虹裏img歴史資料館

1 18/10/13(土)19:37:57 No.540289760

でんぷん抽出できたらヤバい？

2 18/10/13(土)19:41:17 No.540290602

また料理の幅が増えるねぇ

3 18/10/13(土)19:42:11 No.540290846

品種改良してもいいのか！

4 18/10/13(土)19:42:29 No.540290932

どうせ全然違う芋なんでしょう？

5 18/10/13(土)19:43:30 No.540291165

まあ今のジャガイモとは全然違う芋だろうな

6 18/10/13(土)19:44:19 No.540291376

こちらじゃがいものガレットです

7 18/10/13(土)19:44:41 No.540291464

ポテチができる

8 18/10/13(土)19:45:31 No.540291715

アルコールが作りやすくなるかな

9 18/10/13(土)19:46:04 No.540291838

よお唐芋

10 18/10/13(土)19:47:22 No.540292185

じゃがバター食おうぜ

11 18/10/13(土)19:47:53 No.540292306

むしろ今までイモ抜きでやってたのか…

12 18/10/13(土)19:48:44 No.540292545

そもそも他の食材だって今とは全然違うだろうに問題なく作れてるんだ ジャガイモがちょっと現代と違うからってわざわざ海外から出火されてる食材扱いされてるんだから使えんわけがない

13 18/10/13(土)19:48:44 No.540292546

唐辛子はあるのにじゃがいもは無かったのか

14 18/10/13(土)19:48:45 No.540292548

兵站の歴史が変わる

15 18/10/13(土)19:49:30 No.540292737

割と戦略レベルで戦況変わる超兵器

16 18/10/13(土)19:51:46 No.540293347

イモとケンが出会うこの瞬間が歴史の転換点となるのか

17 18/10/13(土)19:51:59 No.540293407

>むしろ今までイモ抜きでやってたのか… su2654962.jpg 西洋料理が最も得意だけどニンジンもジャガイモもタマネギもトマトもない状況でやってた いつか欲しいなって思ってた

18 18/10/13(土)19:56:34 No.540294583

タマネギもなかったのか…

19 18/10/13(土)19:58:13 No.540295013

戦国時代は大根時代

20 18/10/13(土)19:58:19 No.540295041

正直これだけ食材がないと西洋料理縛りしてても元から強力な西洋料理半分も作れないくらいには縛られてたようなもんだから 何の影響もなかった

21 18/10/13(土)20:00:04 No.540295478

トマトも無いんだっけ？ 唐辛子をパクったのは覚えてる

22 18/10/13(土)20:00:44 No.540295633

大量に作れる野菜は大根とカボチャとサツマイモくらいか

23 18/10/13(土)20:01:23 No.540295775

玉ネギなくてよくインド料理とか作れたな

24 18/10/13(土)20:01:25 No.540295788

サツマイモもなけりゃカボチャもねえよ当時の日本本州

25 18/10/13(土)20:02:12 No.540295957

サツマイモは琉球にしかないんだっけか

26 18/10/13(土)20:02:14 No.540295964

まおゆうでもやってたけどじゃあなんでじゃがいもは小麦や米みたいにあんまり主食にならないんです？

27 18/10/13(土)20:02:57 No.540296139

>まおゆうでもやってたけどじゃあなんでじゃがいもは小麦や米みたいにあんまり主食にならないんです？ いやいやいやいや

28 18/10/13(土)20:03:09 No.540296186

たしか里芋はあったはず

29 18/10/13(土)20:03:13 No.540296198

ナスとキュウリはあったはず

30 18/10/13(土)20:03:30 No.540296265

ビシソワーズです、ジャガイモを裏ごしして牛の乳を混ぜてつくりました びしそわぁず、見事である

31 18/10/13(土)20:03:52 No.540296364

こんにゃく芋もあったな 上杉謙信に食べさせて殺そうとしてたっけ

32 18/10/13(土)20:03:57 No.540296388

じゃがバターです

33 18/10/13(土)20:03:59 No.540296399

物はあっても栽培じゃなくて採集で得てる物もけっこうありそう

34 18/10/13(土)20:04:09 No.540296430

ジャガイモがあれば火星でも生きていける

35 18/10/13(土)20:04:55 No.540296609

>上杉謙信に食べさせて殺そうとしてたっけ 殺そうとしてないよ 部下がそう思っただけだよ

36 18/10/13(土)20:06:01 No.540296911

人参と玉葱ないの… ナチュラルに漢字で変換できるぐらいなのに…

37 18/10/13(土)20:06:38 No.540297067

ニンジンがないのが凄い意外 昔からあるものだと思ってた

38 18/10/13(土)20:06:46 No.540297097

大根無ければ日本危なかったな

39 18/10/13(土)20:07:51 No.540297365

白菜もない レタスはわりと古い

40 18/10/13(土)20:08:08 No.540297439

キャベツは…もちろん無いか

41 18/10/13(土)20:08:21 No.540297484

>ビシソワーズです、ジャガイモを裏ごしして牛の乳を混ぜてつくりました フレンチじゃね！？え？初出はアメリカのレストラン…うーん？

42 18/10/13(土)20:09:24 No.540297724

味噌汁にじゃがいもを入れてみました どうぞ召し上がってください

43 18/10/13(土)20:10:07 No.540297910

この時代のアメリカ大陸って何やってる頃？

44 18/10/13(土)20:10:25 No.540297997

江戸時代前後でじゃがいもとトウモロコシが増えたくらいで その以前の日本の野菜と言えばほぼほぼ大根と茄子くらいだ

45 18/10/13(土)20:10:29 No.540298015

>カレーにじゃがいもを入れてみました

46 18/10/13(土)20:10:37 No.540298061

深刻なまでに野菜がねぇ それでもケンにとっては些細な問題だ

47 18/10/13(土)20:10:46 No.540298100

>>ビシソワーズです、ジャガイモを裏ごしして牛の乳を混ぜてつくりました >フレンチじゃね！？え？初出はアメリカのレストラン…うーん？ 何言ってんの？

48 18/10/13(土)20:11:28 No.540298285

長芋とか里芋とか牛蒡とかいろいろあるだろ

49 18/10/13(土)20:12:01 No.540298439

そりゃそんなもん仕入れましたって言われたら取り乱すわな それで本能寺までの年代分かったのなんて副産物に過ぎない

50 18/10/13(土)20:12:01 No.540298441

>たしか里芋はあったはず 日本最古の栽培植物だからねぇ

51 18/10/13(土)20:12:09 No.540298476

これノブが死んだとしても他の歴史が大きく変わっちゃうんじゃ…

52 18/10/13(土)20:12:56 No.540298677

山芋は流石にあるか

53 18/10/13(土)20:12:59 No.540298688

レタスが古くてもあまりレシピないの野菜の生食文化がなかったからだろうね

54 18/10/13(土)20:13:01 No.540298704

レタスは…江戸入ってからだっけ？

55 18/10/13(土)20:13:04 No.540298717

>おでんにじゃがいもを入れてみました

56 18/10/13(土)20:13:22 No.540298784

田舎の空地とかに生えてるペンペン草とかも昔の人食ってたし日本人は草食だからその辺の野草なんでも食ってたよ

57 18/10/13(土)20:13:27 No.540298805

su2655000.jpg

58 18/10/13(土)20:13:42 No.540298862

ケンの弟子の料理番がレシピ残してたら 後世で大論争になるやつだ…

59 18/10/13(土)20:14:11 No.540298984

>レタスは…江戸入ってからだっけ？ 平安時代からある

60 18/10/13(土)20:14:45 No.540299126

>レタスが古くてもあまりレシピないの野菜の生食文化がなかったからだろうね 生野菜食べる習慣が出来たの前の東京五輪前後からだもんな 全然歴史ない

61 18/10/13(土)20:14:52 No.540299157

白菜とかめっちゃ昔からありますよみたいな顔してるのに…

62 18/10/13(土)20:15:11 No.540299237

ポテチの食べ過ぎで晩ごはんが食べられないnov

63 18/10/13(土)20:15:56 No.540299424

キャベツも江戸時代だっけ？しかも観賞用

64 18/10/13(土)20:16:04 No.540299454

一番つらいのはフルーツがほとんどないことだと思う みかん以外だと急にマクワウリとかになるんじゃないか

65 18/10/13(土)20:16:13 No.540299487

あとは万能ねぎとトマトさえあれば鬼に翼だな…

66 18/10/13(土)20:16:53 No.540299632

>白菜とかめっちゃ昔からありますよみたいな顔してるのに… えっ昔はなかったの！？

67 18/10/13(土)20:16:57 No.540299639

レタスはなんか料理作ってたよね

68 18/10/13(土)20:16:57 No.540299641

>一番つらいのはフルーツがほとんどないことだと思う バナナ作ろうぜバナナ！ …バナナの木って日本で育つの？

69 18/10/13(土)20:16:59 No.540299646

レタスって言うとレタスだけど萵苣って言えば日本古来の食材だ

70 18/10/13(土)20:17:19 No.540299733

>みかん以外だと急にマクワウリとかになるんじゃないか 柿と栗があるから大丈夫だ

71 18/10/13(土)20:17:22 No.540299742

フルーツもあけびとかかきとかいろいろあるんじゃね？

72 18/10/13(土)20:17:37 No.540299799

果物っていうと柿とか？

73 18/10/13(土)20:17:49 No.540299842

レタスは1000年近く前からあるでよ ただし正しく原種なので顎が痛くなるレベルで苦い

74 18/10/13(土)20:17:51 No.540299844

>一番つらいのはフルーツがほとんどないことだと思う 干し柿とかはあるだろ 痰に毒だと言われていた

75 18/10/13(土)20:17:58 No.540299882

ビワはどうだろうか

76 18/10/13(土)20:18:14 No.540299938

>一番つらいのはフルーツがほとんどないことだと思う >みかん以外だと急にマクワウリとかになるんじゃないか ケンが窮地に陥って（クッ…あれさえあれば…！）ってなれば見つかるかもしれない 「そうか…！○○は○○だからこの時代にあっえもおかしくはない…！」とか言い出して

77 18/10/13(土)20:18:18 No.540299953

また昼はじゃがいもに見張り立てて夜は完全放置する作戦で広めないと…

78 18/10/13(土)20:18:25 No.540299987

基本的に明治以前の日本には大根しか野菜がなかったと言っても過言ではないからな

79 18/10/13(土)20:18:38 No.540300032

基本的に現代にも通じる野菜の数々は徳川の治世からなのだ… ケンの時代だと基本的な青物は殆ど無い

80 18/10/13(土)20:18:49 No.540300075

食材無いっていうけど普通にけっこうある

81 18/10/13(土)20:19:06 No.540300137

>また昼はじゃがいもに見張り立てて夜は完全放置する作戦で広めないと… さすがにもう農家の信頼は得てるし栽培してくれると思う

82 18/10/13(土)20:19:07 No.540300138

あったよ！腐ったバナナ！

83 18/10/13(土)20:19:11 No.540300155

>フルーツもあけびとかかきとかいろいろあるんじゃね？ 品種改良もされてないから今ほど甘くも無いし…

84 18/10/13(土)20:19:27 No.540300210

梨もありそうだな

85 18/10/13(土)20:19:43 No.540300282

桃太郎なんて話があるくらいだし桃もありそうか

86 18/10/13(土)20:19:48 No.540300306

普通にデザート作ってるしな

87 18/10/13(土)20:19:52 No.540300314

梨とか桃とかはあっただろうけど品種改良されてない奴だろうからなあ

88 18/10/13(土)20:19:53 No.540300320

>基本的に明治以前の日本には大根しか野菜がなかったと言っても過言ではないからな 上の画像にナスあるじゃん！

89 18/10/13(土)20:19:54 No.540300324

そういう目をしたっ！！

90 18/10/13(土)20:20:06 No.540300368

>フルーツもあけびとかかきとかいろいろあるんじゃね？ 改良も成されておらず糖化も進んでないから今の人間が食べると健康的な味わいだよ

91 18/10/13(土)20:20:11 No.540300400

トマトないのは痛い

92 18/10/13(土)20:20:16 No.540300426

>ケンが窮地に陥って（クッ…あれさえあれば…！）ってなれば見つかるかもしれない >「そうか…！○○は○○だからこの時代にあっえもおかしくはない…！」とか言い出して 残念ながらケンが失ってる記憶は自分の生い立ちだけで 食材や料理に関する記憶は損傷してないのだ

93 18/10/13(土)20:20:26 No.540300470

>梨もありそうだな 梨は無しっ！ なーんつってな！！

94 18/10/13(土)20:20:29 No.540300479

あけびなんて田舎の山に自生してるの原種だし柿も干せばなんとかなるからなぁ

95 18/10/13(土)20:20:33 No.540300499

>品種改良もされてないから今ほど甘くも無いし… ケンなら品種改良の知識もありそう…

96 18/10/13(土)20:21:00 No.540300615

あけびはそもそも現代でもほとんど山に自生してるの以外は手に入れる手段がないに近いのでたぶん昔から原種に近い

97 18/10/13(土)20:21:02 No.540300627

フレッシュな野菜が無かったんだな そんな状態でよく肉食控えめにしようぜってなったな

98 18/10/13(土)20:21:04 No.540300633

>上の画像にナスあるじゃん！ 漫画だからね…

99 18/10/13(土)20:21:05 No.540300640

食物の歴史を調べると品種改良怖い…ってなる

100 18/10/13(土)20:21:18 No.540300696

じゃがいもが手に入ったら日本の食料事情が完璧に激変しそうだし…

101 18/10/13(土)20:21:23 No.540300723

品種改良は数十年単位かけないといかんからな…

102 18/10/13(土)20:21:27 No.540300741

品種改良された現代のっていったら米からして違う

103 18/10/13(土)20:22:15 No.540300965

漫画でなくても茄子は奈良時代からあるっての

104 18/10/13(土)20:22:16 No.540300974

>桃太郎なんて話があるくらいだし桃もありそうか 桃なんて最古参の部類だぜ

105 18/10/13(土)20:22:41 No.540301082

>じゃがいもが手に入ったら日本の食料事情が完璧に激変しそうだし… 江戸より前に全国的に普及したら甘藷先生とか芋代官の出番がなくなっちゃうな

106 18/10/13(土)20:22:50 No.540301128

そういや虎はいないんだよな日本 昔はいたのかな

107 18/10/13(土)20:22:57 No.540301151

>食物の歴史を調べると品種改良怖い…ってなる 原種見るとどういう発想でこれが食えるものになると思ったの…ってなるのが大半

108 18/10/13(土)20:23:02 No.540301183

とうきびとかはあったんじゃねーの？

109 18/10/13(土)20:23:07 No.540301200

じゃがいもはチートすぎる

110 18/10/13(土)20:23:14 No.540301245

>そんな状態でよく肉食控えめにしようぜってなったな 畜産もしてないから肉もほぼ無いからな

111 18/10/13(土)20:23:22 No.540301272

>じゃがいもが手に入ったら日本の食料事情が完璧に激変しそうだし… 日本は稲作重視なんでそれほどでは… 飢饉対策にはいいんだけど

112 18/10/13(土)20:23:29 No.540301311

果物は柿と梨と桃と橘とかだな 後は栗

113 18/10/13(土)20:23:31 No.540301323

豆食が発展する訳だ

114 18/10/13(土)20:23:33 No.540301333

やまぶどうとかへびいちごとか…あんまり美味しくないだろうけど

115 18/10/13(土)20:23:54 No.540301413

鴫焼き茄子の秋の夕暮れってくらいだから平安時代からあるだろ茄子

116 18/10/13(土)20:23:54 No.540301414

>漫画でなくても茄子は奈良時代からあるっての 広域じゃ流通してないから

117 18/10/13(土)20:23:56 No.540301421

>とうきびとかはあったんじゃねーの？ あれ南米原産ですよ

118 18/10/13(土)20:24:14 No.540301503

甘いものならnovに聞いたほうが早い！

119 18/10/13(土)20:24:36 No.540301603

徳川幕府が石高制じゃなくて芋高制になるかもしれない

120 18/10/13(土)20:24:40 No.540301621

ケン かれえにじゃがいもは いらん

121 18/10/13(土)20:24:43 No.540301628

>広域じゃ流通してないから 信長のシェフなんでほとんど日本の中枢にいるんすよ

122 18/10/13(土)20:24:47 No.540301649

天下統一したらケンを明に派遣して文化爆弾にしそうだし…

123 18/10/13(土)20:25:21 No.540301791

品種改良とかやりだしたら後世で絶対ネクロマンサーみたいな扱い受けるわ キメラ作ってるようなもんだもん

124 18/10/13(土)20:25:27 No.540301812

京近辺の地域に茄子ないならどこにあるって話だし

125 18/10/13(土)20:25:48 No.540301897

さとうきびは1623年伝来らしいからそろそろなのか

126 18/10/13(土)20:25:54 No.540301921

そもそも魚が完全栄養食だから魚だけとって食ってればいい

127 18/10/13(土)20:26:23 No.540302042

>信長のシェフなんでほとんど日本の中枢にいるんすよ だから漫画だからねってレスなんですが…

128 18/10/13(土)20:26:23 No.540302044

昔の人間にポテチ食わせたら中毒になりそう

129 18/10/13(土)20:26:35 No.540302098

正直トマトがあってもノブ以外にウケるとは思えない…

130 18/10/13(土)20:27:13 No.540302253

？

131 18/10/13(土)20:27:28 No.540302312

>だから漫画だからねってレスなんですが… 漫画だからご都合主義的に茄子があるってことじゃなく流通の中心地にいるから茄子があるんじゃないかな

132 18/10/13(土)20:27:56 No.540302417

>日本は稲作重視なんでそれほどでは… >飢饉対策にはいいんだけど 稲作に向かない所の粉もん文化みたいに独自の食文化に繋がる可能性はある

133 18/10/13(土)20:27:58 No.540302422

じゃがバターが作れるのか

134 18/10/13(土)20:27:58 No.540302425

>だから漫画だからねってレスなんですが… だから中心にいるから茄子も手に入ったって話では

135 18/10/13(土)20:28:39 No.540302594

自生してた野菜の原種って本当に少ないのね…

136 18/10/13(土)20:28:52 No.540302637

個人史でも最近焼き芋食ったらめっちゃ甘くてすでに生ける芋ようかんになっててびびったからな 昔はもっともさもさしててたしかに甘いけどって感じだった

137 18/10/13(土)20:29:09 No.540302703

東北だとか出雲とかならご都合主義で説明つくかもしれんがな 堺中心に広がる当時の情勢でその近辺地域に茄子がないなんて話がおかしいっての

138 18/10/13(土)20:29:25 No.540302762

いよいよフレンチが本領発揮するのかな…

139 18/10/13(土)20:29:31 No.540302779

ポテチ作ったら絶対美味いじゃん 後の資料に世界で最初にポテチ食ったのは信長とか書かれるじゃん

140 18/10/13(土)20:29:50 No.540302856

フレンチって主要な野菜ってなんだろう？

141 18/10/13(土)20:30:33 No.540303035

>フレンチって主要な野菜ってなんだろう？ 芋

142 18/10/13(土)20:30:38 No.540303064

パンも肉もじゃがいももあるからハンバーガーが作れる…

143 18/10/13(土)20:31:14 No.540303211

ポテチもじゃがバターもコロッケも肉じゃがもポテトサラダも作れる ヤバイなこれ…

144 18/10/13(土)20:31:33 No.540303276

>パンも肉もじゃがいももあるからハンバーガーが作れる… ノブが太ってしまう…

145 18/10/13(土)20:31:35 No.540303287

>芋 これで無敵じゃん！

146 18/10/13(土)20:31:42 No.540303319

>だから中心にいるから茄子も手に入ったって話では 元のレスが日本全体の話なんだからそりゃ例外を探せば何かしらあるよってことだ それが出された漫画の話ってこと

147 18/10/13(土)20:32:22 No.540303465

◯◯茄子とかいう茶器あるしそんなマイナー食材でもないと思うナス

148 18/10/13(土)20:32:32 No.540303505

>ノブが太ってしまう… ケン だぶるちいずばぁがぁ なかなか良い

149 18/10/13(土)20:33:16 No.540303683

フライドポテトが出てくるのか

150 18/10/13(土)20:33:42 No.540303782

京野菜って昔からないの

151 18/10/13(土)20:33:50 No.540303812

>元のレスが日本全体の話なんだからそりゃ例外を探せば何かしらあるよってことだ >それが出された漫画の話ってこと ？？？？？？

152 18/10/13(土)20:34:05 No.540303882

>◯◯茄子とかいう茶器あるしそんなマイナー食材でもないと思うナス 語尾がナスのキャラみたいだナス

153 18/10/13(土)20:34:10 No.540303902

>元のレスが日本全体の話なんだからそりゃ例外を探せば何かしらあるよってことだ >それが出された漫画の話ってこと 意味がまったくわからん 末端地域にはないから茄子はメジャーな当時日本の野菜じゃないって言いたいのか

154 18/10/13(土)20:34:22 No.540303945

茄子って新大陸産だと思ってた トマトと一緒かと

155 18/10/13(土)20:34:43 No.540304033

どんどん墓穴掘るな

156 18/10/13(土)20:34:56 No.540304084

>末端地域にはないから茄子はメジャーな当時日本の野菜じゃないって言いたいのか それが言いたかった

157 18/10/13(土)20:34:58 No.540304089

定期的に変なレスポンチマン湧くよな信長のシェフの話題になると

158 18/10/13(土)20:35:29 No.540304209

バカってことだけはわかった