虹裏img歴史資料館

1 18/10/09(火)16:48:47 No.539379993

新鮮なものほどヤバいのでは

2 18/10/09(火)16:49:45 [保健所] No.539380112

>生でイケる鮮度 そんなものはない

3 18/10/09(火)16:51:00 No.539380286

悪い顔してる

4 18/10/09(火)16:51:54 No.539380414

食いに行くやつは食中毒やら色んなのになる覚悟があるやつなんだろう

5 18/10/09(火)16:52:02 No.539380442

ウイルスが生でいける鮮度

6 18/10/09(火)16:52:49 No.539380556

>食いに行くやつは食中毒やら色んなのになる覚悟があるやつなんだろう あろうがなかろうが当たったやつが出た時点でお店はアウトなんですよ…

7 18/10/09(火)16:53:27 No.539380651

そんなにチキンレースが好きなのか

8 18/10/09(火)17:02:36 No.539381954

出す店も食う客も覚悟決めてるならいいんじゃない？

9 18/10/09(火)17:06:34 No.539382528

これは客側が勝手に生で食ったから客の責任になるから問題ないし…

10 18/10/09(火)17:08:46 No.539382862

牛生レバー駄目よされた後にじゃあ豚生レバー食おう！ってアホが大量に沸いたのが信じられなかった

11 18/10/09(火)17:09:44 No.539383005

気の弱い奴があの店で食べたってゲロるだろうな

12 18/10/09(火)17:09:57 No.539383052

最初から生の肉類にそこまでの魅力を感じぬ

13 18/10/09(火)17:10:03 No.539383075

あたってもあたっても生牡蠣食べるようなもんだろう あれもいつか規制されるんじゃねえかな

14 18/10/09(火)17:11:20 No.539383265

生レバー食べての肝炎は死ぬ ノロは余程弱ってないと死亡までは行かない

15 18/10/09(火)17:11:31 No.539383294

ネイチャーが大丈夫って言うなら大丈夫なんだろう

16 18/10/09(火)17:11:59 No.539383369

>生でイケる鮮度 勝手に食べる分には良いと思うけどこういう怪情報流すのやめろや！

17 18/10/09(火)17:13:39 No.539383640

レバーの良し悪しって鮮度で決まってたのか 知らなかった

18 18/10/09(火)17:13:44 No.539383658

そこまで危険を冒して食いたいか生レバー

19 18/10/09(火)17:14:42 No.539383818

>牛生レバー駄目よされた後にじゃあ豚生レバー食おう！ってアホが大量に沸いたのが信じられなかった 豚はよく火を通して食べましょうって習ってこなかったのかな… それともレバーならいけるってナンの根拠もなく思ったんだろうか

20 18/10/09(火)17:15:10 No.539383895

ボンバー！

21 18/10/09(火)17:15:53 No.539384003

処理業者しか食えないガチで新鮮な生モツの話とかあったよな 話に出てくるだけで実際に喰う所までは描かれなかったけど

22 18/10/09(火)17:16:07 No.539384036

もうかのほし食べるわ！

23 18/10/09(火)17:17:51 No.539384295

肉を生で食うとか畜生じゃないんだからさ せっかく火を使える人間なんだし火を通して食べようよ

24 18/10/09(火)17:19:08 No.539384531

>肉を生で食うとか畜生じゃないんだからさ >せっかく火を使える人間なんだし火を通して食べようよ して魚肉は

25 18/10/09(火)17:19:55 No.539384657

炙ってるのでセーフ

26 18/10/09(火)17:22:29 No.539385073

鳥も新鮮なほど美味しい！とかで生で食べて集団食中毒があったな

27 18/10/09(火)17:23:57 No.539385286

鮮度だけの問題だと勘違いする人は多い

28 18/10/09(火)17:26:15 No.539385648

もう店側で焼いてからお出ししたほうがいいのでは

29 18/10/09(火)17:26:16 No.539385651

新鮮なら寄生虫がいないとでも？

30 18/10/09(火)17:26:56 No.539385758

昔は客だけのせいに出来たのに…

31 18/10/09(火)17:26:59 No.539385770

豚はやめろマジでやばい

32 18/10/09(火)17:27:38 No.539385878

例のところがやらかすまでいけてたんだからいけるいける食わせろってのはまあともかくとして 豚はやめろ

33 18/10/09(火)17:27:42 No.539385891

新鮮なら火を通さなくていいなら原始人が調理を覚える必要なかったすぎる…

34 18/10/09(火)17:27:51 No.539385918

無菌豚を完全細菌ゼロと勘違いしてる人も多い

35 18/10/09(火)17:28:05 No.539385960

ユッケ好きだったけどもう無い

36 18/10/09(火)17:28:07 No.539385966

レバ刺しの問題って鮮度じゃないですよね？

37 18/10/09(火)17:28:19 No.539386001

>無菌豚を完全細菌ゼロと勘違いしてる人も多い 「」にもたくさんいるからな…

38 18/10/09(火)17:28:20 No.539386003

美味しいですよね 炙りレバー

39 18/10/09(火)17:28:29 No.539386020

なぜ生食が禁止されてるのか調べもしてないとこうなる

40 18/10/09(火)17:28:35 No.539386033

>新鮮なら寄生虫がいないとでも？ 寄生虫はいないよ

41 18/10/09(火)17:28:44 No.539386064

>鳥はやめろマジでやばい

42 18/10/09(火)17:29:18 No.539386146

>ユッケ好きだったけどもう無い ユッケは食えることは食えるぞ 馬肉だったり値段かなり高かったらするが

43 18/10/09(火)17:29:36 No.539386197

鮮度の良し悪しは関係ありませんって保健所も言ってるのに…

44 18/10/09(火)17:29:55 No.539386248

あぶりレバーです 熱処理してます よろしくおねがいします

45 18/10/09(火)17:30:31 No.539386343

でもレバ刺しマジで美味かったんだよな…

46 18/10/09(火)17:31:17 No.539386462

でも生美味しいよね…

47 18/10/09(火)17:31:22 No.539386480

自分の責任の範囲でやるなら今も勝手だけど店で出すとなると自分だけの話じゃなくなるからね…

48 18/10/09(火)17:31:56 No.539386578

今は合法的に生レバー食う方法ってないの？

49 18/10/09(火)17:31:59 No.539386588

美味しいよね…

50 18/10/09(火)17:33:05 No.539386751

ユッケは最近は業者がちゃんと食品衛生法の基準満たした専用の工場でパッケージングして卸してるから割と食えるようになってきてる パックのまま提供されて客が開けるやつがそう

51 18/10/09(火)17:34:15 No.539386935

>鳥はやめろマジでやばい 鶏肉しっかり焼かずにカンピロバクターとか聞くとちゃんと焼けよなーって思うけど 鳥刺しは普通に食ってるな俺 あれ衛生とかどうしてんだろう…博多の胡麻鯖みたいに種類や地域で違うのか？

52 18/10/09(火)17:34:16 No.539386940

なんか否定的な意見ばっかりだな・・・。

53 18/10/09(火)17:34:21 No.539386959

今でも鳥の生食出してるとこはいくつか知ってる

54 18/10/09(火)17:34:29 No.539386978

>今は合法的に生レバー食う方法ってないの？ スレ画でいいんじゃない？

55 18/10/09(火)17:34:38 No.539387000

>今は合法的に生レバー食う方法ってないの？ 合法的っていうかカキとかでもよく聞く話だけど加熱用買ってきて自分で食べる分にはまあ違法でもないし自己責任だよ

56 18/10/09(火)17:34:39 No.539387004

飲食店のユッケはめっちゃトリミングしろってお達しが出て割に合わないからやめたんだっけ？

57 18/10/09(火)17:35:07 No.539387081

>なんか否定的な意見ばっかりだな・・・。 引きこもりの馬鹿しかいないからな

58 18/10/09(火)17:35:26 No.539387136

ユッケは残ってるところは残ってるので食おうと思えば食える 気軽に食えるものではなくなったが

59 18/10/09(火)17:35:34 No.539387162

鳥刺普通にくってたけとやばかったのか

60 18/10/09(火)17:35:35 No.539387163

>あれ衛生とかどうしてんだろう…博多の胡麻鯖みたいに種類や地域で違うのか？ 昔から生食してる地域の人は耐性？がある人が多いみたいな話は聞く

61 18/10/09(火)17:35:55 No.539387214

>今は合法的に生レバー食う方法ってないの？ 馬レバー

62 18/10/09(火)17:35:56 No.539387216

>なんか否定的な意見ばっかりだな・・・。 ま す て ま そ

63 18/10/09(火)17:36:22 No.539387289

>>なんか否定的な意見ばっかりだな・・・。 >引きこもりの馬鹿しかいないからな それ定型ですよ

64 18/10/09(火)17:36:28 No.539387306

やめなよ手抜きなますてまそ

65 18/10/09(火)17:36:51 No.539387365

>あろうがなかろうが当たったやつが出た時点でお店はアウトなんですよ… それでもお店が望んで実質レバ刺し提供してるんだし

66 18/10/09(火)17:36:58 No.539387391

>>なんか否定的な意見ばっかりだな・・・。 >引きこもりの馬鹿しかいないからな あらお客様

67 18/10/09(火)17:37:16 No.539387428

今でこそ否定的な意見ばっかりだけど 禁止になった当時はなんで禁止にするんだ！ってめっちゃうるさく言ってたな

68 18/10/09(火)17:37:32 No.539387476

高級な焼肉屋で高級なユッケ食べたけど本当にすごかった

69 18/10/09(火)17:37:40 No.539387501

まあレバーの住み分けができてないのは確かだな

70 18/10/09(火)17:38:10 No.539387580

今でもあの店のことは恨んでるよ

71 18/10/09(火)17:38:25 No.539387620

>禁止になった当時はなんで禁止にするんだ！ってめっちゃうるさく言ってたな 街頭インタビューで「生ユッケが無くなったら焼肉屋で何食べればいいんですか」って言ってる人がいて何言ってんだコイツと思った記憶

72 18/10/09(火)17:38:50 No.539387699

鶏タタキなら宮崎のスーパーとかで普通に見る アレ食中毒出した事無いのかな…

73 18/10/09(火)17:39:03 No.539387723

自分は生肉食べたいと思わないから当時は対岸の火事だったけど結構みんな生で食べてるのか…って驚いた

74 18/10/09(火)17:39:16 No.539387754

>飲食店のユッケはめっちゃトリミングしろってお達しが出て割に合わないからやめたんだっけ？ 専用のまな板包丁使えとか調理場滅菌しろとか実現不可能な滅茶苦茶な条件つきまくってるから割に合わないとかじゃなくて出せない だからそれ用の工場が出来てそこがお店に卸してる

75 18/10/09(火)17:39:40 No.539387816

焼肉屋のメニュー名からレバ刺しが消えただけでスレ画みたいに刺身として食べる事前提の提供の仕方してるし規制も有名無実なのでは

76 18/10/09(火)17:39:42 No.539387831

食品の紫外線殺菌を法整備してよ

77 18/10/09(火)17:39:46 No.539387846

売られてる鶏肉はほぼカンピロバクターあると思ったほうがいい 消毒や加熱や薄くない酸素に弱いから汚染されてるのが表面だけならトリミングや湯引きでセーフかもしれない 中まで汚染されてたら知らん

78 18/10/09(火)17:40:07 No.539387905

熟成肉が今はバンバン増えてるけど調理法的にそのうち問題なりそうなとか取り上げられてたな

79 18/10/09(火)17:40:22 No.539387938

生レバー風こんにゃくとかあったよね

80 18/10/09(火)17:40:30 No.539387966

>鳥刺普通にくってたけとやばかったのか 鳥はカンピロバクターとかうようよいて豚と同じくらい危険よ

81 18/10/09(火)17:41:03 No.539388060

この漫画ってレバ刺し禁止になった後も連載してたっけ

82 18/10/09(火)17:41:19 No.539388105

>焼肉屋のメニュー名からレバ刺しが消えただけでスレ画みたいに刺身として食べる事前提の提供の仕方してるし規制も有名無実なのでは まあ食中毒が起きたときの対応は変わってくるよね

83 18/10/09(火)17:41:30 No.539388127

>あらお客様 なますてまそもよその言葉だけどな！

84 18/10/09(火)17:41:38 No.539388149

生食用の加工は個人店でやるのは難しいレベルのガイダンス提示されてるから それが出来てるならお出し出来るよ

85 18/10/09(火)17:41:39 No.539388152

豚レバ刺しが割と広く提供されていたことが驚きだった まさか豚肉を生で食べる人が居るなんて思ってもみなかったからレバ刺しは当然全て牛だと思い込んでいたよ 規制前に普通にレバ刺し頼んでたけどあの中に豚のレバ刺しも有ったんだろうなと思うとこわいよ

86 18/10/09(火)17:41:41 No.539388159

魚肉みたいに冷凍でほぼ死滅するならもっと流行ったろうね…

87 18/10/09(火)17:42:13 No.539388250

時代は恒温調理鶏よ…

88 18/10/09(火)17:42:18 No.539388261

>焼肉屋のメニュー名からレバ刺しが消えただけでスレ画みたいに刺身として食べる事前提の提供の仕方してるし規制も有名無実なのでは 仮にやらかした時にお許し貰えなくなるけどね

89 18/10/09(火)17:42:24 No.539388282

熟成肉は熟成肉専門店が「気楽にやれるもんじゃねーから下手に手を出すのやめろや！」みたいな警告出してたのは見た

90 18/10/09(火)17:42:30 No.539388294

三面記事ニュースでやってたな 保健所の職員が飲み会で焼肉屋に行って新鮮レバーみたいなメニュー頼んだら「はい！生レバー一人前！」って言われて おいおい言い間違いだろって笑ってたら店員が「はい！生レバーです！」って持って来て御用になった話

91 18/10/09(火)17:42:46 No.539388341

生食はリスク高いのに人気だけであやかろうとする連中が衛生管理怠って丸ごと潰されるのはよくあることだ

92 18/10/09(火)17:42:51 No.539388358

薩摩人は生食耐性があると聞いた やはり肝練りの伝統からだろうか

93 18/10/09(火)17:43:02 No.539388388

>>あらお客様 >なますてまそもよその言葉だけどな！ バーカ

94 18/10/09(火)17:43:18 No.539388432

ジビエ界隈も大変らしいね

95 18/10/09(火)17:43:25 No.539388453

>薩摩人は生食耐性があると聞いた >やはり肝練りの伝統からだろうか 無いよ

96 18/10/09(火)17:43:37 No.539388490

>豚レバ刺しが割と広く提供されていたことが驚きだった >まさか豚肉を生で食べる人が居るなんて思ってもみなかったからレバ刺しは当然全て牛だと思い込んでいたよ >規制前に普通にレバ刺し頼んでたけどあの中に豚のレバ刺しも有ったんだろうなと思うとこわいよ 東京の下町ではずっーと普通に食べられてたみたいねレバ刺し 普通に食べられてたってことはまあ大丈夫なんだろうけども

97 18/10/09(火)17:43:56 No.539388538

牛レバーより鳥刺し規制しろよ

98 18/10/09(火)17:43:58 No.539388544

豚の生レバーと言ったら哲也

99 18/10/09(火)17:44:05 No.539388562

>バーカ あらお客様！

100 18/10/09(火)17:44:13 No.539388588

豚肉生で食ってた人の体内が寄生虫だらけって事件なかったっけ…

101 18/10/09(火)17:44:23 No.539388614

まぁ規制される前は普通に食べてたからなあ

102 18/10/09(火)17:44:28 No.539388624

>おいおい言い間違いだろって笑ってたら店員が「はい！生レバーです！」って持って来て御用になった話 提供する時に生なのは当然では？食べるとき焼いてくださいね と言うのは通用しないのか

103 18/10/09(火)17:44:30 No.539388629

牛生レバー禁止されたから豚生レバーだ！うまい！ってやってたのはさすがにコイツら遠回りな自殺でも試してるのかな…ってなった

104 18/10/09(火)17:45:02 No.539388719

書き込みをした人によって削除されました

105 18/10/09(火)17:45:09 No.539388739

鯨肉みたいにいったん冷凍とかじゃ駄目なの？

106 18/10/09(火)17:45:25 No.539388786

>規制前に普通にレバ刺し頼んでたけどあの中に豚のレバ刺しも有ったんだろうなと思うとこわいよ ホルモン屋のレバ刺しは牛と銘打ってなければ豚の事が多いと聞いた事がある

107 18/10/09(火)17:45:31 No.539388801

焼き鳥屋でバイトしてた時に串焼きのレバー生に近い焼き加減でって頼んでくる客いたなそういや

108 18/10/09(火)17:45:43 No.539388836

定形知らず発狂してるのがいるな

109 18/10/09(火)17:45:56 No.539388875

規制前は普通に定番メニューだったからなぁ だからと言って豚は馬鹿だろと思ったが