虹裏img歴史資料館

1 18/11/18(日)12:21:58 No.548470154

ちなみに食品工場でこれやると流出前なら全数廃棄して作り直し 流出後なら製品回収で軽く数千万飛ぶので経営陣は普通に死んでしまえぐらいのことは思う

2 18/11/18(日)12:23:26 No.548470446

じゃあ死ねよ

3 18/11/18(日)12:23:32 No.548470469

そう…

4 18/11/18(日)12:24:58 No.548470750

明日出す食材を使っても回収になるの？逆ならわかるんだけど

5 18/11/18(日)12:27:17 No.548471153

>明日出す食材を使っても回収になるの？逆ならわかるんだけど なるよ 製品の規格は食材から包材まであらかじめ全部決められて規格通りの製品を卸すって信頼でやってるから 衛生的に問題なくても規格外の製品を出荷してしまった時点で回収の対象になる

6 18/11/18(日)12:27:23 No.548471174

寝かせると味が落ち着くからだから別に品質的には問題ない

7 18/11/18(日)12:27:50 No.548471270

味こそが品質だから影響あるだろ…

8 18/11/18(日)12:28:09 No.548471333

最初から適当なやつならともかく一生懸命やってるやつがこんなミス犯すんだもん死んでいいだろ

9 18/11/18(日)12:28:23 t1MnWyYc No.548471381

地味なコラすんなーーーー！

10 18/11/18(日)12:28:59 No.548471493

品質が変わってしまう可能性がゼロじゃないってことか

11 18/11/18(日)12:29:09 No.548471524

>寝かせると味が落ち着くからだから別に品質的には問題ない それを品質と言うのでは…

12 18/11/18(日)12:29:59 No.548471695

うんこ漏らしそうな名前しやがって…

13 18/11/18(日)12:30:25 No.548471793

オペレーションをミスってるんだからそりゃ怒るよ

14 18/11/18(日)12:31:05 No.548471931

お出ししてしまったのだーーー！

15 18/11/18(日)12:31:22 No.548472002

上に立つ者なら明日の食材を間違えて出さないようにするくらいはしてあるのよね？

16 18/11/18(日)12:31:31 No.548472026

藤本クンも同じことやってたけどクソガキじゃなくてハゲに知られたら ものすごい怒られるような事柄だったんだな

17 18/11/18(日)12:31:39 No.548472051

そんなこともご存知なかったのかーーー！

18 18/11/18(日)12:32:11 No.548472147

二度とこんなミスがないように二名体制で指差し確認でチェックして押印してから麺を出すようにしろ

19 18/11/18(日)12:32:18 t1MnWyYc No.548472177

>品質が変わってしまう可能性がゼロじゃないってことか そういう意味だったのかーーーー！

20 18/11/18(日)12:32:24 No.548472194

そんなこともご存じなかったのかー！

21 18/11/18(日)12:32:53 t1MnWyYc No.548472286

ご存知なかったのだーーーーー！

22 18/11/18(日)12:32:53 No.548472289

>上に立つ者なら明日の食材を間違えて出さないようにするくらいはしてあるのよね？ それが箱に貼ってある日付じゃん

23 18/11/18(日)12:34:01 No.548472534

これがザ・ファブルか

24 18/11/18(日)12:34:17 No.548472598

>これがザ・ファブルか ゼロなのだ───！

25 18/11/18(日)12:34:34 t1MnWyYc No.548472656

むしろ最近ではファブルの方のイメージが強いーーーー！

26 18/11/18(日)12:35:16 No.548472786

！が付くとゼロでつかないとファブル

27 18/11/18(日)12:36:11 No.548472977

ゼロは「────ッ！！」 ファブルは「────…」

28 18/11/18(日)12:36:30 No.548473056

ファブルは───や ーーーやない これくらいプロとして常識や───

29 18/11/18(日)12:44:35 No.548474799

たまたまこの人が来たからよかったものの いなかったら気づきもしなかったんだぜ？

30 18/11/18(日)12:45:17 No.548474967

驚いてるふりしてるだけで普通に出してたんだろうな

31 18/11/18(日)12:45:39 No.548475055

パワハラだろこれ 労基に言えば一発だよ

32 18/11/18(日)12:46:53 No.548475332

別に味や品質が変わらないなら良くない？

33 18/11/18(日)12:47:28 No.548475452

>別に味や品質が変わらないなら良くない？ 少なくとも画像のケースは味が違うから怒られてるわけで

34 18/11/18(日)12:49:30 No.548475850

>別に味や品質が変わらないなら良くない？ 保存・熟成期間が味に影響しないとなんで思えるの…？

35 18/11/18(日)12:50:32 No.548476065

この後店長が客に謝罪して全注文を無料にするよ

36 18/11/18(日)12:50:45 No.548476107

この手のスレで怒られてる方を過剰に擁護する人結構いるよね

37 18/11/18(日)12:51:00 No.548476158

漫画にツッコミどころ無理に探そうとして 一般教養疑うレベルのこと言い出す「」って多いよね

38 18/11/18(日)12:51:14 No.548476205

>別に味や品質が変わらないなら良くない？ 麺を寝かせることで味が落ち着く そんなこともご存知なかったのか────ッ！！

39 18/11/18(日)12:51:28 67kOdsTU No.548476254

このあと「味が変わらないのに」って周囲に言わせて 食べた人はお金いらない！食べられなかった人はタダ券あげる！ ってパフォーマンスだよなと昔から思ってた

40 18/11/18(日)12:51:55 No.548476332

仕事が他人の凡ミスで台無しにされるの嫌なのはわかる

41 18/11/18(日)12:52:05 No.548476370

>この手のスレで怒られてる方を過剰に擁護する人結構いるよね 無職だからだろう

42 18/11/18(日)12:52:20 No.548476406

>麺を寝かせることで味が落ち着く >そんなこともご存知なかったのか────ッ！！ 御存じなかったのだー！

43 18/11/18(日)12:52:51 No.548476513

麺の専門家が仕事しているところ始めてみた

44 18/11/18(日)12:52:57 No.548476529

じゃあ日付の方を書き換えればいいってことじゃん！

45 18/11/18(日)12:53:25 No.548476638

>麺の専門家が仕事しているところ始めてみた この人三銃士じゃない！

46 18/11/18(日)12:53:26 No.548476645

申し訳ありません………………… 何かの手違いで…………………………… ……………………………… …………………………

47 18/11/18(日)12:53:33 No.548476666

>じゃあ日付の方を書き換えればいいってことじゃん！ 製麵所が大ダメージなんですけお

48 18/11/18(日)12:53:44 No.548476702

ラーメン発見伝の最初の方にもあったな 熟成させてない麺をだしちゃうの

49 18/11/18(日)12:54:54 No.548476942

というかこれやると今日の分の麺が余るわ明日の分の麺はないわで大損害だよ

50 18/11/18(日)12:55:21 No.548477043

山岡でも気づかないレベルなんだからどうでもいい差なんだろう

51 18/11/18(日)12:56:16 No.548477198

>パワハラだろこれ >労基に言えば一発だよ 飲食業界の人手不足の一因ではあるな

52 18/11/18(日)12:57:18 No.548477430

昔この話読んだけど大盤振る舞いする美味いラーメン屋に山岡さん達が対決する形になった経緯が思い出せない

53 18/11/18(日)12:58:17 No.548477637

>山岡でも気づかないレベルなんだからどうでもいい差なんだろう こういう差は通常オペのやつ食べてないとわからないから仕方ない

54 18/11/18(日)12:58:40 No.548477710

>昔この話読んだけど大盤振る舞いする美味いラーメン屋に山岡さん達が対決する形になった経緯が思い出せない 屋台車で出店して周辺店潰して支配域広げる経営戦略チェーンなんで 知り合いの店助けるため対決

55 18/11/18(日)12:59:53 No.548477958

>二度とこんなミスがないように二名体制で指差し確認でチェックして押印してから麺を出すようにしろ （月末にまとめて押されるはんこ）

56 18/11/18(日)13:00:22 No.548478068

>屋台車で出店して周辺店潰して支配域広げる経営戦略チェーンなんで >知り合いの店助けるため対決 ああ確かにそういう話だった 教えてくれてありがとう

57 18/11/18(日)13:01:29 No.548478295

敵側は普通に経済活動してるだけなの あくどい事はしてないの

58 18/11/18(日)13:03:36 No.548478774

> 敵側は普通に経済活動してるだけなの > あくどい事はしてないの これが大手の力なんだ…

59 18/11/18(日)13:04:28 No.548478970

>敵側は普通に経済活動してるだけなの >あくどい事はしてないの 左様 結構いい勝負だったけど熟成醤油が勝利の決めてなのはなんか納得行かなかった…

60 18/11/18(日)13:05:17 No.548479144

>結構いい勝負だったけど熟成醤油が勝利の決めてなのはなんか納得行かなかった… まぁラーメン発見伝も最後の味の決めては醤油ダレだったから あれはハゲの自爆でもあるけど