18/10/20(土)20:29:37 ほんと... のスレッド詳細
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18/10/20(土)20:29:37 No.541899227
ほんとにうま味ってあるの？ 甘じょっぱいちゃうの？
1 18/10/20(土)20:38:17 No.541901994
MSGをご存じない？
2 18/10/20(土)20:39:31 No.541902502
キュウリかなんかに 塩だけ 塩と砂糖 塩とうま味調味料 でブラインド試験してみ 今すぐできるだろしてみ
3 18/10/20(土)20:39:33 No.541902522
うまあじはあります！！
4 18/10/20(土)20:53:32 No.541907030
ダシの入ってない味噌をお湯に溶いて飲んでみ
5 18/10/20(土)20:56:57 No.541908113
要は混ざった塩と砂糖とみりんでは？
6 18/10/20(土)20:59:07 No.541908754
>ほんとにうま味ってあるの？ >甘じょっぱいちゃうの？ お母さんに教わらなかった？
7 18/10/20(土)21:00:44 No.541909324
味の素口いっぱいいれたらえぐしょっぱいみたいな感覚だったのはわかる
8 18/10/20(土)21:14:09 No.541913677
つまるところ出汁のウェイなので甘さとかしょっぱさとかはあんまり関係ない
9 18/10/20(土)21:16:26 No.541914380
>>ほんとにうま味ってあるの？ >>甘じょっぱいちゃうの？ >お母さんに教わらなかった？ 教わってないな…
10 18/10/20(土)21:17:45 No.541914781
アミノ酸は甘味料だったり酸味料みたいなものもあるし旨味は五味の複合的な物ナんじゃなかろうか
11 18/10/20(土)21:18:39 No.541915074
味の素買ってきてなめたらわかるよ
12 18/10/20(土)21:20:27 No.541915801
だし汁のんで甘いともしょっぱいとも思わないだろ？
13 18/10/20(土)21:22:18 No.541916437
まろあじ
14 18/10/20(土)21:24:05 No.541917071
全然違うよ 出汁単体は何かキュンと来る感じの味なんだよ それに塩味を足すと美味しくなるんだよ