18/10/15(月)19:06:51 煮込む... のスレッド詳細
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画像ファイル名:1539598011665.jpg 18/10/15(月)19:06:51 No.540779795
煮込むの好きかい！？
1 18/10/15(月)19:08:02 No.540780036
煮込みすぎてスープと同化する具いいよね
2 18/10/15(月)19:11:09 No.540780723
普通の鍋と圧力鍋で煮込む違いって時間以外にあんのかな？ 外食店だとあんま圧力鍋使ってるイメージないから
3 18/10/15(月)19:17:39 No.540782217
>普通の鍋と圧力鍋で煮込む違いって時間以外にあんのかな？ サバ味噌とか普通に煮ても骨柔らかくならないんじゃない？
4 18/10/15(月)19:19:31 No.540782630
ひたすら煮た野菜ほどうまいものはない
5 18/10/15(月)19:22:11 No.540783203
>ひたすら煮た野菜ほどうまいものはない ミネストローネ！
6 18/10/15(月)19:22:41 No.540783335
>ひたすら煮崩れた野菜ほどうまいものはない
7 18/10/15(月)19:24:56 No.540783839
>外食店だとあんま圧力鍋使ってるイメージないから 外食はセントラルキッチンで大体済ませてるだろ やらない所でも開店前に済ませるだろうし ケンタッキーは時間帯によって常時使うと思う
8 18/10/15(月)19:25:29 No.540783958
ひたすら野菜を煮るためにキャンプに行くのが俺さ
9 18/10/15(月)19:27:39 No.540784456
キャベツの芯も柔らかくなってありがたい
10 18/10/15(月)19:28:52 No.540784729
煮崩れたジャガイモ
11 18/10/15(月)19:30:30 No.540785077
カタ本日のimgログインボーナス
12 18/10/15(月)19:31:01 No.540785184
もうすぐストーブで煮込み放題の季節だな
13 18/10/15(月)19:31:24 No.540785271
>ひたすら煮た野菜ほどうまいものはない >ミネストローネ！ ポトフ食い飽きたらトマト缶ぶち込んでさらに加熱！ミネストローネできた！
14 18/10/15(月)19:31:28 No.540785282
煮たらどうにかなりそうな気がするもの多いし好き
15 18/10/15(月)19:32:03 No.540785401
ぐったぐたになったポトフいいよね…
16 18/10/15(月)19:32:17 No.540785457
>ひたすら野菜を煮るためにキャンプに行くのが俺さ デカい鍋にたっぷり作った汁物を気が向いたら食うんだ…
17 18/10/15(月)19:32:39 No.540785523
肉は半端に煮込むと固くなると聞いたがそこからさらに煮込むと柔らかくなるのだろうか
18 18/10/15(月)19:33:54 No.540785790
肉による スジで固い肉は柔らかくなるし 赤みや胸肉は硬くなる、
19 18/10/15(月)19:34:22 No.540785873
orz
20 18/10/15(月)19:35:48 No.540786191
自分で作ってるはずなんだけど圧力鍋で手羽ほろほろにしたカレー食う度になんでこんなに美味いんだろうって思う
21 18/10/15(月)19:37:09 No.540786456
>肉は半端に煮込むと固くなると聞いたがそこからさらに煮込むと柔らかくなるのだろうか 溶ける いやマジで
22 18/10/15(月)19:39:17 No.540786901
カレーのルー入れる前に味見して 何にも味付けしてないのに甘くてうまくてテンション上がる
23 18/10/15(月)19:40:50 No.540787253
>普通の鍋と圧力鍋で煮込む違いって時間以外にあんのかな？ >外食店だとあんま圧力鍋使ってるイメージないから でかい寸胴サイズの圧力鍋がないんじゃないの
24 18/10/15(月)19:44:43 No.540788026
そういえば業務用サイズの圧力鍋って見たことないな 工場とかにはあるのかな
25 18/10/15(月)19:46:41 No.540788476
地元の牛骨ラーメン屋で使ってるとこあったな これ持ってるとこは県に2軒しかないって自慢してた
26 18/10/15(月)19:46:50 No.540788509
>カレーのルー入れる前に味見して >何にも味付けしてないのに甘くてうまくてテンション上がる 念
27 18/10/15(月)19:48:27 No.540788811
>そういえば業務用サイズの圧力鍋って見たことないな 30リットルくらいのサイズなら検索したら出てきたな
28 18/10/15(月)19:54:12 No.540790116
https://germer.jp/punit_dtl.php?keyid=594&pkind=180 いいよね巨大圧力鍋
29 18/10/15(月)20:02:51 No.540792315
圧力鍋よりもソースが美味そうでダメだった とんかつ食いたい