虹裏img歴史資料館

1 18/10/14(日)20:04:29 No.540565101

簡単でうまいのにマイナーなのなんで

2 18/10/14(日)20:05:10 No.540565342

瓦に載せる必要ある？

3 18/10/14(日)20:05:28 No.540565474

なんでここは定期的に瓦そばスレが立つの⁉︎

4 18/10/14(日)20:05:38 No.540565537

ちょっと楽しいし

5 18/10/14(日)20:05:39 No.540565551

>簡単でうまいのにマイナーなのなんで 普通の調理場には瓦がないから

6 18/10/14(日)20:06:22 No.540565803

おいしいよねこれ

7 18/10/14(日)20:06:35 No.540565885

>瓦に載せる必要ある？ ないからフライパンで作って食べよう

8 18/10/14(日)20:07:31 No.540566251

川棚と河原側がかけてある？

9 18/10/14(日)20:11:56 No.540567942

行ってきたよこの前

10 18/10/14(日)20:19:31 No.540570769

熱した瓦に乗ってるからいつまでも熱々で食べられるし 瓦と接してる部分はいい具合にぱりぱりになるんだぞ まあフライパンでも再現できそうだけど

11 18/10/14(日)20:23:53 No.540572453

パリパリのところ好きじゃないから急いで食べないといけないのが不満点

12 18/10/14(日)20:24:37 No.540572779

ようはやきそば？

13 18/10/14(日)20:26:46 No.540573584

卵が美味しい

14 18/10/14(日)20:27:35 No.540573888

>1877年（明治10年）の西南戦争の際に熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、野戦の合間に瓦を使って野草、肉などを焼いて食べたという話に参考にして、1961年（昭和36年）に川棚温泉で旅館を営む高瀬慎一が宿泊者向けの料理として開発したとされる。 わりと出来たの最近だったのか

15 18/10/14(日)20:27:45 No.540573977

別に無理して焼かなくてもいいじゃん

16 18/10/14(日)20:27:45 No.540573983

瓦そば派の卑劣な宣伝戦略

17 18/10/14(日)20:27:50 No.540574012

無理に瓦に乗せなくてもいいじゃないすか…食べにくいよ

18 18/10/14(日)20:28:26 No.540574233

瓦は食べられる？

19 18/10/14(日)20:29:22 No.540574631

画像の見た目綺麗だけど混ぜにくそう

20 18/10/14(日)20:29:37 No.540574722

みためはわるふざけみたいなデザインだよね

21 18/10/14(日)20:30:25 No.540575035

表裏逆のほうがお皿としては良くない？

22 18/10/14(日)20:30:28 No.540575054

ホットプレートデ作ってもいいよ おいしいよ

23 18/10/14(日)20:31:27 No.540575496

その辺に売ってる流水麺をフライパンで焼くだけでもそれっぽくなるかな 錦糸卵は必須？

24 18/10/14(日)20:31:51 No.540575646

山口県下関市発祥みたいだけど メジャーなので東京都でもいっぱいお出ししてるようだ

25 18/10/14(日)20:32:24 No.540575818

ラー油を入れた蕎麦つゆで食べよう

26 18/10/14(日)20:32:40 No.540575916

ステーキの鉄板で代用していい？

27 18/10/14(日)20:32:44 No.540575951

お遊びみたいな料理だな

28 18/10/14(日)20:34:35 No.540576653

旨いんだけど既にある麺料理の中に食い込んでいけるかといわれると微妙だ

29 18/10/14(日)20:36:21 No.540577412

一番美味しいそばの食べ方とは思えない

30 18/10/14(日)20:38:05 No.540578128

佐倉臀部はもそもそしてそばとあわないと思う

31 18/10/14(日)20:40:17 No.540578994

>佐倉臀部はもそもそしてそばとあわないと思う これもみじおろしなんで…

32 18/10/14(日)20:42:26 No.540579832

ぶっちゃけそばである必要が一切ない そばの味とか匂いとか消し飛んでるし

33 18/10/14(日)20:43:04 No.540580120

麺はちょっと固めのやつがいいのかな つゆと肉があればどう作ってもうまいとは思うけど

34 18/10/14(日)20:43:36 No.540580368

>>佐倉臀部はもそもそしてそばとあわないと思う >これもみじおろしなんで… これは恥ずかしい

35 18/10/14(日)20:44:57 No.540580992

焼けた蕎麦が香ばしい

36 18/10/14(日)20:45:26 No.540581231

>ぶっちゃけそばである必要が一切ない >そばの味とか匂いとか消し飛んでるし だからこうして茶を蕎麦に練り込む

37 18/10/14(日)20:45:48 No.540581410

お店で食べてみたよ 具が転がり落ちるから気を付けてくださいねって言われた 落ちた

38 18/10/14(日)20:46:28 No.540581674

>ぶっちゃけそばである必要が一切ない >そばの味とか匂いとか消し飛んでるし しかも茶そばだしな なんで山口で茶そばなのかもよく分からないし

39 18/10/14(日)20:46:43 No.540581763

アホみたいな見た目だけどけっこううまい アホみたいな見た目だから酒の席とかにいい

40 18/10/14(日)20:47:15 No.540581945

焼き蕎麦ってこと？

41 18/10/14(日)20:47:42 No.540582139

生産地を主張してるわけでもないから消費地として見守って欲しい

42 18/10/14(日)20:48:23 No.540582403

陶板焼きでいいんじゃないかな…

43 18/10/14(日)20:48:52 No.540582604

>なんで山口で茶そばなのかもよく分からないし >1877年（明治10年）の西南戦争の際に熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、野戦の合間に瓦を使って野草、肉などを焼いて食べたという話に参考にして、1961年（昭和36年）に川棚温泉で旅館を営む高瀬慎一が宿泊者向けの料理として開発したとされる。

44 18/10/14(日)20:49:35 No.540582884

大根おろしをいっぱいといて食べるとおいしい… でも鴨南蛮の方が美味しい気が…

45 18/10/14(日)20:49:47 No.540582963

>山口県下関市発祥みたいだけど >メジャーなので東京都でもいっぱいお出ししてるようだ 見たことない…

46 18/10/14(日)20:50:06 No.540583099

いいかんじのB級グルメだよおいしいよ

47 18/10/14(日)20:50:47 No.540583348

そばより中華めんでやったほうが美味いんじゃねえの感は否めない

48 18/10/14(日)20:51:13 No.540583525

観光地の飯としてはプレミア感が強くていいと思う

49 18/10/14(日)20:52:44 No.540584114

ラーメンはバリエーションがあってもわりと受け入れられるのに 蕎麦だと原理主義みたいな意見が多いのは何故なのか

50 18/10/14(日)20:52:46 No.540584124

>観光地の飯としてはプレミア感が強くていいと思う でも下関にはすでに河豚があるし…

51 18/10/14(日)20:52:48 No.540584147

これつゆがうまいだけじゃねーの！？

52 18/10/14(日)20:53:00 No.540584222

>>1961年（昭和36年）に川棚温泉で旅館を営む高瀬慎一が宿泊者向けの料理として開発したとされる。 >わりと出来たの最近だったのか エセ伝統って言ったらアレだけど さも昔からあるような顔をして実は出来てまだ5、60年っていう名物や風習は多い…

53 18/10/14(日)20:53:26 No.540584398

対抗してモルタルパスタとかどうだ？

54 18/10/14(日)20:53:40 No.540584489

>これつゆがうまいだけじゃねーの！？ んなこと言ったら馬刺しだってそうだろ！？

55 18/10/14(日)20:53:53 No.540584579

たかせ行こうぜ

56 18/10/14(日)20:54:13 No.540584722

おいしいけど一人前だとすぐなくなっちゃう

57 18/10/14(日)20:54:37 No.540584937

このデブ！

58 18/10/14(日)20:54:38 No.540584950

>さも昔からあるような顔をして実は出来てまだ5、60年っていう名物や風習は多い… お祭りもかなりそうだね

59 18/10/14(日)20:54:59 No.540585113

瓦そばに親を殺された人がいるな…

60 18/10/14(日)20:55:35 No.540585322

>おいしいけど一人前だとすぐなくなっちゃう ホットプレートつかって自作しよう

61 18/10/14(日)20:55:47 No.540585417

上野というか御徒町の中央通にあったような…今度行ってみようかな

62 18/10/14(日)20:55:55 No.540585462

>>これつゆがうまいだけじゃねーの！？ >んなこと言ったら馬刺しだってそうだろ！？ いや肉超美味いだろ… タレなくてもそのまま食えるぞ

63 18/10/14(日)20:56:17 No.540585633

観光メニューかと思ったら本当に山口県民が愛好しててビックリした郷土料理春菜

64 18/10/14(日)20:56:38 No.540585766

瓦そばっての？いまポプラで買ってきた茶そばとトッピング同じだな・・

65 18/10/14(日)20:57:18 No.540585967

スーパーで瓦そば用の材料セット売ってるからな

66 18/10/14(日)20:57:32 No.540586066

おいしいけど瓦要素がいらないから瓦そばを名乗るハードルが高いやつ

67 18/10/14(日)20:57:44 No.540586152

無性に食べたくなってたまに作る

68 18/10/14(日)20:57:51 No.540586190

山口じゃ瓦１枚だけ買えるんです？

69 18/10/14(日)20:58:40 No.540586455

つゆもうまいけどレモンとの組み合わせも大きいと思う 肉でこってりした口の中を卵でマイルドにしてレモンともみじおろしで爽やかな後味だ

70 18/10/14(日)20:59:40 No.540586769

ﾋで瓦そば検索すると普通に晩に食べてたりする… ホットプレートでやるようだ

71 18/10/14(日)21:00:10 No.540586994

正直作るのが結構面倒くせえ 肉を煮付けるのも手間だし錦糸卵も地味に面倒だし あとパッケージによく柑橘類のスライス乗っけた写真ついてるのなんで？

72 18/10/14(日)21:00:37 No.540587162

>観光メニューかと思ったら本当に山口県民が愛好しててビックリした郷土料理春菜 瓦そばとういろうは地元民の俺でも美味しいと思う ふぐは食べる機会あんまりない…

73 18/10/14(日)21:01:16 No.540587436

>錦糸卵は必須？ ないとなんか抜けた感じではある

74 18/10/14(日)21:01:20 No.540587475

フグは美味しく食べるためにがんばる割にはいうほど…

75 18/10/14(日)21:01:43 No.540587660

これはパリパリともちもちのバランスが大事なんだよ！山口県民じゃないけど

76 18/10/14(日)21:02:52 No.540588132

炒めすぎると接地面以外の麺やわやわになるから地味に茹で加減がむずい

77 18/10/14(日)21:02:54 No.540588142

>肉を煮付けるのも手間だし錦糸卵も地味に面倒だし >あとパッケージによく柑橘類のスライス乗っけた写真ついてるのなんで？ 肉はあれ味付けなしでただ焼くだけだぞ レモンのスライスは乗せなくてもつゆに絞って入れておくとおいしいよ