18/12/04(火)01:53:49 塩マグ... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1543856029910.jpg 18/12/04(火)01:53:49 No.552097798
塩マグロってやつをここで聞いてやってみようと思ったんだけどやったことある「」はいるのかい
1 18/12/04(火)01:54:27 No.552097875
初めて聞いた
2 18/12/04(火)01:55:38 No.552098027
つまみにいいらしいぜ
3 18/12/04(火)01:56:29 No.552098127
おいしかったよ おいしかったけどそもそもマグロ買ってきて食べること自体そんなにしたことなかったからどっちの方がおいしいとかはわかんなかったよ
4 18/12/04(火)01:57:02 No.552098212
佐治さんがやってたやつ！
5 18/12/04(火)01:57:42 No.552098289
なんだいそれは
6 18/12/04(火)01:58:20 No.552098364
でもわさび醤油のほうがおいしいよね
7 18/12/04(火)01:59:43 No.552098524
わさび山盛りが美味いらしいな
8 18/12/04(火)02:00:04 No.552098558
鬼おろしでおろしたやつね
9 18/12/04(火)02:00:22 No.552098586
うまあじマジックだよ？
10 18/12/04(火)02:00:37 No.552098619
>でもわさび醤油のほうがおいしいよね これをそのままわさびと一緒にたべるらしいぜ
11 18/12/04(火)02:12:20 No.552100048
そもそもマグロが水っぽくて美味しくない
12 18/12/04(火)02:14:16 No.552100248
その水っぽさを塩で締めるんだよ
13 18/12/04(火)02:14:30 No.552100278
素材族っすか！
14 18/12/04(火)02:15:14 No.552100348
余分な水分を飛ばすっていうならピチットシートを使うと良いぞ
15 18/12/04(火)02:15:50 No.552100400
ガッテンでやってた
16 18/12/04(火)02:23:24 No.552101207
サーモンのほうが美味そう
17 18/12/04(火)02:30:29 No.552101966
燻製にしよう
18 18/12/04(火)02:32:10 No.552102105
生臭そう
19 18/12/04(火)02:36:08 No.552102467
>素材族っすか！ 塩マグロで検索して一番上のページ診てたらマグロ本来の味ってワードが出てきてダメだった
20 18/12/04(火)02:43:12 No.552103054
見たことも聞いたことも無いけど美味そう 美味そうではあるけど俺が作ったら加減間違えてしょっぱくなりそう
21 18/12/04(火)03:13:16 No.552105121
凝縮されて美味しい
22 18/12/04(火)03:13:50 No.552105159
マグロの昆布締めってないの？
23 18/12/04(火)03:16:16 No.552105315
ヅケじゃダメなの…？
24 18/12/04(火)03:29:27 No.552106081
ヅケだと多少ぬめっとするのが嫌だ
25 18/12/04(火)03:30:35 No.552106145
異世界で醤油開発できなかった奴の食べ物
26 18/12/04(火)03:30:53 No.552106164
赤身で昆布締めやってもうまいんかな…
27 18/12/04(火)03:32:31 No.552106260
>赤身で昆布締めやってもうまいんかな… 旨いよ むしろ白身の方が昆布の旨味に素材壊されがちだから向いてないと俺は感じる
28 18/12/04(火)03:32:36 No.552106266
やりたいんだけど普通に食えそうなマグロしか売ってなかった もっとこうダメなマグロでやりたいんだよ
29 18/12/04(火)03:35:17 No.552106419
うちの近所だとビンナガの白っぽい安いやつけっこう出てるな あれ塩マグロにしてもどうかなあ…
30 18/12/04(火)03:37:55 No.552106557
サクごとしょうゆに漬けたのを軽く風乾ししてもうまいゾ！
31 18/12/04(火)03:39:08 CExX3pUo No.552106629
>やりたいんだけど普通に食えそうなマグロしか売ってなかった >もっとこうダメなマグロでやりたいんだよ なんでそんな無駄なことするの 不味くなったもの加工しても不味くなるだけだろ
32 18/12/04(火)03:45:22 No.552106967
醤油塗ってからピチッとシートするのいいよね 熟成される
33 18/12/04(火)04:35:30 No.552109092
マグロピクルス