18/12/07(金)10:09:18 鳥焼肉... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1544144958099.jpg 18/12/07(金)10:09:18 No.552787052
鳥焼肉ってすき？
1 18/12/07(金)10:10:58 No.552787234
君は
2 18/12/07(金)10:11:05 No.552787249
炭で炙って旨さがジャンプアップする比率はナンバーワンだと思う
3 18/12/07(金)10:13:56 No.552787543
牛豚は焼き過ぎ厳禁なのに鶏はちょっと焦げても美味いし焦げの苦味で酒が進む 何故？
4 18/12/07(金)10:15:07 No.552787667
牛とかに比べたら食べやすいよね鳥
5 18/12/07(金)10:15:24 No.552787699
脂の違いかなぁ ササミとかはそうでもないもんね 注文するけど
6 18/12/07(金)10:15:47 No.552787734
フライパンで焼くのとは違うさっくり感が生まれるよね
7 18/12/07(金)10:15:48 No.552787738
宮崎の炭火焼鶏大好き
8 18/12/07(金)10:16:14 No.552787782
モモ以外は微妙
9 18/12/07(金)10:17:09 No.552787870
>モモ以外は微妙 セセリもいける
10 18/12/07(金)10:17:56 No.552787962
網の目がこまかければひざ軟骨とかもいける
11 18/12/07(金)10:20:07 No.552788183
焼き時間がかかるから回転率悪い
12 18/12/07(金)10:20:50 No.552788250
皮うめー
13 18/12/07(金)10:22:48 No.552788446
鳥ハラミは焼くとちょっとバターっぽい味と香りがするので好きだ
14 18/12/07(金)10:22:53 No.552788454
ところで何つけて食べる？
15 18/12/07(金)10:25:02 No.552788698
塩味大好きおじさんなのでゆずこしょうだったり七味だったり
16 18/12/07(金)10:26:50 No.552788890
じゃあ忘年会塚田農場ね
17 18/12/07(金)10:28:22 No.552789024
>焼き時間がかかるから回転率悪い まあ面積は取りにくいから牛と豚の隙間に配置して焼いておけるし 少々焦げてても問題無く食べられるのがいい
18 18/12/07(金)10:29:44 No.552789176
ひね鶏の肉を小さく切って焼くんだ コリコリクニクニしてうまい
19 18/12/07(金)10:35:56 No.552789865
焼き鳥の技法で焼く前に日本酒降りかけるってのあるけど 牛豚にもつかえるのかな
20 18/12/07(金)10:51:16 No.552791659
酒を塗って焼くのは和食調理の基本だ
21 18/12/07(金)11:03:17 No.552793010
焼き肉って言われて鶏や豚だとテンション下がる
22 18/12/07(金)11:07:25 No.552793509
焼肉って言われたら確かに牛がメインで豚鶏はオプション感あるな かといって焼き鳥というと串打ってあるやつしかイメージできないが
23 18/12/07(金)11:08:13 No.552793603
焼き鳥より食べやすくてよい
24 18/12/07(金)11:10:53 No.552793919
安いのだと触感が微妙…
25 18/12/07(金)11:11:02 No.552793937
>焼き肉って言われて鶏や豚だとテンション下がる 並ぶのさえ耐えられるなら 昼の神保町食肉センターに行ってみて まあ人気あるのはハツなんだけども
26 18/12/07(金)11:18:58 No.552794921
上手い豚は時に牛より旨く感じる時はあった
27 18/12/07(金)11:50:45 No.552798720
豚はモツ関係だと宝の山だ