18/11/06(火)22:00:11 日経ス... のスレッド詳細
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18/11/06(火)22:00:11 No.545755813
日経スペシャル ガイアの夜明け シリーズ 東京新名所ウオーズ第3弾 豊洲へ！男たちの闘い 私たちの食卓を支える「築地市場」が、移転問題に揺れて約2年。10月11日、「豊洲市場」への移転が完了した。近年、産地直送など市場を通さない取引が増える一方、築地市場の水産物取り扱い量は年々減少、厳しい状況にある。そこに市場移転の多額な費用が重くのしかかり、小規模の仲卸業者の多くが廃業に追い込まれた。83年の歴史で築き上げた"築地ブランド"から、"豊洲ブランド"へ。これまでの発想や常識を捨て、豊洲新市場から新たなビジネスで勝負する、仲卸業者の闘いを追う。
1 18/11/06(火)22:00:40 No.545755978
今日は闇かどうか
2 18/11/06(火)22:02:29 No.545756660
なんか早くも生ゴミ分別せずに排水溝に流した肉片が悪臭を放ってるとかなんとか見たけど
3 18/11/06(火)22:02:30 No.545756671
闇っぽい
4 18/11/06(火)22:03:05 No.545756864
笑顔から始まると不安なんですけお
5 18/11/06(火)22:04:10 No.545757254
築地はよかった 豊洲はさあ…
6 18/11/06(火)22:04:28 No.545757352
丸紅就職を押しとどめるだと・・・
7 18/11/06(火)22:05:37 No.545757721
旬さんを読む時に知っているとより面白いのかな
8 18/11/06(火)22:06:54 No.545758142
別に築地が安心安全ってわけじゃないからな
9 18/11/06(火)22:07:58 No.545758533
原爆マグロあるしネズミやらゴキブリやらで汚染されてるからな
10 18/11/06(火)22:08:39 No.545758772
闇感がでてきた
11 18/11/06(火)22:11:09 No.545759616
仮面ライダーのロケ地にありそう
12 18/11/06(火)22:12:07 No.545759951
ウン千万
13 18/11/06(火)22:13:33 No.545760409
老害すぎない？
14 18/11/06(火)22:13:37 No.545760437
官僚どもがマズい状態とかも全部隠してるのが問題だよなあ そういうのがなければここまで拗れなかったのに
15 18/11/06(火)22:14:59 No.545760867
それでしか勝負できないんだろうな
16 18/11/06(火)22:15:49 No.545761149
ねえ！
17 18/11/06(火)22:15:51 No.545761158
都民にはもっとじゃぶじゃぶお金を使ってもらって都が儲けないとオリンピックが…
18 18/11/06(火)22:18:34 No.545762017
（きちんと運用すれば）安全な市場
19 18/11/06(火)22:19:22 No.545762262
お前らが守ればいいのに誰が監視するの？ってクソすぎる
20 18/11/06(火)22:19:53 No.545762419
都の職員大変だな…
21 18/11/06(火)22:21:27 No.545762947
83年だからそこまで歴史があるわけでもないんだな
22 18/11/06(火)22:21:35 No.545763001
>お前らが守ればいいのに誰が監視するの？ってクソすぎる ご近所といざこざなんて起こせないし管理者か第三者がやったほうがいいのよ 監視するの？って聞いたのはたぶん築地のころから気になってて放置されてた同業者がいたんだろう
23 18/11/06(火)22:23:08 No.545763472
こりゃ赤い
24 18/11/06(火)22:23:11 No.545763489
マグロの代用品きたな
25 18/11/06(火)22:23:46 No.545763651
落ち着いているカニなら「」も・・・
26 18/11/06(火)22:24:01 No.545763725
これは魚がくつろいでいる味だ…
27 18/11/06(火)22:25:25 No.545764127
太い秋刀魚だな
28 18/11/06(火)22:25:29 No.545764151
がああああああああああああああ
29 18/11/06(火)22:25:35 No.545764187
美味そうだ
30 18/11/06(火)22:25:40 No.545764212
俺が食ってるサンマと違う…
31 18/11/06(火)22:25:54 No.545764283
テロしやがって
32 18/11/06(火)22:28:08 No.545765003
フィッシュ＆チップス
33 18/11/06(火)22:28:14 No.545765035
鯛は尻尾持っちゃいけないんじゃないんですか！？
34 18/11/06(火)22:28:20 No.545765059
あーじー！
35 18/11/06(火)22:28:34 No.545765136
ジャイアントレバリー
36 18/11/06(火)22:28:36 No.545765150
知らないフィッシュ＆チップスだ…
37 18/11/06(火)22:28:51 No.545765239
今年は年末締め日の場内での一般開放やらないのかな 毎年行ってお正月のお刺身とかウニ買いに行ってたんだけどな
38 18/11/06(火)22:28:58 No.545765272
エゲレス料理だと魚の質関係無く不味くなりそう
39 18/11/06(火)22:29:01 No.545765290
ヒラメ派はばかだな
40 18/11/06(火)22:29:11 No.545765342
交換しない油でギトギトのイメージしかないのに・・・
41 18/11/06(火)22:30:00 No.545765616
フィッシュ＆チップスは魚を一番不味く食べる方法なんだ…！
42 18/11/06(火)22:30:49 No.545765915
イギリスに料理はありませんあるのは食べ物です
43 18/11/06(火)22:30:54 No.545765945
東京は毎年年末になると魚屋で鮭丸々1尾売ってるの見るけど何に使うのかよくわからない…
44 18/11/06(火)22:31:54 No.545766284
いい値段つけてんな！
45 18/11/06(火)22:32:22 No.545766447
イギリスのレシピじゃ駄目じゃないかな…
46 18/11/06(火)22:32:40 No.545766540
レシピって言っても切り身に衣を付けて揚げるだけだろ？
47 18/11/06(火)22:33:52 No.545766950
いやでも食べたいわ
48 18/11/06(火)22:34:49 No.545767272
としゆき
49 18/11/06(火)22:35:58 No.545767618
切りあじ
50 18/11/06(火)22:38:30 No.545768416
>東京は毎年年末になると魚屋で鮭丸々1尾売ってるの見るけど何に使うのかよくわからない… 昔からお歳暮にはサケ一本贈ってたのよ
51 18/11/06(火)22:39:30 No.545768717
築地の青果でフルーツ買うとすげー安かったから青果は残ってて欲しかったなぁ
52 18/11/06(火)22:39:32 No.545768726
コープ的な
53 18/11/06(火)22:40:49 No.545769156
こりゃ手間だ
54 18/11/06(火)22:41:13 No.545769274
細かすぎる
55 18/11/06(火)22:41:43 No.545769408
アジ？
56 18/11/06(火)22:41:48 No.545769438
やはりあじ派・・・
57 18/11/06(火)22:42:11 No.545769555
これは大変だなぁ
58 18/11/06(火)22:42:23 No.545769626
これ手間に見合うのかな
59 18/11/06(火)22:42:26 No.545769638
これは大変だ
60 18/11/06(火)22:44:01 No.545770188
継続してやるのは大変だこれ
61 18/11/06(火)22:44:24 No.545770307
しんせ～ん
62 18/11/06(火)22:47:00 No.545771227
他に専門でやってる会社があるし 豊洲の魚と野菜を使ったって部分にどれだけ食いつく人間が居るんだろうな
63 18/11/06(火)22:47:05 No.545771248
おっけーぐーぐる おっけーあれくさ
64 18/11/06(火)22:47:51 No.545771534
たっけえ
65 18/11/06(火)22:48:00 No.545771585
いいお値段
66 18/11/06(火)22:48:46 No.545771861
んまそう
67 18/11/06(火)22:48:59 No.545771944
お金取るだけあっていい時短にもなるな
68 18/11/06(火)22:49:00 No.545771950
魚料理って面倒くさいわりに子供ウケ悪いからあまり作りたくないわね
69 18/11/06(火)22:49:21 No.545772072
厳選素材ねえ… 確かに東京に居る人間にとってはそうなんだろうけど…
70 18/11/06(火)22:49:26 No.545772106
いい暮らししてんなぁ
71 18/11/06(火)22:49:40 No.545772213
（解決BGM）
72 18/11/06(火)22:49:44 No.545772242
（解決BGM）
73 18/11/06(火)22:50:06 No.545772383
家の感じと子供二人からしてブルジョワやで
74 18/11/06(火)22:50:07 No.545772394
ブイヤベースいいね
75 18/11/06(火)22:50:18 No.545772449
アジが3500円ならキンメは5000円くらいかな？
76 18/11/06(火)22:51:16 No.545772795
下なのか 上なのか
77 18/11/06(火)22:51:28 No.545772857
献立の素材まるっと宅配してくれるサービスはもうあったりするし定期便とかでやれば良さそう
78 18/11/06(火)22:51:53 No.545772995
さあ来週はどうなるか…
79 18/11/06(火)22:52:01 No.545773042
ディープな上野って不法滞在外国人のことか？
80 18/11/06(火)22:56:10 No.545774380
>献立の素材まるっと宅配してくれるサービスはもうあったりするし定期便とかでやれば良さそう >ミールキットサービスをやってる宅配サービス・ネットスーパー >・オイシックス >・ヨシケイ >・テイスティーテーブル >・コープデリ >・パルシステム >・生活クラブ >・らでぃっしゅぼーや 値段もこっちの方が一般向けで安いだろうし食い込める気がしない
81 18/11/06(火)22:59:15 No.545775295
>値段もこっちの方が一般向けで安いだろうし食い込める気がしない わざわざ豊洲からかってるんだからブランドを買う人にしか用がないでしょ そもそも加工する量が増えすぎたらいい魚と野菜を用意するのも大変になっちゃうからね