…

130 19/01/30(水)10:25:14 No.565739848

自分の好みで探すとなるとまず麺情報載ってるだけでありがたい もちもち中太ちぢれ麺はもう食いたくない

131 19/01/30(水)10:25:37 No.565739893

つけ麺の温度差はいつも気になるんだけどそれでも流行ってるんだから凄いなっていう漫画と全く同じ感想だったからすごく親近感わいた

132 19/01/30(水)10:25:43 No.565739902

ハゲは店の為…店の為なのぉ…して作った精神的NTRラーメンを信じていた銀行員に絶賛されて歪んでしまった…

133 19/01/30(水)10:26:01 No.565739957

のり大ライスをトッピングすると千円の壁が突破されて辛い「」は多い

134 19/01/30(水)10:26:21 No.565739998

>味じゃなくて店員の愚痴書いてるやつ… 勝手に味以外の感想書いてーなので加点or減点してこの点です！みたいな奴よ…

135 19/01/30(水)10:26:52 No.565740067

ある程度慣れると写真見れば大体の味の傾向は分かったりするよね 稀に写真と実際の味が全然違ってすげえ！ってなるけどそういう店はレビューで言及あるし

136 19/01/30(水)10:26:56 No.565740074

地味子の繊細な恋心をメインにしたいのに つい巨乳美少女設定にしてしまった 地味さが吹き飛んでしまっている

137 19/01/30(水)10:27:04 No.565740090

淡口ラーメン極を淡口ラーメン解にちゃんと改良してるハゲはえらい

138 19/01/30(水)10:27:23 No.565740137

なんやんかんや食べログの3以下は行ってみるとハズレが多い あそこはただあたりじゃなくてハズレを除外するために見る場所な気がする

139 19/01/30(水)10:27:26 No.565740146

ラーメンって括りだけども幅が広すぎて自分に刺さるものが他人も美味いとは限らなくて困る…

140 19/01/30(水)10:27:32 No.565740157

>淡口ラーメン極を淡口ラーメン解にちゃんと改良してるハゲはえらい ちゃんと読もうな！？

141 19/01/30(水)10:27:44 No.565740182

まぁ実際は一つ 休日の昼に並んでないラーメン屋は一級品は無い 完売するラーメン屋は原価も高めれるから自然と大当たりが多い

142 19/01/30(水)10:27:51 No.565740194

つけ麺の温度差というか冷水でしっかり〆られた麺と熱いスープの組み合わせは相乗効果あると思う 麺もスープもぬるかったら最低最悪になるだけで

143 19/01/30(水)10:28:32 No.565740288

でもお冷やにゴキブリ浮いてました☆1です！みたいなのは一応参考にはする 本当か嘘かは置いといて

144 19/01/30(水)10:29:05 No.565740353

ハゲが精査した部下ですら3人しか濃口の無意味さわからなかったし バカ舌仕様でいいじゃん

145 19/01/30(水)10:29:11 No.565740364

>つけ麺の温度差というか冷水でしっかり〆られた麺と熱いスープの組み合わせは相乗効果あると思う ハゲも麺は氷で更に冷やしてスープは熱くしてたな

146 19/01/30(水)10:29:22 No.565740383

藤本の最後のラーメンってトリプルベースでスープ作って利益でるのかなあれ…

147 19/01/30(水)10:29:25 No.565740390

一昔前のつけ麺はまじで普通のラーメンスープと別盛りの麺が出てくるだけだった記憶がある

148 19/01/30(水)10:29:44 No.565740434

>味じゃなくて店員の愚痴書いてるやつ… でも店員の対応が悪すぎると美味いものも不味くなるから書いてあると敬遠しちゃうわ

149 19/01/30(水)10:29:48 No.565740445

>休日の昼に並んでないラーメン屋は一級品は無い 田舎の方だと休日やってない店多いぞ

150 19/01/30(水)10:30:34 No.565740552

今日は〇〇の〇〇にやって參りました。 思い返せばこの〇〇は私の青春時代の象徴とも言えるもので云々 追記:店員の態度が非常に悪く不愉快に云々 再訪はないです

151 19/01/30(水)10:30:36 No.565740556

着丼とかレビュー書いてるやつは大抵長い

152 19/01/30(水)10:31:10 No.565740609

>麺リフトアップとかレビュー書いてるやつは大抵長い

153 19/01/30(水)10:31:13 No.565740618

>藤本の最後のラーメンってトリプルベースでスープ作って利益でるのかなあれ… ポルチーニ使ってるからな… 基本800円で1日300杯出ても回収できてるか怪しそう

154 19/01/30(水)10:31:25 No.565740635

いつと思うけど10人に１人しか美味しいと思わないラーメンってそれ本当に旨いのか？

155 19/01/30(水)10:32:09 No.565740729

>いつと思うけど10人に１人しか美味しいと思わないラーメンってそれ本当に旨いのか？ 個人の意見だから…

156 19/01/30(水)10:32:34 No.565740780

>いつと思うけど10人に１人しか美味しいと思わないラーメンってそれ本当に旨いのか？ ハゲと同じ味覚の人に食べてもらいたいものだし だからこうして濃口でラーメンオタクから資金を回収する

157 19/01/30(水)10:32:52 No.565740815

ワインと一緒だよな １０００人に１人しかわからん数百万のワインって…… 価値ありませんよね？